सरल र स्वादिष्ट: शिश केबब मशरूम देखि

यो गर्मीको समय थियो, यो श्रम बागवानी पछि साँझ सभाको लागि समय थियो। प्रकृति मा सबै भन्दा सम्मानित शाम डिश, च्याम्पियन को एक शिश केब्याब हो! हो, तपाईले सुन्नुभयो! सबैले मासु, कुखुरा, माछाबाट शिश कबाबहरू चिन्छन्। यो सबै कुरा लामो समय अघि आविष्कार भएको जस्तो लाग्छ। तर होइन, तपाईंको साथी, आफन्त र साथीहरूलाई अचम्म लाग्ने मौका छ। तिनीहरू अत्यन्तै आश्चर्यचकित हुनेछन्, प्रयास गरे, तपाईंले शिश केबबलाई मशरूमबाट पकाउनु भयो।

यदि तपाईंले पहिले नै मशरूम भण्डार गर्नुभयो भने, सम्झनुहोस् कि तिनीहरू संग्रहको दिन भोजनको रूपमा उपभोग गरिन्छ। शुद्ध, सामान्यतया पन्ध्रदेखि बीस मिनेटसम्म सुत्ने पानीमा राम्रो तरिकाले कुल्ला र फोडा पार्नुहोस्। मशरूम पकाउने पछि, थप पानी नाली, तिनीहरूलाई एक कलरडरमा फ्याँकियो, हल्कासाथ तिनीहरूलाई हावामा सुत्न। स्किवरहरूमा एकअर्कालाई डिनोन्कोको स्ट्राइक, मध्यम मोटाई प्याज र मोटोको पतली प्लेटहरु को साथमा मशरूम बदल्न। नमक, मसला, मरिचको साथ छिटो तयारी सम्मको कोइरालाको आगो फेरी। और अब चैंपियन को एक शिश कब तैयार छ!

यदि तपाईंको रिश्तेदारहरु मा त्यहाँ कोलेस्ट्रोल को स्तर पछ्याउने सख्त शाकाहारीहरू वा व्यक्तिहरू छन् भने, तपाईं बोसो बिना पूर्णरुपमा गर्न सक्नुहुनेछ। यस मामला मा skewers मा मशरूम लोशन या अंडे संग stringed, ठूलो छल्ले मा कटौती। प्याजको बारेमा पनि बिर्सनु भएन, यो एक अनिवार्य घटक हो।

यदि पहिले अग्रगामी हुन्थ्यो भने मशरूमबाट एक रोचक शिश केब्याब प्राप्त गरिन्छ, कम्तीमा 2 घण्टासम्म, तर अधिमानतः रातमा, अचम्ममा। मर्योदय मेयोनेज, पतले कटा लसुन, नमक र काली मिर्चबाट बनेको छ। सामान्यतया यस्तो शशि केब्याब बाट, कुनै पनि कान खोल्न को लागी!

ताजा मशरूमहरू साधारण च्याम्पियनहरूसँग बदल्न सकिन्छ। केहि केहि कोमलहरु मा एक चैंपियन को एक shish kebab तैयार, मशरूम पनीर पनीर को शुरुवात शुरुवात टोपी। "जुलियन भित्र भित्र।" मशरूम र एक कुखुरा मा एक शिश केब्याब तैयार करो। तैपनि, माथि उल्लेखित रूपमा, मशरूम स्ट्रिङ काठको स्वरहरूमा र मध्यम गर्मीमा फ्रिज।

मशरूमका फाइदाहरू र तिनीहरूका बर्तनहरू के हुन्?
1. मशरूमले सब्जी प्रोटीनको धेरै मात्रामा समावेश गर्दछ, कहिलेकाहीं तिनीहरू "सब्जी मासु" भनिन्छ। एक रोचक तथ्य यो हो कि मासु मा पाचन योग्य प्रोटीन दुई चोटि हो, र माछामा यो सूखे मशरूम भन्दा 3 पटक कम छ । यसैले, कवक सक्रिय रूपमा दुबला खानामा प्रयोग गरिन्छ, विशेष गरी आहारमा जब पर्याप्त प्रोटीन खाना छैन।
2. ताजा मशरूम एक धेरै कम क्यालोरी सामग्री र उच्च संतृप्ति छ, त्यसैले यो अधिक वजन, मोटाई संग मान्छे को लागि धेरै उपयोगी छ। तिनीहरू वजन कम गर्न चाहने आहारमा समावेश गर्न इच्छुक छन्। यसैले, यदि तपाईं एक शिश केब्याब चाहते हो - चैंपियनशिप देखि एक शिश केबब को चयन गर्नुहोस!
3. पोलिनेनरेटरेट फैटी एसिड मशरूम मा पर्याप्त मात्रा मा छ । तिनीहरूले सामान्य ऊतक विकास र चयापचय प्रदान गर्छन, कोलेस्ट्रोल को बिरुवा रोक्न।
4. मशरूम फाइबरमा अमीर छन्, जुन तपाईंको आंतों को सामान्य स्वस्थ जीवन को लागी साथै यसको माइक्रोफ्लोरा को लागी आवश्यक छ।
5. धेरै पालोरीहरू पाचनको मशरूमको लागि खपत गरिन्छ, तिनीहरू आफैमा भन्दा बढी हुन्छन्, त्यसैले मशरूम खाद्य पदार्थहरूको समूहलाई भनिन्छ जसलाई तथाकथित "नकारात्मक क्यालोरी मान" भनिन्छन्।
6. लेसिथिन, जो कवकको भाग हो, कोलेस्ट्रॉल चयापचय विनियमित गर्दछ, र यो पनि केन्द्रीय तंत्रिका तंत्र को सामान्य कार्यका लागि आवश्यक छ।
7. मशरूममा भिटामिन बी, ए, सी, ई, साथै पोटेशियमको एक ठूलो संख्या हो। पोटेशियम शरीरको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ, किनभने यसले सक्रिय रूपमा मानिसहरूमाथि दबावको सामान्यकरणमा भाग लिन्छ र स्ट्रोकको जोखिम घटाउँछ। एक दिन वा दुईमा मशरूमको सेवा गर्नेले हामीलाई तामाको दैनिक आदर्शको 20-40% प्रदान गर्दछ। यसबाहेक, यो भनिएको छ कि कवक रिबनोभिनिन, नाइसिइन र सेलेनियममा समृद्ध छन्, जुन, विटामिन ई संग संयोजनले कोशिकाहरूलाई मुक्त कणको हानिकारक असरबाट जोगाउँछ।

मशरूम शाकाहारीहरू, एथलीटहरू, मधुमेह र सबै मानिसहरूका बीचमा लोकप्रिय हुन्छन् जुन उनीहरूको स्वास्थ्यको खोजी गर्दैछन्। मशरूमहरू शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंट गुणहरू छन्, उनीहरूलाई कमजोर, क्यान्सर रोगीहरू प्रतिरक्षामा सुधार गर्न आहारमा समावेश छन्। यही कारणले मशरूम खानेकुरा अति महत्त्वपूर्ण छ, र एक शीश कबाबको रूपमा यो स्वादिष्ट छ! खैर, यदि मौसमले छोयो भने, त्यसपछि ओशमा मशरूमबाट शशि केब्याग तयार गर्न सजिलो छ।

उनीहरूका सबै उपचार र पोषण गुणको बावजूद, मशरूम अझै पनि खराबी छ। यसलाई प्रारम्भिक उमेरका बच्चाहरूलाई (3 वर्ष सम्मसम्म) प्रदान गर्न सिफारिस गरिएको छैन। स्वास्थ्यको लागि अप्रत्याशित परिणामहरूको कारणले गर्दा, ज्वरोलेन्टाइनलल रोगको साथ उनीहरूले एलर्जी मूडको साथ खाएको हुन सक्दैनन्।

उपरोक्त चिन्ताहरु केवल खाद्य मशरूम। ताजा जंगल मशरूम सावधानीपूर्वक खानुपर्छ। भर्खरैका वर्षहरूमा, घातक व्यक्तिहरू सहित, कवकको साथमा विषाक्तताको बारेमा प्रायः खबरहरू प्रकट गर्न थाल्नुभयो। अभिनव र सावधान मशरूम पिकरहरू मात्र ज्ञात खाद्य मशरूमहरू एकत्रित गर्छन् ।