शायद, कम्तिमा आफ्नो जीवनमा एक पटक moonshine प्रयास गर्नुभयो नगर्ने केही यस्ता मानिसहरू छन्। यो पेय एक उच्च शक्ति र विशिष्ट स्वाद छ। र, सबै भन्दा महत्वपूर्ण कुरा, तपाईंले सधैं घर पेय गुणस्तर पक्का हुन सक्छौं। सामाग्री धेरै विविध हुन सक्छ। क्लासिक संस्करण - चीनी, पानी र खमीर। पनि अनाज, विभिन्न बेरी मिश्रण प्रयोग गर्नुहोस्। गुणस्तरीय खमीर Mash लगभग सिद्ध परिणाम सधैं ग्यारेन्टी। Moonshine जडीबुटीबाट आत्माको, आउटडोर को एक किसिम को तयारी, साथै औषधीय tinctures लागि आधार हुन सक्छ।
Braga कसरी खाना पकाउनु
घटक भन्दा सरल नुस्खा लागि आवश्यक हो: पानी (प्राथमिकताको, purified एक वसन्त देखि या बस फिल्टर उपकरण मार्फत पारित), शर्करा (5 पटक तरल पदार्थ कम), र खमीर। यो पनि Braga मा तयार गर्न सकिन्छ ड्राई खमीर। पानी मा, भंग चीनी, खमीर थप्न। तरल एकदम तातो छैन भनेर हेरचाह गर्नुपर्छ, वा yeasts नष्ट गर्न सक्नुहुन्छ। तथापि, 18 ° भन्दा कम तापमान किण्वन प्रक्रिया एकदम धीमा हुन सक्छ देखि, खराब छ। यस्तो अवस्थामा मा, जलसेक अलिकति न्यानो गर्न सिफारिस गरिएको छ। परिणामस्वरूप मिश्रण एक विशेष कन्टेनर मा खन्याइन् र लक्षविना हिड्नु पठाइएको थियो। अर्डर त्वरित प्रक्रिया मा, तपाईं फल (वा सुकेको फल) थप्न सक्नुहुन्छ। कहिलेकाहीं खमीर को द्रुत किण्वन लागि मल बनाउन। फस्फोरस र नाइट्रोजन बनेको छन् यो विशेष खनिज। तपाईं फल, जामुन, अनाज प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने तिनीहरूले आवश्यक छैन। परिणाम किण्वन प्रक्रिया द्वारा प्राप्त इथाइल अल्कोहल र कार्बन डाइअक्साइड। अब आसवन आवश्यक छ।
इच्छुकता №1
त्यसैले, घर बनाएको बियर कसरी बनाउने, हामी पहिले नै साथ व्यवहार गर्नुभयो छन्। परिणामस्वरूप मिश्रण 2 हप्ता न्यानो ठाउँमा हुनुपर्छ (तापमान तल 18 ° गिर हुँदैन)। नियमित रहनेबारे जोडदार अप किण्वन प्रक्रिया गति। अब ठूलो प्रश्न Braga को तत्परता कसरी निर्धारण हुन्छ। सजिलो तरिका - एक रोशन मिलान ल्याउन। यसमा रहन्छ भने, यो कार्बन डाइअक्साइड खडा भएनन् र किण्व | | खमीर भएनन् छ भन्ने हो। नेत्रहीन राज्य मूल्याङ्कन गर्न यो पनि सम्भव छ। सुक्खा खमीर वा पारंपरिक फोमिंग मा घर-पीसा बियर रोकियो भने यसलाई तयार छ। तपाईंले यसलाई प्रयास र स्वाद गर्न सक्छन्। खमीर सबै चिनी प्रक्रिया छ जब घर-पीसा बियर मीठो छ। आवश्यक रासायनिक प्रतिक्रिया को प्रवाह लागि अझ बढी समय यस्तो जलसेक। को आसवन लागि पूर्णतया समाप्त उत्पादन एक अलिकति तीतो स्वाद छ। यो रक्सी को उपस्थिति महसुस हुन सक्छ। यो अब Braga खडा गर्न अनुमति, अधिक आउटसाइडर्स (धेरै उपयोगी छैन), यो पदार्थ अवशोषित। तीन दिन देखि दुई हप्ता गर्न - सामान्यतया पकने अवधि।
brightening Braga
क्रममा अन्तिम उत्पादन गुणस्तर ड्राई खमीर मा एक उचाइ Braga थियो कि (वा थिचिएको) को precipitate अलग देखि आवश्यक छ। यदि त्यहाँ Braga कुनै खमीर हुनेछ पेय धेरै राम्रो हुनेछ। तिनीहरूले precipitated छ गर्न आवश्यक छ। यो उद्देश्य लागि, तपाईं तापमान फरक प्रयोग र एक सुन्दर ठाउँमा मिश्रण संग कन्टेनर राख्न सक्नुहुन्छ। एक दिन पछि, तल मा एक बाक्लो तलछट। तपाईं पनि bentonite (प्राकृतिक माटो) संग पेय हल्का गर्न सक्नुहुन्छ। यो पानी संग पतला एक मोटी क्रीम गर्न प्रमुख। त्यसपछि Braga मा सिधै राख्नुभयो। यो केवल कोठा तापमान हुनुपर्छ। यस मामला मा समय चमकती आधा एक घण्टा देखि एक दिनको फरक हुन्छ। परिणाम खमीर एक उच्चारण गंध छ जो ज्यादा देखि ज्यादा पारदर्शी तरल छ।
यो आसवन प्रक्रियाको
यो प्रक्रिया को लागि एक विशेष आसवन उपकरण आवश्यक छ। डिजाइन, उहाँले एक विशाल सेट, आफ्नै बाटो प्रत्येक मास्टर छ। तर, सबै एउटै मा कार्य को सिद्धान्त। मुख्य तत्व - क्षमता आसवन, तार र ठंडा उपकरण घटक लागि तरल पदार्थ भरिएको छ जो। सारा प्रक्रिया यो जस्तो देखिन्छ: Braga गरम, यसरी गठन रक्सी समावेश गर्ने जोडी। चिसो पानी संक्षेपण संग सम्पर्क मा - उमालेर बनाउनु। उहाँले छुट्टै कन्टेनर मा संकलित। जब आसवन प्रक्रियाको यो महत्त्वपूर्ण विशेष तापमान शासन पालना गर्न छ। यो आवश्यक छैन जब तापमान 83 उच्च भन्दा ° भएको छ, यो आसवन जारी छ। बिस्तारै उत्पादन मा गढ कम हुनेछ। यो एक पेय आगो सेट गर्न गाह्रो हुन्छ भने, त्यसपछि इथेनल को मात्रा पर्याप्त छैन, तर सामग्री fusel तेल बढ्दै छ। अधिक विस्थापन। यो कि moonshine को पहिलो भाग विषाक्त पदार्थ धेरै समावेश गर्न सक्नुहुन्छ महत्त्वपूर्ण छ। यसलाई अन्य उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न राम्रो छ।
माध्यमिक आसवन
निस्सन्देह, पहिलो आसवन को फलस्वरूप प्राप्त छ जो पेय, प्रयोगको लागि तयार छ। तर, लक्ष्य भने - राम्रो गुणस्तर र स्वादिष्ट उत्पादन, माध्यमिक आसवन लागि आवश्यकता। त्यो, यसबाहेक, बढ्छ र पेय को बल। परिणामी बनाउँने 25-30 ° पानी संग पतला छ। फिल्टर गर्न, तपाईं विशेष कागज प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यहाँ उदाहरणका लागि अन्य तरिका, सक्रिय कार्बन को प्रयोग हो। 1 लीटर गर्न कोइला, जमीन को बारेमा 50 ग्राम लिन र तरल संग मिश्रित। एक हप्ताको लागि छोड, नियमित हलचल गर्न नबिर्स। त्यसपछि तपाईं नाली पिउन गर्न आवश्यक छ। को सफाई को अर्को embodiment - परिष्कृत सूर्यमुखी तेल को प्रयोग। यो इथेनल मा dissolving छैन, अनावश्यक अशुद्धताओं अवशोषित गर्न राम्रो क्षमता छ। तेल र रक्सी खींचना एक कन्टेनर त्यसपछि गढ को पुन: आसवन बारेमा 70 ° हुनेछ जब दिन 3. खडा गर्न छोड्न, दिन को समयमा सक्रिय र नियमित हल्लाइन्छ गर्न आवश्यक छ।
बलियो पेय लागि खमीर
गुणस्तर moonshine यो उचाइ मा थियो, यो सही खमीर Mash चयन गर्न आवश्यक छ। यो मुख्य घटक को छ। उत्पादन इथेनल र कार्बन डाइअक्साइड केही मात्रामा छ भनेर मशरूम चीनी प्रक्रिया। यो पेय तयार सर्वश्रेष्ठ उपयुक्त रक्सी खमीर छ। सबैभन्दा महत्वपूर्ण कुरा, तिनीहरूले ताजा हुनुपर्छ। ड्राई खमीर मा Braga पनि राम्रो हुन्छ। सुरुमा तिनीहरू न्यानो पानी संग पतला गर्न आवश्यक छ। यो फोम को एक ठूलो रकम विनियोजन गरिनेछ रूपमा क्षमता ठूलो पर्याप्त आवश्यक छ। लागि तयारी कुनै पनि विशेष आवश्यकता छैन नुस्खा, घर-पीसा बियर साधारण जस्तै, तयार सुक्खा खमीर मा। परिणामस्वरूप ठूलो पानी र चिनी एक कन्टेनर मा हालिएको छ, तरल को सही राशि संग topped। Braga को तत्परता कसरी निर्धारण गर्न, माथि टिप्पणी गर्नुभयो। राम्रो फ्रान्सेली निर्माता ड्राई खमीर स्थापित। उनि एक अप्रिय गन्ध नछोड, पूर्ण भएको किण्वन प्रक्रिया समर्थन। मात्र कुरा के तपाईं सूखी खमीर को अनुपात थिचिएको दुवै लागि Mash लागि त हुनेछैन भनी सम्झना गर्न आवश्यक छ। सामान्य 5 लिटर 100 ग्राम आवश्यक हुनेछ भने, यो 18 कुनै अधिक ग्राम सुक्खामा हुनेछ।
Moonshine अनाज
अन्नको अक्सर घरमा आत्माको को निर्माण को लागि प्रयोग गरिन्छ। प्रविधिलाई केहि थप जटिल हुनेछ। त्यसैले, कसरी अनाज घर बनाएको बियर बनाउने? सुरु लागि यो फोडा गर्न आवश्यक छ। यसरी अन्न मा निहित स्टार्च को saccharification को एक प्रक्रिया हो। एक बरु बाक्लो, टाँसिएको मिश्रण। यो ताजा रोटी को गन्ध छ। यो चिसो पानी संग पतला गर्न एक तरल राज्य आवश्यक र धेरै दिनको लागि कोठा तापमान राखिएको। त्यसपछि खमीर थप्न र किण्व | | खमीर गर्न छोड्नुहोस्। अर्को विकल्प - त्यसपछि यो अङ्कुराउन, न्यानो पानी croup मा भिजेको। सुकेको germinated अन्न जमीन छ र यसको आधारमा तयार अवश्य छ। व्यापक रोटी रक्सी खींचना ज्ञात। यसको तयारी लागि वसन्त गहुँ र चिनी प्रयोग गरेर। यस्तो सामाग्री प्रयोग गरेर किण्वन प्रक्रिया धेरै intensively ठाउँ लिन्छ।
क्यान्डी उमालेर बनाउनु
ड्राई खमीर र कर्मेल आउटडोर मा चीनी Braga भन्दा कुनै खराब। तयार पानी 20 लिटर मिठाई को बारे मा 5 किलो आवश्यक हुनेछ। पीसने गर्न Caramels (तपाईं यस उद्देश्यका लागि एक ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)। त्यसपछि न्यानो पानी खन्याउन र खमीर थप्न। को किण्वन समय 10 दिन छ। स्वाद बरु असामान्य र रमाइलो हुनेछ। मुख्य नियम - जो कम्तिमा गैर-प्राकृतिक सामाग्री मा समावेश यस्तो मिठाई, चयन गर्न। केही मानिसहरू क्यान्डी halva सट्टा प्रयोग गर्नुहोस्। यस मामला मा, यो सूर्यमुखी तेल को गन्ध मार्न एक सानो टंकशाला थप्न उपयोगी छ। राम्रो हुनेछ संघटक र सुकेको फल। तिनीहरूले गर्न पानी उम्लिरहेको मा पूर्व-धमाकेदार गर्न आवश्यक छ।
तरकारी को आत्माको
moonshine बनाउन लागि कारीगरों घटक को एक किसिम प्रयोग गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई को - को चुकंदर। यसलाई सफा हुनुपर्छ, अंगीठी र जोश। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं एक तरकारी पाक्नु गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि, न्यानो शोरबा मा पानी र पतला खमीर थपिएको छ। को बीट (एक हप्ता बारेमा) बसोबास हुनेछ जब, Braga हलचल र स्लज अझ केही दिन दिन आवश्यक छ। राम्रो स्वाद आसवन प्रक्रियाको लागि दुई पटक प्रदर्शन गरिएको छ। zucchini, अदुवा, कागती लागि नुस्खा पनि छ। अदुवा, साफ गर्नुपर्छ zucchini कटौती। यो सबै पानी उम्लिरहेको र Infuse हप्ता भरिएको छ। त्यसपछि कागति, खमीर, चीनी, पानी रस थप्नुहोस्। यसलाई गाजर, कद्दू, आलु बाट moonshine बनाउन सम्भव पनि छ। कम से कम दुई हप्ता - उत्तरार्द्ध प्रयोग गरेर, तपाईँले किण्वन प्रक्रिया एकदम लामो छ कि खातामा लिनु आवश्यक छ।
फल वोदका
राम्रो सुगन्ध र स्वाद को लागि विभिन्न जामुन र फल प्रयोग गरेर। तिनीहरूले, चीनी र खमीर थप्न चोट थिए, र त्यसपछि न्यानो ठाउँमा किण्व | | खमीर गर्न पठाए। सामाग्री लिन सकिन्छ रूपमा पनि खरबुजा, केले, खुबानी, चेरी। ठूलो फल एक मासु Grinder, ब्लेंडर मा जमीन छन्। सजिलो छैन देखि रस squeeze रूपमा, गर्न केरा puree। परिणामस्वरूप फल वा बेरी मिश्रण एक पोत मा राखिएको थियो, किण्वन प्रक्रिया पर्याप्त गहन छैन भने, कहिले काँही चीनी, पानी, खमीर थपियो। को तयारी मा हार्ड रक्सी फल देखि यो ध्यान जलसेक फाटो धेरै महत्त्वपूर्ण छ। तिनीहरूले आसवन मा जल सकिँदैन किनभने यो, अर्डर गरिन्छ Braga टुक्रा मा रहन गर्न। तपाईं फल ठूलो रकम उपभोग गर्न सक्नुहुन्न भने, तपाईं तिनीहरूलाई सानो additives प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तैपनि पेय एक सुखद गन्ध र स्वाद हुनेछ।