उन्मूलन आहारको नमूना मेनु

एलर्जी एक वयस्क र एक बच्चा दुवै को लागि धेरै अप्रिय रोग हो। यहाँ, जटिल दृष्टिकोण उपचारमा महत्त्वपूर्ण छ। औषधि र उन्मूलन आहारको एकसाथ प्रयोग अद्भुत परिणाम प्रदान गर्दछ।

एक उन्मूलन आहार कस्तो छ?

एलर्जीको उपचारमा एक उन्मूलन आहारको प्रयोग भनेको उनीहरुका खाद्य पदार्थहरुलाई एलर्जी प्रतिक्रियाहरु प्रहार गर्ने एक तरिका हो। यहाँ, भोजन चयन गरेर, खाना उत्तेजनाहरू निर्धारण गरिन्छ, जसबाट एक व्यक्ति आहार वा सदाको लागि मनाउन पर्छ।

उन्मूलन आहार एक प्रकार को hypoergergenic आहार हो। यो जाने को लागी, मर्मत दैनिक को चेकलिस्ट भरने को लागी प्रस्तुत गरिएको छ, जहां उनले प्रयोग गर्दछ सबै उत्पादनहरु को संकेत गर्दछ। यसले प्रत्येक भोजनको मिति र समय रेकर्ड गर्दछ, व्यंजनका सबै सामग्री, तिनीहरूका तयारी विधि, साथै भोजनको शरीरको प्रतिक्रियाले खाएको छ।

आहारको अवधिको लागि, म्यानुअलले एलर्जीन उत्पादनहरूलाई पूर्ण रूपमा अस्वीकार गर्दछ। प्रत्येक मर्मतको लागि व्यक्तिगत तवरले डाक्टर द्वारा बनाईएको खाना प्रणाली । यदि, आहारको अन्त्यमा, खाना एलर्जी फेरि फेरि महसुस गर्दछ, यो नियन्त्रण तालिकाको लागि पुन: प्रयास गर्न आवश्यक छ। उन्मूलन आहारको समयमा, तपाइँ कुनै पनि रूपमा एन्टीइस्टिस्टामिनहरू र हार्मोनहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न।

नियन्त्रण डायरी 1-2 महिनाको लागि राखिएको छ। यो अवधि खाना एलर्जीर्ग पत्ता लगाउन पर्याप्त छ। सबै परिणामहरू डाक्टरसँग छलफल गरिन्छ, जसले आहार समायोजन गर्दछ।

पोषणको आधारभूत सिद्धान्तहरू

एक उन्मूलन आहार प्रयोग गर्दा, दुई आधारभूत सिद्धान्त पालन गर्न सकिन्छ। पहिलो, मेनुमा उत्पादहरू समावेश नहुन सक्छ जुन एलर्जी हुन सक्छ।

दोस्रो, खाना जति धेरै सम्भव हुनुपर्छ। आहारले शरीर, भिटामिन, खनिज, प्रोटीन, वसा र कार्बोहाइड्रेटका लागि सबै आवश्यक पदार्थहरू समावेश गर्नुपर्छ।

पोषण विशेषज्ञहरूलाई दिन मेनुमा कम्तिमा 120-130 ग्राम प्रोटीन थप्न सिफारिस गर्दछ, जसरी तपाईलाई वसा चाहिन्छ, जसको एक तिहाई बिरुवा उत्पत्तिको हुनुपर्छ। दैनिक मेनुमा कार्बोहाइड्रेट 200 ग्राम दिइएको छ। हाइपोलर्जेनिक पोषणको ऊर्जा मूल्य 2800-2900 क्यालल हो। आहार आवश्यक जामुन, फलफूल र सब्जिहरु संग भरिएको छ। सबै पछि, तिनीहरूसँग भिटामिन र खनिजको शेरको अंश छ। फलहरू खानामा उपभोग गर्न सकिन्छ दुवै ताजा रूप र रस को रूप मा।

यो पाचन सुनिश्चित गर्न पाचन प्रक्रिया खराब छैन, आहार मेनु ब्रेन र खमीर समावेश गर्दछ।

खाना खानेको लागि उपयुक्त छैन

उन्मूलन आहारको लागि, निम्न उत्पादनहरू सहि तरिकाले उपयुक्त छैनन्:

• साल्ट;
• धुआं र अर्ध-धूम्रपान गरिएको उत्पादन;
• नमस्ते फारममा उत्पादन;
• मसालेदार व्यंजनहरू र सिजनहरू;
• विभिन्न marinades, अचार;
• रंगहरु, स्थिरता, खाद्य additives र स्वाद सुदृढीकरण;
• फ्राइड खाना।

एलर्जीको लागि पोषण आंशिक छ। खाना खानुपर्छ 4-6 पटकको दिन। डिशहरूले पाचन प्रणालीमा जलन उत्पन्न गर्दैन, त्यसैले तिनीहरू एक जोडीको लागि राम्रो कुकुर र पीस गर्छन्।

नट आहारबाट विशेष गरी पनट्स को लागि बहिष्कृत हुनु पर्छ। यो माछा र अन्य समुद्री खाने, पोल्ट्री र त्यसबाट पाकेको व्यंजन, अण्डा खाने को सिफारिश छैन। यो टमाटर, अनगिन्ती र सब्जियों लाई एक विशिष्ट तीव्र स्वाद छ कि छोड दिए। त्यस्ता घोडाहरू, मूली, मूली, पातलो मसालेदार सलादहरू। तपाईंले खट्टे, मशरूम, चकलेट र कफीको बारेमा बिर्सनु पर्छ। यो समय दूध उपभोग गर्न र यसको उत्पादन, साथसाथै मधु, कन्फेक्शनरीको लागि आवश्यक छैन। रोटी kvass, खनिज पानी र रक्सी पिउन आहारको समयमा यो निषिद्ध गरिन्छ।

सूचीबद्ध सबै सूचीहरू एलर्जीको उपस्थिति प्रहार गर्न सक्दैन, तर धेरैले रोगीको अवस्था बढ्न सक्छ, बिरामीको विकासलाई प्रतिकूल असर पार्छ।

आहार पोषणमा के समावेश छ?

उन्मूलन आहारको धेरै उत्पादनहरूमा प्रतिबन्ध लगाउँदछ। यस्तो खाना खाने प्रणालीले भाप, स्टुड, उबलिएको वा पकाएको भाँडाको साथ सम्भव छ। सबै खाना एक दिनको लागि तैयार छ र भण्डार गर्न सकिँदैन।

जब खरगोशको मासु, भित्ता र मासु, साथै बीफ लिभर खाने खाने एलर्जी प्रतिक्रियालाई अनुमति दिइन्छ। यो सब्जीको सूप पकाउने सिफारिस गरिन्छ, कम मोटा मासु भोर पिउन। बोर तथा गोभीको सूप टमाटर बिना पकाउनु पर्छ। तपाईंले अनाजबाट सूपमा ध्यान दिनुपर्छ।

यसलाई आहारको समयमा क्रीम र सब्जी तेल खाने अनुमति दिइएको छ, 30 देखि 70% सम्मको अनुपातमा। तपाईं यस अवधिमा हरियो सेब, क्रेनबेरी, नाशपातीहरू, बोसोब्रेरी, तरबूज, साथसाथै जंगल जामुनमा खाना खान सक्नुहुन्छ। मेनुमा सब्जिहरु बाट कर्कर, सेतो गोभी र काली मिर्च, आलु, प्याज, चिल्लो र कद्दू जोड्नुहोस्।

यसलाई खट्टे-दूध उत्पादनहरू, पुरा अनाज अनाजहरू, क्यासरोलहरूबाट अनाज प्रयोग गर्न अनुमति छ। रोटी खाएको सुकेको छ, मिठाईको प्रयोगलाई अनुमति दिईयो, जो मधुमेहको लागी हो।

प्रत्येक रोगी आहार को विकास को लागि एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण विकसित गर्दछ, मेनू उनको शर्त मा पुरा तरिकाले निर्भर छ र खाना एलर्जीन को पता लगाया छ।

संकेत

उन्मूलन आहार एटोपिक डेर्मेटाइटिस को लागि, साथ साथै भोजन को अन्य प्रकार को लागि देखाइएको छ।

यो आहार मात्र न्यानो हुन्छ, तर रोगीको अवस्थालाई पनि निदान गर्न मद्दत गर्दछ, किनकि बिस्तारै, मेनुबाट उत्पादहरू बाहेक, तपाईं एलर्जीको वास्तविक कारण स्थापित गर्न सक्नुहुनेछ। खाद्य प्रणालीबाट उत्पादन हटाउन पछि, तीन दिनपछि, यसलाई मेनुमा थपिएको छ, र यदि पछिल्लो नकारात्मक प्रतिक्रियामा पुन: उत्पन्न हुन्छ, एलर्जीनलाई स्थापित गरिनेछ।

खाना एलर्जीन को खोज पछि, एक उन्मूलन आहार निर्धारित गरिएको छ। यसले शिशुहरू सहित विभिन्न उमेरका मानिसहरूलाई सिफारिस गर्न सक्छ।

सहायक सुझावहरू

उन्मूलन-पुनरुत्थान आहार सबैभन्दा गम्भीर छैन। त्यहाँ धेरै चीजहरू यहाँ अनुमति छ, तपाईलाई भर्खरै नयाँ व्यंजनहरू प्रयोग गर्न आवश्यक छ। खाद्य प्रणालीको अनुकूलन लगभग 2-3 दिन लाग्छ। आहारलाई सजिलै हस्तान्तरण गर्नको लागि, तपाईले:

• नियमित रूपमा मेनु योजना बनाउनुहोस्।
• त्यहाँ सरल खाना हो। यसको तयारीमा न्यूनतम समय छोड्नु पर्छ।
• भोजन र नियमित रूपमा भोजन लिनुहोस्, यहाँ आंशिक पोषणका सिद्धान्तहरू उपयुक्त छन्।
• स्वस्थ खाना सधैँ हातमा हुनुपर्दछ, केवल यस अवस्थामा तपाईं हानिकारक केहि खाने को लागि प्रलोभनबाट बच्न सक्नुहुन्छ।
• एलर्जी हुन सक्छ कि खानाहरू नबिर्सनुहोस्।
• सकेसम्म धेरै फलफूल र सब्जहरू खाने प्रयास गर्नुहोस्।
• दिनदिनै कम्तीमा दुई लीटर सफा पानी पिउनुहोस्।
• यदि प्रोटीनमा एलर्जी प्रतिक्रिया पत्ता लगाइएको छ भने, यो मेनूबाट न केवल अण्डाबाट बाहिर निकाल्न आवश्यक छ, तर तिनीहरू पनि थपिएको बर्तन पनि। सबै डेयरी उत्पादनहरू पनि हटाइनेछ।
• क्रस एलर्जीको बारेमा नबिर्सनुहोस्।
• आहारको इष्टतम अवधि एक वर्ष हो।

निराश नगर्नुहोस्, किनभने उन्मूलन आहार एक अस्थायी प्रतिबन्ध हो र उत्तेजक परीक्षण सञ्चालन गरिसकेको छ, जुन पूर्ण छूटको पृष्ठभूमिको विरुद्धमा गरिन्छ, यो उत्पादन फेरि आहारमा समावेश गर्न सकिन्छ। निस्सन्देह, यदि यसको लागि कुनै नकारात्मक प्रतिक्रिया छैन।

उन्मूलन आहार: नमूना मेनू

जानिन्छ, हाइपोलेर्जेनिक पोषण प्रत्येक रोगीको लागि व्यक्तिगत रूपमा चयन गरिन्छ। उन्मूलन आहारको अनुमानित मेनु निम्नानुसार छ:

• सोमबार। पहिलो नाश्ता गेहूं, सेब र चियामा हुन्छ। ताजा गोभी, प्लस चाय को सलाद संग 2 एन नाश्ता नाश्ता मांसबल्स मा। लंच - सब्जी सूप खट्टा क्रीमको साथमा, मासुनीनी संग बीफ स्ट्रोगनओफ, कम्पन। रातो खाने को लागि - vinaigrette र चाय एक रोल संग।
• मंगलवार। पहिलो नाश्ता प्रयोगको चावलको पोल, एक सेब र चिया। दोश्रो नाश्ता दूध र एक सूखा बिस्कुट को अतिरिक्त संग कफी हुन्छन्। दोपहरको भोजनमा, मोती बर्लीको शाकाहारी सूप, मसिड आलु र पेय कम्पोट संग मासुबल। पनीर र कम्पनबाट पछाडि धनुष।
• बुधबार। पहिलो नाश्ता: बाकवाट र कफी संग कफी। 2 नाउ नाश्तामा यो गाजर र मासु बागलुङ संग मिश्रित ताजा गोभी को सलाद खाने को सल्लाह दिइएको छ। रात्रिभोजको लागि, तेस्रो कम्पनमा स्टुड गाजरको साथमा दोस्रो मासुबलमा, कबाबको सूपको साथ खट्टा क्रीमको साथमा सेवा गरियो। खाने को नूडल्स र जेली रात को खाने को लागि तैयार हो।
• बिहीवार। पहिलो नाश्ता - अनाज अनाज मा, एक हरियो सेब, चाय। 2 एन डी नाश्ता vinaigrette र चाय संग चीजेक। दोपहर का भोजन - दूध नूडल्स को लागि, मासु संग पखावा गोभी, कम्पन। रात्रिको लागि, खट्टा क्रीम र जेलीको साथ खट्टा क्रीम तयार पार्नुहोस्।
• शुक्रबार। पहिलो नाश्ता: अनाज दलिया, हरियो सेतो, चिया। 2 एन नाश्ता: सलाद ताजा गोभी र कर्कर बाट बनेको छ। माटबल र चाय सेवा गरिन्छ। लंचमा सब्जी सूप, मासुको साथ पखाएको आलु र रचना गर्दछ। शाम को भोजन मा सेब पाई प्लस कफी र दूध शामिल छ।
• शनिबार। पहिलो नाश्ता - चावल दलिया, हरियो सेब प्लस चिया। दोस्रो नाश्ता दूध र पनीर को अतिरिक्त संग कफी समावेश गर्दछ। दोपहरको भोजनमा, शाकाहारी पोर्च तयार पार्नुहोस्, मासुको साथ पखाएको गोभी, कम्पन गर्नुहोस्। पाटनमा उबले आलु, खट्टा क्रीम, र चियामा हुन्छन्।
• आइतबार। पहिलो नाश्ता दूध नूडल्स र चियामा समावेश छ। 2-नाडी नाश्ता मा मासुबल र प्लस संग भिनिग्रेट संग सेवा गरिएको थियो। भोजन भोजन मा शाकाहारी पर्ल सूप समावेश छ, मासु र रचना संग सब्जियों को स्टूडियो। भान्सा जेलीसँग पनीर क्रिससिन्टको सिन्ड हुनुपर्दछ।

उपरोक्त मेनु क्लासिक छ र रोगीको अवस्था अनुसार समायोजन गरिन्छ।

बच्चाहरु मा एलर्जी को लागि उन्मूलन आहार

एलर्जीको लागि बालबालिकाको आहार व्यावहारिक रूपमा वयस्कृत जस्तै छ। जब तपाइँ यसलाई रचना गर्नुहुन्छ, तपाइँ समान नियमहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ, तर अझै पनि केही विशेषताहरू छन्:

• पोषक तत्वहरूमा बढ्दो बच्चाको शरीरको आवश्यकतालाई सन्तुष्ट पार्नुहोस्।
• सम्भावित खतरनाक एलर्जीहरूको न्यूनतम परिचय।
• विभिन्न एलर्जीहरूसँग जीवको संवेदनशीलतालाई कम गर्न खानालाई हानिकारक प्रभाव दिनुपर्छ।

बच्चाहरूको लागि उन्मूलन आहार विविध छ र ठूलो मात्रामा सजिलै पाचन प्रोटीन समावेश गर्दछ। एक प्रायोगिक मेनुको तयारीमा धेरै समय लाग्छ। यो धेरै रोगीहरूको लागि डिजाइन गरिएको तयार निर्मित संस्करणहरूको ठूलो संख्यामा आधुनिक आहारेटिक्समा उपलब्धताको कारण हो।

प्रायोगिक परीक्षण

वैज्ञानिक-उत्प्रेरक आहार एक व्यक्ति को एक hypoallergenic खाद्य प्रणाली बाट निकाल्न को लागी हो। यहाँ, बहिष्कार गरिएका उत्पादनहरू क्रमशः मेनुमा फर्किन्छन्। यदि उत्पादन फेरि एलर्जीको कारण हुन्छ, त्यसपछि यसलाई फेरि आहारबाट हटाइएको छ।

यस विधिको विश्वसनीयता अक्सर विभिन्न मनोवैज्ञानिक र शारीरिक कारकहरू प्रभावित हुन्छन्। तिनीहरूलाई बचाउन, एक अस्पतालमा डाक्टरले नियन्त्रण उत्तेजना परीक्षण गर्छ, जहाँ खाना सबै एलर्जीन रोगीलाई खुल्ला रूपमा दिइन्छ, तर अन्य उत्पादनहरू वा क्याप्सुलको रूपमा।

यस्तो परीक्षण कुनै एनालिबिकिक प्रतिक्रिया को लागि प्रयोग नहीं किया जा सकता, तीव्र एलर्जी हमले या यदि एक पल्ट एक पल्ट मा धेरै उत्पादनहरु को लागि नकारात्मक प्रतिक्रिया हो।

सकारात्मक पहलुहरु

एलर्जीको साथ उन्मूलन आहार धेरै सकारात्मक सुविधाहरू छन्, बीचमा:

• एलर्जी प्रतिक्रियाहरूको पूर्ण विफलता।
• समग्र भलाइको सुधार।
• वजन कम।
• वृद्धि र शक्ति।
• छालाको सफा गर्ने।
• प्रतिरक्षा वृद्धि भयो। पुरानो र मौसमी रोगहरु व्यावहारिक रूप देखि आहार पछि रोगीहरुलाई परेशान गर्दैन।
• पोषण र एक संतुलित आहार।
• बहुमुखी, विभिन्न उमेरका मानिसहरूको लागि उपयुक्त।

यस आहारको स्पष्ट फाइदाको बावजूद, यससँग धेरै खतराहरू छन्।

नकारात्मक पक्ष

उन्मूलन आहारको खनिजमा उल्लेख गरिएको हुनुपर्छ:

• अवधि, केहि आहारहरूमा यस्तो आहारमा, यो वर्ष, वा अरू बढी लाग्छ।
• राम्रो राशनिंग।
• डाक्टरसँग लगातार परामर्शको आवश्यकता
• सीमित मेनु।
• अनुकूलन अवधि।
• घर बाहिर, तपाईं सधैँ सही खाना पाउन सक्नुहुन्न।

उन्मूलन आहारलाई एक उचित दृष्टिकोण चाहिन्छ, र उनको मेनुलाई डाक्टरसँग सहमत हुनुपर्छ। उनको साथ पनि प्राप्त परिणामहरु मा चर्चा गर्नु पर्छ।

आहारको परिणामहरू

एलर्जीको लागि उन्मूलन आहारले अद्भुत परिणाम दिन्छ। केहि लोग जो खाना को चयन संग पीडित भएको हो यो देखि बाहिर नहीं निकालन र एलर्जीन उत्पादनहरु लाई खाना नहीं चाहान्छन।

धेरै नागरिकहरूले जसले धेरै महिनाको लागि एलर्जी एलर्जीको प्रयोगबाट बचाउदियो, सुरक्षित रूपमा सामान्य जीवनशैलीमा फर्किन्छन्। ती उत्पादनहरू जुन एलर्जीको कारणले सुरक्षित रूपमा तिनीहरूको द्वारा हस्तान्तरण गरिन्छ। यदि एक निश्चित प्रकारको खानासँग संवेदनशीलता पास गर्दैन, यसको मतलब यो हो कि आहार अझै पनि केहि समयको लागी बस्न वा स्थायी रूपमा एक निश्चित उत्पादनको प्रयोग छोड्न हुनेछ।

अभ्यास को रूप मा, एलर्जीन को दीर्घकालिक निपटान सिर्फ अद्भुत परिणाम दि्छ र भविष्य मा एक व्यक्ति को अपवाद को बिना हरेक चीज को खाने को अनुमति दि्छ।