क्लासिक अमेरिकी फर्सी पाइ: व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुविधाहरू

अमेरिकी कद्दू पाइ नुस्खा यस लेखमा उपलब्ध छ जो, यो धेरै कोमल र रसदार छ। अमेरिकामा, यो पकवान एक परम्परागत र हेलोवीन र बाध्यकारी छ धन्यवाद।

अमेरिकी पाइ कद्दू को सुविधाहरू

अमेरिकी फर्सी पाइ, धेरै पकाउने विकल्प हुन सक्छ जो को नुस्खा, सधैं आटा र धेरै toppings को पातलो पत्र बनेको छ। पकवान थपियो मसला को राशि - त्यहाँ अर्को सुविधा हो। तिनीहरूले ठूलो परिमाणमा राखिएका छन्।

मसला तपाईंको आफ्नै स्वाद गर्न पकवान थपिएका छन्। हामी दालचिनी प्रतिबन्ध गर्न सक्नुहुन्छ वा, conversely, पूर्ण यसलाई नत्याग्ने। राम्रो जमीन लौंग को एक केक लागि उपयुक्त। तर कुनै पनि मामला मा भानलिन एक जीत-जीत विकल्प हुनेछ। केक मुख्य रूप पागल र जामुन सजाया। तर तपाईं कटा केले प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

फर्सी पाइ को तयारी

क्लासिक अमेरिकी फर्सी पाइ नुस्खा, धेरै सरल छ लामो समय को लागि तयार भएको छ। तर पहिलो, तपाईंले सधैं एक कद्दू Bake गर्न अग्रिम पर्छ। यो अन्त गर्न, यो दुई आधा मा कटौती र एक पाक पानामा स्लाइसको राख्नु भएको छ। ओवन धमाकेदार आधा घण्टा। इच्छुकता को कद्दू मा एक चक्कु टाँसिएको द्वारा जाँच गरियो। उहाँले सजिलै आउँछ भने - त्यसैले फल तयार छ।

फर्सी पाइ मात्र होइन ओवन मा सुखा फल देखि तयार छ। यसलाई अग्रिम एक डबल बयलर वा हत्येदार बरतन मा तयार गर्न सकिन्छ। भ्रूण पानी मा तयार भइरहेको छ भने, तरल को चांद टुक्रा मात्र आधा बन्द, थपिएको छ। र क्षमता ढक्कन बन्द गर्न आवश्यक छ।

फर्सी पाइ लागि सामाग्री

क्लासिक अमेरिकी कद्दू पाइ नुस्खा यस लेखमा उपलब्ध छ - पातलो बालुवा केक, भराई एक मोटी पत्र भरिएको छ। यो मलाईदार स्वाद संग, धेरै नरम बाहिर जान्छ। केक स्पाइस प्रशस्त हुनुपर्छ।

आटा लागि सामाग्री:

• पीठो को डेढ कप;
• 2 घन्टा। एल चिनी;
• वनस्पति तेल को आधा कप;
• 2 Tbsp। एल। दूध;
• 1 घन्टा। एल नुन।

भरने लागि सामाग्री:

• whipping क्रीम तीन सय ग्राम;
• मसले कद्दू को 2 कप;
• polstakana ब्राउन सुगर, V / सेतो को एल;
• दुई yolks र एक प्रोटिन;
• 1 Tbsp। एल। कागति बोक्रा;
• जमीन जायफल, लौंग, allspice र अलैंची को चिम्टी;
• 0.5 घन्टा। एल दालचिनी र जमीन अदुवा चौथाई र लवण;
• भानलिन को झोला।

फर्सी पाइ भन्दा साधारण विधि खाना पकाउने

क्लासिक अमेरिकी फर्सी पाइ (नुस्खा धेरै सरल छ) चाँडै तयार पारे। ओवन बाहिर तल कद्दू cooled हुन्छ। यो संग बोक्रा हटाइयो। को मज्जा puree एक खाद्य मा मिश्रित छ। तर एउटा सानो रकम थप्दै। त्यसपछि आटा kneaded र पातलो तह मा लुढका छ।

उहाँले पूर्ण यसको तल र पक्ष कवर, तयार पैन मा राखे। Korzh को पाक को विरूपण जोगिन गर्न, धेरै ठाउँमा एक काँटा संग prick। अतिरिक्त आटा काटेर।

भरने लागि सबै ड्राई सामाग्री मिश्रण। Yolks र थप प्रोटिन। फेरि, सबै चिल्ला राज्य सम्म मिश्रित। त्यसपछि थप गर्ने कद्दू puree। र सबै फेरि मिश्रित। तर को ब्यालेन्स अन्तिम थपिएको छ।

फेरि, सबै राम्ररी मिश्रित, भरने को मोल्ड मा हालिएको छ। 180 डिग्री को तापमान - केक बारेमा 50-60 मिनेट, को लागि ओवन मा सुखा छ। इच्छुकता पाक चक्कु जाँच गरियो। को छेड्नु ब्लेड ड्राई रहिरहन्छ भने, त्यसैले केक तयार छ।

यो ओवन देखि हुन्छ र कोठा तापमान मा दुई घण्टा cooled। त्यसपछि फ्रिज मा चार घण्टा राख्नुभयो। त्यहाँ केक दृढ बन छ बाक्लो र उच्चारण स्वाद प्राप्त। फिटेको र जमीन दालचिनी संग topped सेवा गरे।

गाढा दूध संग फर्सी पाइ

अमेरिकी फर्सी पाइ (गाढा दूध संग नुस्खा) एक मानक ठीक बालुवा आधार, toppings धेरै भरिएको छ।

आटा उत्पादन:

• सेतो चिनी 100 ग्राम;
• 100 ग्राम मक्खन (घिउ);
• 300 G पीठो;
• एक कच्चा अन्डा;
• स्वाद नुन।

भरने लागि सामाग्री:

• कद्दू किलोग्राम;
• संक्षिप्त दूध एक जार;
• स्वाद - जायफल, दालचिनी र अदुवा;
• दुई कच्चा अन्डा।

कुकिङ:

• घिउ, नरम र घन मा कटौती वा काँटा संग वार्मिंग। परिणामस्वरूप ठूलो गहुँको पीठो संग जोडिएको छ र crumbs मा जमीन छ। यो चीनी, नुन हालिएको छ र अन्डा थपिएको छ। सबै सम्म चिल्लो हलचल। समाप्त आटा फ्रिज मा 50 मिनेट को लागि शांत हटाइएको छ।
• भरने कच्चा कद्दू बीउ र बोक्रा देखि purified र सानो टुक्रा (3 एक्स 3 सेमी) मा कटौती तयार। पाक पाना पन्नी ढाकिएको। यो कद्दू को कट टुक्रा बाहिर राखे। बीस मिनेट, तापमान 200 डिग्री लागि सुखा। समाप्त मज्जा puree एक ब्लेंडर मा चोट छ। बरु एक भान्सा उपकरण, तपाईं एक साधारण चलनी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। कद्दू को धेरै मा संक्षिप्त दूध, अन्डा र सबै मसला को बैंक थपियो। सबै राम्ररी मिश्रित।
• आटा फ्रिज हटाइएको र स्ट्याक (अग्रिम एक रोलिंग पिन संग रोल्ड गर्न सकिन्छ) एक पनि पत्र गठन गर्ने भएको छ। जोगिन गर्न भरने को रिसाव 3 सेन्टिमिटर, वा सानो उच्च मा Bumpers गरे।
• फर्सी मिश्रण आटा मा खन्याइन् र बीस मिनेट, को लागि ओवन मा राखिएको थियो - 200 डिग्री को तापमान। त्यसपछि यो 180 मा कम छ, र केक अर्को 30 मिनेट लागि तयार छ। तत्परता एक दांत कोट्याउने सिन्का संग परीक्षण गरिएको छ। यदि यो भरने लीन छैन - केक तयार छ त। तालिका पकवान न्यानो सेवा छ।

अमेरिकी फर्सी पाइ, माथि वर्णन छ नुस्खा जो, यो यसको आफ्नै विशेषताहरु छन्। भरने पानी जस्तो गरिएका छ भने, त्यसपछि 1 Tbsp थप्नुहोस्। एल। स्टार्च। तर त्यसपछि सेवा गर्नु अघि पाइ, यो तल पूर्ण शांत गर्नुपर्छ। (1 v। एल) बरु प्रयोग सूजी स्टार्च। यस मामला मा, केक अझै तातो कटौती गरिएको छ।

फर्सी पाइ, पाइ

क्लासिक अमेरिकी फर्सी पाइ-एकाइ गाढा दूध संग अघिल्लो रूपमा नै तयार छ। मात्र केही सामाग्री परिवर्तन छन्। परीक्षण को लागि आवश्यक:

• मक्खन (120 ग्राम);
• बाफ yolks;
• पीठो (200 ग्राम);
• 2 Tbsp। एल। चिनी;
• 2 Tbsp। एल। पानी।

सामाग्री भरने:

• खट्टा क्रीम (250 ग्राम);
• तीन कच्चा अन्डा;
• फर्सी (800 ग्राम);
• anise, अलैंची स्वाद थपिएको छ।

तयारी:

को पग्लियो घिउ चिनी थपिएको छ। मार अन्डा yolks। त्यसपछि अघिल्लो वजन थपियो। सबै मिश्रित र पोखे पीठो। समाप्त ठूलो विश्रामहरू बिना सतह माथि वितरित भइरहेको, यो मोल्ड मा राखिएको छ। आधा एक घण्टा फ्रिज मा राखे।

भरने कद्दू लागि सघन दूध संग नुस्खा मा जस्तै तयार पारे। त्यसपछि, परिणामस्वरूप फल वजन अन्य सामाग्री थपिएका छन् र सबै राम्ररी मिश्रित छन्। को फ्रीजर देखि निकाल्छ र 200 डिग्री मा ओवन 20 मिनेटमा पकाएको। त्यसपछि भर्ने थप्नुहोस्। र पाइ अर्को आधा घण्टा Bake जारी छ, तापमान 180 डिग्री छ।

अमेरिकी फर्सी पाइ: multivarka मा नुस्खा

फर्सी - एक अद्वितीय फल पाइ multivarka मा पकाएको सकिन्छ जो देखि। यो सामाग्री आवश्यक हुनेछ:

• पीठो को डेढ कप;
• तीन कच्चा अन्डा;
• नुन चिमोटे;
• चीनी को आधा कप;
• 1 प्याक curd;
• एक सानो वेनिला चीनी;
• कद्दू puree;
• पाक पाउडर को एक पाउच;
• ठूलो केले;
• मक्खन को एक सय ग्राम।

धेरै चरणमा तयार अमेरिकी multivarka मा फर्सी पाइ। घिउ एक पानी स्नान मा पग्लियो। त्यसपछि चीनी, वेनिला र नुन थप्छ। मिश्रण राम्ररी सामाग्री को पूर्ण dissolution सम्म भड्काए थियो।

छुट्टै कन्टेनर र थप्न curd एक काँटा संग kneaded छ। मिश्रण भाँचिएको अन्डा थपिएको छ। आटा र पाक पाउडर पोखे। सबै सम्म चिल्लो हलचल। फर्सी puree थपिएको छ।

त्यसपछि दुवै कन्टेनर को वजन संयुक्त र राम्ररी मिश्रित। परिणामस्वरूप आटा दुई भागमा विभाजन गरिएको छ। केले स्लाइस खाली र एक सेन्टिमिटरले बाक्लो मा कटौती। पाक पकवान oiled चर्मपत्र संग लाइन। छडी छैन केक को शीर्ष गर्न, यो multivarka पन्नी मा माथिल्लो हात बन्द गर्छ।

आटा केले कटा थपेका जो बीच, दुई तहहरू को रूप मा बाहिर राखिएको छ। पाइ 170 डिग्री को एक तापमान मा पकाएको छ। 120 मिनेट - multivarka समय सेक्ने। केक खाना पकाउने पछि फारममा शांत 15 मिनेट को लागि बाँकी गर्नुपर्छ।

सुझाव: फर्सी पाइ कसरी खाना पकाउनु

अमेरिकी भोजन व्यञ्जनहरु आफ्नो रहस्य छ। उदाहरणका लागि, पकवान जब कद्दू राम्रो grater मा rubbed छ बाहिर नम गर्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, जसको परिणामस्वरूप ठूलो चिनी खन्याउन र 5 मिनेट काता।

हरेक भनेर मनमा राख्न कद्दू को क्रमबद्ध यसको juiciness छ। सबैभन्दा चिस्यान उच्चतम ग्रेड को फल मा निहित। यस कद्दू धेरै मिठो छैन भने, परिणामस्वरूप भर्नको एक सानो चीनी थपिएको छ। Icing चीनी र कागति बोक्रा प्रयोग गरेर केक सजाने।

फर्सी पाइ को लाभ

फर्सी धेरै उपयोगी छ। यो धेरै भिटामिन र खनिज समावेश गर्दछ। कद्दू संग pies सुगन्धित, कोमल र धेरै स्वादिष्ट प्राप्त। को पकाउने प्रक्रिया धेरै सरल छ। केक उहाँलाई लागि किफायती उत्पादनहरु, प्रायः पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। लामो समय को लागि भण्डारण फर्सी। सजिलै multivarka मा तयार पारे।