बेलारुसी बियर: परम्परा र modernity

जो स्थानीय स्टोर को समतल मा पाउन सकिन्छ पेय पदार्थ को सबै भन्दा लोकप्रिय प्रकार, को एक, बेलारूसी बियर छ। यो देश को उत्पादन यसको analogues रूसी वा कजाख उत्पादन भिन्न हुन्छ। समयमा, बेलारुस सीमा संघ को क्षेत्र मा सञ्चालन, बियर उत्पादन लागि नियमहरु साइन इन गर्न इन्कार गरे भन्ने तथ्यलाई। देशको उत्पादन को सबै भन्दा एक विशेष पीईटी बोतल मा बोतलबंद छ, पेय थप प्राकृतिक सामाग्री र एक न्यूनतम समावेश MALT निकाल्छ। आज, समतल सुरक्षित कुनै पनि बेलारूसी बियर समीक्षा लाग्न सक्छ बारेमा सबैभन्दा ब्रान्डहरु सकारात्मक तरिकामा देश को उत्पादन बिरुवाहरु चिनारी।

बेलारुस मा मदिरा को इतिहास

बेलारुस मा मदिरा एक धनी परम्परा छ। पनि तथाकथित Brovarakh उत्पादन पुरानो मास्टर शानदार foamy पेय मा। बियर मह संग, यो देशको लागि एक परम्परागत रक्सी छ। यस मामला मा, यो लोकतान्त्रिक पेय, जनसंख्याको फराकिलोकालागि तहहरू उपलब्ध भएको छ जो मानिन्थ्यो। साधारणतया यो किसान आफूलाई आफ्नो backyards मा उत्पादन गरे। मा पुरानो दिन त्यहाँ यसो जो यात्रा अर्थ, फोम द्वारा समर्थित फारमहरु मा "कोसेढुङ्गो देखि कोसेढुङ्गो, गर्न ehats" थियो। कि किसान, बियर उत्पादन तथ्यलाई आफ्नो पिछवाडे मा पराल को एक बन्डल राखिएको थियो जो माथि, एक विशेष पोल राखिएको, ल्यान्डमार्क। यो एक मास्टर लेबल यात्री हेर्न सक्ने यहाँ उहाँले आराम र राम्रो हुन सक्छ जो मा छलफल भएको थियो।

वर्णक्रम देखि लेखएको इतिहास XV-xvi शताब्दीयौंदेखि को बेलारूसी योद्धाहरू राष्ट्रमंडल को सेना मा त थिए, पिए प्रति दिन बियर को 2.5 लिटर भनेर पुष्टि। को XVIII सताब्दी द्वारा त्यहाँ पेय ग्लास बोतल मा फोम खन्याउन एक परम्परा थियो, र यसको खपत माथिल्लो कक्षाहरू बीच सुशील भएको छ।

आज, पुरातन Brovary को कार्य सिद्धान्त प्रामाणिक व्यञ्जनहरु गर्न बेलारूसी बियर सेवा खुला हावामा संग्रहालय "Dudutki" मा पाउन सकिन्छ।

बियर उद्योग बेलारुस

आज, बेलारुस लागि मुख्य निर्यात गन्तव्य रूसी Brewers छ। धेरै युरोपेली देशहरूमा स्तर पीईटी यो देश मा बिरुवाहरु को सबै भन्दा मा प्रयोग गरिन्छ जो बोतल, उत्पादनहरूको भर्नु को संभावना निकाल्न। रूस मा सक्रिय विरोधी-रक्सी अभियान प्लास्टिक प्याकेजिङ्ग को फलस्वरूप हाल को वर्ष मा बिस्तारै स्टोर समतल देखि गायब। तथापि, यो बेलारूसी बियर चाँडै किन्न असम्भव हुनेछ मतलब छैन। यो देश को निर्माता समस्याको प्रभावकारी दृष्टिकोण सुलझाने र भर्नको प्रविधि परिवर्तन।

आज बेलारुस कुनै एकल एकाधिकार छ। उत्पादन को मुख्य मात्रा प्रत्येक जो को बजार को एक खण्ड ओगटेको 6 ठूलो कारखानों, को हिसाब।

उत्पादन को 40% राज्य कम्पनी "Krynica" बाट आउँछ। साथै, ठूलो मात्रा मिन्स्क अब "Alivaryya" द्वारा र "Syabar", जो चासो "Heineken" repurchased साझेदारी को बहुमत द्वारा उत्पादित। क्षेत्रीय निर्माताहरु उल्लेख गर्नुपर्छ "Lida", "Rechitsapivo" र कम्पनी "ब्रेस्ट बियर।"

"Krynica" उत्पादन कम्पनी

"Krynica" 1975 मा सोभियत संघ को समयमा स्थापित भएको थियो। आज, कम्पनी उत्पादनहरु को 10 भन्दा बढी प्रजातिहरू, बियर सहित उत्पादन बेलारूसी kegs मा, प्लास्टिक बोतल र गिलास मा उत्पादन।

सबै भन्दा लोकप्रिय तीन प्रजातिहरू को निर्वाचकगण, "Krynica" को क्लासिक लाइन। यी हल्का lager यसको निरूपण किफायती र परम्परागत छन्।

को सामग्री संग विविधता राई MALT ब्रान्ड उल्लेख "Vyazynskae" र "Burshtyn बेलारुस" लायक। धेरै अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिताहरु मा बिरूवा को पहिचान प्राकृतिक kvass को वाहेक संग मूल नुस्खा अनुसार पीसा "Starazhytnae" थियो। विचार को जटिलता भए तापनि सक्षम प्रविधिहरू गैर-मानक प्रजातिहरू रूपमा ग्लास बोतल मा ठूलो bottling स्थापित गर्न।

उत्पादन "Alivaryya"

मिन्स्क कम्पनी "Alivaryya" बेलारुस मा एक धेरै धनी इतिहास छ। यो कारखाना को संस्थापक को टाढा 1864 मा उत्पादन सुरु गर्न एक जर्मन गणना Karol Hutten-Czapski थियो। कम्पनी को सोभियत संघ पतन पछि 1994 मा एक नयाँ शक्ति पनि जितेको छ। आज यस्तो "अतिरिक्त" र पोर्टर, रूपमा सबैभन्दा अन्तर्राष्ट्रिय बजार मा मूल्यवान यो कारखाना को उत्पादन, र ब्रान्डहरु बेल्जियम र अष्ट्रेलिया मा प्रमुख प्रदर्शनियों द्वारा पहिचान गरिएको छ।

एक विशाल बोट बियर उद्योग को साझा को अधिग्रहण निम्न यो ब्रान्ड ठूलो को Carlsberg समूह बेलारूसी बियर रूसी स्टोर को समतल मा देखियो। ग्रेड "सेतो", "गाढा" र "क्लासिक" लीटर प्लास्टिक बोतल मा प्रस्तुत र मदिरा wort प्रयोग MALT को प्राकृतिक analogues को घरेलू प्रयोगबाट विभिन्न।

क्षेत्रीय उत्पादकहरु को उत्पादनहरु

"Lida" क्षेत्रीय कम्पनीहरु बीच धेरै फरक र "Rechitsapivo"। यी बिरुवाहरु सोभियत संघ मा देखा छन्। बेलारुसी "Zhiguli", "गाढा", "मखमली" र अन्य प्रजातिहरू: तिनीहरूले धेरै फरक बियर उत्पादन। बारम्बार प्रतिष्ठित अन्तर्राष्ट्रिय प्रदर्शनियों मा सम्मानित गरिएको छ जो "Lida", देखि विशेष उल्लेखनीय भरियाहरूले। Rechinsky नै कारखाना 0.5 लिटर को ग्लास बोतल मा बोतलबंद कम ग्रेड, उत्पादन मा माहिर।