चाउचाउ संग चिकन शोरबा: व्यञ्जनहरु

चिकन सूप को लाभ धेरै थाह। यो रोग वा सर्जरी पछि शरीर समाप्त सेना दुरुस्त, सर्दी समयमा न्यानो राख्न मद्दत गर्छ नशा को प्रभाव समाप्त। ठीक स्वादिष्ट, पकाएको चिकन सूप एक उच्च पोषण मान छ। यो भिटामिन र स्वस्थ मानव जीवनको लागि आवश्यक हो कि अन्य पोषक एक वास्तविक गोदाम छ।

गर्न शोरबा स्पष्ट थियो: पाक सुझाव

स्वादिष्ट र सुगन्धित स्पष्ट सूप - यो हरेक गृहिणी को सपना हो। तर यो त यसलाई सधैं बाहिर जान्छ बनाउन। वास्तवमा, शोरबा स्पष्ट थियो कि, तपाईंले केही नियमहरू पालन गर्न आवश्यक:

1. शोरबा गुणस्तर धेरै हदसम्म चिकन को विकल्प मा निर्भर गर्दछ। व्यावसायिक शेफ कुखुरा रुचाउँछु। त्यो पुरानो थिएन महत्त्वपूर्ण छ। अन्यथा, एक देखि चिकन खाना पकाउनु स्पष्ट शोरबा बस सफल छैन।
2. यस पट मा बर्ड पठाउनु अघि, यो राम्रो कुल्ला र अतिरिक्त बोसो हटाउन आवश्यक छ। को चरा घर छैन, र एक स्टोर मा किनेको थियो भने, तपाईं उनको छाला बन्द लाग्न सक्छ। को चिकन देखि शोरबा जोश छैन। उहाँले सारा लास देखि दुवै कहिल्यै प्राप्त हुनेछ यस्तो सुगन्धित र पोसिलो। यो एक राम्रो शोरबा कूल्हों आउन सक्छ पनि छ।
3. फोडा गर्न ल्याउन र केवल simmered को चिकन पकाउन। को पकाउने पानी र नुन को शुरुवात मा बर्ड सारा प्याज थपियो गर्न आवश्यक छ। यो केवल शोरबा सुगन्धित, तर पनि पारदर्शी बनाउन हुनेछ। कहिलेकाहीं बल्ब पनि पुरा वा coarsely कटा गाजर र अजवाइन मूल (वा साग) थप्नुहोस्। तर मरिच र राख्न तेजपात पानी मा हुनु हुँदैन। यो शोरबा मात्र गाढा।
4. तुरुन्त उम्लिरहेको पछि र समय समयमा खाना पकाउने को शोरबा फोम देखि हटाइनु पर्छ समयमा। तपाईं एक ढक्कन संग पैन कवर हुँदैन। त्यसैले शोरबा बादल हुन्छ जहाँ बलियो जोश, जोगिन सक्छौं।
5. जोश शोरबा 3 घंटा हुनुपर्छ। खाना पकाउने यो सकिन गर्न आवश्यक छ को अन्त मा, त्यसपछि पैन मा खन्याउन र कम गर्मी को माथि एक फोडा गर्न अन्तिम पटक।

हामी सुझाव सुझाव लीन भने, सूप एक टियर रूपमा खाली गर्नेछ। अब यसलाई मनपर्ने मसला, चाउचाउ र अन्य सामाग्री थप्न सक्नुहुन्छ।

एक घर बनाएको चाउचाउ कसरी तयार

सबैभन्दा स्वादिष्ट सूप संग प्राप्त छ घर चाउचाउ। आटा मुछ्नु गर्न, यो पानी को 50 एमएल र नुन को एक चम्मच छुट्टै कचौरा ठूलो अन्डा पहिलो ह्विप गर्न। अन्डा मिश्रण त्यसपछि तालिका वा ठूलो कचौरा स्लाइड sieved पीठो (लगभग 150 ग्राम), यो एक recess बनाउन प्रत्यक्ष र पोखे। लोचदार आटा मुछ्नु। पहिलो, यो हात र पत्र लीन हुनेछ। वास्तवमा, बाटो यो हुनुपर्छ। एक बाक्लो र लोचदार बल परीक्षण प्राप्त गर्न सानना 10 मिनेट पछि। यो पन्नी मा र्याप र 30 मिनेट को लागि तालिका मा छोड्नु पर्छ। यदि यो गरेको छैन, लस सुनिनु र आटा ल्याइने छ जब delaminate पर्याप्त समय छैन।

निर्दिष्ट समय बल तयार गरेपछि तालिका मा रोल गर्न सुरु गर्नुहोस्। पहिलो, 5 मिमी, र त्यसपछि प्रत्येक आधा बीचमा कटौती 2 मिमी (को पतली राम्रो) गर्न रोल्ड। को चाउचाउ काटन अघि प्रत्येक तह 5 मिनेट लागि unfolded अवस्थामा सुकेको गर्न आवश्यक छ। आटा त्यसपछि रोल्ड छ र रोल वा खाम सूक्ष्मता व्यापक चक्कु कटौती।

परिणामस्वरूप आधा तालिका मा हात मिलाउ र एक सानो ड्राई दिनुहोस्। को चाउचाउ भविष्यको लागि तयारी गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो 5 घण्टा राम्ररी सुकेको र सिफारिश एक कपडा झोला भण्डार हुनुपर्छ।

चाउचाउ संग क्लासिक शोरबा

को शोरबा पकाएको बेला, तपाईं यसलाई भरने तरकारी लागि अग्रिम तयारी गर्न सक्नुहुन्छ। घन र गाजर मा कटा प्याज एक grater मा rubbed वा घन मा कटौती। तरकारी एकांतर कोमल सम्म वनस्पति तेल मा तला।

को तनावपूर्ण शोरबा फेरि एक फोडा गर्न आउँदा, यो चाउचाउ थपिएको छ। उहाँले कडा पर्याप्त उम्लिरहेको थियो महत्त्वपूर्ण छ। अन्यथा चाउचाउ raskisnut गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई 3 मिनेट, कुनै बढी हुनुपर्छ जोश। त्यसपछि चाउचाउ संग चिकन शोरबा तरकारी भर्ने थपियो।

अर्को 3-4 मिनेट को लागि सबै सँगै जोश, र तपाईं स्टोभ बन्द गर्न सक्नुहुन्छ। तयार घर चाउचाउ संग एक स्वादिष्ट चिकन सूप। यो साग र crunchy croutons संग तालिका सेवा छ।

चाउचाउ र अन्डा संग चिकन शोरबा

गर्न चिकन सूप एक दिन लायक उपस्थिति थियो, यो उसिनेर अन्डा संग सेवा छ। यो पकवान धेरै लिन गर्दैन तयार। आखिर, चिकन शोरबा संग लगभग सबै व्यञ्जनहरु समान। यसलाई राम्ररी कुखुरा पकाउन र राम्रो घर बनाएको चाउचाउ बनाउन पर्याप्त छ।

यो पकवान को तयारी को लागि चिकन पकाउन छ। परिणामस्वरूप शोरबा सबै मात्रा हटाउन र यसलाई थप पारदर्शी बनाउन सकिन राम्रो छ। फेरि एक फोडा लेखन, त्यसपछि तपाईं एक पैन -pripuschennye तरकारी मा चाउचाउ, र केही मिनेट थप्न सक्नुहुन्छ।

सूप गर्न धमकी दिन वा चिकन अन्डा अग्रिम उसिनेर। तिनीहरूले खोल देखि साफ र आधा कटौती गर्न आवश्यक छ। तालिका मा चाउचाउ एक चिकन शोरबा पेश गर्नु अघि, यो अन्डा र साग संग सजाया छ। खानपान!

चाउचाउ multivarka संग शोरबा

शोरबा खाना पकाउने को मुख्य लाभ सधैं बस languish गर्न, बिस्तारै जोश हुनेछ multivarka। हो, र फोम हटाउन छैन।

चिकन जांघ को नुस्खा अनुसार तीन को कचौरा मा राख्नु र Multivarki तातो पानी को 1.5 लिटर भर्नुहोस्। कुक मासु को "सूप" मोड मा 1.5 घण्टा।

एक समय पछि टुक्रा मा disassembled एक चिकन प्राप्त र चाउचाउ संग कचौरा फिर्ता पठाउन। पकाने मोड "Multipovar" (वा "एक जोडी" वा "croupier") सेट र 10 मिनेट लागि शोरबा पकाउन। Multivarka पकाउने अन्त संकेत हुनेछ।

चाउचाउ संग चिकन शोरबा उदार सही multivarka मा जडीबुटी संग छिडकना। स्वादिष्ट र स्वस्थ आहार पकवान तयार छ।

चिकन शोरबा संग चाउचाउ

सामान्यतया, यो शोरबा को चाउचाउ यसलाई मा डूबा सम्म, त्यसपछि सम्म स्पष्ट रहनेछ। यसबाट उहाँले एकैचोटि बादल बन्नेछ। यो घर बनाएको चाउचाउ, पीठो pripylennoy गर्न विशेष लागू हुन्छ।

समाप्त शोरबा पेश गर्दा पारदर्शिता संरक्षण गर्न, एक सरल गोप्य प्रयोग गर्नुहोस्। यो गर्न, 8 मिनेट को लागि एक अलग पैन मा चाउचाउ पकाउन। त्यो तयार छ, यो एक गहिरो पकवान को तल मा राख्नु र क्लासिक नुस्खा मा पकाएको को शोरबा, खन्याउन गर्नुपर्छ। हामी पनि कटा उसिनेर गाजर (को शोरबा देखि), जडीबुटी र कुनै पनि अन्य सामाग्री थप्न सक्नुहुन्छ।

यो पकवान तयार अर्को तरिका हो। चाउचाउ आधा छुट्टै पैन मा पकाएको सम्म 3 मिनेट खाना पकाउनु छ। कि पछि, यो अझै पनि 4-5 मिनेट शोरबा राख्नु हो। यो गन्ध र स्वाद संग गर्भवती भएको बेला चिकन शोरबा यो घर बनाएको चाउचाउ पनि tastier बाहिर जान्छ। खानपान!

croutons र चाउचाउ संग चिकन सूप

अघिल्लो व्यञ्जनहरु जस्तै त्यसैगरि मा प्रदर्शन croutons संग तयारी शोरबा। पहिलो तीन घन्टा को लागि चिकन पकाउन। त्यसपछि त्यो बाहिर खींचती, हामी शोरबा फिल्टर र उहाँलाई चाउचाउ पठाउनुहोस्। सेवा अघि, जडीबुटी संग छिडकना पकवान अन्डा र croutons थप्न। यो चाउचाउ यी खस्ता घन वा चिकन शोरबा को स्लाइस पनि tastier प्राप्त छ।

को croutons सेतो रोटी, साना घन वा स्लाइस मा कटौती छ, जो आवश्यक तयारी गर्न। पाक ओवन प्रेस मार्फत लसुन एक ल्वाड़ squeeze र कटा रोटी खन्याउन आवश्यकता, एक सानो घिउ वा वनस्पति तेल संग greased। 20 मिनेट को लागि 140 डिग्री तापमान गर्न preheated एक ओवन मा Browning लागि croutons पठाउनुहोस्। निर्धारित समय नियन्त्रण ओवन देखि पैन पछि, सुन्दर गरौं, Sukharev र शोरबा आपूर्ति हुन सक्छ।