घरमा मीड कसरी बनाउने: क्लासिक नुस्खा

ऐतिहासिक, को मीड - एक परम्परागत "घर उमालेर बनाउनु" सामान्यतया सार्वजनिक समारोहहरूमा अतिथि उपचार छ जो।

कसरी बनाउने जानकारी को लागि घर मा मीड, म लगभग पुरानो दिन सबैलाई थाह थियो। खाद्य यसको मह र पानी प्राकृतिक किण्वन अन्तर्गत विशेषता रंग र तरल र गंध प्राप्त छ गोप्य। यसलाई उत्कृष्ट स्वाद विशेषताहरु भएको मीड उत्कृष्ट उपाय छ, त्यो उल्लेख हुनुपर्छ। र अब भने सर्दी , धेरै वर्ष पहिले लागूऔषधको एक ठूलो संख्या उपचार गर्न लिएको, बरु तिनीहरूलाई यस पेय प्रयोग।

कसरी घर मा मीड बनाउने? यो हामी (राम्रो सुपरमार्केट मा उच्चतम गुणस्तर किन्न) सफा फिल्टर पानी आवश्यक छ। निस्सन्देह, हाम्रा पुर्खाहरूले शुद्ध वसन्त पानी (वा राम्रो) प्रयोग, तर यो मामला मा त्यहाँ सानो विकल्प छ। अझै पनि पानी 5 लिटर आवश्यक छ। Meda लगभग 1 किलो, एक चम्मच खमीर दुई छ-लीटर धूपदान (सम्भव र उच्च क्षमता), 1 चलनी, पाँच-लीटर क्षमता र पातलो रबर चिकित्सा टयूबिंग आवश्यक छ।

जब पेय उत्पादन (1 Tbsp। Spoonful सबै) एक विशेष स्वाद दिन धनिया र barberry एक बिट थप्न अनुमति दिएको छ। केही थप सुन्तला peels थप्न, तर तिनीहरूले साँचो स्वाद "चिकनाना" देखि यो अनावश्यक छ।

त्यसैले, कसरी घर मा मीड बनाउन को सिद्धान्त देखि, अभ्यास गर्न थाल्छन्। मह को कुल संख्या को 7-8 चमचा पछि प्रयोग गर्न छुट्याइएको। एक पैन मा डाल मह भन्दा, त्यसपछि पानी संग भर्न र आगो राखे। पूरा dissolution सम्म जगाएर। यसलाई पूर्ण भंग हुन्छ, हामी पानी बाँकी अप गरे र प्रतीक्षा तरल फोडा गर्न सुरु सम्म (Boiling मीड simmered गर्नुपर्छ!)। समय समयमा एक चम्चा संग फिलिम हटाउन। (यदि वांछित) 20 मिनेट पछि, उम्लिरहेको barberry र धनिया थप्नुहोस्।

1 chasa पछि पैन उम्लिरहेको हटाउन। परिणामस्वरूप तरल यस्तो अर्को पैन मा एक चलनी मार्फत भोकमरी हुनुपर्छ र फेरि आगो राखे, फोडा गर्न ल्याउन।

अर्को, यो पहिले तयार कन्टेनर मा कास्ट wort को 350 ग्राम। एक ढक्कन संग कचौरा कवर र प्रतीक्षा यो तल 30 डिग्री गर्न ठंडा सम्म। यसलाई ठंडा बढाउने चिसो पानी मा राख्न सकिँदैन। कि पछि, हामी खमीर अप भर्न, एक wort संग हलचल र 15-20 मिनेट पर्खनुहोस्। त्यसपछि wort संग पैन मा मिश्रण खन्याउन, र सबै राम्रो फेरि हस्तक्षेप छ।

कसरी मीड मा, अवधारणाहरु को सबै भन्दा पहिले नै गर्न को सिद्धान्त। पूर्व-पकाएको रबर ट्यूब र 5-लीटर बोतल लिनुहोस्। , बोतल टोपी मा एक प्वाल Pierces यसलाई मा एक ट्यूब मुनाहरू। उनको दोस्रो अन्त पानी संग एक जार राख्नुभयो। यो एक लामो समय को लागि कुनै डिब्बे वा ट्यूब यस्तो थियो कि स्पष्ट छ। र घरमा मीड कसरी बनाउने प्रश्न, हामी केही अन्य निर्देशन हुनेछ। तर परिणाम नै हुनेछ।

त्यसपछि बस मीड 2 हप्ता wort को किण्वन लागि गाढा सुन्दर ठाउँमा स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। त तपाईं यसलाई संलग्न एउटा सानो वजन संग बोतल र अर्को ट्यूब लिनु आवश्यक छ। को wort संग क्षमता एउटा सानो वजन, र आफ्नो मुख मा दोस्रो राख्नु को अन्त सम्मिलित एउटा सानो पुल। को wort चलाउन भएपछि, बोतल मा बोतल। को गढ पकाएको मह परीक्षण, तपाईं यसलाई पानी र जोश संग पतला गर्न सक्नुहुन्छ। समाप्त पेय बोतल Bottling, 2 सप्ताह लागि गाढा ठाउँमा राखेँ।

त्यो कसरी घर मा मीड बनाउन सबै चाल हो।