प्याज संग भुटेको स्क्विड

व्यंग्य - यो cephalopods। तिनीहरूलाई थुप्रै खाद्य छन् स्क्विड धेरै प्रकार छन्। रूस मा, केवल साधारण स्क्विड झिकिएको। खाना पनि लास, साथै "खुट्टा" र पनि आँखा खपत मा (त चीन र जापान गर्छन)। तिनीहरूले पान सुकेको स्क्विड आँखा पागल को स्वाद सदृश भन्छन्। यी clams, उसिनेर, stewed, सुकेको कैन्ड, सलाद को एक किसिम प्रयोग तला छन्, ... तर विशेष गरी स्वादिष्ट तला calamari एक धनुष संग प्राप्त छन्।

लामो छैन अघि स्क्विड आश्चर्य मा हाम्रो लागि थिए र ठूलो विनम्रता मानिन्छ, तर अब तपाईं कुनै पनि तरिकामा तिनीहरूलाई खरिद गर्न सक्नुहुन्छ - स्थिर, प्रत्यक्ष, क्यान्ड। फस्फोरस, आयोडिन, फलाम, तामा - आफ्नो मासु प्रोटिन, भिटामिन, आवश्यक एमिनो एसिड र extractives र खनिज को धेरै छन्। त्यसैले स्क्विड रूपमा भाँडा "पखेटा माछा" प्राचीन रोम मा भनिन्थ्यो, यो मानव शरीर को लागि धेरै उपयोगी छ।

तपाईं पकाउन अघि तला स्क्विड टाउको काटेर र innards र chitin प्लेट हटाउन - प्याज संग, तिनीहरूले कटौती गर्न आवश्यक छ। तर तपाईंले पहिले नै स्थिर स्क्विड खुली खरिद गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि तिनीहरूले मात्र चिसो पानी संग एक कुल्ला पछि defrost गर्न आवश्यक छ।

त्यसैले, कसरी प्याज संग भुटेको स्क्विड खाना पकाउनु। आधा किलोग्राम व्यंग्य, दुई ठूलो प्याज, लसुन तीन वा चार लौंग, नुन को एक चम्मच तेल (वनस्पति) को एक spoonful लिनुहोस्। एक कप मा स्थिर स्क्विड प्रसार र पानी उम्लिरहेको पोख्नुहोस्, र त्यसपछि चिसो चलिरहेको पानी र सफा अन्तर्गत राखिएको। प्याज आधा छल्ले मा कटौती र लगातार, आठ मिनेट जगाएर, तेल मा तला। त्यसपछि तपाईं दुई मिनेट लागि लसुन र भुट्नु थप्न कटौती गर्न आवश्यक छ।

अब तपाईं थप्न thinly व्यंग्य, prisolit र चलाउनु कटा गर्न सक्नुहुन्छ। उच्च गर्मी पैन राख्नु र दुई मिनेट लागि खाना पकाउन र त्यसपछि तुरुन्तै गर्मी र आवरण हटाउन। तला प्याज स्क्विड सलाद वा कुनै पनि garnish रूपमा आपूर्ति गर्न सकिन्छ।

एक धनुष संग, तपाईं मात्र व्यंग्य, तर पनि मासु तलना गर्न सक्दैन। तपाईँ लिन सक्नुहुन्छ पोर्क, पाठो वा मासु - कुनै अनुरूप हुनेछ। हामीलाई भन्नुहोस् कसरी प्याज संग ग्रील्ड मासु पकाउन गर्न, त्यसैले यसलाई रसदार थियो। लिन 600 ग्राम मासु वा अलिकति थप र अंश (100 ग्राम) मा कटौती। मासु बोसो को भाग माथि राख्नु आवश्यक - तपाईं पछि यसलाई आवश्यक हुनेछ।

पानी भर्न र पट उच्च गर्मी राखे। मासु बोसो एक कराइ अप हीट अर्को सेट। पानी एक फोडा, पैन गर्न आउँछ र राम्रो अप खुसीले गदगद गर्दा, मासु मा उम्लिरहेको पानी फेंक सात गणना, र हामी पैन मा बदलाव। पैन अन्तर्गत आगो तुरुन्तै न्यूनतम सेट। को फाइबर कट गर्न मासु जला दिन कडा, र रस त यो रसदार र कोमल बाहिर हुनेछ, भित्र बाँकी थियो। प्यान पन्ध्र मिनेट को वारंटी र रोस्ट पट्टिका, गंध द्वारा निर्देशित - तला पाप्रो एक whiff जस्तै - मासु उल्टाउन पर्छ।

प्याज आधा छल्ले कटौती। जब एक छेउमा मासु भुट्नु, यो उल्टो बारी, प्याज को शीर्ष मा स्लाइस stockpiled बीफ बोसो र खाल बीच मासु थप्नुहोस्। अर्को सात मिनेट को लागि एक ढक्कन र भुट्नु संग पैन कवर। कि पछि, सामग्रीहरू मिश्रित गर्न सकिँदैन, र आगो अझै चार मिनेट खडा prisolit गरौं, र त्यसपछि आगो बन्द हुनुपर्छ। चेतावनी! आगो पनि बलियो छ भने, धनुष बाल्न हुनेछ। यो भने एक पैन मा एक सानो बोसो मामला मा हुन सक्छ। पकवान garnish वा तरकारी सलाद संग खुवाउनुभयो।

संग प्याज मात्र होइन मासु, माछा वा समुद्री पकाएको गर्न सकिन्छ। सबै भन्दा लोकप्रिय पकवान प्याज संग तला आलु छ। धोए र खुली आलु (750 ग्राम) फ्लैट स्लाइस मा कटौती र सफा भान्सा तौलिया धारण हुनुपर्छ। कट स्ट्रिप्स बेकन (125 ग्राम) र भुट्नु कुरकुरा सम्म पैन मा। त्यसपछि तपाईं कहिले काँही जगाएर, पैन देखि बोसो र प्राप्त गर्न, र बाँकी घिउ बोसो (प्राथमिकताको घिउ बोसो) थप्न को आलु स्लाइस राख्नु कुरकुरा सम्म खाना पकाउन आवश्यक छ। कटा प्याज छल्ले (सबै भन्दा राम्रो Leek) पकाउने अन्त अघि बारे पाँच मिनेट राखे। आलु प्याज संग पकाएको गर्दा, यो मा राख्न तला बेकन। खानपान!