मिठाई "parfait": नुस्खा

फ्रान्सेली, सायद, उत्कृष्ट र संसारमा सबै भन्दा राम्रो शेफ, र यो अब एक गोप्य छ। र यो साँच्चै, सबै भन्दा विदेशी व्यञ्जनहरु यसलाई फ्रान्सेली खाना पकाउन र शेफ आविष्कार।

parfait - विशेष गरी Gourmets र व्यञ्जनहरु को connoisseurs लोकप्रिय आफ्नो विभिन्न मिठाई, सबै भन्दा साधारण एक भन्दा स्वादिष्ट र नाजुक मिठाईहरू हुन मानिन्छ विजयी।

नुस्खा र इतिहास

Parfait फ्रान्सेली भाषा सुन्दर, बेदाग छ, र निस्सन्देह, यो मिठाई तथाकथित गर्न योग्य छ। चिसो, मुख विनम्रता मा पग्लिने, स्वादिष्ट - यो उच्चतम भोजन गर्न श्रेय गर्न सकिन्छ।

तर त्यहाँ मात्र मिठाई parfait छन्। यस नुस्खा, यो थप parfait र तरकारी, मासु र कलेजो गर्छन, बाहिर जान्छ, को पाठ्यक्रम, राम्रो ज्ञात छ तर। कुनै पनि मामला मा, यो धेरै, रसीला कोमल, mousse जस्तै, र जमाई आपूर्ति हुनुपर्छ।

क्लासिक

कोका, चकलेट, दालचिनी, रम, वेनिला र अन्य उपहार: क्लासिक parfait नुस्खा तल उल्लेख गरिने मुख्य उत्पादन, साथै यस्तो विदेशी स्वाद, additives को एक किसिम को एक किसिम रूपमा सामाग्री समावेश, लेख मा प्रस्तुत गरिएको छ।

मुख मा पग्लिने को प्रभाव तयार मिश्रण लामो समयसम्म ठंडा सामूहिक मात्रा संग चाहेको घनत्व प्राप्त कि parfait सुरुमा यस्तो तयार कि हासिल छ।

parfait घर

Parfait - सस्ता एक क्लासिक नुस्खा र, रेस्टुरेन्ट मा सेवा र धेरै Housewives घर बस अव्यावहारिक छ त्यो यो खाना पकाउनु विश्वास गर्छन्। तर यो मामला छैन। वास्तवमा, parfait नुस्खा जो त्यहाँ कठिन केही छ लगभग सबै सिक्न सक्छौं तयार। याद गर्न मुख्य कुरा: कि तपाईँको मिठाई बनाउन सबै सामाग्री खाना पकाउने अघि नजिकै स्थिर अवस्थामा cooled हुनुपर्छ।

अमेरिकी parfait

हाम्रो देशमा, उत्कृष्ट ज्ञात विकल्प भएको parfait संयुक्त राष्ट्र-अमेरिकी तयार छ। प्रायजसो यो फल र बेरी सामाग्री संग एक फिटेको र gelatin मिठाई को धेरै पत्रहरु देखि तयार छ कि एक मिठाई छ। एक parfait यस्तो संरचना पनि पागल syrups, आउटडोर र अन्य समावेश हुन सक्छ। पत्रहरु राम्रो मिश्रित ताकि छैन र छेउमा देखि हेरिएको विशेष उच्च kremanki मा बनाउन। चकलेट sprinkles, नरिवल, जामुन, दुवै ताजा र स्थिर संग सजाउनु।

खाना पकाउने parfait: आधारभूत नुस्खा

आधारित मिठाई मिठाई धेरै फिटेको, सफेद वा yolks, चीनी र वेनिला समावेश छ। यो मिश्रण त्यसपछि विशेष सामूहिक मात्रा मा चिसो गर्न subjected छ। को संरचना parfait फल र जामुन, कोका, चकलेट, रक्सी, कफी र थप समावेश हुन सक्छ।

त्यसैले, तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• चार चिकन अण्डाको पहेंलो भाग;
• एक चक्कु को टिप मा नुन;
• धुलो चिनी को एक कप;
• तातो तर उम्लिरहेको छैन पानी एक चौथाई कप;
• उच्च बोसो क्रीम को 500 एमएल, तिनीहरूले बाक्लो र सधैं प्राकृतिक हुनुपर्छ।

तयारी:

1. Yolks एक स्थिर सेतो पेस्ट सम्म एक कन्टेनर, नुन र बिट मा राखे।
2. एउटा सानो पट मा तातो पानी खन्याउनु, यो धुलो चिनी vsypte, राम्ररी मिश्रण। उम्लिरहेको गर्न निरन्तर जगाएर ल्याउन, त्यसपछि गर्मी कम र 5 मिनेट बारेमा वर्दी सम्म simmer। अलिकति एक सिरप सुन्दर उठयो दिनुहोस्।
3. यसबाहेक, जनसंचार ठंडा सम्म रोक्न whipping गर्दा तयार trickle तातो चीनी सिरप yolks खन्याउन। तपाईं एक foamy पदार्थ बाक्लो स्थिरता, उपस्थिति मा चमकदार प्राप्त गर्नुपर्छ।
4. तर राम्रो सुन्दर, त्यसपछि 10 मिनेट को लागि ह्विप। फोम खडा गर्नुपर्छ।
5. दुवै ठूलो सफासँग मिश्रण र एक फारममा राख्न पूर्व सटहरू फिलिम अपनाउँछन् छ।
6. 5 घन्टा को लागि फ्रीजर मा Refrigerate आफ्नो parfait।

जो त्यहाँ अझै पनि छ मतलब

अब तपाईं यो मिठाई बनाउने आधारभूत विधि थाहा छ। अन्य विकल्पहरू हेरौं। उदाहरणका लागि, चकलेट parfait नुस्खा धेरै सरल छ।

तपाईंको चकलेट parfait लागि अर्डर भएको छ मा, आधारभूत नुस्खा मा पग्लियो चकलेट वा कोको पाउडर थपिएको छ। तपाईं चकलेट चयन भने, यो पकाएको सिरप मा खन्याइन् र चिनी संग सबै भन्दा राम्रो कोका मिश्रण राम्रो हलचल गर्नुपर्छ।

स्ट्रबेरी, स्ट्रबेरी, ब्लूबेरी, Blackberries, चेरी, gooseberries, raspberries, cranberries र अरूलाई - तर बेरी parfaits कुनै पनि जामुन बिल्कुल प्रयोग तयार गर्न सकिन्छ। तिनीहरूले स्थिर ताजा, खुशामदभरा, क्यान्ड गर्न सकिन्छ - यो सबै आफ्नो कल्पना र स्वाद प्राथमिकताहरू मा निर्भर गर्दछ। यहाँ आधार नुस्खा गर्न बेरी सिरप थपियो। यो जामुन एक गिलास मैश, यो एक simmer पानी र जोश को 1/4 कप संग मिश्रण नुस्खा गर्न बाँकी सामाग्री थप्नुहोस्। सारा एकान्तरण नै parfait यस्तो तहहरू फैलाउन वा whereupon सबै कम्तिमा 4 घण्टा स्थिर छ, मार आम देखि फल को टुक्रा कटौती।

स्ट्रबेरी parfait: नुस्खा

यो मिठाई लागि विस्तृत नुस्खा एकदम सरल छ। यसलाई बनाउनको लागि, तपाईंलाई आवश्यक:

• ताजा स्ट्रबेरी - 300 ग्राम;
• एक प्रोटिन;
• नुन चिमोटे;
• तरल मह 50 एमएल - वैकल्पिक;
• बाक्लो फिटेको - 150 ग्राम;
• ताजा टंकशाला पात वा कागति बाम।

तयारी:

1. स्ट्रबेरी, राम्रो कुल्ला र पानी बाहिर सकिन गरौं।
2. मसले जामुन को 200 ग्राम एक ब्लेंडर मा लिनुहोस्।
3. नुन र साथ प्रोटिन मिश्रण फोम सम्म whisk। बिस्तारै मह मा, अझै पनि whisking, ठूलो रसीला र चमकदार हुनुपर्छ खन्याउन।
4. को बेरी puree र फिटेको दुई तिहाई को वजन थप्न, सबै राम्ररी हलचल।
5. टांसिनु फिलिम संग सामूहिक मात्रा कवर, यो parfait र दुई घन्टा को लागि फ्रिज मा केहि हटाउन मा खन्याउन।

यस सामूहिक मात्रा मिठाई प्लेट हटाउन तयार Parfait, सजाउनु यो स्ट्रबेरी वा सर्कल, पुदीना पात कटा र बेरी puree बाँकी छ।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, वास्तवमा, त्यहाँ कठिन र अचाक्ली जटिल केही छ parfait तयार। साथै, तपाईंले मात्र आधारभूत नुस्खा प्रयोग गरेर तपाईंको आफ्नै मिठाई सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ। बरु, तपाईं जामुन को फल, सम्भव धेरै सामाग्री संयोजन गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। परीक्षण र आफ्नो भान्सा मा आफ्नो परिवार र साथीहरू स्वादिष्ट व्यञ्जन विस्मित।

खानपान!