Sinenozhka - खाद्य च्याउ। विवरण, फोटो sinenozhek

गर्मी को शुरू संग, धेरै बासिन्दा एक च्याउ शिकार मा जंगल मा चयन शहर sweltering। यो तिनीहरूलाई प्रकृति मा आराम गर्न मात्र होइन मद्दत गर्छ, तर पनि एक स्वादिष्ट र स्वस्थ प्राकृतिक खाद्य प्रदान गर्दछ। विष छैन, तपाईंले मशरूम को प्रकारको फसल काट्न सकिन्छ के जान्नु आवश्यक छ। तिनीहरूलाई केही विषालु, अरूलाई जस्तै हो - conditionally खाद्य। तर त्यहाँ पनि धेरै तयारी र स्वाद यसको सजिलो को लागि धेरै मानिसहरूले प्रेम छ, जो मशरूम, छन्। तिनीहरूलाई एक - यो sinenozhka। यो च्याउ फरक भनिन्छ: नीलो मूल sinyushka र यसको वैज्ञानिक नाम - blewits lilovonogaya। केही पिकर नीलो बाहिर यसलाई लिन डराउँछन् - र व्यर्थमा, यो खाद्य र धेरै स्वादिष्ट छ।

sinenozhka कहाँ बढ्छ?

यो च्याउ उत्तरी गोलार्द्ध को समशीतोष्ण क्षेत्र मा फैलाउन छ। रूस, काजकिस्तान र काला सागर क्षेत्रको युरोपेली भाग मा सङ्कलन। तर, दक्षिण मा दुई बाली एक वर्ष दिन्छ: वसन्त आउँछ, र त्यसपछि गिरावट। तर अगस्ट को बस उत्तर sinenozhka फेला परेन। नोभेम्बर - प्रकाश frosts सामना कि सक्नुहुन्छ, त्यसैले अक्टोबर सम्म यो सङ्कलन च्याउ।

रूखहरू blewits देखि खरानी वा conifers रुचि, तर lesopolosy वा Woodlands चयन। धेरै शायद यो एक अक्सर "witches छल्ले" छ बढ्दैछ। र अनुकूल अवस्था sinenozhka अन्तर्गत हरेक वर्ष एउटै ठाउँमा बढ्छ। तसर्थ, च्याउ पिकर यी ठाउँहरू थाहा र 200 किलोग्राम राम्रो सिजन सङ्कलन।

माटो कस्तो यो च्याउ रुचि

उहाँले Woodlands प्रेम, तर सबै भन्दा ठूलो वस्तुहरू धरण को कहाँ धेरै, त्यहाँ बढ्न। आखिर, sinenozhek लागि कुनै कुरा त्यहाँ रूखहरू, तिनीहरूलाई लागि महत्त्वपूर्ण छन् कि पृथ्वी छ। तिनीहरूले धरण, बालुवा वा माटो polupeschanye प्रेम। Sinenozhki अक्सर रद्दीटोकरीमा ढेर वा मल, rotted पात नजिकै एक परित्यक्त खेत मा पाउन सकिन्छ, र पतित सुई मा। तिनीहरूले बार नजिकै, र उद्यान र बगीचहरुमा बढ्न चाहनुहुन्छ। यो blewits विशेष गरी Meadows र चराई अन्य क्षेत्रमा, उजागर स्थानहरू मा सबैभन्दा धेरै उत्पन्न कि विश्वास छ।

सुविधाहरू sinenozhka च्याउ नजिकै

को saprophyte को विवरण शायद लोकप्रिय साहित्य मा पाइन्छ। केही लेखक conditionally blewits उल्लेख खाद्य मशरूम, तर यो धेरै स्वादिष्ट च्याउ बीच हुन मानिन्छ। एक विशेषता सुविधा छैन जो सबैको स्वाद यसको बलियो fruity गन्ध छ, तर प्रशंसक यो anise समान र एकदम रमाइलो छ भन्छन्। सबैभन्दा स्वादिष्ट जवान पुरानो blewits, पानी जस्तो छाडा बन्न र अक्सर आफ्नै विशेषताहरु गुमाउन। तपाईं कसरी थाह छ कि पहिले के तपाईं साँच्चै sinenozhka च्याउ?

यी saprophytes फोटो तिनीहरूले सबै लेग एक विशिष्ट छ भनेर संकेत गर्छ , बैजनी-बैंगनी रंग यसलाई मसी संग soiled छ भने। 10 सेन्टिमिटर गर्न - यो बाक्लो पर्याप्त बाक्लो र लामो छ। खुट्टा संरचना - अनुदैर्ध्य फाइबर, यो एक सानो बिट सतह बाँकी भन्दा व्यापक र गाढा तल छ। टोपी को आधार मा एउटा सानो पत्र कोटिंग छ।

यो च्याउ के हो

युवा sinenozhki धेरै आकर्षक, राउन्ड बन्स सदृश शीर्ष। वास्तवमा टोपी आफ्नो fleshy, बाक्लो र अर्ध-गोलाकार। यो convex छ, र एक सानो किनारा भित्र राख्यो। यो अक्सर अपारदर्शी क्रीम वा बैजनी दाग संग yellowish छ रंग। एक जवान च्याउ टोपी उज्ज्वल बैजनी छ। यसको सतह सधैं चिल्लो र चमकदार छ, तर वर्षा फेड को अभाव र सुख्खा हुन्छन्। टोपी माथि 25 सेन्टिमिटर हुन सक्छ।

प्लेट जवान मा, ठूलो पातलो र बारम्बार sinenozhki सेतो मशरूम संग बैजनी रंग, तर उमेर संग yellowish वा बैजनी हुन्छन्। एक spore मुद्रण फिक्का गुलाबी। एक ब्रेक एक बैजनी हुन्छ र एक सुखद fruity गन्ध emits मा मासु, बाक्लो र meaty छ। पुरानो मशरूम वा, चिसो एक बैजनी रंग गुमाउने र yellowish बन्न बाँचे कि भन्ने। किनभने, साथै, तिनीहरूले खाने को नालायक संग भ्रममा गर्न सजिलो छन् यी saprophytes, राम्रो लिन छैन, तिनीहरूले स्वाद नभएको हो।

sinenozhka कस्तो मशरूम?

को peculiarity sinenozhki यो केवल उदाहरण को लागि अन्य खाद्य Fungi, संग भ्रमित गर्न सकिन्छ भनेर छलफल Clitocybe Nuda वा मई च्याउ। उनको पनि blewits तान्नु जस्तै, तर यो धेरै सानो र छ cortinarius बैजनी, टोपी अन्तर्गत ढाकिएको छ जो। यी खाद्य मशरूम - यदि तपाईं गज्याङ्गुजुङ्, यो डरलाग्दो छ।

Sinenozhka bit केही विषालु saprophytes जस्तै। उदाहरणका लागि, cortinarius बाख्रा र सेतो-बैजनी शरीरका यसको yellowish रंग र अप्रिय गन्ध र Mitsen द्वारा प्रतिष्ठित गर्न सकिन्छ - किनारा-पकड टोपी र सेतो spore पाउडर मा। तथापि, blewits फाइबर sinenozhku समान केही यो पतली र विशिष्ट खरानी-खरानी रङ।

यो च्याउ कसरी खाना पकाउनु

केही विशेषज्ञहरु conditionally खाद्य मशरूम blewits गर्न विशेषता हुनत, त्यहाँ कच्चा भन्दा अन्य कुनै पनि फारम, मा हुन सक्छ। आखिर, सबैभन्दा स्वादिष्ट saprophytes को एक - यो sinenozhka छ। मशरूम को स्वाद र एक सानो चिकन जस्तो कि ढुसी। अक्सर यो marinated छ र नुनीन, तर तपाईं तलना गर्न सक्नुहुन्छ, र पनि ड्राई। बाक्लो fibrous मज्जा पछि सुकेको फारम भण्डार लामो sinenozhku अनुमति दिन्छ।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो - पानी चलिरहेको अन्तर्गत राम्रो कुल्ला यो च्याउ आवश्यकता खाना पकाउनु। आखिर, बलौटे soils गर्न थाली र प्रेम sinenozhki भाग बालुवा को सानो अनाज को हुड अन्तर्गत भरा भन्ने तथ्यलाई नेतृत्व। यो पनि छाला हटाउन सिफारिस गरिएको छ। प्रशंसक यी मशरूम पनि पूर्व-कुक सक्दैन, तर विशेषज्ञहरु अझै जोश र पानी सकिन तिनीहरूलाई खाना पकाउने अघि 10-15 मिनेट सिफारिस भन्छन्। त्यसपछि sinenozhki, नुन, रोस्ट खटाई मा हालन वा Pies लागि भर्नु तिनीहरूलाई बनाउन सक्छ। आफ्नो सुविधा गर्मी उपचार समयमा बढ्छ जो विशिष्ट सुखद गन्ध anise छ।

व्यञ्जनहरु

सबैभन्दा स्वादिष्ट र धेरै-प्रेम खाना - प्याज र मशरूम एक तला आलु। यो वनस्पति तेल तिनीहरूलाई तलना गर्न सबै भन्दा राम्रो छ, तर यो सम्भव र सुंगुरको बोसो छ। Sinenozhki प्राथमिकताको अलिकति पूर्व जोश र पानी सकिन। आलु, प्याज छल्ले को स्लाइस कट, ठूलो मशरूम दुई वा चार भागमा काटे। तिनीहरूले आलु भन्दा कम दुई पटक कतै हुनुपर्छ। डिल, मरिच र तेजपात: 5 मिनेट सम्म पकाएको लागि मसला र जडीबुटी स्वाद थप्न।

धेरै स्वादिष्ट marinated sinenozhka। खुट्टा बिना यो marinated च्याउ। तपाईं साफ र टोपी धोए गरेपछि, 15 मिनेट लागि तिनीहरूलाई जोश र पानी नाली। टोपी को marinade खन्याउन र अर्को 20 मिनेट लागि खाना पकाउन। को marinade लागि नुन र चिनी, लौरेल, currants र चेरी, मरिच 10 मटर र लसुन को 5 लौंग केही पात दुई चमचा संग पानी को एक लीटर लिनु आवश्यक छ। पकाउने अन्त अघि पाँच मिनेट सिरका एक spoonful थप्न - र स्वादिष्ट मशरूम तयार छन्।

खाद्य मशरूम कसरी बढ्न

Sinenozhka - यो कि बगैचा मा राम्रो तरिकाले बढ्न saprophytes को छ। यदि तपाईं देश blewits मा लगाए, तपाईं सधैं स्वादिष्ट र स्वास्थ्यकर खाना प्रदान गरिनेछ। यो शायद wormy, र विकास को लागि यो लामो माटो राम्रो fertilized छ रूपमा, विशेष अवस्था आवश्यकता छैन कि राम्रो छ। दुई तरिकामा मशरूम बढ्न।

सबै भन्दा प्रसिद्ध, तर धेरै विश्वसनीय - यो आफ्नो रहलपहल र जहाँ तपाईं एक च्याउ खेत सुरु गर्न चाहेको ठाउँमा टोपी को टुक्रा समावेश भएको मशरूम धोए पानी हालिएको। तपाईं थप पुरानो टोपी overripe sinenozhek सङ्कलन च्याउ को सिजन अन्त मा छन् भने सबै भन्दा राम्रो परिणाम, हुनेछ। तिनीहरूले भूमि मा एक दिन को लागि सोख र त्यसपछि खन्याउन आवश्यक हुनेछ।

दोस्रो तरिका - यो mycelium रोपण गर्नुपर्छ। यसलाई ध्यान दिएर एउटा सानो प्वाल बनाउन पछि, मशरूम संग टर्फ माथिल्लो तह कटौती र बगैंचामा बस्न आवश्यक छ। मशरूम राम्रो बढ्न थाले गर्न, तिनीहरू एउटा सानो फ्रीजर, साथै उच्च घाँस र fertilized माटो आवश्यक छ। तपाईं सही यसलाई के भने, तपाईँले अप्रिल देखि नोभेम्बर मशरूम को उच्च पैदावार संकलन र अर्को वर्षको लागि तिनीहरूलाई को एक स्वादिष्ट भोजन रमाइलो गर्न सक्नुहुन्छ।