Boletus edulis: किसिम, बढ्दै स्थान

मशरूम लामो फसल गरिएको छ। पनि गर्मी-शरद ऋतु सिजन प्राचीन रूस को समयमा पुरा परिवार सारा जाडो लागि उपहार तयार गर्न वन गए। मशरूम, मशरूम, chanterelles र, पाठ्यक्रम, सेतो मशरूम, अक्सर रूसी हितोपदेश, वचनहरू, Tales मा उल्लेख गरिएका छन् जो।

सेतो ढुसी, प्रजाति जो जहाँ यो उब्जाउ गरिन्छ निर्भर, कुनै पनि तरिकामा खाएको: तला, धमाकेदार, उबला। यसलाई सुकाउने, नुनीन बनान, क्यानमा हुन सक्छ। यो सबैभन्दा उपयोगी गुण जोगाउनुहुन्छ। उदाहरणका लागि, च्याउ सूप धेरै उपयोगी मासु र सुकेको मशरूम दुई पटक-क्यालोरी चिकन अन्डा छ। सेतो कुरा स्थित च्याउ toning र antitumor गुण छ। यसको निकाल्ने पटक शीतदंश उपचार गर्न प्रयोग।

सेतो मशरूम अष्ट्रेलिया र अन्टार्कटिका बाहेक हरेक महादेशमा मा बढ्न। तिनीहरूले जहिले पनि ढिलो शरद ऋतु सम्म गर्मी भर बढ्न, तर, र जो स्थानीय र मौसम अवस्था निर्भर भएको छालहरू। पहिलो लहर सामान्यतया जुलाई को जुन अन्त र सुरुमा हुन्छ। बाली अगस्ट र प्रारम्भिक सेप्टेम्बर को दोस्रो आधा मा गिरावट छ। तेस्रो लहर को अप्रत्याशित शरद ऋतु मौसम मा निर्भर छ, र पनि उत्पन्न हुन सक्छ। Boletus edulis, जो विविध प्रजाति हो, धेरै चाँडै बढ्दै छ। च्याउ परिपक्व गर्न भ्रूण को विकास देखि बित्दै कि समय एक हप्ताको बारेमा औसत छ। र तिनीहरूले सामान्यतया परिवार बढ्न। तसर्थ, यस जंगल मा खोजन सुन्दर, ध्यान दिएर वरिपरि हेर्न गर्नुपर्छ: शायद कतै नजिकै गरिनेछ एक भन्दा बढी।

तिनीहरूले सन्टी वा बसोबास गर्न रुचि मिश्रित वन। खैरो, हल्का खैरो, उँट: को च्याउ टोपी को सेतो रंग धेरै फरक हुन सक्छ। अतिरिक्त चिस्यान यदि यो अलिकति mucosa हुन सक्छ। खुट्टा बाक्लो, तल रहन, केही फैलिएको को उमेर संग अन्डा आकारको, thickened। शरीरका छ सेतो, तर अलिकति कट नीलो गर्न सक्नुहुन्छ। सुकाएपछि, एक bluish tinge गायब, र ढुसी फेरि सफेद गर्दछ।

प्रसिद्ध सोभियत वैज्ञानिक बीपी Vasilkov, Fungi को अध्ययन मा लगे र धेरै वैज्ञानिक कागजात को लेखक हो, मौसम, जलवायु र अन्य पर्यावरणीय अवस्था आधारमा सेतो 18 प्रजाति वर्णन गरे। यो विश्वास छ प्रजाति नै प्रजाति विभिन्न प्रकारका हुन सक्छ जो सेतो ढुसी, कि - Boletus edulis। स्वतन्त्र प्रजाति - तथापि, जसले समान अध्ययन सञ्चालन केही वैज्ञानिकहरू, कि 4 तिनीहरू विचार गर्नुहोस्।

सेतो मशरूम को किसिमहरु

हाम्रो जंगल मा तपाईं अक्सर निम्न उपप्रकारों पाउन सक्नुहुन्छ:

• गाढा कांस्य। यसलाई (एक greenish tinge संग खैरो, सुर्ती, गाढा खैरो) विभिन्न रङ को गाढा टोपी wrinkled छ। उहाँले न्यानो जलवायु बस्न रुचि: दक्षिणी र पश्चिमी क्षेत्रहरु को बीच, hornbeam र ओक जङ्गलहरूमा।
• नेट। टोपी सामान्यतया हल्का रंग (पराल-ocher, क्रीम) केन्द्र मा सानो चर्किएको र तराजू छ। को ट्यूबलर तह पहेंलो छ। स्टेम यसलाई सजिलै हल्का जाल देखिने छ, छोटो, सिलिण्डर आकार छ। अक्सर ओक र hornbeam को पहाड वन पाउन सकिन्छ।
• ओक (Dubravnik)। उज्यालो भूरा यो च्याउ टोपी कहिलेकाहीं अलग प्रजाति रूपमा मानिन्छ।
• बर्च। शीर्ष टोपी खैरो, तर त्यहाँ पनि एक उज्ज्वल (लगभग सेतो) छ। खुट्टा बाक्लो, clavate, एक reticulated ढाँचा। ट्यूब सतह yellowish।
• स्प्रूस। टोपी खैरो, अलिकति गम्भीर छ। ट्यूबलर सतह पहेँलो। कटौती गर्दा बाक्लो सेतो एक सुखद गन्ध भइरहेको, यो च्याउ को मज्जा, रंग परिवर्तन गर्दैन।
• पाइन। यो एक ठूलो खैरो टोपी (बैजनी हुन सक्छ) र भूरा-रातो मज्जा छ।

सावधानी! विष!

Boletus edulis, जो अनुभवी च्याउ को चिरपरिचित प्रजातिहरू छन्, यो पनि एक खतरनाक डबल छ। यो च्याउ पित्त (bitterling वा gorkusha)।

उपस्थिति मा - यी साधारण सेतो मशरूम छन्। फोटो विषालु पित्त र खाद्य सेतो वस्तुतः समान। तर अझै पनि फरक छ:

• ट्यूबलर तह पित्त च्याउ एक थोडा pinkish tinge छ;
• cholic च्याउ सामान्यतया रूखहरू वा स्टम्पहरू को आधार मा बढ्छ;
• smartweed खुट्टा ढाकिएको गाढा जाल ढाँचा;
• यो pores छ;
• उहाँले अलिकति आफ्नो जिब्रो छोएर, महसुस गर्न सजिलो छ, जो एक तेज तीतो स्वाद, छ।

यो च्याउ विषालु छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद, यो लागूपदार्थ समावेश गर्दछ। पुरातन समयका देखि लोक चिकित्सा मा उहाँले नाम थियो किन एक choleretic एजेन्ट रूपमा प्रयोग bitterling।