संसारलाई जितेको भनेर lasagna नुस्खा

तपाईं जो कोहीले सोध्न भने, "के तपाईं इटाली सम्बद्ध गर्छन्?"। धेरै गरेर बतान गर्न सुरु हुनेछ: "रवि, समुद्र, रक्सी, Lasagna !!!" इटालियन भोजन indifferent जो कोहीले छोड्न सक्नुहुन्न। त्यो, रूपमा त्यहाँका बासिन्दाहरूले, सुरम्य रंगीन र आकर्षक छन्। के आश्चर्य छ न्यानो संग देश को विभिन्न भागहरु मा नै पकवान विभिन्न तरिकामा पकाएको छ। उदाहरणका लागि, सिसीली को तट मा बस्ने इटालियनहरू, Lasagna ज्यादातर समुद्री खाना पकाउन र तिनीहरूको उत्तरी compatriots यो मासु पकवान थप्न गर्न रुचाउँदैनन्। जो Lasagna नुस्खा प्रयोग गरिएको छ, यो उत्तिकै स्वादिष्ट र सुगन्धित हुनेछ। 7 भन्दा बढी शताब्दीयौंदेखि यो पकवान, ब्रिटेन र स्कैनडिनेविया दाबी आफ्नो मातृभूमि को शीर्षक रूपमा, तर पछि यो इटाली तयार छ कहीं प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ!

त्यसैले, क्लासिक Lasagna नुस्खा, धेरै रेस्टुरेन्ट मा प्रयोग गरिन्छ जो, सारा पकवान, पनीर Parmesan र bechamel सस गर्न नाम दिए जुन आटा तहहरू, को हुन्छन्। यो पकवान सबै अन्य भेरिएसनहरूमा शेफ विभिन्न प्रान्त कल्पनाले को परिणाम हो। यो क्लासिक संस्करण Lasagna विभिन्न संस्करण को पछि तैयारी लागि आधार छ। त्यसैले, कसरी Lasagna बनाउन आफैलाई?

पहिलो चरण परीक्षण बेड, सबै भाँडा आधार हुनेछ प्राप्त छ। इटालियनहरू सामान्यतया Lasagne निर्माण को नै लेख ती भन्दा बढी रसदार बनाएर, पीठो र पानी आफ्नै तयार। वास्तवमा, Lasagna नुस्खा, हरेक इटालियन थाह छ, जो, 70% यी तहहरू को, आफ्नो विकल्प धेरै ध्यान दिएर उपचार गर्नुपर्छ त हुन्छन्। तिनीहरूले durum पीठो को गर्नुपर्छ। यो पकवान मा दोस्रो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण संघटक Lasagne को तयारी को सबै embodiments मा उपस्थित जो एक bechamel सस, छ। सिर्जना गर्न यो दूध को एक pint, नुन को एक चुटकी, 4 चमचा चमचा घिउ, जायफल र पीठो को 4 चमचा आवश्यक हुनेछ। पहिलो तपाईं को मक्खन पगाल्न त्यसपछि पीठो र सबै गांठ को पूर्ण dissolution सम्म राम्ररी सबै मिश्रण थप्न आवश्यक छ। सुन्दर अलिकति परिणामस्वरूप ठूलो, तपाईं यहाँ दूध खन्याउन, र त्यसपछि एक ढिलो आगो अर्को 10 मिनेट लागि यो सबै खाना पकाउन गर्न आवश्यक छ। पकाने सस को अन्त मा Béchamel यो नुन र जायफल थप्नु पर्छ। यसरी सस Lasagne प्रत्येक तह पानी हाले। यो आवश्यक छैन कुनै पनि Lasagna नुस्खा, छैन कुन यो सस रसदार र खुशबूदार संग हुन किनभने पछुताउनु हो।

सबै व्यञ्जनहरु बीच सबैलाई विशेष र केही नयाँ कुरा पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ। यो त्यहाँ toppings लागि धेरै विकल्प छन्, किनभने सबै आनन्द उठाउन सक्छौं भन्ने सुन्दर पकवान छ। त्यसैले Lasagna टमाटर, पालुङ्गो, प्याज र जडीबुटी यसलाई थप्दा पनि मूल vegetarians खान सक्छ। सायद सबैभन्दा लोकप्रिय नुस्खा पनि, धेरै प्रजातिहरू छन् जो मासु, संग Lasagna छ। यो विभिन्नता मा मुख्य कुरा राम्ररी मासु सस तयार। यो गर्न, तपाईं को बाछाको मासु लिन सानो टुक्रा यसलाई ढाल्नु आवश्यक छ। केही व्यञ्जनहरु तपाईं जमीन मासु प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ। मासु यसलाई चढाई यस प्रकारको ताजा र उच्च गुणस्तरको थियो कि, पछि मुख्य कुरा हो, यो सबै स्वाद रंग संग ल्याउँछ र Smells। पहिलो, यो हल्कासित, एक पैन मा तलना गर्न त टमाटर, सूक्ष्मता कटा प्याज, घंटी मरिच, लसुन, इटालियन मसला थप्न र कोमल सम्म simmer आवश्यक छ। bechamel सस, त्यसपछि तह पछि तह फेरि आटा राख्नु र बारम्बार - मासु Lasagna तयार गर्न एक आयताकार आकृति, जो पहिलो आधा रिकभरी सम्म उसिनेर को एक पत्र राख्न, त्यसपछि मासु सस थप्न लिनुहोस्, र यसलाई आवश्यक छ। फेरि शीर्ष को अन्त मा आटा राख्नु र पनीर Parmesan संग उदार छिडकना। परिणामस्वरूप पकवान कोमल, लगभग 20 मिनेट सम्म ओवन राख्नु भएको छ। सुगन्धित Lasagna तयार छ!