किन अखरोट - ओखर? यो नाम बाट गए?

ओखर रूस मा सबै भन्दा लोकप्रिय पागल को छ, यो मान्छे लाखौं हरेक दिन खाएको छ। कसैले यसलाई वार्ता गर्दा, त्यहाँ ग्रीस संग संगतले छन्। तर किन ओखर, ग्रीक छैन?

इन्टरनेटमा धेरै पाक व्यञ्जनहरु Voloshskaya नट (आफ्नो तथाकथित वनस्पति विज्ञान) पाउन सक्छन्, र यो जताततै बेचिएको छ। ओखर, सायद, सबैभन्दा सुलभ, यो लगभग सबै सुपरमार्केट, पसलहरूमा मा त मा .. साथै, मात्र छैन रूस मा लोकप्रिय एक विनम्रता बेचिएको र छ। तर धेरै केहि मान्छे को नियमित उपभोक्ताहरु ग्रीक भन्दा, किन ओखर ओखर भनिन्छ बारेमा लाग्यो।

इतिहास अखरोट

यो Voloshskaya पहिलो फल लामो समय पहिले देखा भनेर विश्वास छ, र तिनीहरूले फारस मा भयो। तर पुरातात्विक भेट्टाउनेछन् चीन र भारत र ओखर र टर्की, र स्विट्जरल्याण्ड, र इटाली बनेको छ। Voloshskaya फल सबै अवस्थित को पुरानो मानिन्छ। किन ओखर को कहानी - ओखर, हाम्रो युग पहिले केही शताब्दीपछि मा सुरु हुन्छ।

प्राचीन फारस मा मात्र केही चयन Voloshskaya पागल खान सक्छ। सामान्यतया तिनीहरूले राजा र आफ्नो अनुमानित तालिका ल्याउन। यो नट चाँडै tsar कल थाले किन छ।

फारस मा Voloshskaya फल मेसोपोटामिया उब्जाउ। तपाईं इतिहासकारहरूले शब्दहरू विश्वास गर्नुहुन्छ भने, यो एक विशाल क्षेत्र संग एक सुन्दर ठाउँ थियो। Voloshskaya पहिलो फल को हाम्रो युग अघि पत्रमा उल्लेख Hammurabi कोड। तर तिनीहरूले फारस मा वृद्धि भने किन पागल अखरोट भनिन्छ? र युनानी किनभने, तिनीहरू जीवन एक प्रतीक बनेका छन्।

लोकप्रिय बिरुवाहरु पनि ग्रीक पौराणिक कथाहरु मा आफ्नो चिन्ह बाँकी। सायद धेरै प्रेमको लिजेन्ड सम्झना रक्सी को भगवान Dionysus र Caria राजा छोरी। त्यो मृत्यु हुँदा, Dionysus एक प्रिय रूख ओखर मा गरियो।

ग्रीस, यी पागल को पहिलो रूखहरू धेरै सानो र पागल धेरै पटक आज किनेको गर्न सकिन्छ कि भन्ने भन्दा सानो थियो। यस युनानी को Persians देखि विशाल र थप स्वादिष्ट फल देखे, तिनीहरूले एक र एउटै नट थियो हेर्न छक्क थिए। कि पछि, ग्रीस मा हामी ओखर फारसी कल र फल ठूलो थिए भन्ने सुनिश्चित गर्न प्रयास सुरु भयो।

नाम को इतिहास

त्यसैले जहाँ एक ओखर को नाम आए? फारसी - Persians शाही युनानी फल भनिन्छ। यो धेरै हदसम्म रोमीहरूलाई धन्यवाद, अब हामी एक ओखर यस नट थाहा छ।

इटाली मा, बिरुवाहरु अज्ञात कारण थिए, तर तिनीहरूले ग्रीस देखि ल्याए गरिएको छ। रोमीहरूलाई को पागल को नाम संग छैन आउन सक्छ र अन्ततः उहाँलाई शाही कटुस नाम बृहस्पति को (बृहस्पति - रोमन पौराणिक कथाहरु मा मुख्य देवता हो)। त्यसपछि किन ओखर - ओखर? र किनभने केही अज्ञात कारणले, नाम लीन थिएन। त्यसपछि यो बस पागल रूपमा चिनिन थाले। वर्ष पछि, र शायद शताब्दीमा, रोमीहरूलाई निरन्तर पागल आयात गर्न थाल्दा, मान्छे तिनीहरूलाई आफूलाई ग्रीक पागल भनिन्छ। यो नाम फँस।

दिग्गज रूसी फल 14 औं वा 15 औं शताब्दीमा ल्याए। तर किन यो ग्रीक छैन, ओखर अखरोट भनिन्छ? जवाफ सरल छ! त्यसपछि तिनीहरूले शब्द "ग्रीक" बोली मा प्रयोग भएको थियो किनभने, अखरोट भनिन्थ्यो। आजकल शब्द "ग्रीक" लामो पुरानो मानिन्छ।

यो किनभने Voloshskaya फल मस्तिष्क को आधा जस्तै धेरै हेर्न अफगानिस्तान नट मा भनिन्छ कि "चार मस्तिष्क" रोचक छ। यस्तो फ्रान्स, स्पेन र इटाली रूपमा केही युरोपेली देशहरूमा, मा, ओखर केवल एक नट भनिन्छ। र जर्मनी, चेक गणतन्त्र, पोल्याण्ड, युक्रेन, बेलायत र अन्य धेरै देशहरूमा फल पागल अपरिचित भनिन्छ।

शब्द "ओखर" को प्रयोग

किन ओखर ओखर भनिन्छ, यो त रोचक विशेषण ध्यान छैन कठिन छ बुझ्छु। यो शब्द "ग्रीक" प्रयोग साधारण विश्वास थियो, तर यो छैन। यो विशेषण Usachev र Gogol र प्रमुख रूसी विद्वान Dmitriy Nikolaevich Ushakov शब्द disuse फसे भनेर लेखे जस्तै लेखकहरूले द्वारा खपत, तर केही विशेष नाम मा बाँच्न छ।

किन अखरोट - ओखर र आधुनिक रूस मा? जस्तो देखिने पुरानो शब्द कुनै एक प्रयोग गर्दा कि र बोलीको प्रयोग रहने छैन जाँदै छ यहाँ एक दुर्लभ अवसर थियो। हो, साँच्चै शब्द "ग्रीक" आधुनिक पुस्तकहरू मा इन्टरनेटमा एक भाषण मा, पाउन सक्दैन ... तर मानिसहरूले अचानक यो परिभाषा प्रयोग रोकियो गर्दा सम्भवत, यो फल को नाम परिवर्तन गर्न मूर्खता हुनेछ। त्यसैले ओखर नट ओखर रह्यो।

वनस्पति विज्ञान मा ओखर

अर्को कारण किन यी पागल त भनिन्छ, को वनस्पति विज्ञान सम्बन्धित छ। ग्रीक दार्शनिक र वैज्ञानिक Theophrastus एक botanist रूपमा, एक विज्ञान को संस्थापक थियो। यो पहिलो आफ्नो पुस्तकमा फल वर्णन जसले थियो। सायद अखरोट तिनीहरूले Persians गर्न यसको विपरीत, युरोप तिनीहरूलाई बेचिएको किनभने, र रूस पछि, तर यो थियो किनभने पहिलो ग्रीक विद्वान यो नट वर्णन, उसलाई एक विस्तृत विवरण दिनुभयो ग्रीस को सम्मान मा नाम।

ओखर को प्रयोग

धेरै शताब्दीयौंदेखि पहिले, उत्पादक भेट्टाए को ओखर रूखहरू तिनीहरूले माटो मा विषाक्त पदार्थ बन्द दिन गर्छन देखि, अन्य बोट टाढा 20-25 मीटर को क्षेत्र मा लगाए छैन गर्न सकिन्छ। वैज्ञानिकहरूले यस तथ्यलाई सिद्ध गरेका छन्, हामी त्यहाँ पागल आफूलाई मा विषाक्त कुरा छ कि छैन भनेर जाँच गर्न थाले, र निम्न निष्कर्षमा आए।

यो नट कुनै पनि अन्य नट भन्दा बढी शरीर, गर्न उपयोगी छ। यसको संरचना मा भिटामिन र खनिज समावेश गर्छ, बी 1, बी 2, बी 3, B4, B5, B6, ई, जस्ता, म्याग्नेसियम, पोटासियम र फलाम। यो एस्कोर्बिकएसिड को पागल मा लगभग 50 पटक सिट्रस भन्दा बढी छ भनेर थाह रोचक छ।

प्राचीन समयमा, घाउ निको र भोक कम गर्न योद्धाहरू अखरोट प्रयोग। मौखिक प्रशासन लागि यी अचम्मको पागल र औषधीको बनाइएका एकै समयमा।

भण्डारण अखरोट

बस हुर्किसकेका र फसल पागल सेप्टेम्बर देखा। , कि unpeeled छ खोल मा पागल किन्न सर्वश्रेष्ठ ठाउँ। मा-खोल पागल खरिदको मिति (यदि ताजा छैन) बाट लगभग 8 महिना झूठ हुन सक्छ। खोल एकदम finicky बिना पागल। तिनीहरूले निरन्तर फ्रिज मा राखिएको हुनुपर्छ। र पनि अब भण्डारणको लागि, तपाईं shelled पागल एक तंग प्याकेजमा खाना लागि राख्न र फ्रीजर मा छोड्न सक्नुहुन्छ।

किन अखरोट - अखरोट, अझै पनि कुनै एक साँच्चै थाहा छैन। यो पुस्तक लेखिएको छैन, वैज्ञानिकहरूले यस विषयमा प्रस्तुति नगर्नुहोस्। यद्यपि, यो प्रश्न धेरै रोचक छ, र हरेक दिन कम्तिमा केही मानिसहरू यसको बारेमा सोच्नुहोस्।