लसुन संग बैगुन को विश्वव्यापी appetizer

नुस्खा लसुन संग बैगुन त्यहाँ ठूलो विविधता छ। को xvi शताब्दीमा देखि, र यो एक तरकारी भारत देखि युरोप आएको त थियो, पाक कल्पना बनाउने विभिन्न तरिकामा साथ आए। यो फल को स्वाद देखि परिवार Solanaceae को inexpressive, तपाईं त खाना व्यञ्जन को छाया nuances हावी हुनेछ कि विभिन्न सामाग्री endlessly भिन्न हुन सक्छन्। "Teschin भाषा", "इमाम प्रसन्न", बैगुन लसुन र पागल वा पनीर र मशरूम संग - प्रत्येक नयाँ हलुआ यसको अद्वितीय सुगन्ध र sensations लागि प्रसन्न Vol। र तपाईंको डेस्क यी नाश्ता निरन्तर लोकप्रियता पाउनेछन्।

एक सरल तला बैगुन लागि नुस्खा लसुन संग

कुनै तामझाम, अलिकति नीलो, लसुन, पीठो र वनस्पति तेल - का सबैभन्दा आधारभूत नुस्खा सुरु गरौँ। पहिलो र मुख्य, तपाईं फल तीतो स्वाद निर्मूल गर्न आवश्यक छ। कसरी? बस नुन संग तरकारी (सर्कल वा oblong स्लाइस मा) र सिजन कटौती। एक घण्टा परिणाम निचोड चिस्यान र चिसो पानी मा धुने पछि। त्यसपछि आगो पैन (प्राथमिकताको नालीदार तल संग) कुनै पनि वनस्पति तेल खन्याउन मा राखे, र यो calcined गर्दा, बैगुन को टुक्रा फैलाउन, पूर्व-चलान-मा पीठो। Browning सम्म दुवै पक्षलाई भुट्नु। अतिरिक्त तेल हटाउन कागज तौलिए मा तयार तरकारी राखे। लसुन पछुताउनु छैन - यो पकवान स्वाद दिन्छ कि। प्रेस मार्फत स्लाइस Squeezing वा सूक्ष्मता काट्नु र पोलेको, र अन्तमा बैगुन को स्लाइस RUB। वैकल्पिक, तपाईं सानो नीलो सर्कल मेयोनेज, grated पनीर र चेरी टमाटर सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

बैगुन को रोल लसुन tartar संग

यो नुस्खा अनुसार, तीन टुक्रा 5 मिमी मोटी अनुदैर्ध्य प्लेट मा कटौती गर्न sinenkie। नुन, बन्द, भुट्नु, अघिल्लो नुस्खा मा रूपमा फाटो। लसुन एक सम्पूर्ण टाउको सूक्ष्मता दुई टमाटर स्ट्रिप्स मा कटौती काट्नु। टमाटर, लसुन एक चिम्टी, धनिया sprig (वा साग र अन्य हरियो) र रोल र्याप को प्लेट राख्न बैगुन स्लाइस को एक अन्त मा। मेयोनेज ग्रिड सजाउनु सबै "लिफाफें" एक platter मा फैलाउन। लसुन संग बैगुन खाना पकाउने एक जोरजियन तरिका जस्तै छ। तर, टमाटर को सट्टा प्रयोग गरिन्छ नट पेस्ट, को प्रक्रिया पनीर देखि तयार छ जो, भूमि अखरोट (150 ग्राम), तर तीन चमचा, तीन लसुन लौंग र मरिच।

हिब्रू मा लसुन, रातो खुर्सानी र cilantro संग बैगुन

तीन वा चार मध्यम आकारको फल पहिलो बाक्लो वाशर (बारेमा 4-5 सेमी) मा कटौती छ, र त्यसपछि - को अनुदैर्ध्य खण्ड मा। भिगो र भुट्नु। हामी refills गर्छन्। यो गर्न, लाल घंटी मरिच बीउ, सूक्ष्मता कटौती, shinkuem प्याज आधा छल्ले, धनिया र लसुन sechem को 5-6 लौंग देखि साफ। नुन मिश्रण संग मौसम, बना तेल को 3 चमचा र आधा कागती को रस। यो इन्धन भर्ने sinenkie मा तालिका सेवा गर्न अघि केही घण्टा सोख गर्नुपर्छ।

लसुन संग बैगुन लागि सबै भन्दा राम्रो भराई

तिनीहरूलाई त्यहाँ धेरै छन्। यसको लागि गरेको रोल र प्रसार को लागि भराई रूपमा हुन सक्छ "बैगुन स्यान्डविच।"

• तारेको मशरूम र प्याज, लसुन, खट्टा क्रीम सस वा मेयोनेज संग मिश्रित;
• लसुन संग अन्डा पनीर संग frayed;
• साग अजवाइन र साग संग कीमा बनाएको मासु।

बल्ल

अर्को रोचक नुस्खा। एक ब्लेंडर लसुन, टमाटर, तुलसी पात र जैतून नुन र चिनी, खुर्सानी संग तेल, सिजन को वाहेक संग एक घण्टा को चौथाई बुझाने pitted मा मिश्रण।