Gherkins - बगैंचामा एक खस्ता व्यवहार

यो लामो रूस शब्द "gherkin" फ्रान्स हामीलाई आए गर्न ज्ञात गरिएको छ। Gherkins - खीरे छन् साना, लम्बाइ को जो गर्दैन भन्दा बढी 9 सेमी सबैभन्दा अक्सर तिनीहरूले गर्न सक्छन् र अचार, किनभने यो फारम तिनीहरू सबै भन्दा स्वादिष्ट र crunchy ..

के ककडी अचार सकिन्छ?

पहिले, सोभियत संघ मा GOST अनुसार 2 समूह gherkin थियो:

• 5-7 सेमी,
• 7-9 सेमी।

आकार मा साना हुन्छन् जो खीरे, सबै फल, अचार भनिन्छ। आज gherkins 5 9 सेमी देखि खीरे भनिन्छ, फूल को शुरुवात पछि ब्रेक छिट्टै। यस्तो खीरे तिनीहरूलाई बढ्न दिँदै प्रजातिहरू uzkoplodnyh मात्र आवश्यक सङ्कलन। तथापि, विशेषज्ञहरु यस ककडी को एक विशेष उप छ कि टिप्पण, यो बाली gherkins कल छैन। कुनै पनि बोट प्रजातिहरू उपयुक्त छैन।

ग्रेड gherkins

खीरे gherkins विभिन्न प्रजातिहरू उपलब्ध छन्, सबै उल्लेख बस असम्भव छ। अनुभवी माली सजिलै जो अरूलाई भन्दा धेरै प्राय प्रयोग, आफैलाई लागि छनोट गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं बस खीरे बढ्न आउन भने, gherkins, मानिन्छ कि प्रजातिहरू लोकप्रिय हुन, तपाईं सिद्ध छन्। केही विकल्पहरू छोडने पछि, तपाईं तय गर्न सक्छन् जो एक कठिनाई बिना यो जस्तै छ।

सबै भन्दा लोकप्रिय किसिमहरु हो:

• पेरिस gherkin। खीरे मध्य-को यस प्रकारको अनुभवी माली, पूर्ण खुला जमीन लागि उपयुक्त अनुसार। र Greenhouses (फिलिम) प्रयोगको लागि सिफारिस गरिएको। यो एक 5-10-सेमी krupnobugorchatye फल धनी गाढा हरियो रंग छ। संरक्षण प्रयोगको लागि आदर्श।
• प्रमुदित कम्पनी। सानो खीरे को आत्म-pollinated प्रजातिहरू र खुला क्षेत्र र Greenhouses बढ्दै लागि उपयुक्त। हरियो फल लम्बाइमा 7-9 सेमी पुग्न। विविधता यसलाई सजिलै धेरै रोगहरु र मूल क्षय हुनु resists कि राम्रो छ।
• Primadonna। ककडी लोकप्रियता परिपक्वता र उच्च उत्पादकत्व को गति गर्न धेरै हदसम्म कारण छ। को fruiting फल को उचाइ मा 9.5-11 सेमी लम्बाइ बढ्न। साथै बेशकीमती उत्कृष्ट palatability ग्रेड प्रतिनिधित्व।
• मोराभियन gherkin F1। मौरीले खुला बेड मा मात्र रोपण लागि उपयुक्त छ कि विभिन्न pollinated। फल कुरकुरा र छोटो, प्रयोगमा बहुमुखी।

Gherkins, जो विभिन्न किसिमहरु को फोटो प्रजनकों निरन्तर प्रदर्शित छन्, धेरै माली गर्न परिचित छन्। माथिको - सम्पूर्ण तस्वीर, Pestryaev विविधताको मात्र एउटा सानो भाग।

gherkins को खेती

तपाईं खीरे, सरल, को खेती मा संलग्न छन् भने खेती प्रविधी gherkins बारेमा जटिल तिम्रो लागि छैन। सानो ककडी रोपण अवस्था एक किसिम मा हुन सक्छ। यो अन्त, ग्रीनहाउस र खुला बेड दुवै लागि उपयुक्त छ।

यस लेखमा प्रस्तुत छ फोटो जो gherkins, खेती, यो नियमित फल संकलन गर्न महत्त्वपूर्ण छ। यो हरेक दिन यो गर्न सिफारिस गरिएको छ। सबैभन्दा स्वादिष्ट अचार ती जसको लम्बाइ 8 सेमी भन्दा बढी छैन हो। वैसे, एक बारम्बार भेला फल नयाँ तन्तु को गठन को बढावा। मात्र कहिले काँही बगैचा द्वारा भ्रमण गर्ने अनुभवहीन truckers लागि, यो सम्भव छैन। gherkins लागि आफ्नो मामला मा, मिनी प्रजातिहरू रोप्न साथै एक कम उपज स्वीकार गर्न छ।

Gherkins - 6.0-7.5 को दायरामा अम्लता को स्तर को आधार मा लगाए सकिन्छ कि एक फल। यो माटो हल्का र छाडा थियो सुनिश्चित गर्नुपर्छ। पूर्व अधिकतम उपज सुनिश्चित गर्न, जैविक कुरा संग भूमि खाद गर्न सिफारिस गरिएको।

gherkin बिरुवा रोपेको

Gherkin बीउ छरिएको र बिरुवा गर्न सकिन्छ। यो विधि धन्यवाद बारेमा 2-3 हप्ता द्वारा कटनीको रसिद समय बढाउने सक्षम हुनेछ। चिसो बिरुवाहरु धेरै संवेदनशील छ - यो gherkins रूपमा, माटो तापमान, 12 भन्दा कम डिग्री जो हुँदैन निगरानी गर्न महत्त्वपूर्ण छ। यो अवस्था प्रदर्शन गर्न सजिलो छैन भने, यो अन्त मा उनि कमजोर र विभिन्न रोगहरु झुकाउ हुनेछ भन्ने तथ्यलाई लागि तयारी गर्न आवश्यक छ। खैर, तपाईं न्यानो र उनको पूर्व-फिलिम लुकाउने, भूमि खोल्न सक्नुहुन्छ।

बिरुवा मात्र न्यानो माटो मा लगाए गर्न सकिन्छ। मोजा घनत्व सन्दर्भमा, यो बीउ संग झोला मा सेट जो सिफारिसहरू, पालना गर्न आवश्यक छ। खुला जमीन मा बिरुवा 20 मई देखि 1 जुन गर्न अवधिमा लगाए गर्न सकिन्छ। तथापि, तपाईं खातामा मौसम अवस्था, खीरे gherkins धेरै संवेदनशील छन् जो लिनु आवश्यक छ।

gherkins कसरी बांधन गर्न

Gherkins - खीरे को, एउटै मात्र सानो हो, त्यसैले आफ्नो बोर्डिङ र असफलता को अवस्था ठूलो फल धेरै फरक छैन।

लगातार फसल। यस कारण, तपाईं खुवाउने र बिरुवाहरु टीन ध्यान गर्न आवश्यक छ। एक ग्यारेन्टी कि बोट बाली काट्ने समय उत्पादन हुनेछ - माटो पानी प्राप्त। यसलाई सरल ककडी रूपमा, वास्तवमा पानी गरम पानी gherkins गर्न सिफारिस गरिएको छ। Plucked फल तुरुन्तै तिनीहरूले crunchy रहने भनेर, एक चिसो ठाउँमा पठाउन गर्नुपर्छ।

नुस्खा मसालेदार gherkins

सबैभन्दा स्वादिष्ट मसालेदार र छन् समर्थित खीरे। व्यञ्जनहरु को राम्रो विविधता, यो आफ्नो स्वाद अनुसार चयन गर्न मात्र महत्त्वपूर्ण छ।

मसालेदार सानो खीरे - सबैभन्दा, स्वादिष्ट पक्कै आफ्नो सम्पूर्ण परिवार द्वारा सराहना गरिने। पहिलो चरण आवश्यक थियो जो marinade, (प्रति लीटर जार दिएको रकम) तयार छ

• 2 घन्टा। एल नुन;
• 20 घन्टा। एल चिनी;
• 9% सिरका 70 G;
• 10 मटर सुगन्धित र मरिच;
• 3 लौंग कली;
• 2 बे छोड्छ।

खीरे को आवश्यक नम्बर 6 घण्टा पानी मा भिजेको गर्न आवश्यक छ। मात्र अपवाद तपाईं भिजेको गर्न चाहँदैनन्, ताजा कट gherkins छन्। त्यसपछि तपाईं 0.5 लिटर दुई डिब्बे मा फल राख्नु आवश्यक छ। अर्को चरण - को उम्लिरहेको marinade - पानी 2 पटक र पछिल्लो समय उम्लिरहेको खन्याउन। बैंक तौलिया र लजको अप रोल। खानपान!