पाक चाल: कसरी माछा सफा गर्न

माछा एक मूल्यवान उत्पादन, मात्र छैन बारम्बार छ भू-मध्य भोजन, तर पनि अन्य धेरै देशहरूमा। यो बिदाको लागि रूपमा तयार छ, र हप्ताको, तर कुनै पनि पकवान खाना पकाउने अघि माछा सफा गर्न कसरी प्रश्न उठ्छ। सामान्यतया, माछा सफाई धेरै समय खर्च जो एक अप्रिय कुरा हो, तर सही कार्यस्थल संगठित र केही सुझावहरू पालन गर्न भने, तपाईं समय र प्रयास कम गर्न सक्छ।

तपाईं माछा स्थिर सफा गर्नु अघि, तपाईं यसलाई अनफ्रिज गर्नुपर्छ, यो यो एक क्रमिक thawing लागि फ्रिज राख्नु जो कुनै पनि पकवान, राख्न लिन्छ। यो अचानक तापमान यसलाई आफ्नो सुन्दर उपस्थिति र स्वाद हराउछ ड्रप किनभने, टेबल मा माछा पालन गर्न सिफारिस गरिएको छैन। समय धेरै सानो तयार भने, उत्पादन peculiar गन्ध यसलाई हटाउन नुन थप्ने, चिसो पानी हालिदिए गर्न सकिन्छ।

केही चाल र सुझाव: कसरी सही माछा सफा गर्न

यो नुन संग RUB यदि माछा धेरै सजिलो साफ गरिनेछ। यस मामला मा, यो हात बाहिर पर्ची छैन। Tench र बाम माछा राम्रो यदि यो आफ्नो स्वाद सुधार किनभने, तराजू हटाउन छैन frying गर्दा उनीहरूसँग स्वाद हुनेछ। माछा तराजू यी प्रकार संग चरम अवस्थामा छ छाला साथ सँगै हटाइयो।

अड्डा, ruffe वा खोक्रो र हार्ड तराजू अन्य माछा साधारण प्रयोग सफा गर्न धेरै सजिलो तरकारी लागि grater (यो उद्देश्य अलग grater लागि आवंटित गर्न मात्र आवश्यक)। केही अवस्थामा, यो उद्देश्य लागि एउटा सानो काष्ठफलक गर्न nailed बोतल टोपी देखि निर्माण एक विशेष उपकरण प्रयोग। बास सफाई समस्या को एक ठूलो रकम पठाएमा हुनाले यसलाई चाँडै तराजू हटाउन पानी उम्लिरहेको केही मिनेट छोड्नु गर्न सिफारिस गरिएको छ।

विचार कसरी माछा सफा गर्न, जस्तै, अड्डा, यो हुनुपर्छ उल्लेख कि पहिलो सबै यो छ कट सबै पंख, र त्यसपछि यो थियो जोडतोडले लागि धेरै मिनेटमा चिसो पानी या केहि सेकेन्ड मा Boiling पानी। कि पछि, यो तीव्र हटाउने प्रदान गर्दछ बिभाजनमा धेरै grooves विरुद्ध तराजू बनाउन।

एक पटक तराजू माछा हटाइएको छन्, यो, टाउको काटेर गर्न नाले र पंख हटाउन, त्यसपछि पेट काटेर र आंत हटाउन आवश्यक छ। यो कालो फिलिम, को पेट को भित्री पक्षमा स्थित, तपाईं तीतो स्वाद छैन माछा हटाउन आवश्यक छ कि बन्द लिइरहेको हुनुपर्छ। चिसो पानी अन्तर्गत rinsed Purified र साफ माछा फिल्म र बोक्रा अवशेषहरु हटाउन।

तपाईं अड्डा थाहा हुनुपर्छ र Ruff कटौती को संभावना बच्न कैंची gutting। एक टाउको द्वारा विभाजित पातलो कटौती गर्ने पेट, पहिलो भाग मा माछा fillets butchering को आंत र कालो टेप हटाउन लागि, त्यसपछि शरीर पछाडि माथि यो कटौती गरिएको छ, जो पछि रिज, गर्न साथ, ढाड को हड्डी बाट पट्टिका अलग कटौती, र उहाँको हड्डी हटाइयो।

तर, हरेक महिला माछा कसरी मात्र सफा गर्न थाहा आवश्यक तर पनि यो कार्यस्थल हेर्न कति। निस्संक्रामक संग - यो प्रयोग सबै उपकरण र कन्टेनर डिटर्जेंट वा सफाई एजेन्ट, र काम सतह प्रक्रिया गर्न भनेर सम्झनु पर्छ। यसरी एउटा छुट्टै grater, वा अन्य उपकरण कुनै पनि अन्य उद्देश्य को लागि प्रयोग गर्न गरिने हुनुपर्छ कुनै पनि माछा सफाई को लागि।

त्यसैले, तपाईं माछा कसरी सफा गर्न मात्र थाहा हुनुपर्छ तर रूपमा यो ठीक gut। त्यसैले, तपाईं त यो सम्पूर्ण हटाइएको छ माछा, एक तीतो स्वाद दिन rastokshayasya bile रूपमा gallbladder नाश गर्न सक्दैन। को नाले रूपमा आवश्यक हटाइनु पर्छ। यसलाई कुनै पनि कारण लागि माछा माछा संग पानी उम्लिरहेको मा तीता दिइनेछ भनेर हुन्छ भने केही मिनेट मा एक टुक्रा राख्नु पर्छ कोइला को, र तीता गायब हुनेछ।