तालिका नमकको समग्र अवस्था। टेबल नमक, रसायन विज्ञान

10 लाख भन्दा बढी कार्बनिक र 500,000 भन्दा अकार्बनिक यौगिकहरू आज सम्म केम्यास्टमा जान्छन्। तिनीहरूमध्ये संरचना र गुणहरू जटिल छन्, जुन केवल रासायनिक वा मेडिकल उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ। र त्यहाँ ती जटिल हो र दैनिक जीवनमा धेरै साधारण छैन। तर यो कम महत्त्वपूर्ण र महत्त्वपूर्ण छैन। यी चीजहरूमध्ये एउटा तालिका टेबल हो। रोजगारीको जीवनमा यो पनि खाना भनिन्छ, र रासायनिक उद्योगमा यो सोडियम क्लोराइड वा सोडियम क्लोराइड भनिन्छ। प्राविधिक उद्योगमा, यो खनिज भनिन्छ यो प्रकृतिमा रूप - हमाल, साथै रक नुन वा हार्ड चट्टान नमक। आउनुहोस् हामी विस्तृत विवरणमा तालिका नमक, संरचना, गुणहरू, निष्कर्षण, आवेदन र सामूहिक उपभोगमा परिचयको इतिहासको समग्र अवस्था।

कुन कुरामा नमक अवस्थित छ?

पदार्थहरूको समग्र अवस्था के हो र यो कसरी हुन्छ? यसले कुन सामग्री समावेश गरेकोमा निर्भर गर्दछ। प्रत्येक विद्यार्थीले 7 औं कक्षामा टेबल नमकको समग्र अवस्था बोलाउन सक्छ, किनभने यो प्रत्येक घरमा पाइने पदार्थ हो। आज, यसको बिना, एक आधुनिक व्यक्तिको लागि आफ्नो जीवन कल्पना गर्न गाह्रो छ। यसबाहेक, टेबल नुनको कुल राज्य नग्न आँखको लागि धेरै स्पष्ट छ - सानो क्यूबिक फारमको सानो वा ठूलो फैलिएको क्रिस्टल। तथापि, पानीमा नमक भंग गर्न, हामी यसलाई पहिले नै एकदमै समग्र राज्यमा प्राप्त गर्नेछौं। तरल। यदि हामीले केवल उच्च तापमानमा क्रिस्टल पिघ्यौं भने हामी यस्तै परिणाम पाउनेछौं। नुनको लागि विशेषता होइन मात्र स्थिति गेसस हो। तर केही परिस्थितिहरूमा, तपाईं यसलाई प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।

समग्र राज्य परिवर्तन गर्नका लागि शर्तहरू

1. प्राकृतिक मूल को ठोस क्रिस्टल पिघल गरेर तरल राज्य मा नमक प्राप्त गर्न, यो 800 ^ओ सी को बराबर तापमान लागू गर्न आवश्यक छ।
2. गेसस राज्यमा नमक हस्तान्तरण गर्न, पिघला क्रिस्टलहरू उबलिएको पोइन्ट (लगभग 1400 डिग्री सेल्सियस) लाई ल्याइनेछ र उबाइयो जब तक संरचनात्मक घटकहरू पूर्णतः आयनहरू (ना ^{+ +} र CL-) मा परिणत हुन्छन्।
3. तालिका नमकको ठोस कुल राज्य प्राकृतिक परिस्थितिमा यसको प्राकृतिक रूप हो।

किन यस्तो तापमान फैलिएको छ जब क्रिस्टल हेरफेर हुन्छ? यो क्रिस्टल लाला को संरचना द्वारा व्याख्या गरिएको छ।

क्रिस्टल जाली

यो नियमित रूपमा केन्द्रित क्युबिक पारदर्शी क्रिस्टल हो। क्यूब (हरियाली साइटहरु) को प्रत्येक कोने मा सकारात्मक रूप देखि चार्ज गरिएको Na ⁺ आयनों र CL ^{- को} नकारात्मक आरोप लगाया आयनहरु लाई वैकल्पिक गर्दै छन्। यी परमाणुहरूको तीव्र विभेदित इलेक्ट्रोनगेटिटिटीको कारण, तिनीहरूसँग बिजुली इलेक्ट्रोटेटिकट आकर्षण छ कि उनीहरूलाई नष्ट गर्न गम्भीर अवस्थाहरू (उच्च तापमान, मेकानिकल प्रभाव) लागू गरिनुपर्दछ। यो प्रकारको क्रिस्टल लाला को ईओनिक भनिन्छ, र यो अल्ल्किन, अल्केलिन-धरती र ट्राफिक धातुहरूको सबै लवका लागि विशेषता हो।

यसैले टेबल नमकको तापमान (पिघ्न र उबलने दुवैको लागि) यति उच्च छ। तथापि, क्रिस्टल न केवल क्यूबिक रूपमा प्राप्त गर्न सकिन्छ, तर पिरामिडमा पनि (आठ-बाह्र-चौधरी र बीस-पक्षमा) क्रिस्टलहरू। यो गर्न को लागि, एक निश्चित तरिका मा नमकीन समाधान को वाष्पीकरण तापमान को समायोजन गर्नुहोस। कुनै पनि अवस्थामा, क्रिस्टलको आन्तरिक गुफा तरल भरिन्छ, यदि यो पानीमा नमकको समाधान हो।

सोडियम क्लोराइडको रासायनिक सूत्र सरल छ र मुख्य NaCl संरचना द्वारा व्यक्त गरिएको छ।

Halite को शारीरिक गुण

सोडियम क्लोराइडको भौतिक गुणहरू धेरै ठाउँहरूमा वर्णन गर्न सकिन्छ:

• सेतो, गुलाबी, नीलो, बैंगनी, रातो ठोस क्रिस्टल। रंग निकासी को समयमा अशुद्धता को उपस्थिति मा निर्भर गर्दछ। शुद्ध पदार्थ क्रिस्टल सेतो छ।
• यो लगभग 100/30 (पानी को 100 ग्राम मा नमक 30 ग्राम) को अनुपात मा पानी में घुलना जाता है। राम्रो घुलनशीलता पानी डाइपोलहरूको उपस्थितिको कारण हो, जसले सोडियम र क्लोरीनको आधिसंगै उनीहरूको वरिपरि सहयोगी बनाउँछ, यसको कारणले गर्दा इलेक्ट्रोट्याटटिक आकर्षणको विनाशको कारणले गर्दा, क्रिस्टल जालीको विनाश।
• उच्च तापमान मा मेल खाती र फोडा (800-1400 ^{ओ एस} С)।
• एक सूक्ष्म सुखद गंध छ।
• ताल मा साली।

सोडियम क्लोराइडको रासायनिक गुण

कुनै पनि घुलनशील मध्य नमक जस्तै, सोडियम क्लोराइडसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्षम छ:

• विनिमय को प्रतिक्रिया मा अन्य लवण (अनिवार्य हालत: ग्याँस विकास को, प्रतिक्रिया या मालडोस्कोप्पोटिव पदार्थ को गठन): NaCL + AgNO ₃ = NaNO ₃ + AgCL (सेतो चीसी प्राइभेट)। यो आयन CL ^- मा एक गुणात्मक प्रतिक्रिया हो ^।
• धातुहरूको साथ, ईएचएचएमएममा सोडियमको बायाँतिर उभिएको छ: K + NaCL = KCL + Na।
• पानी आयनों को मुक्त hydrated dipoles मा पानी को समाधान मा विभाजित: NaCL _{(जलीय} समाधान ₎ = ना ⁺ + CL-। फलस्वरूप, साधारण नमकको समाधान गठन गरिएको छ, जुन एक शक्तिशाली इलेक्ट्रोलाइट छ।
• हाइड्रोलीस प्रभावित छैन, किनकी यो एक नमक एक मजबूत एसिड र एक बलियो आधार द्वारा गठित हो।
• इलेक्ट्रोलीयस (विद्युत प्रवाहको कार्य) को समयमा नि: शुल्क उत्पादन र कास्टिक सोडा (कास्टिक) बनाइन्छ: NaCl = Na + Cl ₂ + NaOH।

प्रकृतिमा सोडियम क्लोराइड कहाँ छ?

वर्तमान मा, टेबल नमक एक पदार्थ हो जुन प्रायः प्रकृति मा पाइन्छ। र यद्यपि यो सधैँ नै थियो, तर पुरातन समयमा र मध्य युगको समयमा यो एकदमै महान् उत्पादन मानिन्छ। यो सबै तथ्यले उनीहरूलाई प्राकृतिक स्रोतबाट नमक निकाल्न कसरी थाहा थिएन। र त्यहाँ विश्वव्यापी रूपमा धेरै स्रोतहरू छन् - हाइटाइटको लगभग असीमित प्राकृतिक स्रोत मानिन्छ। प्रकृतिमा नमक कहाँ छ?

1. समुद्र र नुनको पानी संग महासागर।
2. साली झीलहरू।
3. नमकीन स्प्रिंग्स।
4. भूमिगत पानी।
5. Estuaries को पानी।

Halite को निष्कर्ष

नुन को निकासी र प्रसंस्करण को उनको आफ्नै प्रविधी छ, किनकी केवल खनन मामला को विदेशी अशुद्धता को उच्च सामाग्री को कारण उपयोग को लागि अनुपयुक्त हो। एक halite अलग तरिकाले प्राप्त गर्नुहोस्, उदाहरणका लागि:

• भूमिगत काम गरेर;
• नुन तालाबहरूको तलमा सडकबाट;
• बहाव वा सागर समुद्र वा सागर पानी जमघट गर्दै;
• भूजल को बहाव।

कुनै पनि तरिकाले halite क्रिस्टल प्राप्त गर्न सम्भव बनाउँछ। तथापि, खानामा खपतको लागि उनीहरूले अर्को प्रकारको उपचार गर्नु पर्छ - पीस गर्ने। आखिर, कसैले पनि घर मा प्रयोग गर्दछ टेबल नमकको ठूलो क्रिस्टल। प्रायजसो यो अशुद्धता देखि पहिले शुद्ध मा खरीदा छ, पाउडर रूप मा व्यावहारिक रूप देखि कुचल। त्यहाँ पनि नमक आयोडाइज, फ्लोरेटेड र यति प्रकारका छन्, न केवल खानाको लागि, तर यसको उद्देश्य पनि तकनीकी उद्देश्यका लागि।

चट्टान नुनको प्रयोग

आवेदन र सोडियम क्लोराइडको प्रयोग धेरै व्यापक छन्। मुख्यहरू, उदाहरणहरू र परिणामहरूको साथमा, तालिकामा सूचीबद्ध छन्।

दैनिक जीवनमा उपस्थितिको इतिहास

नमस्कार हरेक घरमा एकैचोटि तालिकामा देखा पर्दछ। एक पल्ट यो सुन मा आफ्नो वजन को लायक थियो, र अधिक सीधा अर्थ मा। 18 औं शताब्दीको सुरुमा, अष्ट्रेलियाका केही जनहरूले सुनको बालुवाको मुट्ठीको लागि नमक हात पारे। थोपा पछि ईथियोपियामा, नमक पट्टी मानक मुद्रा थिए। प्राचीन रोममा, सैन्य विधायिकाहरूले यस पदार्थको साथ मासिक वेतन पनि दिए, जसले अन्ततः उनीहरूको सैनिकहरूको नामकरण गरे। गरिब अफ्रिकाका छोराछोरीले नुहाउने ढुङ्गा टुक्रालाई एक उपचारको रूपमा भर्ती गरे। होल्यान्डमा, यो अपराधीहरूलाई सजायको लागि प्रयोग गरिएको थियो। अपराधीलाई नमक दिइएको थिएन, र व्यक्ति छोटो समयमा मरे।

आवंटित र उपभोग गर्न पहिलो पटक यो वस्तुले पुरातन समयमा सिकेको छ। त्यसपछि यो पाइन्छ कि नमक बिरुवामा निहित छ। त्यसोभए, तिनीहरू जलाइदिए, र ऐश एक सिजनको रूपमा प्रयोग भएको थियो। पछि चीनमा तिनीहरूले समुद्रको पानीबाट नमक हटाउन सिकेका थिए, र यसको प्राप्त गर्न विकासशील तरिकाहरू छिटो तीव्र हुन थाले।

रूसमा नमक झीलबाट निकालिएको थियो (रूसमा सबैभन्दा प्रसिद्ध नमकीन झलक अझै पनि एल्टन र टोककोचक) छन्। त्यसपछि पदार्थको व्यापारिक महत्व धेरै दुर्लभ थियो। यो केवल केहि व्यापारीहरु द्वारा प्राप्त भएको थियो, जसले बेचेको मूल्यमा बेचेको थियो। केवल समृद्ध र प्रसिद्ध व्यक्तिले नमक पाउन सक्थे। समयमा, उत्पादन र उत्पादन सुधार भएको छ। निकासी र प्रशोधनका विभिन्न तरिकाहरू प्रयोग गर्न थालेका छन्, र आजको सबैभन्दा धेरै घराना पदार्थहरू सोडियम क्लोराइड हो। यस यौगिकको रसायन, यसको गुणहरू, औषधि र अन्य शाखाहरूमा यसको आवेदन लगभग शताब्दी XVI-XVII भन्दा बढी थियो।

विद्यालयको पाठ्यक्रममा अध्ययन गर्नुहोस्

ढाँचाको अध्ययन र समग्र राज्य, साथसाथै टेबल नुनको रासायनिक गुणहरू, स्कूल बेंचसँग अनुशासनको रूपमा भित्रिन्छन् जस्तै रसायनशास्त्र (ग्रेड 8)। विद्यालयको पाठ्यक्रममा साल्टहरू प्रकृतिमा उनीहरूको विविधतामा अध्ययन गरिन्छ। विद्यार्थीहरूले रासायनिक आधार, अनुभविक सूत्रहरू, आधारभूत भौतिक र रासायनिक गुणहरूको विचार पाउँछन्। पाठ्यपुस्तकका flyleaf मा सादार्थ र भौतिक गुणहरू सम्झौता गर्न सादगी र सुविधाको लागि, प्राय: लवणहरू छन्, जसको तालिकाले पानीमा उनीहरूको घुलनशीलतालाई विचार गर्दछ। त्यहाँ तपाईं एसिड, कुर्सियों र alkalis को घुलनशील बारेमा जानकारी पाउन सक्नुहुन्छ।

लवणको एक महत्त्वपूर्ण विशेषता उनीहरूको अस्थिरता हो, जसको आधारमा प्रकृतिमा उनको निकासी पनि निर्माण गरिएको छ। नमक fusibility को लागि समस्याहरु लाई सुलझाएर विद्यार्थीहरू आफ्नो बीयरिंग पत्ता लगाउन सजिलो छ। तालिका र ग्राफिक चित्रहरूले न केवल हेर्न, फिसिल पदार्थ वा आगो हेर्न, तर पिघल र उबलनेको अनुमानित तापमान निर्धारण गर्न अनुमति दिन्छ। सामान्यतया, यस्ता तालिकाहरू पाठ्यपुस्तकहरू ("रसायनशास्त्र", 8 वर्ग) मा अवस्थित छन्। साल्टहरू जीव विज्ञान र भौतिकशास्त्रको रूपमा यस्तो विज्ञानको सन्दर्भमा अध्ययन गर्नुपर्छ। त्यसैले, विद्यार्थीहरूको लागि धेरै कार्यहरू इन्टरसेब्रेसन कम्युनिकेशनको एकीकरणमा बनाइन्छ।