र कसरी गर्दा gelatin aspic थप्न?

Aspic वा जेली धेरै मानिसहरूको मनपर्ने पकवान मानिन्छ। यो छुट्टी तालिका र आकस्मिक भोजन लागि सिद्ध छ। म aspic मा gelatin थप्न सक्नुहुन्छ? यो केवल यो कत्ति गरेको र छ जान्नुपर्छ, गर्नुपर्छ।

खाना को उपयोगी गुणहरू

उत्कृष्ट स्वाद साथै जेली एक पौष्टिक र स्वस्थ व्यञ्जन छ। यो pectin र एमिनो एसिड मिलेर एक कोलैजेन छ। यी घटक स्वस्थ जोडों, ligamentous र उपास्थि, intervertebral डिस्क समर्थन।

कोलेजन एक पोषण समारोह छ। यो musculoskeletal सिस्टम सबै तत्व को लोच राख्छ। तसर्थ, व्यञ्जन एक हड्डी रोग गर्नेहरूलाई लागि सिफारिस गरिएको।

gelatin थपियो कहिले?

हरेक गृहिणी brawn लागि यसको आफ्नै नुस्खा छ। यो हड्डी बाट राम्रो-पकाएको भनेर मासु र छाला को शोरबा स्थिर गर्नेछ विश्वास छ। तर त्यसपछि रिटर्न तयारी समयमा एजेन्ट gelling उच्च हुनुपर्छ। यो गर्न, पर्याप्त हड्डी उपास्थि र छाला थप्नुहोस्। 8 घण्टा - 6 भित्र पकवान पीसा।

त्यहाँ brawn आत्म-सख्त हुनेछ भन्ने कुनै विश्वास छ भने, तपाईं gelatin प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो उत्पादन धेरै सजिलै पतला छ। यो फिलर को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ। को जेली gelatin थप्न गर्दा धेरै मान्छे, आश्चर्य? यो प्रक्रिया केही subtleties छ।

नम्बर

जब जेली gelatin थप्न? यो हुनुपर्छ सम्पन्न मा अन्तिम चरणमा को पकाउने। हुन उत्पादन पूर्व-भिजेको र त्यसपछि यो शोरबा थपिएको छ। कसरी gelatin aspic थप्न? अनुपात उत्पादन प्याकेजिङ्ग मा संकेत सल्लाह को आधार मा गणना गर्नुपर्छ।

पानी को 1 कप मा सामान्यतया 1 Tbsp थपिएको छ। चम्चा gelatin। पकवान एक ठूलो मात्रा मा पकाएको छ भने, उत्पादन चम्मच को संख्या वृद्धि गर्नुपर्छ। aspic को स्वाद बिगार्छ छैन ताकि पानी सुनिंनु, ठिक्क लग्नु गर्नुपर्छ। समाधान पनि बाक्लो हुनु हुँदैन।

मन राख्नुभएको jellied मासु tenderize सबै, को शोरबा मा कोलेजन छुटकारा अन्त्यमा भने नुन थप्न गर्नेछ। किनभने यसले स्वाद मात्र बिगार्छ छैन तपाईं, यो ज्यादा सक्दैन, तर तपाईं gelatin थप्न पनि भने, पनि चिसो hamper। तपाईं एक नूनिलो aspic चाहनुहुन्छ भने, gelling एजेन्ट थप थप्नु पर्छ।

चिकन जेली

जब जेली पकवान चिकन संग तयार छ भने, gelatin थप्न? एक कुखुरा को तयारी को लागि प्रयोग भने एक gelling एजेन्ट आवश्यक छैन थप्न समाप्त शोरबा। कारण गर्न लामो समयसम्म पकाउने छाला र हड्डी स्राव कोलेजन त पकवान इच्छा गिरावट सुतेको मा आफ्नै।

यदि यो shoplifting चिकन लागू हुन्छ, पकवान gelatin थप गर्नुपर्छ। यो पनि चिकन खुट्टा र necks प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, ती अवस्थाहरूमा लागू हुन्छ। उम्लिरहेको अघि Gelatin घण्टा आवश्यक दिइएको अनुपात भिजेको छ। चिकन ध्यान हुनुपर्छ मसला संग जोश। बोसो चम्चा हटाउन आवश्यक छ।

त्यसपछि मासु विभाजित र प्लेट मा बाहिर राखिएको छ। इच्छित भने, जडीबुटी, अन्डा, गाजर थप्नुहोस्। सर्वश्रेष्ठ पूरक छ लसुन। कसरी aspic मा gelatine थप्न? यो तयार समाधान ध्यानपूर्वक तनाव हुन पहिले थियो जो शोरबा मा खन्याउन पर्छ। यो एक नयाँ जोश अनुमति छैन महत्त्वपूर्ण छ। भाँडा शोरबा भरिएको हुँदा यसलाई परिवेश अवस्थामा शांत पर्छ। त्यसपछि यो फ्रिज मा हटाइएको थियो।

Jellied टर्की

drumsticks प्रयोग गरेर पखेटा भएको स्वादिष्ट व्यञ्जन तयार। टर्की बाट चिकन भन्दा कडा बोसो रही। यो कारण उपस्थिति को ठूलो हड्डी उपास्थि, बाक्लो छाला। समय को लामो अवधि हुनुपर्छ मासु जोश।

एक गुणस्तर भोजन, मासु सूक्ष्मता कटौती जब शरीर र छाला काट्नु भएको पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री प्राप्त गर्न। जब जेली gelatin थप्न? यो समाधान थियो हालिएको मा अन्त को पकाउने, रूपमा मामला चिकन।

पोर्क जेली

यो पकवान एक परम्परागत स्लाव भाषाहरु। hooves, तिघ्रा, बच्चाहरु पिंडली - यो पोर्क को खुट्टा आवश्यक लागि। संतृप्त जेली प्राप्त गर्न मज्जा राख्नु पैन मा, यी भागहरु आधारमा प्रयोग गरेर र। कुकिङ भन्दा 7 घण्टा ठाउँ लिन्छ। पोर्क बोसो धेरै उत्पादन। त्यसैले, यो समय समयमा हटाइयो हुनुपर्छ। अन्यथा, पकवान सेतो पाप्रो ढाकिएको छ।

सानो टुक्रा मा बोक्रा काट्न र मासु संग मिश्रण गर्न भने, चिसो राम्रो हुनेछ। aspic मा gelatine थप्न कि? छाला हड्डी संग पाचन पछि हटाइएको गर्दा यस गरेको छ। यसलाई अन्त मा थपिएको छ। सुँगुर को मासु लागि, थप मसला आवश्यक लसुन।

मासु aspic

मासु तिघ्रा लागि अब मासु अन्य प्रकार तुलना खाना पकाउने आवश्यक पर्दछ। गर्मी स्थानान्तरण gelling एजेन्ट उच्च हुनेछ। लामो समय को लागि मासु अलग पर्दैन। सामान्यतया, व्यञ्जन thickening स्वाभाविक हुन्छ रूपमा, gelatin को साथै आवश्यक छैन। बस लामो मासु पकाउन गर्न, साथै प्रक्रिया अन्य नियमहरू पालन पर्याप्त।

को जेली स्थिर छैन के भने। कसरी gelatin थप्न? यो कुनै हड्डी र पकाएको मासु र जिब्रो छ जब पकवान thicken छैन। यस मामला मा, यो बिस्तारै पकाउने अन्त अघि तयार समाधान खन्याउन आवश्यक छ। राम्ररी पकवान पारदर्शी हुनुपर्छ किनभने हुनुपर्दछ शोरबा फाटो। मासु टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ।

एक स्वादिष्ट पकवान प्राप्त गर्न, यो नियम तयार गर्न आवश्यक छ। पहिले पानी सकिन र नयाँ विस्थापन गर्न आवश्यक छ। यो मात्र होइन मासु, तर पनि छाला थप्न आवश्यक छ। पूर्व मासु odors हटाउन भिजेको गर्न सक्नुहुन्छ। जेली एक स्टेनलेस स्टील हत्येदार बरतन राम्रो जोश। को शोरबा फोडे, यो टी 90 डिग्री लागि तयारी गर्न आवश्यक छ। उहाँले languished महत्त्वपूर्ण छ। यो गर्न, चिसो पानी लिन, तर chlorinated छैन। समय समयमा, बोसो हटाउन पर्छ। यी सरल नियमहरू निम्न द्वारा छुट्टी र दैनिक जीवनको लागि सही छ कि एक स्वादिष्ट पकवान गर्नेछ।

तयारी aspic

त्यहाँ स्वादिष्ट प्राप्त छन् जो व्यञ्जनहरु, एक ठूलो संख्या हो। इच्छित भने, तपाईं gelatin वा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तयारीको लागि मासु र केही एक किसिमको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। मिश्रण देखि एक स्वादिष्ट जेली प्राप्त।

तपाईंले यी व्यञ्जनहरु को एक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। आवश्यक पोर्क टाप (2 पीसी।), औलाको जौर्नी, मासु (1 किलो), टर्की (बच्चाहरु पिंडली), चिकन (5 tibiae)। सबै राम्ररी धोएर गर्नुपर्छ, र त्यसपछि पोर्क र बीफ को 3 घण्टा खाना पकाउन। त्यसपछि हामी आवश्यकता थप्न चिकन drumsticks, र तपाईं कुक यो सबै को लागि 2 घण्टा। यो पनि मरिच, तेजपात, गाजर थपिएको छ।

तपाईं मासु, क्लासिकल विधि द्वारा कटौती गरिएको छ लसुन संग मिश्रित प्रदर्शन गर्नुपर्छ। पकवान gelatin बिना स्थिर हुन सक्छ, तर थप्न र इच्छित गर्दा। यो पकाउने मा aspic समाप्त हुन्छ। यो स्वादिष्ट छ र सन्तोषजनक पकवान उत्सव र दैनिक तालिकाको लागि सिद्ध छ।