Strudel phyllo आटा को प्रकार

घर पेस्ट्री सधैं बच्चाहरु र वयस्क द्वारा प्रेम छन्। आधुनिक संसारमा भोजन हामी आफैलाई र प्रियजनहरूलाई प्रसन्न तुल्याउन सक्छौं कि व्यञ्जनहरु को एक किसिम को लागि ज्ञात छ।

को phyllo आटा के हो?

Filo आटा पूर्वी र भू-मध्य भोजन मा ज्ञात छ। यो सबै आफ्नो मनपर्ने बाल्यकाल BAKLAVA, साथै आश्चर्यजनक ग्रीक बनाउँछ किनभने यो छ पालुङ्गो पाइ। यो परीक्षण को सबै मासु Pies, रोल र खत्म रोल देखि कुनै कुरा छ तपाईं पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई देखि तैयार उत्पादन कोमल र आफ्नो मुख मा ढल्छ। एक धेरै लोकप्रिय मिठाई विकल्प - filo आटा को Strudel।

को strudel के हो?

यो स्वादिष्ट केक को अष्ट्रीया भोजन हामीलाई गर्न आएको छ। परंपरागत, यो एक रोल छ निकास परीक्षण स्याउ संग। अक्सर strudel phyllo आटा वा Puff देखि तयार पारे। यो यस्तो दालचिनी, वेनिला, अलैंची रूपमा विभिन्न additives संग भराई स्याउ समावेश हुन सक्छ। कहिलेकाहीं, परिवर्तन को लागि cranberries वा किसमिस थप्न। आज नाशपाती संग strudel व्यञ्जनहरु ज्ञात - यो एक थप कोमल छ। यस लेखमा तपाईं कसरी स्याउ संग filo केक को strudel पकाउन सिक्न हुनेछ। नुस्खा फोटो यस प्रक्रियामा मद्दत गर्नेछ।

घरमा filo आटा

साँच्चै यो परीक्षण बारेमा केही विशेष गर्दैन। यो तयार कुनै पनि स्टोरमा खरिद गर्न सकिन्छ। तर, सामान्य रूपमा, घर-पकाएको भोजन सामान्यतया, tastier अझ् आनन्दित र थप विश्वसनीय छन्। समय छ भने त, आफ्नै filo बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। आटा व्यञ्जनहरु धेरै छन् र तिनीहरूलाई केही भिन्न छन्: कहीं, उदाहरणका लागि, यो मा अन्डा। तसर्थ, तपाईँको लिङ्कमा एक नुस्खा चयन गर्नुहोस्। एक विकल्प छ।

परीक्षण को निर्माण को लागि आवश्यक:

• पीठो एक कप;
• 2 चमचा चीनी;
• पानी आधा ग्लास;
• नुन चिमोटे;
• पाक सोडा को आधा चम्मच।

निम्नानुसार पकाउने प्रक्रिया छ:

• 50 डिग्री गर्न पानी गर्मी र नुन पूर्ण भंग सम्म therein फैलियो।
• एक सुविधाजनक कन्टेनर मा नुन पानी र वनस्पति तेल थप्ने, Sift पीठो।
• सोडा पोख्नुहोस्।
• आटा filo ध्यान जरूरत मुछ्नु। सबैभन्दा थप्न छैन तरल -। इच्छित स्थिरता आटा पुग्छ सानना को प्रक्रिया मा समाप्त आटा लोचदार हुनुपर्छ र हात लीन छैन।
• धेरै अंश यसलाई विभाजित र प्रत्येक कडा घृणा उत्पन्न।
• रोल मोती, टांसिनु फिलिम तिनीहरूलाई कवर र बारेमा एक घण्टा फ्रिज मा राखे।
• अर्को, सकेसम्म पातलो प्रत्येक टुक्रा बाहिर रोल।
• त्यसपछि, पाना विपरीत दिशा मा हतियार सुत्छन् गर्नुपर्छ तर होसियार हुनुको यो आंसू छैन। आटा लगभग पारदर्शी हुन, कागज जस्तै हुनुपर्छ।
• तयार चर्मपत्र पानाहरू स्थानान्तरण गर्न सकिन्छ। तपाईं आटा स्थिर जाँदैछन् भने, त्यसपछि रोल यसलाई बिस्तारै यसलाई चाँडै भोकमरी र भंगुर बन्न सक्छ, एक भिजेको तौलिया रोल र हटाउनुहोस्।

बाटो गरेर, फ्रीजर मा समाप्त आटा छ महिना सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। बस यसलाई आफ्नो गुण गुमाउनु हुनेछ किनभने, दुई पटक यो स्थिर छैन।

स्याउ संग filo केक को Strudel

यो रोल गर्न, तपाईं phyllo लगभग 20 पानाहरू र स्याउ को बारेमा 1 किलो आवश्यक हुनेछ। साथै:

• कागति को रस;
• किसमिस वा सुकेको जामुन वैकल्पिक - 100 ग्राम;
• पीठो;
• घिउ - 150 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• दालचिनी - आधा चम्मच;
• सजावट लागि Icing चीनी।

40 मिनेट - filo आटा strudel कुल पकाउने समय।

• बोक्रा स्याउ, कोर र सूक्ष्मता टुकडे करो हटाउन। गर्न स्याउ darkened छैन, तिनीहरूले कागति को रस, खन्याउन गर्नुपर्छ साथै, यो एक थप नाजुक स्वाद strudel दिनेछु।
• 10 मिनेट को लागि उबलते पानी सुकेको फल भिजेको तिनीहरूले ठूलो हो भने, सूक्ष्मता, काट्नु।
• आटा तल्लो तह गर्न काम सतह छर्कनु पीठो मा अड्केको छैन।
• अर्को तपाईं आटा को मक्खन र बिछाउने पानाहरू ढल्छ एक द्वारा तिनीहरूलाई चिकनाना गर्न आवश्यक छ। यदि तपाईं ओवन dries मा आटा को पानाहरू चिकनाना र स्वाद नभएको हो छैन। यसरी 10 पानाहरू fluff।
• कटा स्याउ सुकेको फल वा जामुन संग मिश्रित, चीनी र दालचिनी संग छिडकना। मिश्रण अतिरिक्त रस बिना, शुष्क बाहिर बारी गर्नुपर्छ। पानाहरू filo रोल मा राख्नु र रोल कस zaschipnuv किनारा गर्न आधा toppings।
• एक पाक strudel मा प्रसार तल सीवन गर्नु पर्दैन। बाँकी पात र स्याउ भर्ने अन्य आधा प्रक्रिया दोहोरिने। शीर्ष दुई strudel फेरि oiled।
• ओवन 200 ° सी मा गरम गर्नुपर्छ पकाउने समय - 20 मिनेट। इच्छुकता strudel हेर्न रंग - यो सुनौलो हुनुपर्छ।

रोल त धुलो चिनी संग छिडकना, एक सानो सुन्दर दिनुहोस्। filo आटा आफ्नो Strudel तयार छ!

पनीर संग filo आटा को Strudel

अर्को embodiment strudel, कम स्वादिष्ट छैन। यसलाई बनाउनको लागि, तपाईंलाई आवश्यक:

• कम बोसो पनीर - 200 ग्राम;
• phyllo आटा - 20 पानाहरू;
• घिउ - 150 ग्राम;
• दही - 3 चमचा;
• वेनिला - पिन्च;
• चीनी - 2 चमचा;
• जामुन - अनुरोध मा।

• तयारी को नुस्खा filo आटा को कुनै पनि अन्य मिल्दोजुल्दो छ।
• तपाईं घिउ पगाल्न आवश्यक र व्यक्तिगत प्रत्येक पाना fluff।
• एक रोल मा 10 पानाहरू लिन।
• , भरने तयार दही संग घरेलु पनिर मिश्रण (कम-बोसो खट्टा क्रीम बदलिएको गर्न सकिन्छ), राम्रो मिश्रण, थप्न चीनी, वेनिला र जामुन। चिल्लो मुलायम ठूलो सम्म मिश्रण ब्लेंडर हरायो।
• को oiled परीक्षण पानाहरू मा स्थान को आधा वजन। एक रोल मा ध्यान र्याप र पाक पानामा राख्न।
• आटा को बाँकी 10 पात लागि प्रयोग भरने को दोस्रो भाग।
• 200 ° सी मा गरम ओवन पाक्नु 15-20 मिनेट रोल।

खानपान!