क्यान्ड खीरे - यो जाडो लागि बनाउने तयारी

खीरे को संरक्षण - laborious एक बिट प्रक्रिया। खीरे खस्ता गरिएका र स्वादिष्ट छ, तपाईं सबै गम्भीरता साथ यो दृष्टिकोण आवश्यक छ। तपाईंले केही केही सरल आवश्यकताहरू भने हिउँदमा तपाईं आफैलाई र प्रियजनहरूलाई स्वादिष्ट खाली प्रसन्न तुल्याउन सक्छौं। खीरे सम्पूर्ण संरक्षित हुन सक्छ मात्र। ती स्वादिष्ट सलाद पकाउन र जाडो लागि तिनीहरूलाई बन्द गर्न सक्नुहुन्छ। केही व्यञ्जनहरु विचार गर्नुहोस्।

क्यान्ड खीरे धेरै चरणमा स्थान लिन्छ। पहिले, तपाईं तरकारी क्रमबद्ध गर्न आवश्यक छ। उपयुक्त मात्र विशेष नुन-कोटिंग ग्रेड कटाई लागि। तपाईं ककडी आकार विभाजन गर्न सक्छौं। त्यसपछि बैंक तिनीहरूले धेरै सुन्दर हेर्न हुनेछ। राम्रो लिन धेरै बाक्लो नमूनों आकार मा मध्यम छन्। दुई पक्ष बाट खीरे को अन्त्य कटौती। तरकारी चिसो पानी मा एक सानो अब दुई घण्टा या presoaked। यस समयमा, तपाईं डिब्बे तयार सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरूले राम्ररी सोडा संग साफ र पानी उम्लिरहेको भन्दा खन्याउन गर्न आवश्यक छ। यो कि समाप्त उत्पादन संग बैंकहरू विस्फोट थिएन आवश्यक छ, र नुनीन बादल बन्न गर्दैन।

हामीलाई नुनीन थप तयारी गरौं। पानी आधा लीटर एक चम्चा (चमचा) नुन र चिनी एक चम्मच लिन। पकाया बैंकहरू राखे कटा लसुन र खुर्सानी को सहिजन, Laurel पात, तातो मरिच को एक सानो भाग, लौंग 2 (कटौती गर्न सकिन्छ) छोड्छ। आवश्यक छ भने, तपाईं चेरी र currant को tarragon पात थप्न सक्नुहुन्छ। तर यो छ - उहाँले प्रेम गर्नुहुन्छ जो। सबै सामाग्री साफ र चलिरहेको पानी अन्तर्गत rinsed हुनुपर्छ। त्यसपछि एक जार मा खीरे राख्नु। नुनीन (Boiling मात्र) र कवर Lids तिनीहरूलाई भर्नुहोस्। हामी त बाहिर फेरि पट मा नुनीन खन्याउन, र यो आगो धारण 20 मिनेट तिनीहरूलाई छोड्न। यो प्रक्रिया बल्न बच्न ध्यान बाहिर गर्नुपर्छ। को नुनीन उसिनेर छ जब, खीरे आफ्नो बैंकहरू खन्याउन र एउटै दुई चमचा सिरका प्रत्येक थप्न। धातु Lids संग जार बन्द र शांत छोड्नुहोस्। त्यसपछि एक सुन्दर ठाउँमा सार्न। त्यो सारा संरक्षण छ। खीरे स्वादिष्ट र crunchy प्राप्त छन्।

लागि निम्न नुस्खा मसालेदार खीरे। ककडी संरक्षण नै सामाग्री प्रयोग हुन्छ। predetermined खीरे 2-3 घण्टा चिसो पानी भर्न। धुन र आवश्यक भएमा टुक्रा मा कटौती गर्न जडीबुटी र मसाले। , अन्य सामाग्री तिनीहरूलाई एकान्तरण एक कन्टेनर मा तयार खीरे राख्छ। हामी नुनीन तयार। पानी को एक लीटर मा नुन को 60 ग्राम लिने। खीरे नुनीन भर्न र कोठा तापमान मा किण्व | | खमीर तिनीहरूलाई छोड्नुहोस्। जब उनि बन्न हल्कासित को नुनीन तिनीहरूलाई खींच, स्वाद नुनीन र न्यानो पानी धोए। को pasteurized डिब्बे नयाँ मसला र जडीबुटी बिछाउने र तिनीहरूलाई खीरे राख्नु छन्। हामी फिल्टर र जोश नुनीन। अर्को ककडी संग नुनीन जार भर्न र तिनीहरूलाई राख्नु sterilized। ककडी संरक्षण जीवाणुहरु को कुनै पनि ingress हुँदैन। तिनीहरूलाई शांत गर्न को लागि रोल अप जार धातु Lids संग को अन्त मा र प्रतीक्षा। चिसो मा खीरे कटाई।

लागि पनि जाडो लागि तयारी खीरे को सलाद थप सामाग्री लाग्न सक्छ। यहाँ प्याज यो तरकारी देखि एक सरल सलाद नुस्खा छ। खीरे तीन किलोग्राम प्याज को 1.5 किलो आवश्यक हुनेछ। खीरे स्लाइस मा कटौती, र प्याज आधा छल्ले। नुन र चलाउनु को तरकारी चमचा थप्दै 2.5। हामी 10-15 मिनेट लागि तिनीहरूलाई अलग खारेज। यो समय पछि परिणामस्वरूप रस मर्ज। 4 एक चम्चा (canteens) चीनी ग्लास बेकर र तरकारी तेल सिरका थप्छ। सबै हलचल र तरकारी गर्न marinade खन्याउन। बैंकहरू मा फैलाउन र sterilized ककडी सलाद राख्नु। यो पकवान को संरक्षण पनि sterility अनुपालनको आवश्यक छ। त्यसपछि बल्ल सलाद Lids, राम्रो धातु संग बैंकहरू बन्द गर्नुहोस्। तपाईं सुन्दर सम्म तल जार पल्टाउन सक्नुहुन्छ।

समर्थित खीरे यो उत्पादन एक स्वादिष्ट र खस्ता बनाउन, मसला को सुगन्ध संग अनुमति दिन्छ। को जाडो समयमा तिनीहरूले कुनै पनि garnish वा सलाद मा राम्रो तरिकाले उपयुक्त छन्।