"Akhasheni" - घाम Georgia देखि रक्सी

जोरजियन रक्सी ठीकै उच्च गुणवत्ता र स्वादिष्ट पेय को हुन मानिन्छ। तिनीहरूले हरेक वर्ष पदक जित्न र अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिताहरु मा विशेषज्ञहरु को उच्च मूल्यांकन प्राप्त। "Akhasheni" - रक्सी Saperavi अङ्गुर देखि गरे। यसलाई हल्का फल टिप्पणीहरू संग एक सुखद मीठो स्वाद छ। पी यो रक्सी मांग मा हुन बन्द गर्दैन देखि Georgia मा, सोभियत अवधिमा उत्पादन गर्न थाले।

दाखमद्य को संक्षिप्त विवरण

"Akhasheni" बुझाउँछ , अर्ध-मीठा मदिरा यसलाई मा चीनी सामग्री 3-5% को दायरामा छ, र रक्सी को संख्या - बारे 11-12 RPM। यो पेय एक तीव्र माणिक रंग छ। दाखमद्य सुगन्ध पाकेको चेरी र Blackberries को टिप्पणीहरू प्रभुत्व छ, कालो currant र अन्य फल बिरुवाहरु को टोन कब्जा। यो ग्लास मा एक सानो हल्लाउने आवश्यक पहिलो घूंट अघि पेय फूलगुच्छा एक राम्रो महसूस प्राप्त र राम्रो जोडी सास लिनु गर्न।

सुरिलो को पेय र उज्ज्वल, यो प्रत्येक पेय संग, बिस्तारै प्रकट गरिएको छ स्वाद। अधिकतम यसलाई chilled महसुस गर्न सक्नुहुन्छ। रक्सी एक मिठास र deservedly यी पेय पदार्थ प्रेमीहरूलाई द्वारा सराहना एक नम्र astringency दिन्छ। यसको प्रयोग पछि अलिकति चकलेट स्वाद संग मखमली aftertaste रहनेछ।

Saperavi अङ्गुरको विशिष्ट सुविधाहरू

रक्सी खाना पकाउने लागि "Akhasheni" भनेर Georgia को Gurjaani जिल्ला बढ्छ विशेष Saperavi अंगूर प्रयोग गरिन्छ। यो बोट मध्यम आकार को शाखा, यसको जामुन एक पारदर्शी मीठो रस प्रदान छ। यो अंगूर प्रजातिहरू यस्तो विशेषता सुविधाहरू लागि:

• उच्च रोगन सामग्री (यो एक संतृप्त रंग भविष्य रक्सी प्रदान गर्दछ);
• सुरिलो स्वाद;
• को मज्जा को एक विशेष स्वाद र गन्ध मार्फत कायम छ जो फल, को पातलो तर लोचदार छाला;
• को जामुन मा रस को एक ठूलो रकम (कुल वजन को 80-82%)।

यो अंगूर बाली काट्ने को निरन्तरताले द्वारा विशेषता छ: उचित हेरविचार यसलाई नियमित फल फलाउँछ, तर तपाईं जामुन सङ्कलन गर्न समय आवश्यक, त्यसैले तिनीहरू crumble छैन। यो क्रमबद्ध एक बोट त खेती समयमा यसको हानि सामान्यतया सानो, धेरै किरा र परजीवी गर्न स्थिर छ। तर यो अंगूर सिंचाई को कमी, र पनि उच्च परिवेश तापमान धेरै संवेदनशील छ।

घटना को इतिहास

मादक उपलब्ध पेय पदार्थ आज ग्राहकहरु गर्न, विशेष गरी लोकप्रिय जोरजियन मदिरा को विस्तृत श्रृंखला बावजुद। यी पेय पदार्थ को मूल्य युरोपेली समकक्षों भन्दा धेरै कम छ, र गुणस्तर धेरै उच्च छ। उदाहरणका लागि, "Hvanchkara" 14 31 डलर हो, "Tvishi" - 10 $, "Akhasheni" - बारे मा 12 डलर। वाइन ग्लास, Georgia मा तयार स्मरणीय पनि परिष्कृत उम्दा र श्रोताहरू दिन सक्छ स्वाद extravaganza।

"Akhasheni" को उत्पादन को वाइनरी मा एक औद्योगिक मात्रा मा नै नाम को गाउँमा 1958 मा सुरु भयो। यो रक्सी, नियामक कागजातहरू अनुसार, मात्र दिइएको भौगोलिक क्षेत्रमा गर्न सकिन्छ। प्रकृति रूपमा भने विशेष यहाँ रक्सी लागि सबै भन्दा राम्रो climatic अवस्था सिर्जना: यहाँ न्यानो हावा, तर एकै समयमा कारण भिजेको नदी, वृक्ष र हिमालहरू गर्न। एउटै नाम अन्तर्गत Georgia बाहिर पेय उर्तानु, र त्यसपछि यसलाई बेच्न कुनै पनि प्रयास अवैध मानिन्छ। त्यसैले, एक रक्सी "Akhasheni" छनौट गर्दा ध्यान दिएर निर्माण को स्थान र बाली को वर्ष सन्दर्भमा लेबल मा जानकारी पढ्न आवश्यक छ।

दाखमद्य को मूल को पौराणिक कथा

Georgia मा, शायद, कुनै राष्ट्रिय पेय, पौराणिक कथा र रहस्य मा shrouded छैन जो थियो गरिएको सृष्टिको इतिहास छ। प्राचीन पौराणिक कथा अनुसार, "Akhasheni" - रक्सी, राजा दाऊद चतुर्थ शासनकालमा देखा जो। उहाँले सेन्ट जर्ज, त्यसपछि संरक्षक जब विजय अभियान र अभियानहरू छलफल थियो को सम्मान मा एक मन्दिर निर्माण गर्ने निर्णय गरे। सपना मा, राजा जहाँ विहारको निर्माण गर्न ठाउँ देखे, र त्यो काम को शुरुवात थियो।

को जाँगरको र cheerfulness एक अर्थमा बृद्धि गर्न मिशन संग सुम्पियो जो मान्छे, तपाईं निर्माण सुरु गर्नु अघि केही रेड वाइन पिउन निर्णय गरे। यस पेय को घटेको भुइँमा खसे, र अर्को दिन दाखको बोट मार बढ्न थाले। यो शुभ संकेत मानिन्छ रूपमा Georgia शासक, यो क्षेत्र यो बोट खेती गर्न आदेश दिए। त्यतिबेलादेखि गाउँमा Akhasheni हुर्किसकेका एक औद्योगिक मात्रा, दाखमद्य व्यापार मा प्रयोग गरिन्छ जो मा अङ्गुर "Saperavi"।

रक्सी लागू गर्दा खराब संयोजन

"Akhasheni" अर्द्ध-मीठा मदिरा को श्रेणी बुझाउँछ हुनाले यसलाई तोरी र सिरका आधारित अमिलो र पिरो सस संग सेवा गर्न सक्दैन। यो संयोजन पूर्णतया महान पेय को सूक्ष्म टिप्पणीहरू अनुभव र यसको स्वाद रमाइलो गर्न अनुमति छैन। यो यस्तो उत्पादन संग रक्सी संयोजन गर्न मनमोहक छ:

• चकलेट (अत्यधिक मिठास कारण दाखमद्य को फूलगुच्छा महसुस गरिने छैन);
• क्यान्ड समुद्री (एक उच्च बोसो सामग्री भोजन पछि अप्रिय aftertaste सक्छ);
• कागति, सुन्तला, अंगुर दाख (एसिड र तीता को पेय को असली स्वाद विकृत गर्न सक्नुहुन्छ);
• रक्सी (तरकारी, खुर्सानी, पुदीना) को सबै organoleptic विशेषताहरु अवरोध जो बलियो गन्ध र स्वाद, संग मसला।

कुनै पनि सुगन्धित र स्वादिष्ट मादक पेय सुर्ती धूम्रपान संग मिश्रण छैन। यो बानी छुँदै राम्रो छ, र "Akhasheni" को प्रयोग मा। किनभने यसलाई खोल्न वा पूर्ण सक्दैन सुर्ती धुवाँ संग प्रतिक्रिया द्वारा स्वाद परिवर्तन वाइन।

के नाश्ता पूर्ण रक्सी "Akhasheni" गर्न अनुकूल?

सबैभन्दा अर्द्ध-मीठा मदिरा जस्तै, यो उत्पादन राम्रो डेसर्ट, पनीरों, कुनै पनि चरा को खेल र मासु संग जान्छ। यो पेय फूलगुच्छा अवरोध गर्दैन भनेर, हल्का स्वाद - एक खाजा खुवाउन मुख्य आवश्यकता। "Akhasheni" - यी व्यञ्जन र उत्पादनहरु पूर्ण उपयुक्त हो कि मदिरा:

• पोलेको तरकारी र ग्रील्ड मासु;
• pates;
• khachapuri;
• Parmesan र नरम क्रिम चिज;
• खाजा बैगुन को रोल नट भर्ने संग;
• केक (चकलेट बिना);
• मासु र माछा कम बोसो विविधता तातो नाश्ता।

क्लासिक भन्दा आकस्मिक सेटिङ मा एक स्वादिष्ट खाने थप सुखद साथै के हुन सक्छ जोरजियन रक्सी एक बरतन बोतल मा? यो एक उत्सव तालिका सजावट हुन र यसको नायाब स्वाद मुख्य व्यञ्जन जोड हुनेछ। "Akhasheni" एक गिलास वा बर्तन रूपमा, त्यसैले हरेक उपभोक्ता डिजाइन र लागत मा सबै भन्दा राम्रो विकल्प फेला पार्न सक्नुहुन्छ उपलब्ध छ।