रूस मा रूपमा, त्यहाँ चिया थियो? जो रूस मा चिया वितरण गरेको छ?

निस्सन्देह, चिया - परम्परागत छैन रूसी पेय। तर, रूस मा यो पिउने ती शताब्दीयौंको दौडान उहाँले भारी देश को संस्कृति द्वारा मात्र छैन खाना पकाउन र शिष्टाचार मा प्रभावित भएको थियो। यो तातो पेय अन्तर्राष्ट्रिय व्यापार, उद्योग र शिल्प विकास गर्न योगदान। आज, रूस यसको प्रति व्यक्ति खपत पहिलो ठाउँहरू मध्ये एक हो। तर यो बाबजुद केही मानिसहरू रूस मा चिया देखा पर्नुभयो र जो पहिलो उसलाई घर ल्याए कसरी थाहा छ। तर कथा Entertaining भन्दा बढि छ।

मात्र एक पौराणिक कथा

निस्सन्देह, रूसी माटो मा चिया को उपस्थिति को सही मिति अवस्थित छैन। पनि पहिले इङ्गल्याण्ड र हल्याण्ड मा भन्दा - तर, सबै इतिहासकारहरूले यो 16-17 औं शताब्दीपछि मा भयो कि सहमत हुनुहुन्छ। एक संस्करण अनुसार पहिलो पटक भयानक chieftains Petrov र Yalyshev इवान अन्तर्गत चिया स्वाद। पुरातन पदहरू आई Sakharov को चिरपरिचित कलेक्टर जानकारी अनुसार, यो 1567 मा भयो। तथापि, पछि इतिहासकारहरूले रूस मा चिया वितरण गरेको छ जो एक फरक संस्करण छ।

पहिलो रूसी tasters ...

त्यसैले, 1638 मा, रूसी राजदूत Vasily Starkov को Mongol Altan खान Kuchkunu एउटा मिशन मा पठाइएको थियो। उहाँलाई एक उपहार proces सुनको बर्तन, महंगा सेबल फर, जंगली मह र कपडा थिए। खान उहाँले एक कारवां प्रतिक्रिया पठाउनुभयो रूसी उपहार संग यति खुसी थियो। वरदान बीचमा थिए, र चिया चार bales।

तथापि, रूसी Tsar मिखाइल Fedorovich छैन तुरुन्तै सुकेको घाँस, यो मूल्यहीन विचार सराहना। मात्र पछि विस्तृत सोधपुछ Vasily Starkov पिउन "चिया" सराहना गरियो, तर चाँडै चीन देखि नियमित आपूर्ति बिना भूल।

म सम्झना आफ्नो छोरा पहिले नै बिरामी हुँदा यसको बारेमा मात्र 30 वर्ष पछि छ - Tsar Alexei Mikhailovich। अदालत डाक्टर एक औषधीय पेय रूपमा चिया प्रस्ताव राखे। लामो समय को लागि यो एक चिकित्सा चिया छलफल भएको थियो। सबै मास्को गर्न थप पदयात्रा खान परिवर्तन भयो। को 17 औं सताब्दी को अन्त भएकोले चिया पिउने रूसी संस्कृति को एक भाग बन्दैछ।

... र पहिलो चिया परम्परा

यसैले, 19 औं सताब्दी सम्म रूस वितरण, 16 महिना धेरै रूपमा चीन देखि आएको overland कारवां लगे। चिया लागत उच्च थियो। यो पेय स्पष्ट साधारण रूसी व्यक्ति उठयो थिएन। यो शाही परिवार को सदस्यहरु, boyars, शासकहरुले धनी व्यापारीहरू उठयो मूलतः गर्न सक्नुहुनेछ। यो समयमा, घरमा चिया उपस्थिति धन र समृद्धिको साइन छलफल र रूस देखा यसको चिया परम्परा छ थियो।

यसरी, चीन विपरीत, यो उहाँलाई जाम, केक र अन्य मिठाई दिने, एक ठूलो कम्पनी मा पिउन निर्णय भएको थियो। एक विशेष मा चिया पीसा teapot, त्यसपछि पानी उम्लिरहेको संग पतला। त्यसैले यो तातो पेय रूस मा पिएको छ - यो राष्ट्रिय परम्परा छ। रूस मा चिया को उपस्थिति रूसी चिया सबैभन्दा राम्रो अनुकूल छ जो samovar, को आविष्कार गर्न पुगे।

को साइबेरियन रेलवे को उद्घाटन (लेट 19 औं सताब्दी) र सिलोन र भारत देखि चिया निर्यात को सुरु संग, पेय पदार्थ को लागत नाटकीय ड्रप र हर एक ठाँउ पिउन थाले। निस्सन्देह, अझै पनि थाहा उत्तरी चीन देखि कुलीन प्रजातिहरू रुचाउँछु। किसान र शहरी बासिन्दा सस्ता भारतीय प्रजातिहरू वा surrogates प्राथमिकता दिन। त्यो चिया रूस मा जाली थियो कि पहिलो उत्पादन भएको थियो।

उद्योग र व्यापार मा प्रभाव

चिया को इतिहास रूस मा राम्ररी अन्तर्राष्ट्रिय व्यापार सम्बन्ध विकास र उद्योग विकास संग जोडिएको छ। लामो समय को लागि चिया एक औद्योगिक र व्यावसायिक केन्द्रको रूपमा देश को यो भाग को विकास द्वारा उत्साहित थियो साइबेरिया मार्फत लामो मार्च, बनाउने, उत्तर चीन देखि ल्याइयो। एउटै इर्कुत्स्क प्रारम्भिक 20 औं शताब्दी, जब सम्म सबै चिया कारवां लागि चरणबद्ध बिन्दु थियो। रूस देखि चीन बाहेक कपडा, furs र मह लागि फिर्ती लिइएका थिए। रूसी साम्राज्य मा सबै आयात को तेस्रो - दुई देशहरू बीच 19 औं शताब्दीको अन्त द्वारा कारोबार 6 लाख rubles राशि।

साथै, रूस चिया आएको पछि, नयाँ कारखानों र बिरुवाहरु देखा पर्न थाले। त्यसैले, टुला samovars उत्पादन केन्द्र भयो। 120 हजार एक वर्ष 28 विभिन्न कारखानों आफ्नो अवस्थामा मध्य-19 औं सताब्दी पहिले नै। यो दिन, रूस को प्रतीक को एक चित्रित गर्न टुला samovar मानिन्छ। पनि 18 औं शताब्दीको अन्त्यमा गर्न रूसी महारानी क्याथरीन द्वितीय निकै योगदान जो रूसी बरतन को उत्पादन, सुरु हुन्छ। त्यहाँ ठूलो बजार लागि यो निर्माण धेरै निजी कारखानों छन्। सबै भन्दा राम्रो उत्पादन, र पछि उत्पादन रूसी संस्कृति को एक भाग भए पनि शाही पोर्सिलेन कारखाना (- Lomonosov आज)।

मा रूसी चिया पिउने

आज यो चिया बिना रूस कल्पना गर्न कठिन छ। रूसी संस्कृति मा आफ्नो प्रभाव शायद overestimated गर्न सकिन्छ। हरेक दिन, हरेक नागरिक एक दिन कम्तिमा 3-4 कप पिउन। यसलाई आफ्नो परम्परा छ। त्यसैले, यो के हो - मा रूसी एक चिया पार्टी? यसलाई आफ्नो भित्री संसारमा विसर्जन - र के जहाँ मुख्य कुरा पूर्वी समारोह देखि त फरक छ? र किन पछि, रूस चिया देखा, यो आतिथ्य प्रतीकको रूपमा देखेको थियो?

सधैं प्रतिष्ठित रूसी उदारता र दया देखि, त्यसपछि एक वार्मिंग चिया द्रुत प्रिय अतिथि आफ्नो स्थान देखाउने मौका रूपमा कथित भए। केक, Bagels, घर जाम र जंगली मह - किन रूस सधैं व्यवहार सबै प्रकारका उहाँलाई सेवा गरेको छ। साथै, मात्र रूस मा यो चिया "gnawing" पिउन गरिएको थियो। यो अद्वितीय स्वाद रमाइलो गर्न मात्र तरिका कि विश्वास थियो। एक कागति संग चिया र संसारको रूसी वरिपरि सबै भनिन्छ। अर्को राष्ट्रिय परम्परा - कोस्टरस संग एक गिलास कप देखि चिया पिउन।

सामान्य हामी भन्न सक्छौं कि रूसी चिया पार्टी - लामो, आरामपूर्वक कुराकानी, सबै माथि छ। यो चिया निमन्त्रणा र तिनीहरूले स्थापना वा सम्बन्ध बलियो बनाउन चाहेको बेला, आमन्त्रण साथीहरू, परिवार र सहयोगिहरु थियो।

आफ्नै उत्पादन

चिया चिनियाँ र भारतीय मूल रूस आयात, देश आयात निर्भर बनाएको छ। तर लामो समय को लागि यो कारण प्रतिकूल मौसम अवस्था एक रूसी चिया जुटाउने असम्भव छ भनेर सोचे थियो। पहिलो पटक यो केवल 1817 मा क्रिमीआ को क्षेत्र मा गरेको थियो। तथापि, थप प्रयोगात्मक र प्रदर्शनी नमूनाहरू, यो कहिल्यै भयो।

औद्योगिक उत्पादन मात्र सोभियत संघ मा स्थापित गरिएको छ। यो एक धेरै यो पिउन आई वी Stalina प्रेम योगदान गरेको छ। प्रारम्भिक 20 औं शताब्दीमा पहिले नै, Georgia मा रूसी चिया को पहिलो बाली सफलतापूर्वक सङ्कलन गरिएको छ। त्यसपछि यो अजरबैजान र क्रास्नोडार क्षेत्र बढ्न थाले। उत्पादन को लोकप्रियता को Natsinalnogo शिखर 70 वर्ष खसेको छ। तर, उत्पादन लागत व्यवस्थापन लागत कम गर्न इच्छा भएको पेय को गुणवत्ता मा एक तेज गिरावट गर्न पुगे। एक परिणाम स्वरूप, जनसंख्या देखि स्थानीय चिया मांग खसेको छ।

संस्कृति मा प्रभाव

आज चिया - रौस्सौ को विरासत अभिन्न भाग। खुशी संग एल टोलस्टोय, Fyodor Dostoevsky र Pushkin पिए। त्यहाँ को स्थिर अभिव्यक्ति एउटा ठूलो थियो। सायद सबैभन्दा तिनीहरूलाई को प्रसिद्ध - "एक टिप दिन।" एक Kustodiev को तस्वीर "व्यापारी पत्नी" र रूसी चिया पिउने को गान एक प्रकारको बन्न गर्दैन। यो रूस लागि यो पेय महत्त्व overestimate गर्न गाह्रो छ। यो रूस चिया देखा रूपमा, फरक छैन, तर यो बिना देश फरक भएको थियो।