चेरी compote

Compotes - सबै भन्दा राम्रो फल बरकरार (स्वाद र प्रयोग गर्न अनुसार)। तिनीहरूले छनौट बेरी फल वा चिनी सिरप मा पकाएको भएकोले। तपाईं चीनी थप नगरी, फल पेय बनाउन सक्नुहुन्छ: भण्डारण गर्ने बंध्यकरण पर्दाफास र जीवाणु नाश गर्न पर्याप्त छ। यस मामला मा, फल खन्याउन वा जामुन एक चीनी सिरप र रस हो। यसलाई (को देखाउँदछ वृद्ध लागि चीनी प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छ जब यो विधि मात्र अर्थव्यवस्था को कारण, यो ती अवस्थाहरूमा लागि प्रयोग गरिन्छ उपयोगी छ कम क्यालोरी खाद्य पदार्थ, वा विरामीहरु लागि मधुमेह संग)। तसर्थ, compote कसरी तयार वर्णन कि व्यञ्जनहरु छनौट, हामी यी सिफारिसहरू बारेमा बिर्सनु हुँदैन।

सबै अवस्थामा मा, निहित जामुन र उत्कृष्ट स्वाद र नाजुक सुगन्ध को फल संरक्षित छन्। क्यानमा compotes लामो समय को लागि उत्पादन भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ, र तिनीहरूलाई को पोषण मूल्य deteriorate छैन। आफ्नो उपचारका लागि विभिन्न विधि प्रयोग कच्चा माल को प्रत्येक प्रकार को लागि, फल र जामुन केही प्रजातिहरू चयन गरियो। preform चेरी शुल्क, जस्तै व्लादिमीर, Podbelskie, Lyubskiy, Anadol र अन्य प्रजातिहरू compotes लागि। विभिन्न ग्रेड मिश्रण छैन। पहिले चेरी क्यानमा मात्र धुन र हटाउन (के स्याउ रूपमा Blanch छैन) डंठल।

एक-लीटर र आधा-लीटर ग्लास जार वा तीन-लीटर बोतल मा Compote चेरी बाली। समाप्त उत्पादन संग ग्लास जार र बोतल मुहर मात्र lacquered धातु Lids वा मौन भर्न कि प्लग प्रयोग गरिन्छ। एक छाडा भर्ने डिब्बे चेरी, भोल्युम कब्जा जामुन, कारण फल को रस देखि छुट्टी गर्न 15% कम हुन सक्छ।

नुस्खा 1

कुनै पनि चेरी compote राम्रो pitted गर्न। यो सम्भव (वर्ष को आत्मा भन्दा तर) यसको आफ्नो जीवन वृद्धि बनाउँछ। तिनीहरूले विषाक्त पदार्थ (hydrocyanic एसिड) यस्तो compote को प्रयोगमा जम्मा बलियो विषाक्तता पालना हुन सक्छ हड्डी उत्पादन संग, एक वर्ष भन्दा कुनै थप भण्डारण गर्न अनुमति दिएको छ। सामाग्री:

• आधा तयार जार भर्न आवश्यक रकम मा peduncle र बीउ, बिना चेरी नै विविधता र धोए को आकार,;
• स्वाद को लागि ताजा ऐंसेलु रस।

चिनी सिरप लागि:

• चीनी को 0.5 किलो;
• purified पानी 1 लीटर।

चीनी र पानी उसिनेर सिरप देखि। को जामुन जार मा राखिनेछ। को ऐंसेलु रस थप्नुहोस्। तातो सिरप जामुन पोख्नुहोस्। चेरी compote 90 ° C मा pasteurized: 15 मिनेट लीटर डिब्बे, तीन-लीटर र धातु अक्षर clogging 35 मिनेट।

नुस्खा 2

तपाईं पाकेको र आकार एउटै डिग्री को फल रोज्नुपर्छ (क्रमबद्ध मात्र कक्षाहरू द्वारा, तर एक रूख रंग मा dismantled को पनि फल), एक आकर्षक उपस्थिति छ चेरी compote। stewed फल को आठ-लीटर जार लागि सामाग्री:

• चेरी, अधिकतम भर्ने डिब्बे लागि आवश्यक रकम मा बालाको र बीउ बिना धोए,;
• purified पानी 1 लीटर;
• चीनी को 1 साढे किलो।

उबला सिरप। चेरी कस जार बाहिर राखे। यो समय समयमा तिनीहरूलाई मिलाउ गर्न, तपाईं जामुन नाश गर्न सक्दैन। तातो हालिएको चीनी सिरप (80 सी मा)। 90 सी को एक तापमान मा 10 मिनेट को लागि Pasteurized धातु Lids संग रोल।

नुस्खा 3

चेरी compote मात्र ताजा छानिएको जामुन देखि तयार गर्नुपर्छ। तिनीहरूले फ्रिज केही घण्टा राख्न अनुमति, तर रस लीक थाल्छ र फल अक्सर deteriorates यी ठाउँमा रूपमा यो धुन र बाला विभाजन गर्न असम्भव छ। stewed फल छ एक-लीटर जार लागि सामाग्री:

• चेरी, अधिकतम भर्ने डिब्बे लागि आवश्यक रकम मा बालाको र बीउ बिना धोए,;
• purified पानी 1 लीटर;
• चीनी को 0.65 किलो।

पानी र चिनी को उसिनेर सिरप। बैंकहरू द्वारा खचाखच भरिएको चेरी र समान रूप सबै छ सर्विंग्स यसलाई वितरण, तातो सिरप चीनी खन्याउन। तिनीहरूले पूर्ण भरिएका छन् भने, त्यसपछि तातो उसिनेर पानी संग topped। अनिवार्य आवश्यकता: छ जार प्रत्येक मा फल र सिरप को नै राशि। 90 सी द एक तापमान मा 15 मिनेट को लागि Pasteurized तुरुन्तै छाप (गर्दा बैंकहरू cooled छैन) lacquered धातु Lids।