एक cauldron मा Pilaf

के तपाईं कहिल्यै उज़्बेक pilaf प्रयास गरेका छन्? "केही" हामी pilaf कल, र वर्तमान कि छैन? को उज़्बेक pilaf को स्वाद केहि संग भ्रमित गर्न सकिँदैन। एक पटक तपाईं प्रयास गर्नुहोस्, यो भूल छैन।

विचार प्रयास छ उज़्बेक pilaf एक cauldron मात्र उज्बेकिस्तान मा सम्भव छ, तर त्यहाँ बाहिर एउटा सजिलो तरिका हो: यो आफैलाई खाना पकाउनु। उत्पादन, नेतृत्व समय एक सेट, पाठ्यक्रम, राम्रो मुड, र: तपाईं धेरै चाहिन्छ। सबै भाँडा गरेपछि मात्र राम्रो आत्मा मा खाना पकाउन गर्न आवश्यक छ। कसरी एक cauldron मा pilaf पकाउन सिक्नुहोस्।

Pilaf: तयार कसरी

कुकिङ pilaf व्यञ्जन साथ सुरु हुन्छ। वास्तविक उज़्बेक pilaf मात्र cauldron मा तयार गर्न सकिन्छ। वा बाक्लो तल छ कि एक हत्येदार बरतन मा चरम अवस्थामा।

चामल मात्र durum लग्नु गर्नुपर्छ। सबैभन्दा उपयुक्त विकल्प - चित्रा devzira। यसको लागत उच्च छैन र तपाईं यो लगभग सबैतिर पाउन सक्नुहुन्छ।

यो तपाईं थियो महत्त्वपूर्ण छ मसला जीरा। कुनै यस्तो छ? त्यसपछि साहसी ढिलाइ pilaf खाना पकाउने सम्म जीरा देखिन्छन्।

मासु रूपमा मात्र पाठो लग्नु गर्नुपर्छ। र यो काटन छैन, मासु आवश्यक एक हड्डी हुनुपर्छ। मासु बाहेक, तपाईं अझै पनि बोसो। मात्र सुँगुर, राम्रो बोसो-फेद।

तपाईं गाजर को एक किलो आवश्यक हुनेछ। आदर्श, पहेलो, तर फिट र सामान्य। लसुन र प्याज 3 को दुई टाउको।

साथै, तपाईंले वनस्पति तेल एक गिलास र तातो मरिच केही कोसा आवश्यक हुनेछ।

एक cauldron मा pilaf खाना पकाउने

मासु, हड्डी बाट यो पूर्व-अलग कटौती गरिएको छ भन्ने तथ्यलाई सुरु गर्नुहोस्। वर्गहरूको, प्याज - - छल्ले यो सानो टुक्रा, बेकन मा कटौती हुनुपर्छ।

कुनै मामला मा एक grater मा गाजर RUB छैन। यसलाई सफा र स्ट्रिप्स मा कटौती गर्न आवश्यक छ। चीनी यो सानो छर्कनु र पछि राम्रो मिश्रण। बस लसुन छील।

अब, फरक पानी मा चामल र आवश्यक धेरै पटक धुन।

आगो मा केतली राख्नु र वनस्पति तेल एक गिलास खन्याउन। तिनीहरूले बाल्न गर्दा, बोसो मा उसलाई र प्रतीक्षा यो सुनको रंग प्राप्त नभएसम्म। एक प्लेट मा सबै राख्नु।

अर्को चरण - एक cauldron हड्डी मा राखे। किनभने उनीहरू पोलेको हो कसरी राम्रो को, निरन्तर तिनीहरूलाई हलचल गर्न निश्चित हुनुहोस्, र यो pilaf को रंग हुनेछ। तिनीहरूले खैरो हुनुपर्छ।

अब cauldron मा प्याज खन्याउन। आफ्नो बाटो भूल छैन। प्याज सुनको रंग प्राप्त भएपछि, मासु राखे। बस एक पाप्रो ढाकिएको मासु, 7 मिनेट यसलाई इच्छित राज्य प्राप्त हुनेछ गरौं गर्छन्।

अब, यो गाजर थप्न र ध्यानपूर्वक सबै मिश्रण। गाजर ट्रयाक तपाईँले याद रूपमा त्यो लिम्प थियो राख्न, पानी खन्याउन।

यो नम्बर गलत हुन छैन धेरै महत्त्वपूर्ण छ। तुरुन्तै तपाईं आवश्यक रूपमा धेरै सफल असम्भाव्य खन्याउन। तसर्थ, लिटर सधैं सुरु, र यदि आवश्यक केही पानी बन्द झटका को तयारी मा। जब उत्पादनहरु को माथि अनुपात, पानी 2 सेमी चावल माथि हुनुपर्छ। फोडा गर्न ल्याउन र केतली कायेन्ने मरिच र लसुन थप्न।

अब, pilaf को मुख्य घटक - चामल। न्यानो पानी संग भर्न र लगभग 30 मिनेट पछि, बिस्तारै केतली मा राख्नु। भर्खरै अघि तपाईं भाँडा मरिच र लसुन बाहिर निकाल्न आवश्यक छ।

समान रूप चावल ठाँउ। मात्र तरिका तपाईं वर्दी Boiling सुनिश्चित गर्न सक्षम हुनेछ। अब तिमी धेरै ध्यान दिएर चामल हेर्न छन्। तपाईं कुनै पनि मामला मा cauldron सामग्रीहरू हस्तक्षेप गर्न आवश्यक छैन! बस बिस्तारै चावल को सतह एक slotted चम्चा संग, बिस्तारै आगो कम "दल्नु" गर्न सक्नुहुन्छ। जब चामल पूरै सस, जीरा दल्नु (डेढ चम्मच) अवशोषित र cauldron मा मा खन्याउन लगभग तयार pilaf छ।

अर्को, एक slotted चम्चा एक mound बनाउन र यसलाई एक cauldron मा पकाएको जुन उनको मरिच र लसुन, मा राखे। यो "पहाडी" चामल ध्यान पुनः लोड गर्नुहोस्।

सबै। एक सानो, खडा भएको स्वाद अवशोषित हुनेछ एक cauldron मा pilaf गरौं। यसो गर्न, तपाईं प्राथमिकताको एक तौलिया संग घाउ केतली, कस बन्द गर्न आवश्यक छ।

आगो मा केतली, र 10 मिनेट भित्र न्यूनतम राख्नु, स्टोभ देखि risotto हटाउन।