केरा अड्केको: खाना पकाउन रहस्य

केले बनाइएका जाम धेरै स्वादिष्ट र मिठाई, थप र उपयोगी बाहेक छ। तर यो थियो कि, यो आवश्यक पकाउने केही नियमहरू पालन गर्न छ।

एक केले अड्केको कसरी चयन गर्ने?

गर्न जाम केले धनी स्वाद र सही नाजुक बनावट थियो, यो मुख्य घटक चयन गर्न महत्त्वपूर्ण छ। केले पाकेको तर overripe छैन, कालो छैन, र ठोस र पहेंलो हुनुपर्छ। हरियो फल उपयुक्त छैन। आफ्नो आकार, वास्तवमा, कुरा छैन, त्यसैले तपाईं कुनै पनि चयन गर्न सक्नुहुन्छ।

सामाग्री सूची

तपाईं कसरी पकाउन सिक्न अघि केले देखि जाम, तपाईं जो सामाग्री यसको संरचना समावेश गर्नुपर्छ बुझ्नुपर्छ। त्यसैले, आवश्यकता को तयारी को लागि: केले को 1 किलो, चीनी को 600-700 ग्राम, 1 कप पानी, 1 चम्मच साइट्रिक एसिड। सबै छ।

केले अड्केको कसरी खाना पकाउनु?

अब यसलाई कसरी बनाउने बारे लेख्न समय केले जाम। निम्न चरण निर्देशनहरूको द्वारा एक विस्तृत चरण प्रस्ताव गरिएको छ।

1 पहिलो तपाईं केले तयार गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले छील र त्यसपछि कुनै पनि हालतमा, छल्ले, स्लाइस वा घन द्वारा कटौती पहिलो कुरा हुनुपर्छ, यो कुरा छैन।

2. अब तपाईं सिरप पकाउन गर्न आवश्यक छ। पानी खन्याउन र यो आगो धारण गर्नुपर्छ एक पट यो गर्न। तपाईंले तुरुन्तै चीनी थप्न र निरन्तर जगाएर, यो भंग गर्न सक्नुहुन्छ। केही जल छ भनेर आगो, ढिलो हुनुपर्छ। को संरचना फोडा गर्न सुरु गर्दा, तपाईं अर्को चरणमा अगाडि बढ्न सक्छ।

3. अब तपाईं केले फैलाउन प्यान गर्न सक्नुहुन्छ। आगो आवश्यक न्यूनतम गर्न abated। केले अड्केको एक सानो बबल हुनुपर्छ। फोम को प्रक्रिया मा एक फोडा गठन हुनेछ। यो स्थिरता वर्दी छ, हटाउन आवश्यक छ।

4 जाम केले आधा एक घण्टा बारेमा स्ट्यु हुनेछ। तर तपाईं यो बाक्लो र जाम-जस्तो हुन चाहनुहुन्छ भने, पकाउने समय 15-20 मिनेट वृद्धि हुनुपर्छ। तदनुसार, यो कमी को मात्रा। र तपाईं निश्चित भएको टुक्रा राख्न चाहन्छु भने, पकाउने प्रक्रिया अवधिको 20 मिनेट भन्दा बढी हुँदैन। स्वाद, खैर, छैन हानि हुनेछ।

6 जाम रंग (अलिकति गुलाबी बन्न) परिवर्तन हुनेछ, यो सम्भव यसलाई dissolving, साइट्रिक एसिड थप्न छ।

5 जोगाउनुहुन्छ यसलाई खान वा जाडो लागि बन्द गर्न सम्भव छ, केले तयार पारे। क्यानमा जार जीवाणु रहित बनाउनु गर्न नबिर्सनुहोला।

उपयोगी आशय

तलका सही जाम पकाउन मद्दत गर्न केही सुझाव छन्।

1 तपाईं एक हार्ड, अलिकति नपाकेको केले चयन भने, तिनीहरूले खाना पकाउने (केही मानिसहरू टुक्रा महसुस गर्न चाहनुहुन्छ) को समयमा अलग गिर छैन। तर हामी चीनी को मात्रा संग वृद्धि गर्न आवश्यक छ।

2. केले एक homogeneous puree स्थिरता संग जाम प्राप्त गर्न कटौती गर्न, र एक ब्लेंडर, Mince वा अंगीठी गर्न पीसने छैन।

3. जाम केले थप्न भने, उदाहरणका लागि, बोक्रा संग सुन्ताला, यो एक असामान्य विदेशी स्वाद हुनेछ। अन्य फल वा जामुन, प्रयोग प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यो palatability थप्न दालचिनी, वेनिला वा अरू केही सुधार गर्न सम्भव पनि छ।

यो मात्र केले अड्केको खाना पकाउन थप्न रहिरहन्छ, सबैलाई सक्छन्, यो निश्चित नियम पालना गर्न भने।