पाइक कस्तो पकवान पकाउन?

मान्छे को लागि एक अपरिहार्य उत्पादन - यो माछा छ। आकर्षक र पाइक कुनै पनि पकवान उपयोगी। आखिर, यो माछा विभिन्न ट्रेस तत्व र अत्यावश्यक भिटामिन समावेश गर्दछ। साथै, यो प्रोटिनको धेरै, तर लगभग कुनै बोसो छ। तसर्थ, आंकडा पालना गर्ने सबैलाई यो माछा खाने को डर हुन सक्दैन। तर पाइक खाना पकाउने फरक हुन सक्छ।

Cutlets

मात्र नै (fillets, लगभग 1 किलो), र 2 प्याज, सेतो आवारागर्दी ~ 100 ग्राम, दूध 2 अन्डा को आधा ग्लास, सुंगुरको बोसो र मसाले को 250 G पाइक गर्नु पर्दैन। माछा, बेकन र प्याज को भराई प्राप्त गर्न, मासु Grinder मार्फत छोड्नुहोस्। यो आम मा अन्डा र मसाले थप्नुहोस्। यो पनि दूध मा भिगो एक आवारागर्दी ~ संग interferes।

गठन गर्दै परिणामस्वरूप कीमा बनाएको माछा patties, एक सुन्दर पाप्रो सम्म पैन र भुट्नु पठाइएका छन् जो देखि। Mashed आलु राम्रो पाइक यस पकवान सेवा गर्छन्।

पाकेका पाइक

ओवन मा व्यञ्जन - Housewives को मनपर्ने व्यञ्जनहरु। को पाइक तयार यसरी माछा को 1 किलो, 4 आलु, 2 प्याज, 1 गाजर, मेयोनेज, खट्टा क्रीम को 3 चमचा, स्याउ साइडर सिरका र कागति र मसाले को एक सानो बिट लिनु आवश्यक छ। को पंख, टाउको, पुच्छर र आंत देखि उनको बचत गर्न, राम्ररी माछा सफा। र टुक्रा मा कट बाँकी।

पानी ग्लास पतला गर्नुपर्छ 3 तालिका सिरका। केही मिनेट लागि यो मिश्रण पाइक भरिएको छ। पातलो स्लाइस - यसैबीच, गाजर संग प्याज छल्ले, र फ्राइज कटौती।

नुनीन माछा, मरिच र पात को एक पाक पाना वा फारममा प्रत्येक टुक्रा। नजिकै बाहिर राखे र solyatsya पनि छन् जो सबै तयार तरकारी। खट्टा क्रीम मेयोनेज संग मिश्रित छ र यो सस पकवान को पाइक सबै समेट्छ। तपाईं flavorful थियो माछा गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले शीर्ष lavrushku धारण गर्न सक्नुहुन्छ। पाक पाना ओवन जान्छ। बित्तिकै पाइक सुन्दर पकवान मा उनको पारी तयार छ, र तपाईं सेवा अघि जडीबुटी संग छिडकना रूपमा।

कान

पाइक एक परम्परागत पकवान - यो गरेको कान। यो राष्ट्रिय रूसी सूप खाना पकाउनु, तपाईं माछा को एक किलोग्राम लिनुपर्छ (तपाईं पनि बस टाउको वा सानो माछा), 5 आलु, 2 प्याज, वनस्पति तेल (केवल 2 चमचा), बिस्कुट (रोटी), हरियो प्याज र साग, कागति को रस , lavrushku, नुन, अदुवा, जायफल आवश्यक (चोट)। Purified माछा राम्रो rinsed र पानी 3.5 लिटर एक पैन मा खन्याउन गर्नुपर्छ। यो पतन र 1 प्याज, को पाठ्यक्रम, खाली गरियो। स्वाद पानी साग, अदुवा र तेजपात गर्न आवश्यक छ। पानी उम्लिरहेको भएपछि, अर्को 15 मिनेट आगो मा सूप पकड गर्नुपर्छ। मात्र त सबै माछा हटाइएको, र ध्यानपूर्वक सेतो मासु को हड्डी अलग। हड्डी, पंख, टाउको, लगभग एक घण्टा उसिनेर जहाँ पट, फिर्ता गिरावट। त्यसपछि शोरबा फाटो गर्न आवश्यक हुनेछ।

यसैबीच, आलु, कटा, एक पैन सँगै कटा प्याज संग तला। को तरकारी तयार भएपछि, तिनीहरूले एक "सफा" शोरबा एक पैन मा पठाइएका छन्। त्यहाँ पनि टुक्रा र पाइक फस्न। कान फोडा गर्न सुरु गर्दा, सूप थप्न जायफल को र एक सानो कागति रस। रूसी कान सेवा, साग निश्चित हुन।

हे पाइक

आज कोरियाली नाश्ता विशेष गरी मांग गर्दै छन्। र पाइक उत्कृष्ट हे महाराज गर्न सक्नुहुन्छ। यो पकवान को मुख्य विशेषता माछा सानो टुक्रा (सेमी कुनै थप 3 भन्दा एक मोटाई) मा कटौती छ भन्ने छ। यस्तो पाक कृति सिर्जना गर्न पाइक fillets (2 किलो), नुन (200 ग्राम), आधा कप सिरका, मसला (माछा को लागि उपयुक्त हो जो), वनस्पति तेल, 3 प्याज को आधा लीटर आवश्यक छ। यसबाहेक, यो एक गिलास कन्टेनर, जहाँ माछा जोडेको गरिनेछ तयार गर्नुपर्छ।

पाइक साफ र राम्ररी धोएर र त्यसपछि सानो टुक्रा मा कटौती सुरु गर्न। लगभग 8 घण्टा माछा विशेष नुनीन मा राख्नुपर्छ। थप पाइक पानी 1 भाग र सिरका को 8 भागहरु हुन्छन् जो marinade, पठाइयो। माछा प्याज संग जार मा राखिएको छ पछि मात्र। तेल हुन सबै पोख्नुहोस्। दिन फ्रिज मा पाइक को टुक्रा जिद्दी गर्न आवश्यक छ। र त्यसपछि मात्र यो खाएको गर्न सकिन्छ। यो एउटा ठूलो snack र कुनै पनि छुट्टी तालिका र भोज को एक भव्य सजावट छ।