टमाटर आइसक्रिम: को नुस्खा। को टमाटर क्रीम को कथा

आइसक्रिम - एक उत्पादन अधिकांश मानिसहरू बाल्यकाल देखि प्रेम छ। को सोभियत संघ उत्पादन ठूलो परिमाणमा यो सुन्दर व्यवहार गर्नुहोस्। र मिठाई को मानक प्रजातिहरू बीच हामी साँच्चै असामान्य र विदेशी भेटे। उदाहरणका लागि, टमाटर आइसक्रिम। , साँच्चै प्रशंसा अरूलाई - - एक shudder संग सम्झना: आफ्नो स्वाद फरक भन्छन्। तर यो आवश्यक छैन, यो समतल गायब छ कि पछुताउनु। यो मिठाई घरमा तयार गर्न सजिलो छ। यसलाई कसरी गर्न जान्न, हामी हाम्रो लेखमा कुरा गर्नेछौं।

एक सानो इतिहास

मध्य-1970 मा यो सोभियत संघ टमाटर आइसक्रिम मा देखियो। यसको सृष्टिको इतिहास obscurity को अन्धकार द्वारा कवर छ। तर, यो कुनै गोप्य सामाग्री थिएन - यो टमाटर भर्ने संग मिलेर, सामान्य आइसक्रिम शामिल थिए। केही vaguely यो एक कागज कप मा बेचिएको थियो, र उहाँलाई त्यो काठ छडी संलग्न थियो सम्झना। जाहिर यो मिठाई खान चाहने को टमाटर आइसक्रिम धेरै शायद बिक्री र पछि देखेको छ, किनभने पर्याप्त थिएन - र सबै गएका। अब यसलाई सफलतापूर्वक जापान मा उत्पादन भएको छ। त्यहाँ, यो टमाटर, लसुन, क्रीम, मरिच र तेजपात को एक मिश्रण बाट बनेको छ। धारिलो र चिसो भेदी - व्यवहार यो धेरै मूल गर्दछ। तर जापानी किफायती मूल्य एक र एक उज्ज्वल असामान्य स्वाद मा यो प्रेम।

सोभियत आइसक्रिम टमाटर। सामाग्री

को सोभियत संघ उत्पादन आइसक्रिम, एक असाधारण स्वाद छ। यो केवल प्राकृतिक सामाग्री शामिल, त्यसैले मात्र होइन हाम्रो देश तर पनि विदेश मा ठूलो लोकप्रियता गरिन्थ्यो। सोभियत बरफ-क्रीम को आफ्नो जीवन सप्ताह मात्र दुई थियो, र वर्तमान बारे छ महिना लागि फ्रिज मा राख्ने पूर्वाग्रह बिना हुन सक्छ भन्न यसलाई Suffice। साथै, सोभियत संघ अन्य देशहरूमा एक विनम्रता एक विशेष मिठाई रूपमा कुलीन रेस्टुरेन्ट मा सेवा थियो उत्पादन। गरेको को टमाटर क्रीम (सोभियत संघ) घरमा पुन: सिर्जना गर्न प्रयास गरौं। खाना को नुस्खा जस्तै उत्पादनहरु प्रयोग समावेश:

• अण्डाको पहेंलो भाग - तीन टुक्रा;
• तर (बोसो) - 150 एमएल;
• चीनी - 100 ग्राम;
• नुन - दुई वा तीन pinches;
• टमाटर को पेस्ट - 100 ग्राम।

सोभियत आइसक्रिम टमाटर। तयारी को विधि

1. सबै को पहिलो यो चीनी, नुन र क्रीम को सफेद देखि yolks विभाजन गर्न तिनीहरूलाई थप्न आवश्यक छ।
2. अर्को तपाईं एक पानी स्नान गर्न आवश्यक र सामाग्री संग उनको पट मा राखे। सम्म मिश्रण लगभग दुई पटक को मात्रा मा वृद्धि हुनेछ तिनीहरूले सम्म गर्मी मा राख्नुपर्छ।
3. कि पछि, सामाग्री गर्मी हटाइएको हुनुपर्छ, अलिकति र राम्ररी पाँच मिनेट को लागि एक मिक्सर संग पिटे सुन्दर।
4. त्यसपछि एक मलाईदार ठूलो एक मोटी संग जोडिएको हुन टमाटर पेस्ट। यो गर्न, सामाग्री विशेष मोल्ड मा राखिएको हुनुपर्छ। टमाटर आइसक्रिम भविष्य रूपमा लामो रूपमा हावा कर्मेल जस्तै छैन आवश्यक छ हलचल।
5. अर्को, परिणाम ठूलो भएको फ्रीजर फर्के गर्न छ। समय चिसो कन्टेनर मा उत्पादन को मात्रा मा निर्भर छ। यो सामान्यतया केही घण्टा छ।

यहाँ र तयार हाम्रो सोभियत टमाटर आइसक्रिम। यो प्राकृतिक सामाग्री सिर्जना छ, त्यसैले यसलाई साँच्चै सोभियत संघ व्यवहार बनेको कुरा जस्तो देखिन्छ। सबैभन्दा प्रभावकारी पेश्की लागि यो फल वा जाम आकर्षित गर्न सक्नुहुन्छ।

चेरी टमाटर संग टमाटर आइसक्रिम। सामाग्री

घर नरम आइसक्रिम अन्य धेरै देशहरूमा गरे। खुशामदभरा फल, मेवा, बिस्कुट टुक्राहरू स्थिर मिठाई - इटालियन Housewives के Semifredo। निम्न ढाँचा यस अद्भुत व्यञ्जनहरु सिर्जित निम्न वर्णन हाम्रो नुस्खा। उहाँलाई लागि, तपाईं निम्न प्रयोग गर्न छ:

• चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
• ब्याज 20 को क्रीम - 150 एमएल;
• चिकन अन्डा - दुई टुक्रा;
• तर लागि thickener - दुई चम्मच;
• चीनी - 100 ग्राम;
• कागति - एउटा कुरा;
• स्वाद - चकलेट (सजावट लागि)।

चेरी टमाटर संग टमाटर आइसक्रिम। कुकिङ प्रविधिहरू

1. पहिलो तपाईं चेरी टमाटर चयन गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले पाकेको मीठो हुन, र कुनै पनि क्षति बिना पर्छ। त्यसपछि तिनीहरूले राम्ररी एक ब्लेंडर मा पिस्नु र चलनी मार्फत RUB हुनुपर्छ।
2. अर्को, अण्डा, शुष्क र सफेद र yolks विभाजित धुन गर्नुपर्छ। चिनी 50 ग्राम र कागति को रस, अन्डा yolks को आधा चम्मच संग ह्विप गर्न प्रोटीन - बाँकी चिनी संग।
3. यस पछि तपाईं एक thickener साथ सँगै एक मिक्सर क्रीम संग पिटे पर्छ। उत्पादन एक 35-प्रतिशत बोसो सामग्री छ भने यो आवश्यक छैन।
4. त्यसपछि, टमाटर puree ध्यान admixed गर्नुपर्छ प्रोटीन
5. यसबाहेक, कुल वजन, तपाईं अन्डा yolks थप्न र बिस्तारै राम्रो मिश्रण गर्नुपर्छ।
6. अब टमाटर आइसक्रिम भविष्य admixed गर्न छ। कि पछि सबै उत्पादनहरु तल देखि चिल्लो आन्दोलनहरु संग मिश्रित गर्नुपर्छ। त्यसपछि परिणामस्वरूप ठूलो एक तयार फारम मा हालिएको हुनुपर्छ। यो सजिलो स्थिर मिठाई हटाउन बनाउन पूर्व-प्रशस्त टांसिनु फिलिम हुन सक्छ, त्यसपछि।
7. त्यसपछि पूर्ण solidification सम्म फ्रीजर मा एक पकवान लागि लागू हुन्छ। समय समयमा (तीन चार पटक) यो हलचल गर्न आवश्यक छ, त्यसैले आइसक्रिम समान रूप स्थिर।
8. हाम्रो टमाटर क्रीम (प्रतिक्रिया ज्यादातर राम्रो थियो) कठोर, यो पुग्न, बरफ-क्रीम कटोरे, vases वा अन्य कन्टेनर मा विस्तार आवश्यक छ। शीर्ष मिठाई तपाईं grated चकलेट संग सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

जापानी आइसक्रिम टमाटर। सामाग्री

को टमाटर आइसक्रिम साथ आए को प्रश्न मा, कुनै सही जवाफ हो। विभिन्न समयमा, विभिन्न देशहरूमा यस असामान्य मिठाई को स्थापना को लागि विकल्प को एक किसिम थिए। केही मानिसहरू जापानी सोभियत संघ को बासिन्दा बीच यसको सृष्टिको विचार अपनाए भन्ने विश्वास गर्छन्। तर, निष्पक्षता मा, यो ठिक जापानी विनम्रता सोभियत एक देखि धेरै फरक छ भन्ने उल्लेख गर्नुपर्छ। गरेको एक विदेशी आइसक्रिम नुस्खा हेरौं।

सामाग्री:

• टमाटर - 400 ग्राम;
• समुद्र नुन - 10 ग्राम;
• खनिज पानी - 460 एमएल;
• चीनी - 200 ग्राम;
• gelatine - 10 G;
• खुर्सानी - एक फली।

जापानी आइसक्रिम टमाटर। तयारी को विधि

1. पहिलो, चीनी र gelatin को एक सय ग्राम छुट्टै कन्टेनर मा मिश्रित गर्नुपर्छ।
2. अर्को, परिणाम मिश्रण 40-45 डिग्री गर्न, पानी मा हालिएको हुनुपर्छ गरम र गांठ हटाउन राम्ररी मिश्रण।
3. त्यसपछि, यो तरल चीनी को बाँकी एक सय ग्राम र नुन को नौ ग्राम थपियो र एक फोडा गर्न ल्याउ गर्नुपर्छ। यस मामला मा सिरप जलेको चीनी बच्न निरन्तर हलचल गर्न आवश्यक छ। अर्को, यो गर्मी, सुन्दर हटाइएको र घण्टा एक जोडी को लागि फ्रिज हालिदिए हुनुपर्छ।
4. कि पछि ध्यान चोट हुनुपर्छ खुर्सानी खुर्सानी एक ब्लेंडर वा grater र टमाटर।
5. त्यसपछि टमाटर puree gelatin र चीनी को एक मिश्रण संग जोडिएको हुनुपर्छ।
6. को फ्रीजर मा अब समाप्त वजन राखिएको हुनुपर्छ, बाक्लो सम्म फ्रीजर मा छोड र फ्रीजर मा राख्नु र हरेक 30 मिनेट whisk यो thickens सम्म whisk गर्न, एक कन्टेनर मा खन्याउन।
7. समाप्त मिठाई तपाईं फ्रिज बाहिर प्राप्त र प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। घर मा टमाटर आइसक्रिम - सम्पूर्ण परिवारको लागि सही व्यवहार गर्नुहोस्।

टमाटर sorbet। सामाग्री

धेरै मानिसहरू आश्चर्य घर आइसक्रिम मा खाना पकाउन कसरी टमाटर sorbet -। का केही शब्दावली परिभाषित गरौं। पानी बरफ भन्ने तथ्यलाई - पूर्वी विनम्रता मसला को निर्वाचकगण छ, licorice, उठेर dogwood। तर sorbet - यो आइसक्रिम, छैन तर, र फल हो। वा, हाम्रो मामला, एक तरकारी जस्तै। नुस्खा खाना पकाउने टमाटर sorbet तपाईंलाई तल पढ्न सक्नुहुन्छ।

सामाग्री:

• टमाटर (औसत मूल्य) - चार टुक्रा;
• ककडी - एउटा कुरा;
• लसुन - दुई दाँत;
• प्याज (रातो) - टाउको को आधा;
• साग - एक सय ग्राम;
• तेल - तीन चम्मच (तालिका);
• रक्सी सिरका - एक चम्चा (भोजन कोठा);
• नुन - चिम्टी;
• मरिच - स्वाद।

टमाटर sorbet। तयारी को विधि

1. पीसने - टमाटर छाला, घन मा ककडी कट र प्याज, जडीबुटी र लसुन मुक्त हुनुपर्छ सुरु गर्न।
2. अर्को, यो तयार तरकारी एक ब्लेंडर मा राखिएको हुनुपर्छ, तेल, सिरका, मसला तिनीहरूलाई मिश्रण र एक mushy अवस्थामा ल्याउन।
3. त्यसपछि, परिणामस्वरूप मिश्रण दुई तीन घण्टा फ्रिज मा राखिएको हुनुपर्छ।
4. कि पछि, यो एक चलनी मार्फत rubbed गरिनु पर्छ कप मा बाहिर फैलाउन र फ्रीजर मा राखे।

त्यसैले यसलाई टमाटर sorbet तयार छ। यो अक्सर एक मिठाई मा आपूर्ति छ किन छ जो स्पेनिश gazpacho सूप, केही समानता छ, र मुख्य पकवान अघि। र त्यहाँ गर्मी को रूप मा, उहाँले तुरुन्त आकार, आफ्नो स्वाद राम्रो छैन परिवर्तन हुनेछ भनेर हराउछ, एकैचोटि राम्रो छ। पकवान चिसो समयमा सानो क्रिस्टल को रूप मा आए यसलाई केही समय बिस्तारै मिश्रण हुनुपर्छ।

निष्कर्षमा

अब तपाईं टमाटर आइसक्रिम कसरी बनाउने थाहा छ। यो मिठाई, लागि व्यञ्जनहरु विविध, र प्रत्येक विशेष ध्यान योग्य हुनुहुन्छ। तिनीहरूलाई कम्तिमा एक प्रयास गर्नुहोस्, र तपाईं आफै एकदम असामान्य स्वाद सुनिश्चित गर्नेछ। रूपमा ठीकै एक प्रामाणिक स्रोत मा उल्लेख, को आइसक्रिम - यो खाना भन्दा धेरै रमाइलो छ। आफ्नो स्वास्थ्य नयाँ अनुभव र रमाइलो प्राप्त! विशेष गरी किनभने यो आइसक्रिम मात्र स्वादिष्ट छैन तर पनि धेरै उपयोगी विनम्रता छ। यो पक्कै पनि आफ्नो परिवार को सबै सदस्यहरूलाई अपील गर्नेछ। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!