Shortbread - मनपर्ने केक राजा

Shortbread -, स्वादिष्ट कुरकुरा र flavorful हो। सामान्य मा, वास्तविक परम आनन्द। र यो केवल तयार छ भन्ने तथ्यलाई सबैले खाना पकाउन पनि एक अवैतनिक खुसी सक्दैन। संग नुस्खा खाना पकाउने यो स्वादिष्ट कुकी र यो लेख मार्फत पढ्नुपर्छ गर्न सक्नुहुन्छ।

एक सानो इतिहास

जानिन्छ, shortbread पाक को सबै भन्दा प्राचीन प्रकार को छ। यस विनम्रता पूर्व मा 17 औं सताब्दी मा तयार गर्न थाले, तर एक सताब्दी पछि यो युरोप मा देखा पर्नुभयो र यसको जनसंख्या को सबै भन्दा प्रेम गर्नुभयो।

यो पाक निर्धक्क सडक विक्रेताहरु को घरहरू मा, तर पनि धनी नागरिक को टेबल र पनि शानदार शाही receptions मात्र छैन अग्रणी स्थिति लिए। केही मानिसहरू महारानी क्याथरीन द्वितीय यस विनम्रता को धेरै रुचाउनु भएको थाहा छ, र हरेक बिहान बलियो कफी संग मिठो shortbread एक टोकरी साथ सुरु हुन्छ।

अब shortbread सबैलाई सक्छन् उठयो। यो दुवै केक पसलहरूमा खरीद गर्न सकिन्छ, र आफैलाई Bake। खैर, आफैलाई तयार केक, तपाईं आफ्नो असाधारण गुणवत्ता अझ विश्वस्त हुन सक्छौं।

shortbread बारेमा

सरल shortbread यसको नाजुक स्वाद र सुखद friability, तर उच्च-क्यालोरी लागि मात्र होइन पकाना अन्य प्रकार फरक छ। तर यो वास्तवमा यस विनम्रता प्रेम निरुत्साहित गर्दैन। क्यालोरी एक ठूलो संख्या यो अन्डा, चीनी र बोसो धेरै आधारित छ किनकी, कुकी को संरचना संग प्रत्यक्ष सम्बन्धित।

नाम "बालुवा" पाक यस प्रकारको आफ्नो सानो अनाज मा disintegrating लागि प्राप्त। फ्रान्सेली नाम «सेबल» बालुवा रूपमा अनुवाद र ठीक कलेजो को संरचना वर्णन गर्दछ।

shortbread को मुख्य लाभ सजिलो र छिटो तयारी पाउन। आटा यो काममा धेरै आज्ञाकारी छ, छैन "capricious" र सजिलै (पनि धेरै पातलो पत्र) बाहिर लुढका। कुकीहरू थप बाक्लो हुनेछ - साथै, समाप्त संरचना पकाना उदाहरणका लागि, परिवर्तन गर्न धेरै सजिलो छ, एक ठूलो caster चीनी र बोसो थप्दा, यो तपाईं सामाग्री को खुराक कम यदि थप crumbly हुनेछ, तर।

खुसीको कुरा, पाक उपहार यस प्रकारको थुप्रै विविधताहरु छन्। आखिर, यो र मह र अफीम बीउ, र जाम कुनै पनि प्रकारको जोडती। यो उहाँको आफ्नै प्राथमिकताहरू अनुसार सामाग्री संग परीक्षण गर्न अनुमति दिन्छ।

पहिलो आवश्यकता मानक परिचित हुन नुस्खा पकाउने सर्टकेक बिस्कुट, अन्डा बिना तयार छ जो। बरु, तपाईं घिउ धेरै थप्न आवश्यक आटा, यो उच्च friability नेतृत्व थियो।

यस नुस्खा "स्वादिष्ट shortbread"

सामाग्री:

• घिउ - 225 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• गहुँको पीठो - 320 ग्राम;
• वेनिला चीनी - साढे चम्मच;
• समुद्र नुन - ¼ चम्मच।

घिउ राम्रो खट्टा क्रीम को स्थिरता नभएसम्म पिटे गर्नुपर्छ। एकांतर यो गर्न नुस्खा निर्दिष्ट सबै सामाग्री थप्नुहोस्। सबै राम्ररी मिश्रित आटा मुछ्नु र बल यसलाई गठन, तपाईं फ्रिज मा 30 मिनेट हुन चाहन्छु।

त्यसपछि आटा। अनि यो रोलिङ, तालिका मोम कागज ढाकिएको गर्न सकिन्छ समयमा फँस राख्ने क्रममा तीन भागहरु, प्रत्येक एक peal सिलेंडर व्यास 5 सेमी को रूप मा विभाजन गरिएको छ। अर्को, निश्चित आटा र चर्किएको कुनै हावा बुलबुले बनाउन।

रहिरहन्छ मा चीनी खन्याउन , waxed कागज , यो एक आटा सिलेंडर मा तोड सानो स्लाइस (2 सेमी) मा यो कटौती र एक preheated 180 डिग्री ओवन मा Bake पठाउनुहोस्। पाक्नु को shortbread बारेमा 20-25 मिनेट आवश्यकता हो, गाइड आफ्नो मिठाई गाढा सुनको रंग हुनुपर्छ सकियो।

आटा पनि किसमिस वा अफीम थप्न सक्नुहुन्छ, यो एक अतिरिक्त कलेजो स्वाद र स्वाद दिन हुनेछ। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं shortbread पकाउन सक्नुहुन्छ जाम संग कुकीहरू। आटा यसलाई अनुसार अघिल्लो नुस्खा संग तयार छ। बस ओवन कुकीहरू जानु अगाडि प्रत्येक तिनीहरूलाई मा सानो खाडल बनाउन र एक सानो जाम थप्न आवश्यक छ। सुनको खैरो सम्म Bake। कुकीहरू बस स्वादिष्ट, तर पनि धेरै आकर्षक छैन बाहिर जान्छ।

Shortbread नास्ता वा खाजा वा खाने सजावट (मिठाई लागि) एउटा डरलाग्दो साथै छ। सिफारिस यसलाई सेवा दूध, चिया वा कफी।

यो भोज पनि सबैभन्दा मांग Gourmets खुसी सक्दैन!