सुकेको खुरमा: उपयोगी गुणहरू, contraindications

Persimmons - यो प्राच्य मीठो fleshy फल, जो हामी मात्र हिउँदमा आनन्द उठाउन सक्छौं। त्यहाँ यो मन जो थियो छैन केही मानिसहरू हुन्। यो ताजा खान रुचि जो कसैले जाम को लिङ्कमा कसैले, र साँच्चै सुकेको persimmons जस्तै केही व्यक्तिहरूलाई। उत्तरार्द्ध विकल्प ताजा फल विशेषता हो जो सबै गुणहरू छन्। यस्तो विनम्रता क्यान्डी प्रतिस्थापन गर्न सक्छ, र यो नेभारा जस्तै स्वाद।

खुरमा एउटा संक्षिप्त इतिहास

यो बेरी - वैज्ञानिकहरूले लामो समय खुरमा सिद्ध गरेका छन्। आज यो प्राच्य मिठाई भनिन्छ, हृदय स्याउ र हिउँदमा घाम। फल को ल्याटिन नामको रूपमा अनुवाद गरिएको छ "को देवताहरूको खाना।" खुरमा पहिलो रूखहरू त्यहाँ चीन मा थप दुई हजार वर्ष पहिले थियो। त्यसपछि यो देशबाट यो ट्रपिकल र Subtropical जलवायु प्रभुत्व जो अन्य एशियाली शक्ति, फैलियो गर्न थाले।

पहिले नै XIII शताब्दीमा यो खुरमा को जीव लागि उपयोगी छ, र भू-मध्य को सबै जानकारी स्रोतहरू मा फल र स्थानीय जनसंख्या द्वारा यसको पहिचान बारेमा विस्तृत जानकारी पढ्न सकिन्छ रूपमा ज्ञात थियो।

युरोपेली देशहरूमा, खुरमा मात्र उन्नाइसौँ शताब्दीमा लोकप्रिय भयो। एकै समयमा, यो ब्राजिल र अमेरिका को न्यानो क्षेत्रहरु मा एक स्वतन्त्र संस्कृति रूपमा देखिन्छ। आज खुरमा को काकेशस, चीन, इटाली, क्रिमीआ, जापान, फिलिपिन्स र अन्य धेरै देशहरूमा को काला सागर तट मा, उत्तरी भारतमा बढ्छ। ताजा र सुकेका, यो सबै दुनिया भर लोकप्रिय छ।

खुरमा को किसिमहरु

खुरमा आबनूस को परिवार को एक सदस्य हो, र संसारमा त्यहाँ लगभग पाँच सय यसको विविधता हो। व्याप्त climatic अवस्था, हामी माथि बढ्न सक्छ तिनीहरूलाई तीन। त्यसैले, हामी कुमारी, पूर्वी र प्रार्य गठन खुरमा अद्भुत फल ल्याउनेछ।

पूर्वी चीन देखि संसारभरि यसको मार्च थाले। यो देश को पुरानो फल बिरुवाहरु को छ। को XVIII सताब्दी मा, यो विविधता अन्य भू-मध्य शक्तिहरु फ्रान्स मा पहिलो शुरू, र त्यसपछि भएको थियो। यो प्रजाति चीन मा जंगली प्रजातिहरु को प्राकृतिक क्रस-प्रजनन को परिणाम थियो।

खुरमा कुमारी उत्तर अमेरिका हामीलाई आए, त्यसैले यसको अन्य नाम - अमेरिकी। यो विविधता उत्कृष्ट औषधीय गुणहरू विशेषता छ। यसरी, यो यो थाइरोइड ग्रन्थि को रोगहरु विरुद्ध लड्न मद्दत गर्छ, यो bacteriological र diuretic गुण छ, कस्मेटिक्स मा व्यापक प्रयोग भएको छ।

मिति-आलुबखडा मात्र यसको पोषण, आहार, स्वाद र औषधीय गुण लागि सिट्रस दोस्रो छ। यो तामा, कोबाल्ट र फस्फोरस धेरै छन्। यो सामाग्री मस्तिष्क जहाजहरु purified र यसलाई पोषण थियो।

खुरमा को संरचना

को खुरमा विभिन्न भिटामिन र अन्य पोषक एक विशाल खजाना trove हो, र भन्न भन्ने तथ्यलाई। तैपनि, यसलाई खुरमा संरचना को प्रकारको छ के थप विस्तार थाहा चोट छैन। यस्तो जानकारी फल बिरुवाहरु को लाभ र मानव आहार यसको महत्त्व बुझ्न मदत गर्नेछ। अदुवा सूर्य केही उत्पादनहरु मध्ये एक छ जसमा प्राकृतिक आयोडिन को एक उच्च सामाग्री। यो संघटक KAKI संख्या अनुसार (अर्को शब्दमा, त्यसैले खुरमा भनिन्छ) शैवाल र माछा गर्न equate।

पनि जामुन मा धेरै भिटामिन सी, साइट्रिक एसिड र malic एसिड, बिटा-carotene, क्याल्सियम, फलाम, मैंगनीज, पोटासियम र तामा छ। यी फलफूल र sucrose, ग्लूकोज धेरै। वर्तमान र एंटीओक्सिडेंट। यो खुरमा सबै एक कम क्यालोरी उत्पादन मानिन्छ। त्यसैले, यसको प्रयोग अपवाद बिना सबै मान्छे, छोराछोरीलाई सहित लागि सिफारिस गरिएको छ।

सुकाउने लागि फल को विकल्प

कारण खुरमा एक लामो समय को लागि भण्डारण गर्न सक्षम छैन भन्ने तथ्यलाई गर्न, मान्छे लामो सकेसम्म स्वादिष्ट व्यवहार संरक्षण गर्न विभिन्न तरिका संग आउनुहोस्। उदाहरणका लागि, स्थिर जामुन, तिनीहरूलाई जाम, जाम, चकलेट खाना पकाउन। तर सबैभन्दा प्रभावकारी विधि भण्डारण सुक्खामा छ। यसरी यो एक लामो समय को लागि फल को पूर्ण लाभ सुरक्षित गर्न सम्भव छ। साथै, सुकाउने प्रक्रिया आफ्नो सामान्य tartness देखि KAKI छुटकारा गर्न मद्दत गर्छ। जापान, सुकेको persimmons धेरै वर्ष को लागि पहिले नै यहाँ तयार छ जो एक क्लासिक मिठास छ।

तपाईं निर्णय र हाल यस पकवान बनाउन भने, तपाईं सुकाउने लागि राम्रो फल कसरी चयन गर्न जान्नुपर्छ। धनी र जीवंत रंग संग उत्पादन रुचाउँछु। को बोक्रा चमकदार र चिल्लो हुनुपर्छ। सतहमा धर्काहरू वा स्थलहरू एक खुरमा किन्न छैन।

सुकाउने दुवै neterpkie र tart प्रजातिहरू हुन सक्छ; अलिकति नपाकेको संस्कृति र बाक्लो परिपक्व। यो प्रक्रिया overripe र नरम खुरमा लागि उपयुक्त छैन।

घरमा सुकेको

ताजा खुरमा मात्र चिसो मा उपलब्ध छ, तर आफ्नो निपटान मा सुकेको persimmons सारा वर्ष। यो हिउँदमा तयार गर्न लायक छ, र जब यो चाहन्छ तपाईं एक व्यवहार आनन्द उठाउन सक्छौं। ड्राई यो एक तस्वीर छ। ताजा खपत लागि उपयुक्त हो भने मात्र राम्रो-ripened फल र प्राथमिकताको ठूलो, त्यसपछि सुखाने persimmons ठीक, जो पनि पाकेको नहुन सक्छ फिट हुनेछ।

फल प्रक्रिया गर्न subjected भइरहेको अघि, तिनीहरूले धोए र खुली हुनुपर्छ। यो फल को प्रत्येक टुक्रा पुच्छर प्रस्तुत कि मनमोहक छ, तर उहाँले खस्यो भने, जामुन कटौती र एक विशेष मा सुकेको गर्न सकिन्छ तरकारी र फल लागि ड्रायर। KAKI हरियो पुच्छर, सँगै लिङ्क र सुक्खा, राम्रो-ventilated ठाउँमा कतै निलम्बित भएका ती। भविष्यमा एक विनम्रता को कीराहरू बाधा हुनेछ छैन, यो gauze एक गुच्छा ढाक्न सिफारिस गरिएको छ।

सुकाउने को सुरू भएपछि केही दिन, तपाईं गठन पट्टिका सेतो छ खुरमा मा याद भने, नआत्तिनुहोस्। यो जो तिनीहरूबाट चिस्यान को वाष्पीकरण को प्रक्रिया मा फल देखा एक साधारण ग्लूकोज छ। दुई हप्ता, फल, त्यसपछि यसलाई फ्रिज थप भण्डारण सार्न राम्रो छ, शुष्क हुनुपर्छ।

सुकेको खुरमा को प्रयोग

अमूल्य चिकित्सा सुकेको हुन मानिन्छ persimmons। को प्रयोग यसको अमूल्य। सुकेको फल फाइबर को उच्च सामाग्री intestines र पेट को कामकाज सुधार कारण, यो, कब्जियत को छुटकारा गर्न मद्दत गर्छ मानव imbues र ज्यादा रोक्छ।

यसलाई जो शक्तिशाली एंटीओक्सिडेंट छन् polyphenols र catechins, धेरै समावेश रूपमा सुकेको खुरमा, संक्रामक रोगहरु र भडकाऊ विकार विरुद्ध सुरक्षा।

सुकेको KAKI सानो अंश खाने, रगतमा चिनी को मात्रा स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ। यो सुकेको फल जस्तै मान्छे मधुमेह देखि पीडित खान सिफारिस गरिएको छ किन कि छ। यसरी भास्कुलर blockage रोकन, खुरमा र कोलेस्ट्रल घट्छ।

सुकेको खुरमा रक्त वाहिकाओं शुद्ध र हृदय बलियो मदत गर्दा पनि, प्रतिरक्षा प्रणाली सुधार र दृष्टि सुधार गर्छ। कारण फल फलाम को धेरै समावेश भन्ने तथ्यलाई गर्न, तिनीहरू रगत मा हेमोग्लोबिन राखे।

हानि सुकेको खुरमा

सबै माथि merits बावजुद सुकेको persimmons विफलता निम्न सिफारिसहरू अवस्था मा निकाय हानिकारक हुन सक्छ:

• एक व्यक्ति रक्तअल्पता छ भने, त्यसपछि मिठास यो असम्भव छ को, यो फलाम को अवशोषण hinders रूपमा स्वाद।
• कारण दूध संग गरिब युग्मन खुरमा यी भोजन कम्तिमा एक घण्टा को प्रयोग बीच प्रतीक्षा गर्नुपर्छ।
• पेट पर्खाल रीस उठाउनु गर्न सक्षम सुकेको, र यसैले यसलाई मुख्य भोजन पछि खान राम्रो छ।
• मधुमेह देखि पीडित मान्छे सुकेको गरेका सुन्तला सूर्य सीमित परिमाणमा आवश्यक छ।

खुरमा पातलो

को सुकेको फारममा फल वजन लागि एक उत्कृष्ट उपकरण छ। सुकेको खुरमा पर्याप्त मात्रा (उत्पादन को एक सय ग्राम 260-270 क्यालोरी छ) मा क्यालोरी भए तापनि, तपाईं अझै पनि गर्न सक्छन्, dieting गर्दा यो खान्छन्। दिन सुकेको फल ग्राम कुनै थप 50 भन्दा खान र दिन को पहिलो आधा मा सम्भव बनाउन समयमा यो केवल आवश्यक छ।

तपाईं पनि मामला मा तपाईं वजन र खाएको मिठाई को मात्रा सीमित गर्न चाहनुहुन्छ सूर्य-सुकेको फल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा, यो मिठाई, बिस्कुट र केक को खुरमा को सुकेको फल प्रतिस्थापन दिनुभयो।

सुकेको खुरमा खरीद गर्दा चयन गर्न कसरी

अविश्वसनीय खनिज र भिटामिन मा धनी, सुकेको खुरमा यो astringency को devoid छ देखि अब रहन्छ र deteriorate छैन, धेरै रोचक ताजा समकक्ष छ। बजार वा सुपरमार्केट मा सुकेको KAKI एक बन्डल खरीद, यो एउटा मात्र ध्यान आवश्यक छ, तर एक अविश्वसनीय महत्वपूर्ण बिन्दु: प्रत्येक फल सेतो को चिल्लो नाजुक स्पर्श ढाकिएको गर्नुपर्छ। तपाईं यस्तो गुणवत्ता संग एक उत्पादन पाउन भने, यो अब यसको सतह औंला छ। पट्टिका मिट छ भने खरिद गर्न इन्कार गर्छन्। यो फल स्टार्च वा संभावित खरीदारों बहकाउन पीठो संग छर्कियो संकेत गर्दछ।

उचित पट्टिका - यो सुकाउने जामुन समयमा बनेको छ कि एक चीनी, र यो पक्कै पनि छाला लीन बाध्य छ। यो चीनी को फल वर्तमान, र धेरै नरम खुरमा छ भने, रबर, तपाईंलाई सुरक्षित एक व्यवहार खरिद गर्न सक्नुहुन्छ।

पकाउने मा सुकेको खुरमा को प्रयोग

मिठाई लागि उपयोगी विकल्प राम्रो खुरमा (contraindications र लाभ लेख मा वर्णन) सुकेको हुन सक्छ। साथै, यस्तो उत्पादन सानो टुक्रा मा कटौती र एक क्रिम चिज संग आइसक्रिम मिश्रण गर्न थप गर्न सकिन्छ। यसरी, यो स्वादिष्ट मिठाई बाहिर बारी सक्छ। अनुभव सारा महाराज सुकेको persimmons को स्लाइस संग घरेलु पनिर बाट पाक्नु अविश्वसनीय स्वादिष्ट पनीर केक सुझाव दिन्छौं। स्वाद व्यञ्जन असाधारण हुनेछ।

तपाईं पनि चिकन र सुकेको persimmons को एक खाजा पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यसो गर्न, तपाईं चिकन बन्द लड्न पर्छ र त्यसपछि स्ट्रिप्स मा कटौती। पाक्नु वा यस्तो खाली आफ्नो पकाउने पूरा गर्न तलना। लामो पकवान तयार छ रूपमा, सुकेको KAKI सानो टुक्रा मा कटौती। सबै पकाएको हुन्छ, तपाईं उनको skewer पिन फल filet र दुवै पक्ष आधा जैतून धारण मा र्याप हरेक बिट, आवश्यक छ। परिणाम स्वादिष्ट canapés बाहिर आउनेछ।

को सुकेको खुरमा महिमा

केही राज्य अमेरिका मा, एक सुकेको अवस्थामा KAKI - यति लोकप्रिय विनम्रता, विभिन्न चाडहरूमा सम्मान मा आयोजित छ। उदाहरणका लागि, दक्षिण कोरिया मा, काउन्टी Yondon मा, सुकेको खुरमा तिहार हरेक वर्ष ठाँउ लिन्छ। यसलाई कोरिया मा फल को आफ्नो सबै भन्दा खेती विविधता छ किनभने यो क्षेत्र रोजेको थियो। Yondon देखि खुरमा आफ्नो उच्च गुणवत्ता र मिठास लागि जानिन्छ।

पर्व छाला को शुद्धीकरण प्रक्रियाको फल गर्न पार्टीहरूलाई बन्न गर्दछ भर, जामुन झुन्डिएको। पनि गीत प्रतियोगिता भाग र धेरै अन्य आकर्षण आनन्द लिन, पात र बोक्रा KAKI को आधार मा एक खुट्टा स्नान लिन मौका छ सबैलाई। चाडको बेला सहभागीहरू खुरमा विभिन्न प्रकारका खरिद गर्न सक्नुहुन्छ।