माछा ASP: तस्बिर, व्यञ्जनहरु

यसलाई सधैं माछा व्यञ्जन आवश्यक प्रत्येक व्यक्ति को आहार मा उपस्थित हुनुपर्छ भन्ने कल्पित थियो। र तिनीहरूले शरीर लागि अपरिहार्य छन् भन्ने पोषक मा धनी छन् सबै किनभने। शायद एक लोकप्रिय हामी विचार अलवण माछा chub। यसलाई देखि वयस्क र बच्चाहरु दुवै अपिल कि स्वादिष्ट र स्वस्थ व्यञ्जन धेरै खाना पकाउन। यो माछा तरकारी संग राम्रो तरिकाले जान्छ, धेरै स्वादिष्ट यसलाई, यो रक्सी मा सुखा छ भने उत्तेजित गर्दछ। ASP तातो र चिसो व्यञ्जन लागि प्रयोग, निभाउन पाकेका पकाएको, धूम्रपान। यो के हो र कसरी यो तयार गर्न विचार गर्नुहोस्।

विवरण ASP

माछा chub, मिलयो एक फोटो जो आक्षेप गर्न भन्छिन्। त्यो अलवण नदी बास। उनको शरीर fusiform, फिक्का चांदी रंग, मुख व्यापक पर्याप्त। माछा को एक विशेषता सुविधा चिबुक मा स्थित एक hillock छ। तीन किलोग्राम - सबै भन्दा ठूलो प्रतिनिधि को लम्बाइ पचास सेन्टिमिटर, वजन पुग्छ। ASP को कैस्पियन र काला समुद्र मा बगिरहेको ठूलो नदी inhabits। साथै, यो मध्य एशिया मा पाउन सकिन्छ। यो माछा पकाउने मा बेशकीमती, तर यो ताजा खाना पकाउनु सिफारिस गरिएको छ। तसर्थ, नाले रातो हुन, र आफ्नो आँखा गर्नुपर्छ - बादल छैन। तराजू छाला गर्न पूर्ण पालन गर्नुपर्छ। मात्र यस्तो उत्पादन सबै पोषक र भिटामिन समावेश हुनेछ। विचार माछा कसरी खाना पकाउनु chub, यो बाहिर भाँडा बाहिर आउनेछ जो।

सलाद "उहाँ" ASP को

सामाग्री: पट्टिका ASP दुई किलो, पाँच प्याज, तीन गाजर, तीन चमचा सिरका को, वनस्पति तेल, नुन र मसला (रातो र कालो मरिच) को एक सय र पचास ग्राम स्वाद।

तयारी

पट्टिका पातलो स्ट्रिप्स, एक पट मा राखिएको कटौती, सिरका सार खन्याउन। माछा मिश्रण, एक ढक्कन संग कवर र बीस मिनेट जिद्दी।

जबकि तस्वीर हामीलाई परिचित छ माछा chub, खटाई मा हालन छ, तरकारी तयार। प्याज कटा, गाजर एक grater मा rubbed वा स्ट्रिप्स मा कटौती। समय ASP मा बित्दै रूपमा यी तरकारी, मसला छर्कियो हिल, जहाँ उत्तरार्द्ध रातो मरिच हुनेछ फैलियो। त्यसपछि वनस्पति तेल गर्मी र बिस्तारै यसलाई मसला खन्याउन। यो प्रक्रिया ज्वलन रूपमा उल्लेख गरिएको छ। तीन मिनेट पछि, सबै कुरा राम्ररी धेरै पटक मिश्रित छ। दस मिनेट पछि, पकवान तयार, तर यो छ घण्टा एक सुन्दर ठाउँमा राखेँ गर्न सबै भन्दा राम्रो छ गर्नेछ।

पन्नी ASP मा पाकेका

सामाग्री: एक ठूलो माछा, कागती-आधा, नुन र मसला स्वाद, मेयोनेज।

तयारी

ASP - माछा व्यञ्जनहरु जो हामी आज विचार गर्दै छन्, साफ, धोए र पन्नी धारण छ। त्यसपछि कागति को रस संग छर्कियो, नुन र मसला, मेयोनेज संग गंदा संग छिडकना र नै फल माछा भित्र राखिएको छ। उत्पादन, पन्नी मा र्याप छ चालीस मिनेट लागि पाक पाना र पाक्नु मा राखे। समय बितिसकेको रूपमा, माछा विस्तार र टुक्रा मा कटौती र तरकारी वा सलाद को एक garnish संग सेवा एक पकवान मा बदलाव।

ASP सेतो सस मा उसिनेर

सामाग्री: माछा को छ सय ग्राम, Leek को एक सय ग्राम, सेलरी मूल साठी ग्राम, सेतो रक्सी को चालीस ग्राम, एक चम्मच कागति को रस, मरिच र स्वाद नुन।

तयारी

धेरै ASP तयार गर्न सजिलो। माछा व्यञ्जनहरु जुन हामीले विचार गर्दै छन्, चटनी संग सेवा गरे। त्यसैले पहिलो gutted र धोए माछा टुक्रा मा कटौती गरिएको छ। पकवान प्रसार घन्टी Leek (केवल सेतो भाग) र कटा अजवाइन लाठी तल मा। त्यसपछि शोरबा खन्याउन र कोमल सम्म मध्यम गर्मी, एक ढक्कन ढाकिएको भन्दा यो कुक chub को chunks संग topped। समय बित्दै जाँदा, को शोरबा फिल्टर र आधा मा उसिनेर छ। त्यसपछि तयार सस "Bechamel", कागति को रस र घिउ, मिश्रित र समाप्त माछा गर्न खुवाउनुभयो थप्नुहोस्।

ग्रीक मा ASP माछा

सामाग्री: कागति को एक तेस्रो, दुई chive, दुई zucchini, मिठाई मरिच, दुई, वनस्पति तेल चार चमचा, कटा जडीबुटी (साग र डिल) को दुई spoonfuls, शुष्क सेतो रक्सी को आधा ग्लास, पाँच सय ग्राम ASP, दुई टमाटर, स्वाद नुन।

तयारी

माछा धोए र obsushivayut, gutted छ। त्यसपछि यो बिस्तारै ठिक पातलो चक्कु संग हड्डी हटाइयो। त्यसपछि माछा अंश मा कटौती छ, नुन थप्न र कागति को रस खन्याउन। प्याज र लसुन सूक्ष्मता कटौती र एक कराइ मा तातो तेल मा भुट्नु र त्यसपछि माछा राखिएको र खन्याउन रक्सी स्ट्यु दस मिनेट। समय बितिसकेको रूप मा, साग र स्ट्यु फेरि पाँच मिनेट थप्नुहोस्। अर्को माछा गर्न अझै पनि कोमल सम्म simmer जारी, zucchini र टमाटर, स्लाइस मा कटौती, र मीठो खुर्सानी थप्न। माछा समाप्त chub, माछा मार्ने , अनुमति छ तरकारी संग एक पकवान बाहिर राखे र जडीबुटी संग छिडकना।

पनीर संग ASP casserole

सामाग्री: माछा दुई सय ग्राम, पीठो को बीस ग्राम, एक अण्डा, दूध को एक सय ग्राम, पनीर को बीस ग्राम, वनस्पति तेल तीन चमचा, स्वाद नुन।

तयारी

माछा पहिलो तयार छ: सफा, को पंख हटाउन, gutted, धोए र obsushivayut। त्यसपछि उहाँले उनको मेरुदण्ड र करङहरु बाहिर झिकेर। टुक्रा मा कटौती परिणाम fillets, नुनीन, पीठो र भुट्नु मा दुवै पक्षले सुनको पाप्रो सम्म सम्म रोल्ड। त्यसपछि माछा तला , को ट्रे मा स्ट्याक ASP grated पनीर, दूध र अन्डा पहिले तयार मिश्रण भरिएको र उच्च तापमान मा पन्ध्र मिनेट जहाँ सुखा ओवन, पठाइयो। समाप्त पकवान एक ठूलो प्लेट मा सेवा छ।

अचार संग ब्रेज्ड ASP

सामाग्री: आधा किलो chub पट्टिका, बन्दागोभी को छ सय ग्राम, वनस्पति तेल को साठी ग्राम, अचार को एक सय बीस ग्राम, बिस्कुट पन्ध्र ग्राम, एक प्याज, जैतून को साठी ग्राम, टमाटर सस र जडीबुटी दुई सय र पचास ग्राम।

तयारी

Fillets सानो टुक्रा मा कटौती र पैन मा राखे। त्यसपछि, सूक्ष्मता कटा ककडी र प्याज थप्न दस मिनेट को लागि कम गर्मी मा शोरबा र स्ट्यु खन्याउन। त्यसपछि जैतून र सस थप्न र केही मिनेट लागि simmer जारी। यसैबीच, पैन बन्दागोभी को एक पत्र राखिएको छ, माछा शीर्ष ASP मा बाँकी सामाग्री साथ सँगै राखिएको छ। यो माथि बन्दागोभी ढाकिएको छ मा, मध्यम गर्मी मा पन्ध्र मिनेट ब्रेडक्रंब र पाक्नु भरिएको छ।

ASP, लसुन संग तला

सामाग्री: माछा, एक कागति, लसुन दुई लौंग, मकै को पिठो को चार चमचा र घिउ पचास ग्राम, स्वाद वनस्पति तेल, नुन को दुई सय ग्राम को आधा किलोग्राम।

तयारी

अब हामी थाहा छ कि यो chub माछा (फोटो संलग्न) कस्तो देखिन्छ, हामी यो एक धेरै स्वादिष्ट पकवान देखि बनाउन सक्छ। माछा पेट, यो सबै हड्डी हटाउन, त्यसपछि नुनीन र कागति को रस संग छर्कियो जुन टुक्रा, मा कटौती। Marinated माछा बीस मिनेट छोड्नुहोस्। त्यसपछि टुक्रा पीठो मा लुढका र तेल मा तला। तिनीहरूले एक platter मा फैलाउन र लसुन कीमा बनाएको संग छिडकना छन्।

अन्तमा केही रहस्य

आज हामी ASP लागि व्यञ्जनहरु को एक ठूलो संख्या थाहा छ, आफ्नो मासु grilling, बरस रही, धूम्रपान र यति मा लागि सिद्ध छ। एक स्वादिष्ट भोजन प्राप्त गर्न, र मासु - रसदार, धेरै सरल नियमहरू पालन गर्नुपर्छ। यो सबै भन्दा राम्रो छ पाकेका माछा पन्नी छैन बीस भन्दा बढी मिनेटमा। यो सानो हड्डी धेरै समावेश किनभने, यो अक्सर vyalyat वा धूम्रपान छ। यो माछा पकाउने लागि भन्दा कम तीन किलोग्राम वजन चयन गर्न सिफारिस गरिएको।