समुद्र खरायो - प्रशान्त महासागर देखि माछा

समुद्री माछा लामो यो सजिलै digestible प्रोटिन, भिटामिन ई, एक र डी, micro- र macrocells र फैटी एसिड, रक्त कोलेस्ट्रल को स्तर lowering सक्षम संग endowed छ देखि, पाक युरोपेली देशहरूमा सराहना गरिएको छ। धेरै नै समय मा लोकप्रिय उठाउँछ समुद्र खरायो - बाक्लो सेतो मासु र बहुमूल्य तेल, चिकित्सा प्रयोग संग, दुई मीटर सम्म माछा।

जबकि, पटक-पटक चिसो माछा को मामला मा आफ्नो पोषण मूल्य र palatability हराउछ सुपरमार्केट मा प्रायजसो, स्थिर फारम यो उत्पादन देख्न सकिन्छ। तसर्थ, पट्टिका गर्न छैन एक दाढी वाला सील खरीद गर्दा राम्रो यो एक पुरा चरा हुन, एक काटन लामो लिन छैन गरौं। यस मामला मा, माछा आँखा चमकदार र पारदर्शी हुनुपर्छ, र नाले - रातो र पूर्ण बन्द।

यस कारण समुद्र खरायो (माछा पनि अलवण reservoirs पाइन्छ) मात्र एक उच्च पोषण, तर पनि निको गुण छ, यो पकाउने एक मूल्यवान उत्पादन हो, त्यसैले त्यहाँ आज यसको लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्। सबैभन्दा सामान्यतः विभिन्न देशहरूको भान्सा प्रयोग गरिन्छ कि व्यक्तिहरूलाई विचार गर्नुहोस्।

1 पाकेका माछा खरायो (रूसी भोजन)

सामाग्री: माछा को आधा किलो, दुई चमचा तेल को, करी एक चमचा, एक गाजर, एक ककडी, जैतून, दुई मुला, जडीबुटी, नुन र मसला पचास ग्राम।

Purified र gutted माछा नुन को मिश्रण RUB र आधा एक घण्टा तेल, उच्च तापमान मा एक ओवन मा पकाएको पन्नी मा राख्नु र सुखा करी पर्छ। तयार दाढी वाला सील हटाइएको र उहाँले पुग्यो भनेर पन्नी ढाकिएको छ।

फूल तन्तु, छल्ले मा कटौती जैतून - यसैबीच, गाजर मुला र ककडी देखि spirals कटौती। माछा एक ठूलो platter र garnish जैतून, गाजर spirals, फूल, खीरे र मुला, साथै greenery को sprigs संग धारण गर्नुपर्छ।

2. सागर खरायो - माछा सस

सामाग्री: माछा को एक किलो, दारिम रस र शोरबा एक गिलास, एक ठूलो प्याज, लसुन चार लौंग, एक मरिच, टमाटर पेस्ट को एक चमचा, नट, वनस्पति तेल, नुन, मसला र मैदा को आधा कप।

माछा, साफ छन् धोए र obsushivayut, त्यसपछि मध्यम आकारको को टुक्रा मा कटौती, पीठो र तला मा लुढका। चोट पागल, कटा प्याज, लाल शिमला खुर्सानी, लसुन, टमाटर को पेस्ट, शोरबा र दारिम रस मिश्रित र आगो धारण फोडा गर्न छन्। चटनी फोडे, यो दस मिनेट दाढी वाला र स्ट्यु थप्छ। यो पकवान एक garnish रूपमा सिद्ध चामल छ।

3. सागर खरायो - यो पट गर्न धुनमा

सामाग्री: माछा दुई स्टिक्स, दुई प्याज, दुई आलु, एक गाजर, हरियो प्याज, साग र डिल एक बन्डल, पनीर को एक सय ग्राम, घिउ पचास ग्राम, एक spoonful सस सिपी, तेल, एक कागति आधा, नुन को चालीस ग्राम र मरिच।

स्टिक्स को मेरुदण्ड र हड्डी काट्न र साना वर्गहरूको तिनीहरूलाई काट्नु पर्छ। तल्लो भाग जमीन हुँदा गाजर र प्याज, धेरै सानो घन मा कटौती, एक गुच्छा सबै जडीबुटी थप्न अप र आधा मा कटौती र, आधा कागति को रस टीन प्याज संग मिश्रित। पनीर घन मा कटौती।

अब तपाईं भर्ने तयार गर्न आवश्यक छ। एक कचौरा यो गर्न तेल र चटनी खन्याउन, मरिच थप्न र केही मिनेट लागि छोड्नुहोस्।

आधा प्याज कटा र जडीबुटी, गाजर, आलु, घिउ, आदि को शीर्ष मा राखिएको पनीर केही टुक्रा, सात, peppercorns, - - यो बर्तन मा माछा राखिएको बाँकी चीज, र सबै को तयार सस भरिएको र ओवन राख्नु भएको छ।

सम्झना, समुद्र खरायो (माछा, को नुस्खा हामी पहिले नै थाहा जो) यो धेरै रोगहरु को रोकथाम गर्न योगदान रूपमा, राम्रो स्वाद, तर पनि ठूलो मूल्य मात्र छैन।