हड्डी बिना पोर्क छम: व्यञ्जनहरु

सायद सबैभन्दा लोकप्रिय तातो भोजन कुनै पनि छुट्टी तालिका सुरक्षित पाकेका मासु श्रेय गर्न सकिन्छ को एक। यो भोज सधैं एक धमाका साथ लगिनेछ। खैर, जो रसदार र सुगन्धित स्लाइस इन्कार गर्नेछन्? सुखद र पकवान तातो मात्र प्रयोग गर्न सकिन्छ भन्ने तथ्यलाई। यो पनि एउटा ठूलो चिसो appetizer रूपमा सेवा गर्दैछन्। कटा पोर्क घर - सामान्य किनमेल ससेज वा छम लागि आदर्श प्रतिस्थापन। पकवान मात्र छ स्वादिष्ट, तर पनि तपाईंको स्वास्थ्य को लागि सुरक्षित हुन प्रत्याभूति। यो आजको निर्माताहरु अक्सर आफ्नो उत्पादनहरूमा रासायनिक यौगिकहरु थपेर err कुनै गोप्य छ। र यो हाम्रो स्वास्थ्य को लागि धेरै खराब छ।

आज हामी हड्डी multivarka या बस स्वादिष्ट बिना छम पकाउन कसरी विभिन्न विकल्पहरू साझेदारी गर्न रोस्ट पोर्क। आफ्नो घर खुत्रुके व्यञ्जनहरु लागि केही सरल व्यञ्जनहरु र रोचक विचार।

चिसो उसिनेर पोर्क

पहिलो नजर मा यो कि खाना पकाउनु उसिनेर पोर्क सजिलो छैन जस्तो लाग्न सक्छ। यो एउटा गम्भीर पाक पकवान शैली को एक क्लासिक मानिन्छ, र यसको तयारी मास्टर एक वास्तविक महाराज दिइएको छ। तर वास्तवमा त्यो कठिन छैन। हाम्रो सिफारिसहरू निम्न, तपाईं सजिलै कार्य सामना गर्नेछ। र पोर्क वा पाकेका छम (boneless) आफ्नो उत्सव तालिका मा अक्सर सकेसम्म प्रकट हुनेछ। सुरू गरौं।

तपाईंलाई आवश्यक:

• छम 2 किलो तौल मा (हड्डी बिना);
• लसुन को 8-10 लौंग;
• बोसो को 100 G;
• 1 सानो गाजर;
• 2 चमचा। एल। सहिजन, grainy तोरी र वनस्पति तेल;
• नुन, जमीन कालो र allspice, बे छोड्दा;
• पकाउने सुतली (कुनै पनि बलियो मुद्दा)।

कसरी खाना पकाउनु?

आदर्श, मासु भिगो हुनुपर्छ र 5 दिन लाग्न सक्छ जो मसला, मा marinated, तर यो केवल बेजोड buzheninka हुनेछ। मसला र जरा, रक्सी वा बियर संग नुनीन गर्न marinade आवश्यकता प्रयोग, यो व्यक्तिगत रुचि छ। तर हामी तीव्र विधि केन्द्रित हुनेछ, र परिणाम जस्तै राम्रो हुनेछ। त्यसैले हामी धेरै समय बचत गर्न सक्नुहुन्छ र यी व्यञ्जन को तयारी मा विशेष विशेषज्ञता एक बिट छ भने एकदम काम सुविधा।

मासु पहिलो राम्ररी धुनुपर्छ र सुक्खा पर्छ। खाडी पात एक मोर्टार Mash allspice मा, भूमि मरिच र नुन संग मिश्रण। सबै पक्षलाई राम्रो मासु को यो मिश्रण RUB।

Shpiguem मासु। Salò स्थिर हुनुपर्छ, त्यसैले यसलाई काम गर्न सजिलो हुनेछ। घन - Wedges र लसुन, गाजर यसलाई काटे। सुँगुर को मासु बनाउन धारिलो चक्कु punctures र तिनीहरूलाई एकांतर तरकारी र बेकन ठाँउ। अब तपाईं स्ट्रिङ संग स्थिति ठीक यो मासु आकार बनाउन र आवश्यक छ।

एक कचौरा मा तोरी, सहिजन र घिउ मिश्रण। यो संरचना एक पाक पकवान मा उदार obmazhte पोर्क र ठाउँ।

220 डिग्री ओवन ठाउँ पोर्क छम गर्न preheated। 180 मा तापमान कम गर्न र 1.5-2 घण्टा Bake। समय समयमा उसिनेर पोर्क रस को रूप मा ढेर टीन, त्यसैले यसलाई सुक्खामा छैन र एक स्वादिष्ट पाप्रो पाउनुहुनेछ। उपलब्धता जाँच, को thickest भाग मा मासु प्वाल पार्ने काम। यदि रगत वा pinkish तरल पदार्थ देखिन्छ, तयार हड्डी बिना छम सुखा।

पोर्क, मह ग्लेज मा सुखा

कहिलेकाहीं तपाईं यस्तो मध्य युग बारेमा चलचित्रमा कुरा प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ: त्यहाँ साहसी योद्धाहरूले तामा व्यञ्जन विशाल chunks मा झूट को स्वादिष्ट मासु आनन्द र सारा कुरा intoxicating बियर वा रक्सी पिए छन्। पूर्ण - पुरानो दिन जाने, हामी सफल, तर यस्तै भोजन तयार असम्भाव्य छन्। पाकेका छम (पोर्क) हड्डी मा एक महान समाधान हुनेछ। र अतिथि कसरी सुखद!

तपाईंलाई आवश्यक:

• हड्डी संग पोर्क छम 3 किलो;
• 5 zubochkov लसुन;
• 1 प्याज;
• अदुवा को 10 ग्राम;
• अजवाइन;
• 1 Tbsp। एल। तोरी र मह;
• चीनी को 100 G;
• 4 Tbsp। एल। ब्रान्डी, नुन, स्वाद तेजपात र मसाले।

खानाको कसरी खाना पकाउनु?

तपाईं पूर्ण हड्डी मा पोर्क छम पकाउन अलग गर्न सक्नुहुन्छ। व्यञ्जनहरु आफ्नो स्वाद अनुरूप वा आफ्नो मनपर्ने मसला थप्न परिवर्तन गर्न सकिन्छ। तर तपाईं खाना पकाउने जग यो प्रक्रिया बाट पहिले नै स्पष्ट हुनेछ।

को छम कुल्ला र एक ठूलो हत्येदार बरतन मा ठाँउ हो। नुन, थप्न तेजपात, तपाईँको लिङ्कमा अजवाइन र मसाले। 2.5 घण्टा मासु जोश। शोरबा नाली पछि र सुन्दर पोर्क (यसलाई अन्य व्यञ्जन खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ)।

छम को स्यान्डपेपर र अलिकति बोसो कटौती संग, यो बारेमा 1-2 सेमी बाक्लो रहनुपर्छ। ग्रिड मा एक चक्कु, अदुवा र लसुन, तोरी obmazhte छम को nashpiguyte मासु स्लाइस संग एक बोसो incisions मा राखे। यो एक पाक पानामा राख्न।

चिनी भंग सम्म ब्रान्डी, मह र चिनी र गर्मी जडान गर्नुहोस्। यो ग्लेज छम खन्याउन र लगभग 1 घण्टा preheated ओवन मा पाक्नु पठाउनुहोस्।

multivarka मा उसिनेर पोर्क खाना पकाउने

तपाईं multivarka पोर्क (boneless) मा सबै भन्दा स्वादिष्ट छम पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंको भान्सा मा यस्तो बर्तन छ भने, यो निःशुल्क प्रयोग गर्न महसुस। Multivarka पकाने को समय एक हट ओवन को गर्मी देखि तपाईं सुरक्षित हुनेछ कम गर्नेछ, र मासु आश्चर्यजनक स्वादिष्ट र रसदार बाहिर बारी हुनेछ।

तपाईंलाई आवश्यक:

• पोर्क छम (मज्जा) को 1 किलो;
• 3 zubochka लसुन;
• पोर्क, तेजपात, नुन र मरिच लागि कुनै पनि मसला;
• पाक मुद्दा र पन्नी।

एक स्वादिष्ट पकवान तयार

धेरै सुख्खा - जबकि अन्य केही उसिनेर मासु प्राप्त छ: अक्सर त्यहाँ उसिनेर पोर्क multivarka पकाउन गर्न सम्भव छ कि छैन भनेर बारे विवाद हो। हामी एउटा सानो चाल को तयारी मा प्रयोग - र्याप पन्नी मा मासु र हामी यस फारममा तयार हुनेछ। पोर्क आफ्नो रस मा समान रूप मार्फत सुखा हुनेछ प्राप्त र सबै स्वाद र स्वाद सन्तुष्ट हुन देखि।

मासु यसलाई थप कोमल बनाउन र गठन कोर्न सानो घृणा उत्पन्न। उदार मसला, दुवै पक्षले नुन र सूक्ष्मता कटा लसुन यसलाई RUB। तपाईं बोसो, एक सानो nashpiguyte उनको बोसो बिना साधारण मासु लिन भने, त्यसैले मासु थप succulent हुनेछ।

अवसर मा एक गोलाकार आकृति दिने, सुँगुर को मासु रोल तंग रोल र स्ट्रिङ संग बाँध। जबकि परहेज discontinuities (रस लीक हुँदैन), पन्नी र्याप।

पानी र स्थान रोल को खन्याउन कप Multivarki ग्लास तयार पारे। को "quenching" 2 घण्टामा कुक। पछि उसिनेर पोर्क पन्नी देखि हटाउने बिना शांत गर्न आवश्यक छ।

सारांशमा गर्न

यहाँ स्वादिष्ट भोजन खाना पकाउने लागि केही व्यञ्जनहरु छन्। यो सधैं विशेष स्वागत अतिथि र आफ्नो घर र मानिसहरू हुनेछन्। मासु धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ, र सायद कसैले यस्तो व्यवहार मा Indulge गर्ने इच्छा छ। मात्र 277 किलो कैलोरी (हो, कि आफ्नो छ - यो उपयोगी myasko प्रोटिन (20%), बोसो (30%) को धेरै समावेश गर्छ, तर एकै समयमा भन्ने तथ्यलाई पनि राम्रो ताप)। पोर्क (boneless छम) एक विनम्रता मानिन्छ, र यो पकाना वा मासु frying आउँदा यो उनको प्राथमिकता थियो। हामी यी सुझावहरू तपाईं उपयोगी हुनेछ भन्ने आशा, र तपाईं पक्कै पनि भान्सा घर मा उसिनेर पोर्क पकाउन प्रयास गर्नेछ। मलाई विश्वास छ, यो पनि गाह्रो छ। आफ्नो खानाको आनन्द लिनुहोस्!