नुस्खा: कटा क्रीम केक। गाढा दूध संग विकल्प कटा केक

तपाईं कसरी बनाउने थाह कटा केक? तिनीहरूले किन भन्छौ? भने, हामी तपाईँलाई लेख पढ्न सुझाव। कटा केक "नेपोलियन" - हामी तपाईंलाई एउटा निर्धारण प्रस्ताव। यो एक साधारण दिनमा पकाएको गर्न सकिन्छ, र अवसरमा। हामी तपाईँलाई पाक क्षेत्रमा सफलता चाहनुहुन्छ!

संक्षिप्त जानकारी

कीमा Pies रूसी Mistress को उन्नाइसौँ शताब्दीमा थप गर्न थाले। यस मिठाई को नाम तैयारी को विधि कारण थियो। का थप विवरण यस हेरौं। तसर्थ, पीठो अनाज संग मक्खन को स्थिर टुक्रा राज्य कटौती थिए। हामी chaff प्रयोग। यो उपकरण अब धेरै Housewives को आर्सनलमा छ।

कीमा आटा लाभ को एक नम्बर छ। पहिले, यो राम्रो रोल्ड छ। दोश्रो, यो उत्कृष्ट पेस्ट्री बाहिर जान्छ। तेस्रो, आटा लागि बिस्कुट, केक र अन्य मिठाई उपयुक्त छ।

नुस्खा: क्रीम संग कटा केक "नेपोलियन"

उत्पादनहरु सूची:

• धेरै चिसो पानी - 6-7 कला। एल।
• स्थिर मक्खन को 300 ग्राम प्याक;
• कुनै पनि प्रकारको पीठो - 2.3 कप;
• साढे घन्टा। एल र नुन को 2 चमचा। एल। नियमित चीनी।

को क्रीम ले लागि:

• औसत दूध बोसो सामग्री - 400 एमएल;
• धुलो चिनी - पर्याप्त लेख 8। एल।
• अन्डा yolks - 4 पीसी;।
• मक्खन को 150 ग्राम प्याक (कोठा तापमान मा 30 मिनेट झूठ हुनुपर्छ)।

तयारी को प्रक्रिया

1. बाहिर तालिका मा नुस्खा प्रदान सबै सामाग्री राख्नु। कटा केक हामी कस्तार्ड हुनेछ। यो मिठाई विशेष कोमलता र कोमल दिनेछु।
2. मक्खन को स्थिर टुक्रा टुक्रा मा कटौती। एक काट बोर्ड स्लाइड मा, पीठो खन्याउन। मक्खन को टुक्रा माथि राखे। हामी हातमा लिन र यी दुई सामाग्री chaff कटौती गर्न थाल्छन्।
3. (एक मटर भन्दा कुनै अधिक) सानो टुक्रा मा मक्खन संग आटा - फलस्वरूप, हामीले निम्न परिणाम प्राप्त गर्नुहोस्। हिल एक प्वाल बनाउन आवश्यक छ। बाहिर बाट यो ज्वालामुखियों जस्तो। ध्यान recess मा चिसो पानी खन्याउन। हात द्वारा आटा मुछ्नु। हामी तेल ढल्छ छैन भनेर चाँडै यो गर्न। आटा एक गांठ मा संकलित र फ्रिज राख्नु भएको थियो। पछि 40-60 मिनेट gat।
4. हामीलाई क्रीम गरौं। एक कचौरा मा, चीनी संग अन्डा yolks संयोजन। हामी whisk प्रयोग गरेर तिनीहरूलाई हरायो।
5. एक मोटी तल एउटा हत्येदार बरतन मा सही मात्रा मा दूध खन्याउन। हामी एक प्लेट मा राखे। एक सानो गरम। यो आवश्यक छैन एक फोडा गर्न ल्याउन छ। हामी धुलो अन्डा yolks संग मार जो एक कचौरा, मा दूध को पातलो स्ट्रिम खन्याउन। यो सबै एक पैन मा हालिएको छ। हामी एक न्यूनतम आगो सेट। पैन सामग्रीहरू हलचल। यो thickens भएपछि, आगो असक्षम। मिश्रण असम्भव छ फोडा। परिणामस्वरूप एक कचौरा मा क्रीम पारी। हामी पूर्ण सुन्दर दिन।
6. Refrigerate 10-12 टुक्रा मा कटौती छ, जो एक लग बनाउन देखि आटा। तिनीहरूलाई को एक तालिका मा छोड्न र बाँकी फ्रिज हटाउन।
7. सिलिकन चटाई को मामला मा आटा (- 20-25 सेमी 1-2 मिमी र व्यास अधिकतम मोटाइ) रोल बाहिर।
8. एक पाक पानामा केक पठाउन, र त्यसपछि - को preheated ओवन मा। मा 200 ° C यसलाई धेरै मिनेट को लागि सुखा गरिनेछ। रंग परिभाषित गर्न इच्छुक। केक एक फिक्का सुनको भएको छ एक पटक, यो हटाउन सकिँदैन। हामी एक काटन बोर्ड मा बदलाव। आवश्यक छैन 10-12 सबै केक Bake। केक 3-4 टुक्रा लागि पर्याप्त छ इकट्ठा गर्न।
9. हामी क्रीम समाप्त गर्न आवश्यक छ। यो उद्देश्य लागि, तेल मा ड्राइव गर्न प्रयास, तल कोठा तापमान मा झूठ।
10. पकवान पहिलो केक राख्नु। Daubed क्रीम। त्यसैले हामी सबै Korzh कदम चाल्न। साथै, promazyvat केक पक्ष भूल छैन। छर्कनु आटा टुक्रा पकाना र केक काटन पछि बाँकी छ। अब हामी फ्रिज मा यो सबै पठाउनुहोस्। तपाईं साँझ एक मिठाई भने ती सबै रात खडा गरौं। त्यसपछि तपाईं तालिका कटा केक गर्न ल्याउन सक्छ। फोटो संग नुस्खा क्रीम साथ तयार, हेर्न कति "नेपोलियन" देखाउनुहुन्छ। तपाईंको चिया आनन्द लिनुहोस्!

गाढा दूध संग नुस्खा कटा केक

आवश्यक सामाग्री:

• एक अन्डा;
• गहुँको पीठो को 0.4 किलो;
• उबला गाढा दूध - एक सक्छन् टिन;
• मक्खन को 300 ग्राम प्याक;
• साधारण पानी - साढे कप।

विस्तृत निर्देशनहरू

चरण №1। तालिका मा पीठो ठाँउ। शीर्ष स्थिर तेल को 200 G राखे। संग कटा यी सामाग्री काट्नु। जौ गर्न साना ठूलो, समान गरिएका यदि, हामी सबै गरे।

चरण №2। पीठो र तेल recess को हिल। त्यहाँ अन्डा विभाजन। बिस्तारै एक सानो पानी घनघोर, आटा गर्न प्राप्त। हामी आटा एउटा सर्कल बनाउन। फ्रिज मा फसल (भ्क्याल औसत मा आवश्यक)। आधा एक घण्टा पछि यसलाई प्राप्त।

चरण №3। Chilled आटा टुक्रा (भविष्यमा shortcakes) मा कटौती गरिएको छ। तालिका मा विषय को एक भाग र फ्रिज मा अन्य हटाउन।

चरण №4। हामी एक राउन्ड केक, एक पाक पानामा राखिएको छ, जो मा आटा टुक्रा बाहिर रोल। धेरै ठाउँमा एक काँटा यसलाई पियर्स। हामी एक preheated ओवन (200 ° C) पठाउन। केक खैरो सुनको हुँदा, यसलाई हटाउन।

चरण №5। अरू के के गर्न? समाप्त केक तालिका बाहिर राखे र तिनीहरूले पूर्ण शांत सम्म प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

चरण №6। तर के हुनेछ। फैलाउन संक्षिप्त दूध डिब्बे को एक कचौरा यो गर्न। तेल थप्नुहोस्। हामी एक मिक्सर प्रयोग हरायो।

चरण №7। यो केक सङ्कलन गर्न समय। प्रत्येक केक गाढा दूध आधारित क्रीम असल कोट छ। तिनीहरूलाई प्रत्येक अन्य माथि राखे। केक को शीर्ष अपरिवर्तित रहनेछ। आखिर, यो सामान (भारी प्लेट वा ढक्कन) उद्धार गर्न आवश्यक छ। अर्को कदम के के हुन्? केक फ्रिज मा लोड साथ सँगै हटाउनुहोस्। त्यहाँ मिठाई कम्तिमा 10-12 घण्टा खडा गर्नुपर्छ छ। हामी मात्र बाँकी क्रीम को सतह चिकनाना गर्न आवश्यक छ। केक फिट अखरोट लागि एक सजावट रूपमा नरिवल र कसा भयो चकलेट।

निश्कर्षमा

कटा केक "नेपोलियन" - अब तपाईं नुस्खा थाहा छ। खाद्य प्रविधि यसलाई कुनै पनि अनुभव गृहिणी मास्टर सक्षम छ। गाढा दूध संग - हामी तपाईंलाई कीमा बनाएको परीक्षण को अर्को विकल्प केक कदर हुनेछ भन्ने आशा।