कसरी खाना पकाउनु उज़्बेक सलाद "Achik-Chuchuk"

त्यहाँ सलाद भन्दा सजिलो केही हो। विशेष गरी यो ताजा तरकारी को व्यञ्जन गर्न आउँछ भने। तर, प्रत्येक राष्ट्रिय भोजन यसको आफ्नै peculiarities र रहस्य छ। उज़्बेक एक सरल र स्वादिष्ट सलाद तयार "Achik-Chuchuk" प्रक्रिया सबै intricacies जान्नु आवश्यक छ।

पकवान कस्तो

उज़्बेक सलाद ताजा टमाटर देखि गरे। प्रायजसो, यस्तो पकवान तातो खाना skewers पोसिलो, afloat एउटा पूरक रूपमा खुवाउनुभयो छ। उज़्बेक सलाद धेरै लोकप्रिय छ। शताब्दीयौंदेखि आफ्नो नुस्खा अपरिवर्तित रह्यो। "Shakarab" - तर, आफ्नो मातृभूमि "Achuchuk" "Achichuk" भनिन्छ, मा "Achchik-Chuchuk", र ताजिकिस्तान मा एकदम inconsonant नाम सुने गर्न सकिन्छ। यो सबै एउटै पकवान छ। शीर्षक को एक नम्बर भए तापनि निरूपण अपरिवर्तित रहन्छ।

यसलाई तयार गर्न के हुनेछ

टमाटर र प्याज संग उज़्बेक सलाद बनाउन, यो उत्पादनहरु को एक बिट लाग्छ। प्रत्येक घटक उपलब्ध छ र तहखाने मा उनलाई। आवश्यक हुनेछ यो सलाद तयार:

1. टमाटर, प्राथमिकताको पाकेको - 4 पीसी।
2. 2 पीसी - ठूलो बल्ब oblong आकारको छन्।
3. तातो मरिच - 1 फली।
4. तुलसी - 1 गुच्छा।
5. ताजा जमीन मरिच को दवाब।

यो सलाद को मुख्य घटक - टमाटर। यी तरकारी पाकेको तर नरम छैन हुनुपर्छ। त्यसको विपरीत, तपाईं मोटी र रसदार टमाटर चयन गर्नुपर्छ। प्याज राम्रो oblong एक राउन्ड आकार लिएको, तर छैन। तुलसी नाम "Regan" अन्तर्गत पसलहरुमा बेच्न सक्छौं। त्यो यो काकेशस मा भनिएको छ कसरी।

मुख्य घटक को तयारी

उज़्बेक टमाटर सलाद धेरै बस पकाएको। तर, एक धेरै धारिलो चक्कु लागि आवश्यकता। अन्यथा, तयारी पाठ्यक्रम को प्रविधि छैन अवलोकन गरिनेछ।

प्याज साफ र त्यसपछि milled, प्राथमिकताको semicircles हुनुपर्छ। अप्रिय गंध र तरकारी को तीतो स्वाद हटाउन, यो बारेमा 8 मिनेट चिसो पानी तिनीहरूलाई राख्नु आवश्यक छ। प्याज स्वाद कष्टप्रद छैन भने, तपाईंले बस नुन संग आधा छल्ले छिडकना र 5 मिनेट को लागि छोड्ने गर्न सक्नुहुन्छ।

अब यो टमाटर तयार गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूले स्लाइस lengthwise छैन कटौती गर्नुपर्छ र भर र छल्ले। यसलाई यो सलाद को तयारी मा उज़्बेक शेफ ट्याब्लेटको प्रयोग गर्दैन उल्लेख गर्नुपर्छ। तिनीहरूले राखन निलम्बित, टमाटर चोट। यस्तो manipulations चक्कु द्वारा प्ले विशेष भूमिका कार्य गर्दा। उपकरण धेरै तेज हुनुपर्छ। अन्यथा छल्ले जो छैन तैयार छ, धेरै बाक्लो प्राप्त छन्।

सलाद

उज़्बेक सलाद मसालेदार रातो मरिच संग पकाएको। यो तरकारी धेरै सानो र सकेसम्म पातलो कटौती गर्न आवश्यक छ। अन्यथा, समाप्त पकवान असम्भव हुनेछ खान्छन्। सलाद मसालेदार छ। केही अवस्थामा मा, तरकारी को तेस्रो भाग हराइरहेको छ।

तुलसी पनि पिस्नु गर्न सिफारिस गरिएको। यस मामला मा, चक्कु सजिला छैन आउँछन्। बस भताभुङ्ग हात साग। उत्पादनहरु तयार गर्दा, यो, एक गहिरो कचौरा तिनीहरूलाई राख्नु पर्छ मरिच, नुन थप्न, त्यसपछि हलचल। यो कि उज़्बेक सलाद "Achik-Chuchuk" चार्ज आवश्यकता छैन उल्लेख गर्नुपर्छ। मूल नुस्खा कुनै वनस्पति तेल र सिरका।