Petits चौका - यो के हो? व्यञ्जनहरु

हामी कसरी लघु केक बनाउन तपाईंले देखाउने छौँ आज - चौका petits। यो के हो, महाराज र असामान्य मिठाई सजाउनु कसरी, तपाईं यो लेख सिक्न हुनेछ। सरल व्यञ्जनहरु, जो तल हेर्न सक्नुहुन्छ तपाईं छुट्टी तालिकाको लागि मूल मनोरञ्जन सिर्जना गर्न मद्दत गर्नेछ।

Petits चौका - यो के हो?

Petit चौका - एक फ्रान्सेली नाम एउटा सानो ओवन। यसलाई प्रसिद्ध हलवाई ला Varennes (17 औं सताब्दी) सानो तर उत्कृष्ट मिठाईहरू पाक्नु प्रस्ताव गरेको छ कि यहाँ छ। आजकल पेस्ट्री बालुवा वा बिस्कुट आटा बनाइएका चौका petits, र त्यसपछि क्रीम वा Icing संग सजाया। खाजा, ककटेल लागि वा आधिकारिक receptions तिनीहरूलाई सेवा गर्छन्। Petit चौका, तपाईं तल पढ्ने हुनेछ जुन व्यञ्जनहरु, तपाईं सजिलै घरमा तयार गर्न सक्नुहुन्छ।

कफी Petit चौका

यी साना केक एक बुफे तालिका, एक ककटेल पार्टी वा bachelorette पार्टी मा महान हुनेछ। Petit चौका को वजन 30 ग्राम भन्दा बढी हुँदैन भनेर नबिर्सनुहोस्। यो Canon। तथापि, त्यस्तो एउटा सानो मिठाई appetizing र सुन्दर हुनुपर्छ।

आटा लागि सामाग्री:

• पीठो - 300 ग्राम।
• घिउ - 200 ग्राम।
• Yolks अन्डा - तीन।
• पाक पाउडर - दुई चम्मच।
• भेनिला चीनी - दुई चम्मच।
• सेतो चिनी - 100 ग्राम।

तर उत्पादन:

• चीनी को 120 ग्राम।
• तत्काल कफी दुई चम्मच।
• मक्खन को 250 ग्राम।

यो नुस्खा को:

• कफी Boiling पानी तीन चमचा पोख्नुहोस् र प्रतीक्षा यो तल ठंडा सम्म।
• आटा चाल्नु र पाक पाउडर संग संयोजन।
• , चीनी संग अन्डा yolks Whisk एक पीठो र वेनिला चीनी थप्नुहोस्। राम्ररी सबै मिश्रण।
• , सानो टुक्रा मा chilled घिउ कटौती त्यसपछि उत्पादनहरु बाँकी थप्न र हात द्वारा आटा मुछ्नु। समाप्त उत्पादन आधा एक घण्टा फ्रिज मा सफा छ।
• ओवन मा बारी र thinly आटा रोल बाहिर। आकारहरू यसलाई बाहिर कटौती संग विभिन्न तथ्याङ्कले।
• गरेका सम्म आफ्नो पाक्नु को ट्रे, को राखे चर्मपत्र मा workpiece राख्नु, र त्यसपछि।
• अर्को, यो क्रीम तयार। यो गर्न, चिनी र वेनिला संग घिउ पिटे त्यसपछि कफी थप्न।
• को केक क्रीम र अन्य आधा को प्रसार भाग तिनीहरूलाई को शीर्ष र प्रेस मा राख्नु।

प्रयोग एक केक झोला , केक को सतह गर्न क्रीम लागू हुन्छ।

चकलेट चौका petits

फोटो संग नुस्खा तलको पोस्ट, पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री परिवार र लघु संग अतिथि, तर कुनै कम स्वादिष्ट केक खुसी पार्न मिठाई मेनु विविधता मदत गर्नेछ। सबैभन्दा रोचक - कस्तो व्यवहार तपाईं कल्पना हुनेछ तपाईँको लिङ्कमा सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि हरेक समय तपाईं नयाँ कुरा संग आउन सक्छ। हामी तपाईंलाई एउटा चकलेट Petit चौका Bake प्रयास सुझाव। एक लघु pechenyushki वा केही थप मूल - के छ?

यस मिठाई बनाउने धेरै भेरिएसनहरूमा छन्। उदाहरणका लागि, यी परम्परागत केक (Duchesse, Eclair, tartlets) को सानो प्रतिहरू समावेश गर्नुहोस्। साथै, तिनीहरूले चकलेट वा कुनै पनि क्रीम संग सजाया बिस्कुट जस्तो हुन सक्छ। स्पन्जले केक, भर्नु र frosting बनाइएका Petit चौका हाम्रो संस्करण प्रयास गर्नुहोस्।

यहाँ आवश्यक उत्पादनहरु को एक सूची छ:

• गाढा चकलेट को 600 ग्राम।
• चीनी को 175 ग्राम।
• रम को 100 एमएल।

चकलेट ग्लेज लागि:

• 900 G नूगा (यसलाई सजिलै चकलेट पेस्ट प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ);
• स्टार्च को 90 G।

लागि चकलेट fillings आवश्यक हुनेछ:

• तर (33% बोसो) को 1.5 लिटर;
• खूबानी जाम 100 ग्राम;
• गाढा चकलेट।

को स्पन्जले केक लागि:

• marzipan को 150 ग्राम;
• 150 ग्राम मक्खन;
• पीठो 100 ग्राम;
• चीनी को 100 ग्राम;
• सात yolks;
• धुलो चिनी;
• भनिलाको तीन लाठी;
• मक्खन को 50 ग्राम।

बिस्कुट नुस्खा

• को yolks देखि सफेद अलग र फ्रिज तिनीहरूलाई भण्डारण गर्नुहोस्।
• घिउ संग marzipan ह्विप।
• बिस्तारै पहेंलो भाग मिश्रण प्रवेश। आटा पानी को एक spoonful थप्न र चिनी 75 ग्राम।
• अलग, चीनी र chilled प्रोटीन को 100 ग्राम whisk। स्टार्च र पीठो तिनीहरूलाई जोडी।
• उत्पादनहरु संयोजन र त्यसपछि पाक मा आटा, को राखे चर्मपत्र खन्याउन।

यसरी तपाईं पनि तीन तहहरू Bake गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूलाई प्रत्येक पाँच मिनेट लागि तयारी गरिएको छ।

सिरप नुस्खा

• पानी संग चीनी मिश्रण।
• को प्लेट मा एक तरल राख्नु, र जोश यसलाई ल्याउन।
• को सिरप, पाँच अधिक मिनेट जोश।

को chilled तरल, को रम थप्नुहोस्।

भराई नुस्खा

• उपयुक्त पट मा धुलो चिनी र क्रीम मिश्रण र त्यसपछि गर्मी गर्न मिश्रण गर्मी। भनिलाको थप्न (यो तरल फोडा गर्न सुरु गर्दा हटाउन आवश्यक छ)।
• एक कचौरा र पीठो मा चकलेट ठाँउ। अर्को दस मिनेट लागि भराई तयार।
• अर्को, मिश्रण सुन्दर हुन र yolks संग संयोजन गर्नुपर्छ।

12 घण्टा फ्रिज मा क्रीम हटाउन।

नुस्खा Petit चौका

• बिस्कुट क्रीम को एक तह चिल्लो।
• दोस्रो र तेस्रो तह saturate सिरप, त्यसपछि क्रीम चिकनाना।
• पछिल्लो पत्र राख्नु जाम मा।
• प्रत्येक अन्य खाली गुना र 12 घण्टा फ्रिज मा त तिनीहरूलाई हटाउनुहोस्।

तोकिएको समय, सानो टुक्रा मा केक काट्न हुनेछ। चकलेट Icing तयार र कवर उनको चौका petits।

बादाम Petit चौका

Petits चौका - यो के हो? हामी भने, यो सानो केक क्रीम वा Icing संग सजाया। तिनीहरूले पारंपरिक धेरै प्रकार मा विभाजित छन्। उदाहरणका लागि, केही अरूलाई लामो समय वा गत्ता बक्स लागि फ्रिज मा भण्डारण गर्न सकिँदैन गर्दा, तयारीको दिन प्रयोग गर्न आवश्यक छ। हाम्रो नुस्खा मा खानाको पकाउन र आफ्नो पाहुनाहरूलाई एक मूल मिठाई चकित गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।

सामाग्री:

• धुलो चिनी;
• बादाम को 75 ग्राम;
• चार प्रोटिन;
• चीनी को 40 ग्राम;
• पीठो को 35 ग्राम।

तयारी:

• बादाम पीसने र धुलो चिनी एक चलनी मार्फत यो चाल्नु।
• बिस्तारै यसलाई चीनी थप्दा, फोम मा सफेद Whisk।
• पीठो संग तयार उत्पादनहरु जडान, र त्यसपछि आटा राख्नुहोस् एक केक झोला एक विस्तृत चुच्चो संग।
• ओवन मा बारी र चर्मपत्र संग पाक पाना छोप।
• सर्कल र लाठी को रूप मा आटा राखे। त्यसपछि तयार (10 मिनेट) सम्म Petit चौका Bake।

को खाली भाग चकलेट क्रिम र केही फल वा बेरी जाम संग माझ्छु। प्रत्येक अन्य र प्रेस मा बिस्कुट ठाँउ।

निष्कर्षमा

Petit चौका, जो तपाईं यो पृष्ठ हेर्न फोटो, तपाईं सजिलै घरमा तयार गर्न सक्नुहुन्छ। साना मिठाईहरू सुन्दर व्यवस्था र तातो वा चिसो पेय सेवा गर्न आवश्यक छ कि भूल छैन।