तुलसी ग्रीन: प्रजातिहरू, खेती, उपयोगी गुणहरू

पहिलो हरियो तुलसी पूर्वी भोजन को तयारी मा प्रयोग गरिएको छ। उहाँले धेरै एशियाली शेफ को पाक आर्सनलमा देखा पछि मसालेदार र सुगन्धित मसला को 2nd शताब्दीमा पछि यूरोप relished छ। 16 औं शताब्दीमा तुलसी को अन्त मा मासु, माछा, सलाद र मिठाईहरू गर्न भाँडा मा महंगा मसला बन्दछ।

तुलसी को किसिमहरु

13 प्रतिनिधिको: प्रजाति को प्रशस्त को Basilica मा। यो पात आकार, आकार र रंग को प्रकारको मा निर्भर गर्दछ। यो रङ लगाउन प्रकाश गहिरो बैजनी गर्न हरियो देखि हुन सक्छ। रंग को आफ्नो व्यापक दायरामा धन्यवाद, केही माली को फूल ओछ्यानमा एक सजावट रूपमा तुलसी प्रयोग गर्नुहोस्। र एक रिज मा उतरने मा जब उहाँले तरकारी बाली आफ्नो tart स्वाद धेरै किरा विरुद्ध सुरक्षा।

हाम्रो जलवायु क्षेत्रमा हरियो तुलसी को सबैभन्दा लोकप्रिय किसिमहरु:

• Aniseed - तुलसी को चांदी हरियो पात संग हरियो। यो सूक्ष्म मीठो स्वाद anise को reminiscent देखि आफ्नो नाम मिल्यो। धेरै परम्परागत पूर्वीय भोजन र मिठाई लोकप्रिय।
• लेमन - कागति को नाजुक आशय एक सुगन्धित हरियो तुलसी। यो पेय पदार्थ, मिठाईहरू र माछा को लागि एक मसला रूपमा प्रयोग। अक्सर कस्मेटिक्स, perfumery र एरोमाथेरापी प्रयोग गरिएको।
• "थाई रानी" - किनभने यसको सजावटी अपील को अक्सर प्रयोग परिदृश्य डिजाइन मा छ: धनी बैजनी inflorescence को केन्द्र मा स्थित उज्ज्वल प्रशस्त अनित्य बिरुवाहरु को पृष्ठभूमिमा। तीव्र र बलियो सुगन्ध एक विशिष्ट प्राच्य स्वाद दिन्छ। marinades, सस र मासु को लागि एक मसला रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।

हरियो प्रकार यूरोप यो एक चिल्लो र मधुर स्वाद छ, यो अक्सर प्रयोग छ, मिठाई तुलसी भनिन्छ भू-मध्य भोजन। बैंगनी प्रजातिहरू थप तीव्र, मसालेदार स्वाद छ। पूर्वी मानिसहरूका यो सुगन्धित तुलसी कल।

बैजनी तुलसी साधारण प्रजातिहरू:

• बैजनी - पात विशेषता बुरगुण्डी र बैजनी hues। यो एक उच्च उपज ठूलो अनित्य कारण छ। कारण एक उच्चारण मसला गर्न अक्सर प्रयोग तेल, सस र सिरका को उत्पादन मा। यो सलाद लागि सजावट रूपमा सेवा गर्दैछन्।

• Camphor - उच्चतम ग्रेड 60 सेन्टिमिटर पुग्यो। यो किनभने बोट बाट प्राकृतिक camphor निकाल्ने को नाम हो। यो एक विशिष्ट स्वाद छ र एक औषधीय infusions रूपमा सेवा गर्दैछन्। यो मासु र तरकारी व्यञ्जन मा प्रयोग गरिन्छ।
• "Ararat" - फसल गर्न अंकुरण को सुरुदेखि, तुलसी पकने को समयमा गति 30 40 दिन देखि स्थान लिन्छ। कम्पैक्ट को आयाम, माथि एक तीतो-ल्वाड़ सुगन्ध संग उचाइ मा 30 सेन्टिमिटर, एक बैजनी रंग, गर्न। यो शोरबा, मासु र तरकारी मा सुकेको फारम प्रयोग गरिएको छ।

हामी वास्तवमा त्यहाँ धेरै छन्, तुलसी हरियो र बैजनी मात्र भन्दा साधारण प्रजातिहरू छलफल गरेका छन्। र तिनीहरू सबै आफ्नै अद्वितीय गुण, तर उनको स्वास्थ्य स्थिति एकताबद्ध छन्।

हरियो तुलसी को उपयोगी गुणहरू

मात्र पकाउने तुलसी यसको उपचारात्मक गुणहरू लागि यसको व्यापक, तर पनि लोक मा चिकित्सा पायो। हावा शुद्ध गर्न प्रयोग उज्ज्वल स्वाद बोट, एरोमाथेरापी मा टाउको दुखाइ र विश्राम जीव को छुटकारा रही। र अझै पुरातन विश्वास अनुसार, तुलसी विवाह गर्न जवान बालिका मद्दत गर्छ।

पाचन प्रणाली को रोगहरु भोगिरहेका मान्छे, हरियो तुलसी को विशेष गुण रोग को छुटकारा प्राप्त गर्न मद्दत गर्छ। आखिर, आवश्यक तेल मसला राम्रो संग फैटी खाद्य पदार्थ को विभाजन मा निहित।

कि पूर्वी मसला को भाग हो

यस प्रश्नको जवाफ, उपयोगी हरियो तुलसी के हो, यो आवश्यक यसको रासायनिक संरचना बुझ्न छ। को बोट सबै richness यसको पात मा समावेश छन्। तिनीहरूले भिटामिन समावेश एक, B2, पी, सी, तरकारी बोसो, सरल शर्करा, rutin, carotene, अस्थिर। मसला तुलसी उच्च मानिन्छ जो 1.5% को राशि, मा निहित छन् जो आवश्यक तेल, दिनुहोस्। linalool, camphor, eugenol र meilhavinol: अस्थिर पदार्थ पनि महत्त्वपूर्ण घटक हो जो, हृदय ताल को सक्रियता बढाउँछ।

विरोधी भडकाऊ, घाउ आदिमा रोगाणु नाश गर्ने, घाउ निको रूपमा, immunoukreplyayuschee मतलब: माथि विशेषताहरु सबै धन्यवाद व्यापक कसरी चिकित्सा तुलसी को प्रयोग बुझे गर्न सकिन्छ। ब्रोंकाइटिस, भाइरल श्वसन रोगहरु, अस्थमा, यो बोट उद्धार आउन सक्दैन।

को स्नायु प्रणाली, पाचन पर्चा मा सकारात्मक Wags, आन्तरिक अङ्गहरू को मांसपेशी तन्तु बलियो र रक्त नली मा spasms relieves र मूत्र र intestines normalizes।

कसले सुगन्धित तुलसी प्रयोग गर्नु हुँदैन

तुलसी हृदय समारोह क्रियाशीलता देखि, त्यसपछि यो शरीर को स्वास्थ्य समस्या यो बोट को प्रयोग नगर्न गर्नुपर्छ। खुशबूदार हरियो तुलसी शरीर मा रक्त नली असर गर्न सक्छ, र यसैले विभिन्न etiology रोग नसाहरु र रगत clotting यसलाई देखि refraining लागि औचित्य छन्। गर्भावस्था को समयमा, रुचाउने र मधुमेह डाक्टर पनि कुनै पनि रूप मा यो मसला नगर्न गर्न सुझाव दिन्छौं।

अवतरण साइट को विकल्प

तुलसी खुला छ, राम्रो-रोशनी क्षेत्रमा राम्रो बढ्छ। संरचना टाढा, छाया डाली: त्यसैले तपाईं साइट सही चुनिएको थियो भनेर पक्का गर्नुपर्छ। माटो यो बिरुवाहरु को आवश्यक वृद्धि र विकास प्रदान गर्नेछ यस्तो तरिकाले तयार हुनुपर्छ। यो रोपण साइट पोटासियम मिश्रित (क्लोराइड, शामिल अर्थ moisten आवश्यक पोटासियम, पोटासियम सल्फेट) पानी बराबर अनुपात र यूरिया। धेरै माटो जहाँ तुलसी proizrastat छ धरण, पीट, खाद हालन र पृथ्वी समावेश गर्नेछ।

बढ्दै हरियो तुलसी

धेरै माली साग, डिल र प्याज संग छिमेकी मा तुलसी को बगैचा मा पाउन सकिन्छ। औषधीय गुण र यो बोट को स्वाद स्वस्थ खाना प्रेमीहरूलाई आकर्षित। यसको बीउ बाहिर Greenhouses वा बिरुवा मा हुर्केका छन्। हरियो तुलसी धेरै कोमल र गर्मी-मायालु को slightest चिसो मा छ भन्ने तथ्यलाई, को बिरूवा मर्छ। तसर्थ, बिरुवा रोपण विधि मर्मतका सुविधा र ओछ्यानमा देखि प्रारम्भिक उपज बढवा दिन्छ।

बीउ रोपेको लागि अधिकतम समय - मध्य-मार्च। खुला जमीन मा एक अवतरण सर्वश्रेष्ठ यसलाई न्यानो हुँदा गरेको छ र हावा +20 सम्म खुसीले गदगद छ - + 25 ° सी सामान्यतया यो सुरु गरिएको छ लेट मे मा transplanted गर्न - प्रारम्भिक जुन।

यो पौधे धेरै संवेदनशील भएकाले, यो पीट बर्तन वा पहिलो पात को पप-चरण मा यो गर्न राम्रो छ। यो आफ्नो अवतरण को हानि कम गर्नेछ। को बिरुवा बीच दूरी 20 सेन्टिमिटर छोड्न पर्छ। हरियो तुलसी को फोटो तल छ।

रोग पूर्वी मसला

तुलसी - वार्षिक बोट छ, तर यो नै ठाउँमा लगाए उमेर 5 यो कारणले गलत हेरविचार गर्न उत्पन्न कि फंगल झुकाउ छ भन्ने तथ्यलाई भन्दा पहिले सिफारिस गरिएको छैन:

• एउटै ठाउँमा वार्षिक अवतरण;
• ओभरफ्लो, फलस्वरूप, पानी ठहराव;
• को Basilica वरिपरि माटो को समसामयिक loosening कमी;
• सामा को अनुचित हटाउने।

तपाईं तुलसी संक्रमित छ "blackleg" "Fusarium" वा "botrytis" पाउन भने, यो तुरुन्तै जराको र adjoining भूमि संग अवतरण साइटबाट बोट हटाउन आवश्यक छ। तर तुलसी मात्र बिरामी बन्न भने, तपाईं यसलाई प्याज खाल मा शोरबा तयारी वा तामा सल्फेट समाधान (पानी 2 लिटर गर्न पाउडर को 1 चम्मच) (peels पानी उम्लिरहेको र राति Infuse गर्न छोड्नु को 400 एमएल को 100 ग्राम एक अनुपात मा) बचत गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ र स्प्रे हरेक दिन एक पूर्ण रिकभरी गर्न बिरूवा रोगग्रस्त।

हरियो तुलसी को हेरविचार

Basilica मध्यम हजारी र सामा को नियमित weeding आवश्यक पर्दछ। मल खनिज मल, यो एक महिना दुई पटक गर्न मनमोहक छ। समय छेउमा मार हटाउन भने, बिरुवाहरु को उपज विस्तार गर्न सकिन्छ: अप 3 शुल्क एक झाडी बाट।

को बिरुवाहरु को ऊर्जा मूल्य

तपाईं इटालियन भोजन को एक प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, तुलसी अक्सर एक सलाद प्रेरित गर्न पास्ता वा थपिएको मा सजावट को रूप मा छ। र त्यसैले यो क्यालोरी र यस्तो अचम्मको मसला बारेमा एउटा रोचक जानकारी हुन सक्छ। 23-27 kilocalories (विविधता आधारमा) को लागि सुकेको फारम खाता मा उत्पादन को 100 ग्राम। 96%, बोसो 0.65% तुलसी, कार्बोहाइड्रेट - - 2.64%, प्रोटिन - 3.14% को बोट को मुख्य घटक पानी छैन। यी डाटा देखि निष्कर्षमा सकिन्छ कि यसको लगभग शून्य को ताप सामग्री।

वजन लागि हालतमा रूपमा तुलसी

तपाईं आहार लीन भने, हरियो तुलसी तपाईं बाहिर मदत गर्न सक्छ। उहाँले पनि मात्र लगभग क्यालोरी-मुक्त छैन, तर तथ्यलाई भोक को एक अर्थमा संग copes। र पनि महत्त्वपूर्ण खनिज र भिटामिन को आपूर्ति replenishes। जब तपाईं खाना लागि यसलाई प्रयोग, उहाँले सक्रिय बोसो बाल्न र शरीर मा चयापचय गति अप गर्न थाल्छ।

उदाहरणका लागि, एक धमाकेदार तरकारी तुलसी को 2 चमचा थप्न भने, त्यसपछि तिनीहरूले मात्र 1 किलो कैलोरी पाएका थिए भनेर थाह छ। सबै प्रक्रिया त प्रभावकारी ऊर्जा शरीर रूपमा सबै केही हुनेछ अगाडि बढाउनु हुनेछ। तपाईं उज्ज्वल रंग संग माछा को एक जोडी, त्यसपछि आहार पकवान चमक थप्न सक्नुहुन्छ। आफ्नो शरीर लागि अधिकतम लाभ।

cosmetology मा तुलसी को प्रयोग

हामी पहिले देखि नै हरियो वा बैजनी तुलसी किसिम धेरै आवश्यक तेल बनेको छ भनेर थाह छ। यस कारण, प्रेम बाट Estheticians एउटा महत्त्वपूर्ण घटक क्रीम, लोशन र कायाकल्प उद्देश्य अन्य उपकरण उपयोगी छन् कि तेल उत्पादन। को तुलसी तेल मा हेरविचार उत्पादन छाला थकान, बुढ्यौली संकेत र मुखासे विरुद्ध लडाई संलग्न गरिनेछ। को एंटीओक्सिडेंट गुण छाला नविकरण गर्न र वातावरण को हानिकारक प्रभाव को छुटकारा मदत।

तुलसी एउटा क्लासिक सलाद लागि नुस्खा

तुलसी, यसको खेती लाभकारी गुण बारे सबै माथि उल्लेख जानकारी पछि, औषधीय उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्नुहोस्, र थप, तपाईं तुलसी एउटा सरल र स्वादिष्ट सलाद लागि क्लासिक नुस्खा बन्न पूरा गर्नु पर्छ। यो भन्दा युरोपेली रेस्टुरेन्ट मेनु मा एक सलाद को यो भाग हो।

हरियो वा बैजनी तुलसी धेरै भेरिएसनहरूमा मा खाना पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ: बोट पातहरु, मार, ताजा र सुकेका फारम, सम्पूर्ण र shredded।

हामीले निम्न उत्पादनहरु आवश्यक:

• mozzarella - 120-130 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 10 एकाइहरु (वा पारंपरिक टमाटर - 2 टुक्रा);
• सलाद - 5 टुक्रा;
• तुलसी पात - 6 पत्रदल;
• डिल को गुच्छा;
• हरियो प्याज (स्वाद);
• balsamic सिरका - 1 चम्मच;
• तेल - 2 चमचा;
• स्वाद - नुन र मरिच।

सलाद

तपाईं स्टोर चेरी टमाटर मा छ भने, धोए भएपछि त, आधा कटौती आवश्यक छ। तपाईं सामान्य टमाटर छ भने, त्यसपछि घन तिनीहरूलाई काट।

Mozzarella को प्याकेजिङ्ग देखि liberated र उबला पानी कुल्ला गर्नु पर्छ। पनीर तयार हुन्छ, कट र diced।

हरियो तुलसी गर्न संक्रमण बस, छनोट गर्न सक्नुहुन्छ (तपाईं जस्तै) सारा छोड्न वा स्लाइस मा कटौती। तर यो साग, भताभुङ्ग हात, अधिक तपाईं आवश्यक तेल दिन र एक धनी स्वाद पकवान दिन्छ कि कल्पित छ। डिल संग हरियो प्याज जस्तै त्यसै गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाईँले यसलाई काट्नु गर्न सक्छन् र। पछिल्लो संघटक तुलसी संग क्लासिक सलाद को एक अनिवार्य घटक छ। तसर्थ, यसको एकमात्र विवेक यसको उपस्थिति मा निर्णय छोड्नुहोस्।

भरने तयार गर्न, तपाईं balsamic सिरका र तेल मिश्रण गर्न आवश्यक छ।

एक प्लेट मा कटा चेरी टमाटर (वा टमाटर) बाहिर, यो साग थप्न: अब सलाद को दर्ता जानुहोस्। सलाद लाउने फसल पोख्नुहोस्।

यो पछिल्लो पल्ट थियो: (तपाईं रुचि रूपमा) सलाद काट्न वा टुक्रा टिप्न र तयार मिश्रण हलचल।

खानपान!