Lambrusco रक्सी: एक गिलास मा आनन्द र छप को अभिव्यक्ति

Lambrusco - रक्सी विशेष। अफवाहहरु अनुसार, यो विविधता पुरातन रोमी द्वारा उत्तरी इटाली लगियो। अर्को संस्करण अनुसार, बोटहरू को पेय को नाम दिए जो प्राचीन Etruscans, चयन गरिएको थियो। मात्र 1867 मा - तर, पहिलो पटक वर्गीकृत भएको दाखबारी "Lambrusco" बरु हालमा। यो विविधता - एक ठूलो रक्सी क्षेत्र एम को सभ्य गर्व brainchild Iliya Romanya। यो सालाना एक ठूलो रकम उत्पादन - सात लाख hectoliters! - रक्सी को विभिन्न ब्रान्डहरु। र तिनीहरूलाई बीचमा Lambrusco - एक वास्तविक jewel।

यो पेय, fritstsante (frizzante), अर्थात् रूपमा वर्गीकृत गर्न सकिन्छ "गुदगुदाहट"। यो किनभने यो जहाँ यो किण्वित छ रक्सी को बोतल हो जसमा shampanua विधि, उत्पादन छैन, एकदम शैम्पेन छैन। यो चम्केको मदिरा बोतल भित्र दबाव तीन वायुमंडल पुग्छ। कुनै deafening कपास संग झिंगा को डाट fritstsante र रक्सी यस्तो प्रशस्त फोम गठन गर्दैन। Lambrusco रक्सी स्टेनलेस स्टील ट्यांक मा किण्वित छ, तर निर्माता यस प्रक्रियाको अन्त लागि प्रतीक्षा बिना, एक पेय को बोतल खन्याइन् र छाप छ। यो विधि पेय शर्मा स्राव प्राकृतिक कार्बन डाइअक्साइड अनुमति दिन्छ, तर केवल 1.5 गर्न दबाब बढ्छ - 2.5 वायुमंडल।

सेतो, गुलाबी र रातो, शुष्क, अर्ध-मीठा र मिठाई - शैम्पेन जस्तै - Lambrusco छ। उत्तरार्द्ध blending को एक किसिम बाट लिइएको हो: मुख्य प्रजातिहरू nedobrodivshee Antselotta को wort बोटहरू थपिएका छन्। यी सबै पेय फल, पिज्जा, मिठाईहरू अन्तर्गत धेरै स्वादिष्ट र उपयुक्त fritstsante। तर ज्ञान sommelier निश्चित: सबैभन्दा सही एक छ सुक्खा रक्सी रातो Lambrusco। यो तीव्र रातो माणिक रंग र फल र violets को गन्ध द्वारा विशेषता छ।

Lambrusco रक्सी परिष्कृत कोक एक प्रकारको रूपमा, सजिलै मादक पदार्थ सेवन। यसलाई मा रक्सी सामग्री - मात्र 11 प्रतिशत। तर दुई चश्मा एकदम प्रकाश, तरुण प्रेम, चक्कर आना, जो तथापि, केही मिनेट भित्र ठाउँ लिन्छ गर्न akin महसुस गर्न पर्याप्त छ। Fritstsante एक ज्वलन्त खुशी, एक Mischievous आनन्द र भावनात्मक लिफ्ट दिन्छ। नरम टेन्निसको, एक सुगन्धित पुष्प फूलगुच्छा, धनी स्वाद र कोमल झुनझुनी जिब्रो क्षेत्र को अन्य पेय पदार्थ, साथै धेरै "चम्किरहेको" मदिरा कम से कम नै Prosecco देखि यो भेद। 10 डिग्री - 8 को अधिकतम - पछिल्लो पेय जस्तै भए तापनि, राम्रो chilled Lambrusco सेवा गरे। बोतल राख्न आवश्यक छैन - यो पिएको एक युवा रक्सी रूपमा हुनुपर्छ। , एक सुन्दर गाढा ठाउँमा सधैं तेर्सो स्थिति - महिना को एक जोडी त्यो अझै खडा गर्न सक्नुहुन्छ।

रक्सी Lambrusco के पिउन? यो सुक्खा छ भने, यो एक प्रभावशाली मासु आधार लिन्छ। यो मासु र माछा व्यञ्जन, तरकारी सलाद, समुद्री भोजन संग संयुक्त गर्न सकिन्छ। Semisweet ब्रान्ड फल सलाद गर्न अनुकूल। यो उज्यालो र सेवा छ इटालियन मिठाईहरू। एक मिठाई प्रजातिहरू आइसक्रिम, चकलेट वा पनीर लागि पूर्ण छन्।

के रक्सी Lambrusco किन्न राम्रो छ? सबैभन्दा इटाली र पेय श्रेणी DOCG मा कुलीन छलफल। यो संक्षिप्त प्रत्याभूति छ रक्सी को नाम बोटहरू को मूल को ठाउँमा पत्राचार र यसलाई स्वाद र एक राज्य लाइसेन्स भएका विशेषज्ञहरु स्वीकृत कि भन्ने हो। लेबल पनि Spumante सट्टा निर्दिष्ट हुनुपर्छ «frizzante», - चम्केको रक्सी shampanizirovannoe। सबै भन्दा राम्रो ब्रान्ड Solomin di साइट crone di Sorbara, Grasparossa di Castelvetro छन्।