नाशपाती Limonka को जाम कसरी खाना पकाउनु?

भुईँकटर - यो नासपाती प्रजातिहरू, धेरै वर्ष पहिले युक्रेनी प्रजनकों ल्याए जो। कारण यी रूखहरू सजिलै कठोर जाडो महिनामा र 8 वर्ष अधिकतम सामना उच्च धीरज गर्न नियमित एक एकदम दृढ शरीरमा संग सानो फल को रूप मा प्रशस्त harvests उत्पादन गर्न थाल्छन्। ती दुबै कच्चा खपत वा अन्य खाद्य पदार्थ तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। धेरै स्वादिष्ट जाम देखि नाशपाती Limonka प्राप्त छ। र तपाईं विभिन्न तरिकामा यसलाई पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ।

धेरै पकाउने

कुनै पनि गृहिणी नाशपाती को जाम, नियम, बाहिर राम्रो मीठो उत्तेजित गर्दछ थाह छ। स्वाद त cloying छैन बनाउनको लागि, धेरै अन्य फल साथ यो पकाउन वा थप सामाग्री को एक किसिम प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसैले, जाम नासपाती पानी आधा लीटर, चीनी को आधा किलोग्राम र साइट्रिक एसिड को एक चिम्टी - प्रति ताजा फल को किलोग्राम: Limonka हामीले निम्न उत्पादनहरु लागि लिन भने, साँच्चै स्वादिष्ट छ।

यस मामला मा तैयारी को प्रक्रिया पर्याप्त लामो छ:

1. पहिलो, नाशपाती राम्रो धोए हुनुपर्छ, चार टुक्रा मा प्रत्येक कटौती र बिस्तारै तिनीहरूलाई देखि बीउ हटाउन।
2. को बेसिन को तयार फल डूबा पानी, जोश र 5 मिनेट को लागि जोश।
3. उत्पादनहरु त्यसपछि colander मा छोड्न र अतिरिक्त तरल पदार्थ सकिन सम्म प्रतीक्षा गर्न आवश्यक छन्।
4. यस समयमा, पानी जसमा पकाएको नाशपाती, यो आवश्यक पनि सिरप तयार छ। यो अन्त गर्न, यो चीनी संग भर्न जबसम्म यो पूर्ण भंग छ मिश्रण पकाउन गर्नुपर्छ।
5. फल तातो सिरप खन्याउन र 4 घण्टा छोड्नुहोस्।
6. 6 मिनेट र त्यसपछि माथि Podvarit मिश्रण छोड्न, तर 12 घण्टा मा।
7. एउटै प्रक्रिया 3 थप पटक दोहोर्याइएको थियो। फलस्वरूप, फल पल्प पारदर्शी हुनुपर्छ।
8. साइट्रिक एसिड पकाउने अन्त थपिएको छ।

समाप्त उत्पादन एक दीर्घकालीन भण्डारणमा राख्न, बैंकों मा सिधै प्रयोग गर्न सकिन्छ, वा रोल्ड।

छिटो र सजिलो

यसलाई बनाउन जाम नासपाती Limonka धेरै छिटो हुन सक्छ। नाशपाती को 2 किलो, पानी 2 कप र चीनी को 2.5 किलो: यो पनि एक कचौरा, एक काठ स्पाटुला र निम्न घटक आवश्यक हुनेछ।

तीन चरणमा जाम तयार:

1. नेट नाशपाती पहिलो बिग्रेको स्थान हटाउने पुनर्विचार गर्नुपर्छ, र त्यसपछि पातलो स्लाइस मा कटौती। यो धेरै समय लाग्छ, तर परिणाम यो लायक छ।
2. , को कचौरा मा उत्पादनहरु गुना चीनी संग भर्न र तिनीहरूले रस ढाकिएको नभएसम्म घण्टा एक जोडी को लागि छोड्नुहोस्। तथापि, Limonka पर्याप्त ठोस र एक सानो dryish मज्जा छ। त्यसैले यसलाई सधैं सम्भव इच्छित परिणाम हासिल गर्न छ। तरल पदार्थ सानो हुनेछ भने, यो एक सानो पानी खन्याउन सम्भव छ।
3. को श्रोणि प्लेट हालेर उम्लिरहेको, र त्यसपछि कम गर्मी मा घण्टा खाना पकाउने गर्न सामग्रीहरू ल्याउन। अर्को समाप्त उत्पादन, तपाईंले चाहनुहुन्छ केहि गर्न सक्नुहुन्छ।

अन्त मा टुक्रा जस्ताको तस्तै रह्यो गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो तीन चरणमा यो गर्न राम्रो छ। हरेक 20 मिनेट, मिश्रण गर्मी हटाइएको र अलिकति शांत गर्न अनुमति गर्नुपर्छ।

जाम जेली

मिठाई दाँत लागि, Gourmets एक सानो विभिन्न जाम नासपाती Limonka प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूलाई स्याउ जेली मा तयार यदि फल मूल स्वाद प्राप्त। यो लिन: 0.5 किलोग्राम नाशपाती - 1 किलो स्याउ, र पारंपरिक पिन्च वेनिला चीनी को 0.7 किलोग्राम।

सिद्धान्त, यो छैन त गाह्रो छ:

1. पहिलो कुरा तपाईं सिरप पकाउन गर्न आवश्यक छ। यो उद्देश्य लागि, चीनी को 400 ग्राम पानी, जोश एक गिलास भरिएको हुनुपर्छ र त्यसपछि स्पष्ट समाधान नभएसम्म निरन्तर रहनेबारे जोडदार साथ जोश।
2. नाशपाती धो, र त्यसपछि बीउ तिनीहरूलाई खाली, अंधाधुंध टुक्रा मा कटौती।
3. पकाने सिरप पोख्नुहोस् र 10-12 घण्टा लागि यो स्थिति छोड्नुहोस्।
4. स्याउ तिनीहरूलाई देखि बीउ हटाउन र बिस्तारै छील कटौती, धोए छन्। कि पछि तिनीहरू पानी तीन चौथाई भर्न र 20 मिनेट जोश पर्छ।
5. बाँकी चीनी (नियमित र वेनिला) भर्न र यो नै रकम पकाउन गर्न परिणामस्वरूप puree मा एक चलनी पास, र त्यसपछि गर्न उत्पादन।
6. पकाया जेली नाशपाती राख्नु र 30 मिनेट को लागि एक कम गर्मी को माथि तिनीहरूलाई जोश।

तपाईं एक रोलिङ जोश समयमा खाना पकाउने जोगिन भने यस्तो जाम लगभग पारदर्शी हुन्छ र एक राम्रो अम्बर रंग हुनेछ।

कागति जाम संग

फल बाली सफल हुन बाहिर गरिएका भने, तपाईं एक लोकप्रिय मिठाई को तयारी को लागि विभिन्न विकल्प प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। एक रोचक जाम Limonka नाशपाती बनाउन, सिट्रस नुस्खा पूरक हुनुपर्छ। यो आवश्यक हुनेछ: प्रति रसदार नासपाती को किलोग्राम - 1 ठूलो कागति, पानी एक गिलास र चीनी को एक किलो।

विधि आंशिक अघिल्लो embodiment जस्तो:

1. धोए कागति पहिलो तीता हटाउनु पानी उम्लिरहेको भन्दा खन्याउन गर्न आवश्यक छ।
2. छल्ले मा कटौती, जो प्रत्येक त्यसपछि 4 भागमा विभाजन गरिएको छ।
3. सबै बीउ निकाल्न।
4. एक पैन मा पल्टिने पानी एक गिलास खन्याउन र 3 मिनेट जोश उत्पादन।
5. कागति को स्लाइस को skimmer प्राप्त गर्न, र सिरप खाना पकाउनु शोरबा।
6. छाला र बीउ मुक्त नासपाती साफ।
7. शरीरका स्लाइस मा कटौती र तिनीहरूलाई गहिरो पैन राख्नु भएको छ। शीर्ष उत्पादनहरु पकाएको कागति को स्लाइस कवर, सबै सिरप खन्याउन र 60 मिनेट को लागि खडा गरौं।
8. कि पछि तिनीहरूले निरन्तर जगाएर उहाँ सम्झनुहुन्छ, कम गर्मी को माथि महाराज र परिणामस्वरूप फोम लिन एक घण्टा हुन छ।
9. एक तीस मिनेट ब्रेक उत्पादनहरु पछि 1 घण्टा जोश।

ठंडा मीठो ठूलो सुखा सामान, तातो चिया वा आइसक्रिम ठूलो साथै हुनेछ।

सुगन्धित स्लाइस

सबैलाई मिठाई आफ्नै विचार छ। धेरै, उदाहरणका लागि, नाशपाती भुईँकटर स्लाइस को जाम पकाउन रुचाउँछु। फलस्वरूप, तिनीहरूले आफ्नो आकार, तर पनि प्राकृतिक सुगन्ध मात्र होइन राख्ने। पानी एक गिलास, र चिनी को 4 किलोग्राम र नाशपाती को स्लाइस: यो नुस्खा लागि लिनु आवश्यक छ।

दोहोरिन यो विधि सरल छ:

1. चिनी र पानी पहिले मोटी सिरप बनाउन आवश्यक छ। को ज्वाला टाँसिएको को संभावना बहिष्कार गर्न अपेक्षाकृत सानो हुनुपर्छ।
2. को सिरप पूर्व-तयार फल स्लाइस थप्न र उम्लिरहेको पछि एक घण्टा कम गर्मी मा तिनीहरूलाई जोश। हामी अनुमति सक्दैन नासपाती मज्जा संकुचन। अन्यथा, यो जाम र मुरब्बा छैन।
3. गर्मी देखि पैन हटाउन र उत्पादन अर्को दिन सम्म खडा गर्न अनुमति दिन्छ।
4. अर्को दिन दोहोरिने प्रक्रिया 40 मिनेट पकाउने।

कि जाम स्वाद एउटा सानो खडा गर्नुपर्छ पछि थप सन्तुलित थियो। त्यसपछि यो प्रयोग गर्न सकिन्छ एक मिठाई वा खुला वा बन्द Pies लागि भर्नको रूपमा या त।

पुरा फल

धेरै प्रभावशाली मिठाई देख limonok सम्पूर्ण जाम नाशपाती तयार गर्दा। यो सजिलो हुनेछैन खान त्यो सत्य हो। तर, यो विकल्प ध्यान योग्य हुनुहुन्छ। - 2.5 किलो नाशपाती, साइट्रिक एसिड को आधा चम्मच र पानी 650 milliliters चीनी को आधा किलोग्राम: कामको लागि निम्न सामाग्री आवश्यक हुनेछ।

यस नुस्खा पहिलो नजर मा जटिल लग:

1. पहिलो फल राम्ररी एक सुई prick संग धेरै ठाउँमा धोए हुनुपर्छ, र त्यसपछि तिनीहरूलाई प्रत्येक।
2. तयार फल एक हत्येदार बरतन मा जोडेको।
3. चिनी र पानी सिरप खाना पकाउनु निरन्तर जगाएर।
4. अधिक नाशपाती पोख्नुहोस् र 5 घन्टा लागि छुट्याइएको पैन राखे।
5. त्यसपछि, मिश्रण 15 मिनेट को लागि जोश, र त्यसपछि एक जबकि लागि एक्लै छोड।
6. यी कदम तीन पटक दोहोरिन।
7. पछिल्लो चरणमा तपाईं साइट्रिक एसिड थप्न आवश्यक छ।

तयार राम्रो मिठाई तपाईं यसलाई प्रयास गर्न सुरु गर्नु अघि शांत गर्नुपर्छ। भण्डार गरिएको एउटा "सृष्टि" एक तहखाने वा रेफ्रिजरेटर मा छ।

उपकरण - मद्दत गर्न

अरू के नासपाती भुईँकटर जान्छ? यस नुस्खा सुन्ताला थप्न यदि जाडो लागि जाम थप स्वादिष्ट हुनेछ। सिट्रस को सुगन्ध राम्रो मिठाई परिवर्तन। नाशपाती र सुन्ताला को 0.5 किलो, र चिनी 1 किलो: र यो उत्पादनहरु को एक न्यूनतम सेट आवश्यक छ।

आफ्नो काम सरल बनाउन, तपाईं multivarka खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ:

1. polukruzhochkami - स्लाइस र सुन्ताला मा कटौती नाशपाती: पहिलो कुरा तपाईं उत्पादनहरु पीसने गर्न आवश्यक छ।
2. तिनीहरूलाई कचौरा Multivarki, सेट "Quenching" मोडमा राख्नु र 90 मिनेट को लागि सेट। यस मामला मा, बाफ वाल्व हटाउन राम्रो छ।

यो विधि को सौन्दर्य व्यावहारिक को पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री केही गर्न छ। को पकाउने प्रक्रिया उपकरण मा लिन्छ। यस मामला मा, बलिरहेको उत्पादनहरु को बिल्कुल डर छैन। Multivarki कचौरा यो मामला नहीं हुनेछ कुनै हालतमा छ भन्ने सुनिश्चित गर्दछ। तयार बनाएको जाम तपाईंले तुरुन्तै बैंकहरू र रोल मा राख्नु गर्न सक्नुहुन्छ। पूर्व packagings आवश्यक sterilized हुन।

मूल संयोजन

परीक्षण गर्न चाहनुहुन्छ गर्नेहरूका लागि, यो अर्को रोचक जाम नासपाती Limonka पकाउन प्रयास गर्न उचित हुन सक्छ। एक सरल नुस्खा तपाईं धेरै असामान्य परिणाम प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। - मह 150 ग्राम, चिनी को 400 ग्राम र वेनिला सार 2 थोपा नाशपाती को 800 ग्राम: यो केवल चार घटक आवश्यक छ।

प्रक्रिया धेरै चरणमा स्थान लिन्छ:

1. पहिलो फल धोए गर्नुपर्छ, र त्यसपछि पुच्छर, बीउ र कोर हटाउने गरेर, मासु बरु ठूलो वर्गहरूको कटौती।
2. तिनीहरूलाई पैन मा राखे, चिनी संग छिडकना र दुई घण्टा छोड्नुहोस्। समय रस बाहिर खडा गर्न पर्याप्त हुनेछ। यस मामला मा, चीनी पूर्ण पग्लियो गर्नुपर्छ।
3. को मह थप्न र, मिश्रण अंतराल मा पूर्ण शांत गर्न अनुमति 15 मिनेट 4 पटक जोश।
4. भेनिला अन्त्यमा थपिएको छ।

उत्पादन दीर्घकालीन भण्डारणको लागि योजना छ भने, यो बैंकिङ र रोल अप मा विस्तार गर्नुपर्छ। सुन्दर जाम बिस्तारै गर्नुपर्छ। यो गर्न, यो टक राम्रो छ। यो कम्तिमा पनि 4 घण्टा हुनेछ।

सानो नाशपाती लागि विकल्प

नाशपाती भुईँकटर को जाम तपाईं कसरी अरू पकाउन सक्छ? पूर्णांक सामान्यतया सानो र neperespelye फल प्रयोग गर्नुहोस्। गर्मी उपचार पछि तिनीहरूले आकार राख्ने। वैकल्पिक उपयुक्त विधि निम्न उत्पादन अनुपात आवश्यक हुनेछ कि: नाशपाती को हरेक 400 ग्राम लागि - पानी एक गिलास, 5 inflorescence लौंग र चीनी को 2 कप।

विधि को सार एकदम सरल छ:

1. पहिलो कुरा नाशपाती निश्चित राम्रो धुन गर्नुपर्छ।
2. कि पछि तिनीहरूले एक कचौरा मा जोडेको र तिनीहरूले नरम छन् सम्म पकाउन गर्नुपर्छ। जोश धेरै पटक छ। मात्र पछि यो बोक्रा हटाउन सम्भव हुनेछ।
3. शोरबा नाली, र त्यसपछि सुगन्धित सिरप पकाउन सही रकम मापन बाहिर, चीनी यसलाई मिश्रण र लौंग थप्न। समाधान पनि बाक्लो हुँदैन, अन्यथा फल ठोस र बलियो smorschatsya हुनेछ।
4. नासपाती को सिरप संग संयोजन र तिनीहरूले पारदर्शी नभएसम्म खाना पकाउन।
5. लेखन उत्पादनहरु केही दिनको लागि खडा, र त्यसपछि गर्मी दोहोर्याउनुहोस्।

फलस्वरूप, यस सिरप राम्रो thicken गर्नुपर्छ। नरम र पारदर्शी नाशपाती धेरै तरिकाले यसलाई हेर्न हुनेछ।

न्यूनतम नियन्त्रण

अनुभवी पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री सजिलो तरिका नाशपाती भुईँकटर विविधता जाम गर्न भन्छन्। यो गर्न, त्यहाँ एक अद्वितीय तरिका हो। सबै भन्दा ठूलो यहाँ समस्या फल तयार छ। प्रक्रिया बाँकी नै हो। संग न्यूनतम सामाग्री को सेट: 1: उत्पादनहरु (नासपाती र चीनी) 1 अनुपात लिइएका हुनुपर्छ।

काम फल को तयारी सुरु:

1. धोए नाशपाती को स्लाइस लगभग पारदर्शी थिए भनेर कटौती गर्नुपर्छ।
2. तिनीहरूलाई गहिरो पैन मा राखे। यो एल्यूमीनियम छ भने राम्रो छ। यो सम्भव बलिरहेको रोक्न हुनेछ।
3. निरन्तर कन्टेनर मिलान, चीनी उत्पादनहरु पोख्नुहोस्।
4. स्टोभ मा पैन राख्नु र एउटा सानो आगो बनाउन। पहिलो, तपाईंले ठीक फल मिश्रण गर्न चम्चा आवश्यक छ। पछि, त्यो अब आवश्यक हुनेछ।
5. स्थिर रहनेबारे जोडदार bothering बिना 3.5 5 घण्टा देखि ढक्कन अन्तर्गत उत्पादनहरु खाना पकाउने।

यो विधि जाम पकाउने को मामला मा धेरै सुविधाजनक छ - छैन पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री संलग्न छ क्षणमा मात्र कुरा हो।

हरेक स्वाद को लागि

प्रत्येक व्यक्ति आफूलाई लागि चयन जाम कसरी बनाउने नासपाती Limonka। कसैले शङ्का गर्न सक्छन्, तर धेरै स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त यदि एउटा सुरुवात घटक लिन रूपमा: फल एक बाल्टिन - चीनी को 3 किलो, सिरका को आधा लीटर, एक सानो दालचिनी, तेजपात 4 र मरिच को 10 टुक्रा, मटर।

एक जाम तयारी निम्न प्रविधिहरू प्रयोग:

1. नाशपाती पहिलो धुन र सुक्खा, त्यसपछि काट्नु एक पारंपरिक काँटा वा सुई संग आवश्यक छ।
2. चिनी सिरप र सिरका जोश।
3. फल एक कचौरा मा जोडेको र बाँकी सामाग्री थप्न छन्।
4. सबै सिरप पोख्नुहोस् र राम्रो शांत गर्न अनुमति दिन्छ।
5. कुक लागि तीन 30 मिनेट, निरन्तर बाह्र घण्टे ब्रेक गर्दै।

या त सिरप इच्छित स्थिरता पुग्छ रूपमा प्रक्रिया लामो जारी गर्नुपर्छ। नाशपाती को स्वाद बस अचम्मको प्राप्त छ। र एक नुस्खा मा प्रयोग गर्न यो सबै धन्यवाद छैन एकदम सामान्य सामाग्री छ। यो उत्पादन मिठाईहरू स्वाद र व्यक्तित्व प्रेम गर्ने कसैले बुझ्न निश्चित छ।