अङ्गुर रक्सी - घर-पकाएको नुस्खा

पनि रक्सी को भन्दा मर्न-हार्ड विरोधीहरूले रातो कि सानो रकम पहिचान गर्न विफल हुन सक्दैन ड्राई रक्सी को जीव लागि धेरै उपयोगी छ। यो एक व्यक्तिको प्रतिरक्षा प्रणाली बढ्छ हेमोग्लोबिन को normalization योगदान, पाचन र हृदय को मांसपेशी बढावा। तर, यो धेरै महत्त्वपूर्ण पछि सबै अंगूर रक्सी नुस्खा घरमा खाना पकाउने छ किनभने तपाईं बस, पढ्न, यो ज्यादा छैन, यो रक्सी हो छ। र हामी यसलाई मा मुछिन हुँदैन। तर यहाँ "छोड्न" एक उत्सव खाने को ग्लास छ - मात्र छ, स्वादिष्ट सुखद तर पनि उपयोगी।

दुर्भाग्यवश, हामी संरचना मा, भण्डारमा किन्न सक्ने मादक पेय को सबै भन्दा वस्तुतः कुनै पोषक छ। यो पनि रक्सी लागू हुन्छ। साँच्चै राम्रो गुणस्तर पेय मुद्रा लायक छ, र त्यो सधैं लेबल मा संकेत जानकारी वास्तविकता अनुरूप एक ग्यारेन्टी छ। अर्को कुरा - अंगूर वाइन, दशकसम्म परिवार मा राखिएको छ नुस्खा जो। अद्भुत स्वाद र धनी फूलगुच्छा आनन्द लिई तिनीहरूलाई हाम्रो प्रिय अतिथि व्यवहार, यो बिदा र मुड मा एक पेय मा पिउन। तपाईंको आफ्नै नुस्खा घर रक्सी अर्को लागि आधारमा लिइरहेको (तिनीहरूले अवस्थित छैन भने) हुन सक्छ र तपाईं।

अनुभवी winemakers को पेय मात्र तथाकथित wine- प्रयोग गर्न आवश्यक छ कि दावी अंगूर प्रजातिहरू। हाम्रो क्षेत्रमा घर बेरी पेय को निर्माण "Isabella निलो" प्रयोग गर्दछ धेरै लोकप्रिय छ। यो अंगूर धेरै unpretentious छ। हाम्रो छैन धेरै उच्च हावा तापमान, मध्य-अक्टोबर प्रारम्भिक मा ripens गर्दा पेय बाली अर्को स्वाद गर्न नयाँ वर्ष बिदा गर्न प्रत्येक समय अनुमति यो राम्रो लाग्छ।

त्यसैले, जो फल बनाइएका यो किसिम को जामुन, आधारित छ नुस्खा जो अंगूर वाइन, को twigs र पात देखि पूर्व-अलग। तपाईं सफा, एक पेय संग uncomplicated स्वाद प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने प्रक्रिया श्रमसाध्य, तर आवश्यक छ। को जामुन एक ठूलो कन्टेनर मा राखिएको र तिनीहरूलाई देखि रस squeeze छन्। केही यो खुट्टा लामो अङ्गुर मा मुद्रांकन गर्छन्। तपाईं यो पूरा र हरेक घर मा छ जो र मसले आलु को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ सामान्य दबाउन को मद्दत संग गर्न सक्नुहुन्छ।

त्यसपछि अङ्गुरको रस cheesecloth मार्फत pomace, तनाव वा सानो प्वालहरू भएको एक colander अलग छ। यसबाहेक, यस बहुमूल्य तरल मात्र दुई-तिहाई क्षमता भर्नु, एक ठूलो बोतल मा राखिएको छ। त्यसपछि ध्यानपूर्वक एक पेय को किण्वन बाट उत्पन्न कार्बन डाइअक्साइड छोडेर बाहिर छ, जो एक ट्यूब प्लग संग छाप व्यञ्जन (पूर्ण छाप सम्म)। पूर्व-उड्ने ट्यूब, यो पानी संग एक कचौरा मा डूबा छ।

अङ्गुर रक्सी, एक क्लासिक छलफल छ नुस्खा जो पर्छ 2-3 महिनाको लागि 5 डिग्री सेल्सियस को एक तापमान मा "प्ले"। यो समय पछि यो सकिन, तपाईं पहिले नै वास्तविक गुणस्तर पेय आनन्द उठाउन सक्छौं। यो एक ड्राई रक्सी बारेमा पाँच डिग्री को एक गढ छ। यस्तो पेय मा अङ्गुरको सबै पोषक तत्व धेरै सकेसम्म संरक्षित।

र घरमा अंगूर वाइन थप मजबूत बनाउन कसरी? त्यसै गरी, अब मात्र। एक तयार बनाएको ड्राई घर रक्सी मा चीनी (प्रति तरल को लीटर 50 200 ग्राम) थप्न आवश्यक छ। के यो थप - मजबूत र sweeter पेय। , एउटै, पूर्व-धोए, कन्टेनर मा तरल पोख्नुहोस् एक डाट संग ट्यूब बन्द, र एक महिना लागि "प्ले" छोड्नुहोस्। त्यसपछि, बोतल लागि घर रक्सी (13-15 डिग्री) खन्याउन फ्रिज वा तहखाने मा भण्डारण र intoxicating पेय को अद्भुत स्वाद आनन्द।