राई पीठो बनाइएका प्यानकेकहरू - एक उपयोगी मिठास

प्यानकेकहरू - स्लाव भाषाहरु संस्कृति एक परम्परागत पकवान, एक शताब्दी भन्दा बढी घर आहार मा राजमद लाग्छ। वर्षौंदेखि खाने बानी श्रेष्ठता कम ताप र कम कार्बोहाइड्रेट खाना yielding, प्राथमिकता परिवर्तन गरेका छन्। राई पीठो बनाइएका मात्र प्यानकेकहरू पनि अधिक आफ्नो उत्कृष्ट स्वाद र लाभदायी गुण लागि Gourmets द्वारा प्रेम गर्नुभयो।

तिनीहरूले बनाउँने तयार यदि सबैभन्दा स्वादिष्ट प्यानकेकहरू र रसीला राई पीठो प्राप्त। सोडा को रूप मा पाउडर पाक बल र किण्वित पीठो sourdough को अद्वितीय अमिलो स्वाद दिन छैन। वास्तवमा, सोडा र अन्डा छैन प्यानकेकहरू र crepes तयार पारे। तिनीहरूले थप सूक्ष्म, आफ्नो फरक toppings ड्राइभिङ लागि राम्रो-अनुकूल छन्। यदि गहुँ प्यानकेकहरू प्रतिस्थापन गर्न राई पीठो भाग थप लोचदार र porous हुनेछ।

राई पीठो बनाइएका सुरु प्यानकेकहरू भइरहेको, तपाईं पहिलो पतला र न्यानो ठाउँमा रक्सी खींचना राख्नु पर्छ। तपाईं तयार भोजन को तेस्रो भाग नुस्खा लागि आवश्यक छ जो दूध, आधा आवश्यक हुनेछ, र। खमीर खमीर गर्न निर्देशन को आवश्यकताहरु आधारमा आटा वा दूध थपिएको छ। आटा को स्थिरता बाक्लो सामान्य खट्टा क्रीम हुनुपर्छ। को रक्सी खींचना मा खमीर को राम्रो विकास लागि, तपाईं चीनी को एक चम्मच थप्न सक्नुहुन्छ।

आटा rises पछि, यो बाँकी सामाग्री थपिएका छन्: बाँकी दूध र आटा, 2-3, अन्डा, कुटपिट नुन। भोल्युम कुनै पनि उत्पादन हुन सक्छ, यो निश्चित अनुपात पालना गर्न महत्त्वपूर्ण छ। दूध 0.5 लिटर 400 G पीठो, पाउच (11 ग्राम), प्रायजसो आवश्यक छ सुक्खा खमीर र नुन। साथै, आटा को प्यानकेकहरू एउटा सानो वनस्पति तेल थप्न सक्नुहुन्छ पैन लीन थिएन। सजिलो प्यानकेकहरू लागि नुस्खा राई पीठो मात्र पीठो, खमीर र दूध वा पानी हुन सक्छ। सोल बेकरी प्रति पीठो को 400 ग्राम 1 चम्मच दर राखे।

सामाग्री को रक्सी खींचना मा बिछाउने, आटा राम्ररी हलचल र जीउँदो गर्न छोड्नु पर्छ। आटा 3 पटक वा अझ वृद्धि हुनेछ जब, तपाईं यसलाई जगाएर बिना करछुल कुटपिट प्राप्त, प्यानकेकहरू Bake गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। बाक्लो तल र गैर-स्टिक कोटिंग संग 25-28 सेन्टीमिटरको व्यास संग धूपदान मा पाकेका राई पीठो प्यानकेकहरू।

वनस्पति तेल को एक चम्चा तपाईंलाई पहिलो परीक्षण भाग खन्याउन अघि, पैन राम्रो अप खुसीले गदगद हुनुपर्छ, त्यसपछि अतिरिक्त बोसो सकिन। सही पाकेका पैनकेक भन्दा-सुकेको मज्जा बिना 3 मिमी, zarumyanennuyu पाप्रो र रसदार एक मोटाइ हुनुपर्छ। राई प्यानकेकहरू थप बाक्लो र गहुँ भन्दा नम छन्। तिनीहरूले घिउ संग प्रत्येक smearing, एक खुसीले गदगद platter गर्न हटाइएका छन्।

थप crepes राई पीठो देखि एक yeasts बिना तयार छ जो विभिन्न स्वादिष्ट toppings संग आपूर्ति गर्दै छन्। तिनीहरूले मीठो curd, बेरी जाम वा र्याप गर्न सकिन्छ स्याउ मक्खन। राई प्यानकेकहरू को स्वाद र सुगन्ध एउटा उत्कृष्ट पूरक रूपमा खट्टा क्रीम सस।

प्यानकेकहरू जाडो व्यञ्जन हो। जब, पछि Shrove पोस्ट आउँछ, तपाईं अन्डा र दूध, पानी वा बियर फालिएको बिना Bake गर्न सक्नुहुन्छ। थप राई प्यानकेकहरू सजिलै एक मीठा पकवान मा रूपान्तरित, बस चीनी वा मह, वा एक नूनिलो पूर्ण सूर्य सेवा तिनीहरूलाई छिडकना। प्रयोग Pripek रूपमा प्याज वा पैन मा पातलो पत्र संग राखे जो मशरूम भुना र परीक्षण पोखे।