ब्यागेल्स लागि घरेलु पनिर आटा: नुस्खा सामाग्री

म एकदम गलत पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री केही छैन घरेलु पनिर आटा पर्याप्त ध्यान भन्न पर्छ। र यो एक धेरै सभ्य वैकल्पिक सामान्य विकल्प छ। यो विशेष गरी राम्रो सिद्धान्त मा खाना पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ गर्नेहरूका लागि उपयुक्त छ "त्यसैले केही लागि केहि बर्बाद छैन।" पनीर एकदम यसलाई हल्का हुन्छ भने पनि, पहिलो ताजापन, आटा यो कुरा छैन (पाठ्यक्रम, उत्पादन तपाईँको फ्रिज मा राख्नु छैन, जबसम्म परमेश्वरले कति थाह)।

र ब्यागेल्स लागि सबै भन्दा राम्रो घरेलु पनिर आटा। यसको तयारी को नुस्खा, केही बदलाव संग, हामी आज तपाईं प्रस्ताव गर्न चाहन्छु।

सामान्य सिद्धान्त

घरेलु पनिर आटा यसको सरल कुनै पनि मालिक प्रसन्न हुनेछ ब्यागेल्स नुस्खा लागि, साधारण, तपाईं उत्कृष्ट उत्पादन succulent पेस्ट्री प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। बोसो सुरु सामाग्री कुनै विशेष महत्त्व छ। आटा तपाईं fillings संग croissants बनाउन जा हुनुहुन्न, विशेष गरी यदि additives को सबै प्रकार संग पनि curd पनीर तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

साथै, सामान्यतः को तयारी त (थप रुचि गर्ने) घिउ वा margarine र पीठो, चिनी, र विभिन्न खुशबूदार मसलाहरु प्रयोग। इच्छित भने, तपाईं curd खमीर आटा बनाउन सक्छ, तर तपाईं फुलिने गर्न सक्नुहुन्छ। तर, यो मामला मा, तपाईं एक सानो अब Tinker छ, तर आफ्नो केक लाभ हुनेछ छ। हामी तपाईंलाई पकाउने लागि सबै विकल्प प्रदान गर्नेछ, तर के आफैलाई चयन हुनेछ।

लागि घरेलु पनिर आटा ब्यागेल्स: एक नुस्खा पहिलो, सजिलो

घरेलु पनिर संग मिश्रण गर्न तेल एक सय ग्राम (यो एक प्याकेज 350 ग्राम वजन को पर्याप्त हुनेछ)। तपाईं एक चम्चा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यदि एक मिक्सर छ, यो लिन राम्रो छ, र प्रक्रिया छिटो जानुहोस्, र मिश्रण गुणस्तर censures कारण छैन। कुनै तेल वा लागि, तपाईं margarine मा ब्यागेल्स बनाउन सक्छ खान गर्छन् जो कारण छैन भने (- 100 ग्राम यो नै रकम आवश्यक हुनेछ)। त्यसपछि, पीठो तीन कप दुई कप (संख्या स्वाद कम गर्न सकिन्छ), चीनी, बेकिंग पाउडर र वेनिला जडान भएका छन्। उत्तरार्द्ध दुई सामाग्री एक पाउच आवश्यक छ।

ब्यागेल्स लागि हाम्रो घरेलु पनिर आटा गर्न नुन को एक चुटकी थप्न भूल छैन, हामी विचार गर्दै छन् जो को नुस्खा पनि cloying र insipid प्राप्त छैन। त्यसपछि curd को मिश्रण थप्न र तेल सबै ध्यान kneaded छन् र फ्रिज मा फिल्म आटा लपेटन पछि, आधा एक घण्टा पठाउनुहोस्।

ब्यागेल्स कसरी बनाउने

आज हुनत हामी कसरी ब्यागेल्स लागि घरेलु पनिर आटा बनाउन बारेमा कुरा गर्दै छन्, जो माथि देखाइएको छ को नुस्खा, उपेक्षा गर्न सकिँदैन र पाक सबैभन्दा बनाउने प्रक्रिया। तर यहाँ सबै एकदम सरल छ।

आटा जलाशय गोलो, र त्यसपछि गर्न परिणामस्वरूप पत्रदलको मा "पैनकेक" कट आवश्यकता रोल बाहिर। croissant को प्रकार को प्रत्येक रोल, को पहेंलो भाग को सतह चिकनाना को राखे कागज पाक पानामा राख्न र ओवन मा पठाउनुहोस्। ब्यागेल्स चाँडै तयार छन्। एक सय नब्बे डिग्री को एक तापमान मा दस मिनेट को लागि पर्याप्त छ।

साथै, तपाईं कुनै पनि toppings संग ब्यागेल्स बनाउन सक्छ। यहाँ सबै तपाईंले विशेष निर्भर गर्दछ। जाम, जाम, गाढा दूध, चकलेट, जाम: यो लगभग सबै फिट। तपाईं सामाग्री गर्न सक्छन् र पनीर, तर यो मामला मा, परीक्षण को निर्माण मा चीनी को मात्रा कम गर्नुहोस्।

र अहिले थप परिष्कृत संस्करण हेर्न।

घरेलु पनिर Puff केक

द्वारा र ठूलो छ, डराउनु हुँदैन। केही विशेष कुनै यसको तयारीमा जटिल। समय यो एक सानो अब हुनेछ, तर यो विशेष गरी ती Housewives पेस्ट्री संग Tinker गर्न प्रेम लागि, त्यसैले डरलाग्दो छैन छ।

त्यसैले, सबै मिश्रण पाउच curd को पहिलो (मानक, लिन 250 ग्राम वजन) र सामान्य मक्खन को 150 ग्राम। हामी माथि उल्लेख रूपमा, पहिलो संघटक सट्टा पनीर curds लाग्न सक्छ, र सट्टा दोस्रो को - margarine। साँच्चै यो परिवर्तन गर्दैन विशेष छ। बस त तपाईं margarine मा ब्यागेल्स प्राप्त हुनेछ। जन यसलाई थप्न आटा एक कप र नुन एक चिम्टी, धेरै ध्यान दिएर हिलाएं हुनुपर्दछ, र त फ्रिज मा कम्तिमा 12 घण्टा र अझ राम्रो राख्नु - एक दिनको लागि।

खैर, त तपाईं, एक रोल मा रोल, आटा, प्राप्त गर्न thinly बाहिर रोल आटा संग छिडकना, फ्रिज फिर्ता पठाउन आवश्यक छ। तीस मिनेट पर्याप्त हुनेछ। त्यसपछि फेरि बाहिर रोल, एक रोल मा पीठो र रोल संग छिडकना। पुन: पठाउन फ्रिज मा आटा, र त्यसपछि फेरि प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। तपाईं प्रक्रिया गति गर्न चाहनुहुन्छ? एक फ्रिज र एक फ्रीजर मा आटा ठाँउ। त्यसपछि, जोखिम समय आधा घण्टा र दस मिनेट हुनेछ।

खमीर आटा

अर्को विकल्प, जो पनि एक विशेष समय-खपत, अझै समय भनिन्छ गर्न सकिँदैन अझै पनि खर्च हुनेछ। तथापि, बरु खाना पकाउने भन्दा आषा थप। खमीर - न्यानो केही पानी ग्लास मा दुई र आधा ग्राम (एक साइन qua गैर ड्राई) भंग गर्न। नुन को आधा चम्मच र चीनी को तीन चमचा थप्नुहोस्। मिश्रण-औंस प्याक (पहिले नै उल्लेख रूपमा, कुनै पनि उपयुक्त बोसो) पीठो दुई कप संग घरेलु पनिर, सामाग्री भंग र आटा मुछ्नु गर्न vodichku खन्याउन। र त्यसपछि न्यानो ठाउँमा एक घण्टा पठाउनुहोस्। यो समयमा, यो त तपाईं ब्यागेल्स बनाउन सक्छ, फिट। आफ्नो तयारी सिद्धान्त माथि वर्णन कि समान छ।

नुस्खा कोका

अन्तमा, ब्यागेल्स को प्रशंसक लागि घरेलु पनिर आटा तयार अर्को विधि विचार गर्नुहोस्। सबै अघिल्लो विकल्पहरू थिए भने, यो Gourmets र असामान्य केक प्रेमीहरूलाई थप छ, त्यसैले बोल्न शास्त्रीय। (200 ग्राम वजन सबै नै,) पाउच curd mascarpone को नै नम्बर जोडिएको हुन। पीठो, दुई कप मिश्रण कोका (नुस्खा दुई चमचा लिएर सिफारिस, तर थप हुन सक्छ) र पाक पाउडर को एक प्याकेट।

चिनी लागि जाँदा, त्यसपछि यो पर्याप्त हुन, र 100 ग्राम हुनेछ। त्यसपछि घरेलु पनिर र पनीर ठूलो राम्ररी मिश्रित यसलाई सबै संयोजन, नुन को एक चुटकी थप्नुहोस्। यो cooled छ भन्ने सुनिश्चित गर्न आधा घण्टा आटा दिनुहोस्। सबै तपाईं ब्यागेल्स गर्न सक्नुहुन्छ।

सुझाव

केही Cooks सिफारिस र चीनी ओवन यसलाई पठाउनु अघि उत्पादन को शीर्ष मा पाक मीठो भर्नको छ विशेष गरी भने, आटा थप्न छैन र तिनीहरूलाई छिडकना।

पाँच दिनको लागि फ्रिज मा घरेलु पनिर आटा सुरक्षित राखिएको गर्न सकिन्छ। कहिलेकाहीं यो पनि एक राम्रो विचार छ। पाक को एक परिणाम अझ वायुमय छ रूपमा घरेलु पनिर, बिस्तारै किण्व | | खमीर गर्न थाल्छ।

यो आटा सुरक्षित भविष्यको लागि तयारी गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि एक फ्रीजर भण्डार। यो सुरू सामाग्री रूपमा कुनै असर गर्नेछ।