बोसो, घरमा एक बैंक मा लसुन (को नुस्खा) संग नुन ड्राई तरिका

को स्लाव भाषाहरु मानिसहरूका लागि Salò एक परम्परागत पकवान छ। यो मात्र होइन नुन तर पनि, उबला तला र पनि धूम्रपान। यो उत्पादनसँग, तपाईं सजिलै संग बिल्कुल कुनै बोसो मासु अर्को पकवान वा सामान तयार गर्न सक्नुहुन्छ। यो क्रीम, हरियो प्याज, सहिजन र बेकन फ्लेवर्ड बिना सूप कल्पना गर्न गाह्रो छ। क्षणमा हामी बेकन नूनिलो ड्राई विधि पकाउन तरिका धेरै थाहा छ। हामी तिनीहरूलाई केही वर्णन।

कसरी बोसो चयन गर्न

बैंक मा बोसो, नूनिलो ड्राई विधि, यो स्वादिष्ट बाहिर गरिएका, यो सही उत्पादनहरु चयन गर्न आवश्यक छ। अन्यथा, पकवान बाहिर कठिन र यति सुगन्धित हुनेछ। Salò को फिक्का गुलाबी वा सेतो लिन सबै भन्दा राम्रो छ। एकै समयमा पोर्क छाला पनि बाक्लो हुनु हुँदैन। आदर्श, एक टुक्रा मासु सानो नसाहरु हुनुपर्छ। त्यहाँ थप विकल्प छ किनभने राम्रो उत्पादन, बजार मा किन्न।

विशेष टुक्रा किन्न के - यो स्वाद को एक कुरा हो। द पातलो बेकन जस्तै कसैले, र बोसो कसैले। वा मासु पातलो पत्र संग। राम्रो फ्लाई टुक्रा जसको मोटाइ 3 4 सेन्टिमिटर हो salting लागि। एक स्वादिष्ट बेकन नूनिलो ड्राई विधि खाना पकाउनु, यो पहिले नै खैरो गरिएका छ कि एक उत्पादन, साथै पेट बोसो प्रयोग गर्न आवश्यक छ। तपाईं पनि yellowness संग टुक्रा परित्याग गर्नुपर्छ। निस्सन्देह, यो पुरानो बोसो को एक चिन्ह सधैं छ। नियम, पहेंलो धेरै फैटी टुक्रा रूपमा। तर एक उत्पादन जस्तै को खरीद त्यागेर गर्नुपर्छ।

यस पक्षलाई देखि र फिर्ता देखि सबै नुनीन बोसो को सर्वश्रेष्ठ। साथै, जब एक उत्पादन छनौट मनमा सार्ने पर्छ भनेर gilts थप नाजुक र नरम, boars देखि भन्दा को टुक्रा।

एक परम्परागत नुस्खा नूनिलो बोसो बैंक

ड्राई विधि तपाईंलाई छिटो र inexpensively flavorful हो र कोमल पकवान पकाउन गर्न अनुमति दिन्छ। तयार गर्न नाश्ता आवश्यक:

1. बेकन ताजा।
2. साल्ट।
3. लसुन।
4. बोसो लागि विशेष मसला।

घरमा Solim बोसो

एक अद्वितीय स्वाद र सुगन्ध हुनेछ जो, नाश्ता तयार ड्राई प्रक्रिया। खाद्य पदार्थ तयार गर्न सुरु गर्न। लसुन साफ र प्रेस मार्फत पारित हुनुपर्छ। यदि chesnokodavki, तपाईं एक पेस्ट प्राप्त गर्न ताकि एउटा सानो grater मा अंगीठी गर्न सक्नुहुन्छ। प्राप्त जन मसला र लसुन थप्न गर्नुपर्छ। सम्म चिल्लो सबै आवश्यक हिलाओ।

बोसो चिटिक्क Wedges मा कटौती हुनुपर्छ। बेकन प्रत्येक टुक्रा लसुन मिश्रण RUB र छुट्याइएको गर्नुपर्छ। बैंक बोसो को salting जहाँ, धोए र राम्ररी यसलाई बायाँ हुनेछ चिस्यान बच्न सुकेको हुनुपर्छ। कन्टेनर को तल नुन तह खन्याउन पर्छ, र त्यहाँ तिनीहरूलाई बीच ठूलो अंतराल थिए भनेर यसलाई माथि राख्नु बोसो टुक्रा। यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ। उत्पादन को शीर्ष मा फेरि नुन संग छिडकना गर्न आवश्यक छ। बेकन बैंक भरिएको कस बन्द गर्नुपर्छ, र त्यसपछि एक सुन्दर ठाउँमा राखे। फ्रिज सर्वश्रेष्ठ। पाँच दिनपछि बेकन नुन (सुक्खा प्रक्रिया) तयार हुनेछ। को टुक्रा ठूलो हो भने, यो थप समय लाग्न सक्छ।

नुन खाना पकाउने समयमा अतिरिक्त सक्दैन। बेकन उहाँले आवश्यक रूपमा धेरै लिन। चिसो अघि वा नुन को साफ गर्नुपर्छ बेकन खाने अघि।

विधि दुई

यो नुस्खा मा, लसुन पनि वर्तमान छ। यो घटक बस मसला संग बोसो रूपमा लामो भण्डारण छैन संग मनमा, कि बोसो, नूनिलो ड्राई विधि राख्नुहोस्। स्वादिष्ट नाश्ता तयार गर्न आवश्यक हुनेछ:

1. बेकन ताजा, घन मा कटौती।
2. मसालेदार हरियो - सूक्ष्मता कटा हरियो नुन को एक मिश्रण।
3. लसुन।
4. कुनै पनि मसला।
5. साल्ट।

खाना तयार

खैर, लसुन ड्राई विधि संग नुन सुंगुरको बोसो। सफा गर्न लसुन, र त्यसपछि पातलो प्लेट यसलाई कटौती सुरु गर्न। बोसो को तयार टुक्रा कटौती गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले सुंगुरको बोसो गर्नुपर्छ लसुन कीमा बनाएको। अब यसलाई दल्नु लागि एक मिश्रण तयार गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, नुन, जडीबुटी र मसाले संयोजन। सबै सुंगुरको बोसो RUB गर्न आवश्यक टुक्रा बनाउन तयार छ।

को नुन के हो

यस तयार बोसो को एक पत्र - अब कन्टेनर तल नुन को एक तह, र त्यसपछि राख्नु निम्नानुसार। बेकन को स्लाइस बीच लसुन प्लेट राखिएको गर्न सकिन्छ। यसले थप flavorful खाजा गर्नेछ। बैंक पूर्ण हुँदा, माथि नुन धेरै ठूलो चम्मच भर्न र कस कवर गर्नुपर्छ। कि पछि, क्षमता राम्रो धेरै पटक हल्लाइन्छ गर्नुपर्छ। नुन अधिक समान रूप ले बेकन भर वितरण गरिएको छ देखि।

सुंगुरको बोसो को एक जार एक गाढा र सुन्दर ठाउँमा राख्नु पर्छ। यो फ्रिज मा एक कन्टेनर राख्न सबै भन्दा राम्रो छ। पाँच दिन पछि, उत्पादन प्रयोगको लागि तयार हुनेछ। तपाईं राम्ररी नुनीन पोर्क बोसो प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो धेरै हप्ता फ्रिज मा पकड र त्यसपछि फ्रीजर गर्न पारी सबै भन्दा राम्रो छ। त्यो लसुन ड्राई विधि संग यति सजिलो, नुन सुंगुरको बोसो छ। परिणाम एक सुखद स्वाद र मूल हरियो संग एक flavorful बोसो छ।

एक हत्येदार बरतन मा,

त्यसैले तपाईं कसरी अरू बेकन नूनिलो ड्राई विधि पकाउन सक्छ? जस्तै बेकन नुस्खा एकदम सरल छ र जहाँ हात एक गिलास जार चाहेको मात्रा छ अवस्थामा उपयुक्त छ। मूल तयार गर्न र स्वादिष्ट नाश्ता आवश्यक हुनेछ:

1. बेकन ताजा।
2. लसुन धेरै टाउको।
3. Peppercorns, प्राथमिकताको कालो।
4. भद्दा नुन।

घटक को तयारी

घर ड्राई विधि मा यस मामला solim बोसो कुनै विशेष मसला प्रयोग बिना मा।

सबै खाना तयार गर्न सुरु गर्न। Salò निर्मल र टुक्रा मा आवश्यक कट 5 सेन्टिमिटर द्वारा 5 नाप्ने भने। बोसो ड्राई हुनुपर्छ, त्यसैले पानी मा धुन छैन। लसुन को भूसी देखि साफ गर्नुपर्छ र त्यसपछि प्रेस पास। त्यहाँ यस्तो कुनै उपकरण हो भने, के यो एक सानो grater मा अंगीठी गर्न सक्नुहुन्छ।

मरिच पीसने राम्रो छ। यो एक मिल को माध्यम द्वारा वा मोर्टार मा गर्न सकिन्छ। अब तपाईंलाई एउटा विशेष मिश्रण तयार गर्न आवश्यक छ। जडान नुन, लसुन कीमा बनाएको र, पाठ्यक्रम, मरिच हुन छुट्टै ड्राई कन्टेनर यो गर्न। बेकन को स्लाइस सबै पक्ष बाट संरचना RUB गर्न तयार हुनुपर्छ। मिश्रण समान रूप बोसो वरिपरि वितरण गर्नुपर्छ।

कन्टेनर मा गुना

नुनीन बोसो ड्राई प्रक्रिया ग्लास जार मा, तर पनि बर्तन मा मात्र हुन सक्दैन। यो तामचीनी वा माटोको कन्टेनर प्रयोग गर्न राम्रो छ। यस पट को तल मा नुन तह र त्यसपछि दल्नु गर्न पकाएको मिश्रण को पातलो तह हुन्छ। कि पछि, क्षमता बेकन को स्लाइस राख्न सकिन्छ। यसरी बोसो प्रत्येक पङ्क्ति लसुन, मरिच र नुन को मिश्रण promazyvat गर्नुपर्छ। यो छिटो उत्पादन prosolitsya सक्षम हुनेछ। नुन को अर्को पत्र बाहिर राख्नु गर्न सुंगुरको बोसो माथि आवश्यक।

भरिएको कन्टेनर कस बन्द गर्नुपर्छ, त्यसपछि फ्रिज मा ठाँउ हो। 10 दिन पछि, एक खाजा तयार हुनेछ। अतिरिक्त नुन र मसला को बोसो लागू साफ पहिले गर्न, र त्यसपछि पातलो स्लाइस र चिटिक्क मा कटौती।

चर्मपत्र मा Salò

गर्न प्रक्रिया नुनीन बनान एक सानो समय लाग्छ, तपाईं बेकन एक कन्टेनर र चर्मपत्र छैन राख्न सक्नुहुन्छ। तयार तपाईं आवश्यक:

1. ताजा बेकन।
2. नुन को 300 ग्राम, इच्छित भद्दा पीस।
3. शुद्ध पानी 50 एमएल।

पकाउने चरणमा

खाद्य पदार्थ तयार गर्न सुरु गर्न। Salò सर्वश्रेष्ठ मध्यम आकार, 25 25 सेन्टिमिटर द्वारा को टुक्रा मा कटौती गरिएको छ। त्यसपछि, मिश्रण दल्नु लागि तयार गर्न सकिन्छ। छुट्टै कन्टेनर मा नुन र पानी मिश्रण गर्न। फलस्वरूप, एक मोटी पेस्ट प्राप्त गर्नुपर्छ। समाप्त संरचना बेकन प्रत्येक स्लाइस RUB गर्नुपर्छ। मिश्रण उत्पादन को सतह भन्दा समान रूप फैलाउन गर्नुपर्छ।

चर्मपत्र आवश्यकता छर्कियो साधारण नुन को तह, केही सेन्टिमिटर बाक्लो। बेकन को तयार स्लाइस कागज धारण गर्न, यो तल स्यान्डपेपर गर्न मनमोहक छ। सुंगुरको बोसो प्रत्येक श्रृंखला पनि नुन फैल गर्न आवश्यक छ। उत्पादन बढी स्वादिष्ट हुनेछ भएकोले र धेरै छिटो पकाएको।

बोसो को सफासँग प्रबन्ध टुक्रा ढाकिएको गर्नुपर्छ र त्यसपछि धेरै पटक र्याप वा चर्मपत्र कागज संग लपेटन। एक गाढा र सुन्दर ठाउँमा हुनुपर्छ बोसो राख्नुहोस्। तल्लो समतल मा फ्रिज सर्वश्रेष्ठ। समाप्त खाजा 2 वा 3 सप्ताह हुनेछ। यो बोसो थप एक महिना भन्दा भण्डारण छ टिप्पण लायक छ।

निश्कर्षमा

अब तपाईं ग्लास जार मा, तर पनि तामचीनी वा मात्र होइन बोसो ड्राई विधि कसरी अचार थाहा छ कि चीनी माटो बर्तन। आफैमा यो पकवान बनाउने प्रक्रिया सरल छ र सानो समय लाग्छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - सही मसला र सुंगुरको बोसो चयन गर्न। आवश्यक छ भने, तपाईं पसलमा एक विशेष मसला खरिद गर्न सक्नुहुन्छ, र तपाईंले यसलाई आफैलाई पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। कि बेकन, पकाएको लसुन एकदम कम विभिन्न मसला र नुन संग बोसो भन्दा राखिएको छ पनि ध्यान दिनुहोस्।