मह को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स। मधुमेह मह

को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स मह मौरी उत्पादनहरु को प्रकार र sucrose र फ्रैक्टोज यो प्रतिशत निर्भर गर्दछ। को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स थाहा (सैनिक) खाद्य पदार्थ जो मधुमेह छ वा यो रोग खतरा हो सबै मान्छे को लागि सिफारिस गरिएको छ। तथापि, एक स्वस्थ जीवन शैली को धेरै प्रशंसक अप मेनू चित्रकला जब ससर्त दर लागि अनुमति पनि एक उच्च शरीर ठूलो खाता मान्छे यसलाई लिन सिफारिस गरिएको हो।

को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स के हो?

रगत चीनी मा एक कार्बोहाइड्रेट उत्पादन को इन्जेशन पछि वृद्धि निर्धारण जो यो सूचक। 100 एकाइहरु जो ग्लाइसेमिक ग्लूकोज को, सूचकांक द्वारा अपनाए मानक रूप। सबै तरकारी, फल, फलियां, अनाज, पीठो उत्पादनहरु आफ्नो सैनिक छन्। यो कस्तो अर्थ राख्छ? उदाहरणका लागि, 40 एकाइहरु को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स देखि उत्पादन प्राप्त पछि ग्लूकोज को रूप मा शरीर द्वारा metabolized गरिनेछ कार्बोहाइड्रेट को 40% गर्न।

50 एकाइहरु भन्दा बढी - त्यहाँ एक उच्च ग्लाइसेमिक इन्डेक्स संग खाद्य पदार्थ हो। यो मिठाई, गुलियो पेस्ट्री, चामल, रोटी, उबला र सुखा आलु, किसमिस, केले। आफ्नो स्वागत पछि त्यहाँ तीव्र सन्तृप्ति छ, तर चाँडै मान्छे फेरि भोक अनुभव। मुख्य समारोह जो रगत ग्लूकोज स्तर कम र शरीर गरेको कक्षहरू यसलाई प्रवाह गर्न छ हर्मोन, - काम इन्सुलिन को निर्वाचकगण भन्ने तथ्यलाई। अतिरिक्त इन्सुलिन बोसो जम्मा मा ग्लूकोज धर्मान्तरित।

मधुमेह संग मान्छे सामान्यतया ग्लाइसेमिक इन्डेक्स कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ सजग र यो सूचक आधारित मेनु बनाउन प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ। तर तिनीहरूलाई थुप्रै उहाँलाई Provocateur विचार, मह इन्कार गर्छन्। यो साँच्चै हो?

मह को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स

ग्लूकोज र फ्रैक्टोज - मह दुई कार्बोहाइड्रेट घटक समावेश गर्दछ। 100 units - फ्रैक्टोज सूचकांक मात्र 19, र ग्लूकोज, पहिले उल्लेख रूपमा छ। फलस्वरूप, फ्रैक्टोज को ठूलो राशि उत्पादन मा, तल्लो मह को ग्लाइसेमिक सूचकांक हो। Conversely, ग्लूकोज को राशि वृद्धि एक उच्च सैनिक सुनिश्चित गर्दछ।

यो मह एक उच्च सैनिक छ विश्वास छ। यस आधारमा मह-उहाँले 30 देखि 90. गर्न मह को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स को औसत 50-70 एकाइहरु दायरा हुन्छ। सैनिक धेरै कारक आधारमा भिन्न हुन्छ:

• स्थानहरू भेला;
• उत्पादन नै को naturalness;
• भण्डारण अवस्था;
• मह बोट प्रजाति;
• क्षेत्र को भूगोल।

मह प्राकृतिक

धेरै beekeepers धूर्त छन् र मौरीले चीनी सिरप, जाम वा अन्य मिठाई लोभ्याउन। यस मामला मा यो GOP बढ्छ, र 100 एकाइहरु हुन सक्छ। को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स प्राकृतिक मह सधैं जाली एनालग भन्दा कम छ। प्ले महत्वपूर्ण भूमिका मह बिरुवाहरु जो देखि निको अमृत सङ्कलन।

तल फरक बिरुवाहरु, मह बिरुवाबाट संकलित मह को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स संकेत जो तालिका छ।

तालिका देखि देख्न सकिन्छ रूपमा, एक कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स संग मह छ - यो अमृत पाइन, Acacia, मसलाको छ। कागती, Heather, ओखर जस्तै प्रजातिहरू औसत सैनिक छन्।

मिलावटी मह

अगस्ट को अन्त मा र सेप्टेम्बर जहाँ तिनीहरूले विभिन्न किसिमहरु को मह बेच्न मेला आयोजित। तपाईं आफ्नो स्वास्थ्य ख्याल भने, तपाईं कसरी कुनै additives संग एक प्राकृतिक उत्पादन प्राप्त गर्न जान्नुपर्छ।

प्रत्येक विविधता यसको आफ्नै रंग, विशेषता गन्ध, को crystallization गर्दा छ। निस्सन्देह, यी सबै subtleties बुझ्न एउटा अनुभवहीन व्यक्ति गाह्रो, तर अझै पनि मुख्य मतभेद लायक थाह। उदाहरणका लागि, Acacia मह व्यावहारिक पारदर्शी छ, तर crystallization मा सेतो हुन्छ। कागती ग्रेड लामो तरल, अनाज मह एक विशिष्ट सुगन्ध र भूरा रंग छ।

यो उत्पादन परिपक्वता को मान छ। मौरीले, मह बनाउने, यो किण्व | | खमीर गर्न अनुमति बिना अतिरिक्त चिस्यान, एक उत्पादन पदार्थ प्रदान को वाष्पीकरण लागि प्रतीक्षा पछि। मह तालिका को अगाडी पम्प्ड छ त्यसैले केही बेईमान beekeepers, रूपमा चाँडै सकेसम्म लाभ उठाउन गर्छन। यस्तो उत्पादन, अतिरिक्त चिस्यान छ चाँडै यसको चिकित्सकीय गुण घट्दै deteriorates। किण्वित मह, बर्तन को पर्खालहरू बिस्तारै dripping एक चम्चा लागि पुग्नु छैन, बाक्लो छ।

सम्झना: को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स कम गुणस्तर उत्पादन उच्च र 100 नजिक हुन्छ!

सैनिक चीनी

मह र चीनी को ग्लाइसेमिक इन्डेक्स नै बारेमा छ - 70 एकाइहरु, तर चिनी biologically सक्रिय पदार्थ मह मा उपस्थित हो कि तत्व र भिटामिन समावेश गर्दैन, पहिल्याउन। तसर्थ, nutritionists मौरी उत्पादनहरु प्राथमिकता दिन सुझाव दिन्छौं। तपाईं एक मिठाई चाहन्थे भने, मह चम्चा 1-2 चम्मच खान्छन्। यो भोजन वजन र मीठो लागि आवश्यकता पुग्न गर्दैन प्रदान गरिएको छ।

तपाईं चिया मा एक सानो चीनी राख्न प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, र बानी परित्याग गर्न असमर्थ, यो राम्रो छनौट खैरो छडी उत्पादन हो। यसको ग्लाइसेमिक इन्डेक्स कम छ र 55 एकाइहरु गर्न मात्रा।

मह र मधुमेह

को अमृत देखि रोग को गंभीर रूप मा अग्न्याशय लगभग इन्सुलिन उत्पादन गर्न असमर्थ हुँदा उपयोगी दिन छ। तर किन मिडिया मा लाभ बारेमा एउटा निरन्तर बहस छ मधुमेह मा मह? को "चिकित्सकहरु" को धेरै उहाँलाई असीमित मात्रा मा खान पनि सल्लाह। मह को स्नायु प्रणाली, मधुमेह लागि महत्त्वपूर्ण छ, जो मा लाभकारी प्रभाव छ भन्ने तथ्यलाई, हृदय को मांसपेशी सकारात्मक प्रभाव, अनिद्रा relieves।

Endocrinologists एक दिनमा मह चम्मच अधिक 1-2 भन्दा खान अनुमति र पहिलो भाग बिहान खाली पेट, र दोस्रो लिएको हुनुपर्छ - दिन को समयमा। क्षतिपूर्ति मधुमेह यस्तो औषधिको खुराक स्वास्थ्य हानी छैन। पाइन वा Acacia - यो ती प्रजातिहरू एक कम सैनिक भनेर चयन गर्न सिफारिस गरिएको छ।

मह र चीनी को लगभग एउटै ग्लाइसेमिक इन्डेक्स बावजुद आफ्नो उपयोगिता को संकेतक एकदम फरक हुन्छन्। रक्त ग्लूकोज स्तर मा वृद्धि रोक्न मौरी पालन को एक गुणस्तर उत्पादन किन्न र अनुपात को अर्थमा भूल छैन।