Flounder कसरी खाना पकाउनु

सबैलाई छैन flounder माछा को एक विशेष प्रकारको, र एक समयमा यी प्रजातिका केही भनिन्छ थाह छ। Flounder - फ्लैट समुद्री माछा केही परिवार को सदस्य - वासस्थानमा सामान्यतया बाहिरबाट यसलाई असामान्य (चपटे आकार र टाउको को एक छेउमा आँखाले) देखिन्छ, खोक्रो तटीय क्षेत्रमा छनोट। पकाउने मा, विशेष गरी मा पश्चिमी युरोप, त्यहाँ flounder पकाउन कसरी धेरै विकल्पहरू छन्। यो माछा सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जन "कृषि" भनिन्छ, र सबै भन्दा स्वादिष्ट flounder नाम "हलिबेट" फलाउँछ।

यी शेफ उत्पादन यस प्रकार को लाभ थाहा - flounder स्वादिष्ट, कोमल मासु, जो विभिन्न तरिकामा तयार गर्न सकिन्छ छ। तर, आदर्श विकल्प स्वाद र माछा को उपयोगी गुणहरू वृद्धि गर्न सक्षम छ जो पकाउने, frying छ।

यसलाई सही केही नियमहरू असम्भव नियालेर बिना flounder खाना पकाउनु कि सम्झना गर्न महत्त्वपूर्ण छ। उदाहरणका लागि, काटन जब माछा को स्वाद संरक्षण गर्न यो पानी उम्लिरहेको संग सफाई अघि तराजू देखि निम्नानुसार को लास माथि खन्याउन, जो पछि एक ध्यानपूर्वक गर्न सक्छन् - यो हड्डी मा - टाउको, छाला र पंख माथिल्लो तह को छुटकारा प्राप्त गर्न, पेट भाग कटौती। साथै, पहिले कसरी flounder खाना पकाउनु, यो ध्यानपूर्वक पीठो मा breaded गर्नुपर्छ - यो एक विशिष्ट सुगन्ध र स्वाद को छुटकारा मदत गर्नेछ प्राप्त। र plaice को अचम्मको गुण जोड उत्तम तरिका thyme पाउडर (frying अघि यसको प्रयोग) वा सस को प्रयोग हो - प्याज, सेतो वा टमाटर सस (सिद्ध खाना पकाउनु, अझै पनि तातो दिलकश खाना)।

परम्परागत (क्लासिक) नुस्खा सिर्जना स्वादिष्ट व्यञ्जन flounder निम्न उत्पादनहरु प्रदान गर्दछ: माछा, प्याज (200 G।), केचप वा टमाटर पेस्ट (500 G।) (100 एमएल।)। पनि ब्रेडक्रंब, एक सानो नुन, frying लागि मसला र जडीबुटी र वनस्पति तेल को एक सानो बिट आवश्यक छ। प्राप्त पंख र innards, नुन र मसला को एक मिश्रण राम्रो दल्नु को एक पक्ष गर्न आधा घण्टा लागि छुट्याइएको छुटकारा र सेट, माछा सफा - तपाईं flounder कसरी सही पकाउन सिक्न चाहनुहुन्छ भने, निर्देशनहरूको पालना गर्नुहोस्। को लास गर्भवती भएको बेला, प्याज छल्ले कटौती गर्न सकिन्छ, वनस्पति तेल मा सुनको गुलाबी रंग सम्म यो तलना र त्यसपछि मिश्रण पानी को आधा कप र केचप वा टमाटर पेस्ट को एक भाग थप्न। त्यसपछि माछा प्लेट मा सारियो गर्न सकिन्छ र टमाटर सस, अद्भुत नाजुक स्वाद व्यञ्जन जोड हुनेछ जो खन्याउन - अर्को, तपाईं सुनको रंग को अधिग्रहण सम्म दुवै पक्षलाई ब्रेडक्रंब र भुट्नु मा plaice रोल गर्न आवश्यक छ। सबै को सबै भन्दा राम्रो, चटनी, र माछा तिनीहरूलाई पूरक र प्रत्येक अन्य को रंग जोड गर्न अनुमति दिने, तातो अझै पनि छन् भने।

कुक ओवन मा flounder - बाटो धेरै छिटो छैन, तर तपाईं रोचक परिणाम हासिल गर्न सक्नुहुन्छ। सबै उपयोगी गुण र भिटामिन retaining गर्दा यस्तो उपचार पछि माछा, अविश्वसनीय स्वादिष्ट र रसदार बन्नेछ। वास्तविक बट, टमाटर (300 G।), कागति (1 पीसी।), साथै हरियो र मसाले सबै प्रकारका (550 G।): यो उद्देश्य हामी सामाग्री को कोर सेट हेरविचार लागि। तपाईं flounder पकाउन अघि,, नुन संग राम्रो र सिजन साफ हुनुपर्छ फ्रिज मा पठाउन कागति को रस र केही घण्टा संग छिडकना। यस समयमा, हामी टमाटर घन मा कटौती गर्नुपर्छ र जडीबुटी काट्नु, र समय पछि, माछा promarinuetsya गर्दा सबै उत्पादनहरु धेरै पत्रहरु मा एक पाक पकवान मा पठाउन सकिँदैन। अर्को - एक चाल: पकवान ओवन मा, आधा एक घण्टा राख्नु जो पछि, सतह अझै जल शुरू भएको छ भने, तपाईं यसलाई greenery संग छिडकना र अर्को 5-10 मिनेट लागि ओवन फर्कन सक्नुहुन्छ। यो प्रक्रिया पालना गर्न महत्त्वपूर्ण छ, वा टमाटर बाहिर भोकमरी र बाल्न सक्छ। साथै, यो सुकेको माछा सम्म अनुमति गर्नुपर्छ - यो मामला मा यो अद्वितीय स्वाद उल्लेख छैन, यसको उपयोगिता हराउछ।