तातो वा चिसो: जो पानी छिटो freezes? यो के निर्भर गर्छ

वास्तवमा, केही पानी छिटो, तातो वा चिसो, धेरै कारक प्रभावित freezes, तर प्रश्न नै एक बिट अनौठो देखिन्छ। यसलाई बुझ्ने गरिन्छ, र यो भौतिक जानिन्छ देखि बरफ बारी तुलना गरिएको छ तातो पानी अझै चिसो पानी तापमान गर्न शांत समय चाहिन्छ भनेर। चिसो पानी यसलाई जित्छ समय, यो चरण छोड्न र, क्रमशः गर्न सक्नुहुन्छ। तर पानी छिटो freezes जो रूपमा प्रश्नको जवाफ - तातो वा चिसो - बाहिर चिसो मा, त्यो उत्तरी अक्षांश को हरेक बासिन्दा थाह छ। वास्तवमा, एक वैज्ञानिक तरिका, यो कुनै पनि मामला मा, चिसो पानी छिटो स्थिर बस बाध्य छ जस्तो देखिन्छ।

बस मलाई लाग्यो र चिसो मिश्रण भविष्य आइसक्रिम किन यस्तै, तर तातो भन्दा लामो स्थिर अनुरोध संग 1963 मा विद्यार्थी Erasto Mpemba गरिएका जो भौतिक शिक्षक, व्याख्या गर्न।

"यो संसार भौतिक छ, र केही भौतिक Mpemba"

त्यतिबेला शिक्षक बस यसको बारेमा हाँसिन्, तर एक पटक उहाँले Erasto अध्ययन जहाँ एउटै स्कूल, गर्न चलाए जो Deniss ओसबोर्न, भौतिक को प्रोफेसर, experimentally यो थियो हुनत एक विवरण भने, एक प्रभाव यस्तो अस्तित्व पुष्टि। 1969 मा, लोकप्रिय विज्ञान पत्रिका मा प्रभाव यस प्रकारको वर्णन गरेका दुई पुरुषहरु को संयुक्त कागज प्रकाशित। त्यतिबेलादेखि खैर, प्रश्न जो पानी छिटो freezes - प्रभाव वा विरोधाभास Mpemba - तातो वा चिसो, यसको आफ्नै नाम छ।

प्रश्न लामो पहिले उठ्दा

स्वाभाविक, यो घटना अघि हुन भयो, र यो अन्य विद्वान को काम मा उल्लेख गरिएको थियो। कि बारे सोच मात्र विद्यार्थी यो प्रश्न रुचि, तर पनि आफ्नो समय Frensis Bekon, Rene Dekart, र अरस्तू। मात्र छ यो विरोधाभास मात्र बीसौँ शताब्दीको अन्त मा हेर्न थाले सुलझाने गर्न नजिकिंदै।

को विरोधाभास गर्न अवस्था आयो

आइसक्रिम को मामला मा जस्तै, केवल साधारण पानी प्रयोग समयमा freezes। तातो वा चिसो - पानी छिटो freezes जो एक बहस सुरु गर्न केही अवस्था हुनुपर्छ। के प्रक्रिया को पाठ्यक्रम असर?

अब, 21 औं शताब्दीमा, अगाडी विरोधाभास danyj व्याख्या गर्न सक्छ विकल्पहरू एक नम्बर राखे। त्यो जो पानी, छिटो, तातो वा चिसो freezes भन्ने तथ्यलाई भर पर्न सक्छ को तातो पानी चिसो भन्दा बढी छ, वाष्पीकरण को दर। त्यसैले, यसको मात्रा हामी चिसो पानी नै मूल मात्रा लिन भने भन्दा, सानो मात्रा घट्छ र चिसो समय रूपमा घट्छ, र बन्दछ।

यो लामो फ्रीजर defrosted गरिएको छ

वास्तवमा, केही पानी छिटो freezes, र यो किन भइरहेको छ, प्रयोग को लागि प्रयोग फ्रीजर रेफ्रिजरेटर मा ठाउँ लिन सक्छ कि हिउँ अस्तर, असर गर्न सक्छ। हामी लिन भने दुई कन्टेनर आकार मा समान छन्, तर तिनीहरूलाई मध्ये तातो पानी हुनेछ, र अन्य मा - एक हिउँ अन्तर्गत तातो पिघल साथ चिसो पानी कन्टेनर, जसबाट फ्रिज पर्खाल संग थर्मल सम्पर्क तह सुधार। चिसो पानी कन्टेनर यो गर्न सक्दैन। फ्रिज मा हिउँ संग यस्तो अस्तर छैन भने चिसो पानी छिटो न्यानो गर्नुपर्छ।

शीर्ष - तल

साथै, पानी छिटो freezes जो को घटना - तातो वा चिसो, निम्नानुसार व्याख्या गरिएको छ। केही नियमहरू निम्न, चिसो पानी तातो यसलाई अन्य तरिका वरिपरि गर्छ जब शीर्ष तहहरू देखि स्थिर सुरु - तल देखि स्थिर गर्न थाल्छ। तातो वा चिसो - यसरी यो चिसो पानी, चिसो ठाउँमा पहिले नै गठन बरफ नै संवहन र थर्मल विकिरण को त प्रक्रियाहरू deteriorates संग एक शीर्ष तह भइरहेको देखिन्छ, जसबाट पानी छिटो freezes के बताए। शौकिया प्रयोग फोटोहरू संलग्न र यहाँ स्पष्ट देखिने छ।

गर्मी माथिको खेलकुद, बाहिर आउँछ, र धेरै चिसो ओछ्यानमा त्यहाँ भेटे। गर्मी विकिरण लागि निःशुल्क बाटो ठंडा प्रक्रिया कठिन हुन्छ किनभने, उपलब्ध छैन। यसको बाटो मा यस्तो अवरोध बिल्कुल कुनै तातो पानी छ। यो संभावना नतिजा, कुनै पनि पानी therein भंग एक निश्चित पदार्थ छ कि प्रतिक्रिया विस्तार गर्न सक्नुहुन्छ के मा निर्भर गर्दछ, तातो वा चिसो - के छिटो freezes।

को नतिजा प्रभावित एक तत्वको रूपमा पानी संरचना मा अशुद्धताओं

यदि छैन धोखा र केही पदार्थ को एकाग्रता समान छन् wherein नै संरचना, त्यसपछि चिसो पानी तेजी स्थिर हुनुपर्छ संग पानी प्रयोग गर्न। तर एउटै अवस्था नै समय मा भंग रासायनिक तत्व मात्र तातो पानी र चिसो पानी उपलब्ध तिनीहरूले नभएको बेला हुन्छ भने, त्यसपछि यो सम्भव अघि तातो पानी स्थिर छ छ। कारण पानी मा solutes crystallization केन्द्र बनाउन छ, र यी केन्द्रहरू ठोस राज्य पानी खोल्दै एउटा सानो नम्बर गाह्रो छ। सायद पनि अर्थमा, पानी supercooled उप-शून्य तापमान मा, यो एक तरल अवस्थामा हुनेछ।

तर यी सबै संस्करण जाहिर छ, छैन संगठित वैज्ञानिकहरू को अन्त सम्म र तिनीहरूले यो मुद्दा मा काम जारी राखे। 2013 मा, सिंगापुर मा शोधकर्ताओं को एक टोली तिनीहरूले उमेर-पुराना पहेली समाधान गर्न व्यवस्थित बताए। चिनियाँ वैज्ञानिकहरूले एक समूहले यो प्रभाव को गोप्य हाइड्रोजन रूपमा उल्लेख यसको संचार मा पानी अणु बीच भण्डारण गरिएको छ जो ऊर्जा को राशि, छ भनेर भन्छन्।

चिनियाँ वैज्ञानिकहरूले देखि जवाफ

तातो वा चिसो - थप जानकारी समझ लागि जो पानी प्रकारको छिटो freezes कुरा बुझ्न रसायन केही ज्ञान छ आवश्यक छ, पालन गर्नेछन्। जानिन्छ, पानी अणु एच (हाइड्रोजन) को दुई परमाणु र हे (अक्सिजन) को एक अणु covalent बन्धन द्वारा सँगै आयोजित हुन्छन्।

तर पनि एकल हाइड्रोजन परमाणु र अणुको आफ्नो अक्सिजन घटक गर्न, छिमेकी अणु आकर्षित छन्। यी बन्धन हाइड्रोजन भनिन्छ छ।

यो नै समय मा, पानी अणु प्रत्येक अन्य घृणित कार्य गर्ने सम्झना गर्नुपर्छ। वैज्ञानिकहरूले पानी ताप यसको अणु बीच दूरी बढ्छ र यो सिर्फ घृणित सेना योगदान कि उल्लेख गरेका छन्। यसलाई त्यस उत्तेजित गर्दछ हाइड्रोजन बन्धन, चिसो अवस्थामा अणु बीच एक दूरी लिएर सुत्छन् भने गर्न सकिन्छ, र तिनीहरूले ऊर्जा ठूलो रकम छ। यसलाई अर्थात्, एक ठंडा छ, पानी अणु प्रत्येक अन्य भेट्नुपर्छ सुरु गर्दा यो भण्डारण जारी ऊर्जा हो। यो ठूलो ऊर्जा तातो पानी भण्डारण र subzero तापमान ठंडा मा रिलीज वृद्धि, यो जो यस्तो ऊर्जा आपूर्ति कम, चिसो पानी भन्दा छिटो छ जस्तो देखिन्छ। तातो वा चिसो - त्यसैले जो पानी छिटो freezes? सडक र प्रयोगशाला मा एक विरोधाभास Mpemba र तातो पानी छिटो बरफ परिणत गर्नुपर्छ हुनुपर्छ।

तर प्रश्न अझै पनि खुला छ

त्यहाँ छनकहरू मात्र सैद्धान्तिक पुष्टि छ - सबै लिखित सूत्रहरू र सुन्दर plausible देखिन्छ। तर पानी छिटो freezes जो प्रयोग को परिणाम गर्दा - तातो वा चिसो, एक व्यावहारिक अर्थमा वितरण गरिनेछ, र आफ्नो परिणाम प्रस्तुत गरिनेछ, त्यसपछि यो सम्भव Mpemba बन्द भएको विरोधाभास को प्रश्न विचार गर्न हुनेछ।