के घर मा स्ट्यु हुनुपर्छ।

आज, सुपरमार्केट मा तपाईं बिल्कुल कुनै पनि खाद्य उत्पादन पाउन सक्नुहुन्छ। अधिकांश मानिसहरू सकेसम्म धेरै तयार बनाएको उत्पादनहरु किन्न रुचाउँछु। त्यसैले, केही घर मा स्ट्यु पकाउन हिम्मत। यो सिद्धान्त मा, छैन दृश्य को एक वित्तीय बिन्दुबाट लाभदायक छ, घर मा स्ट्यु कुक सजिलो छैन भनेर विश्वास र छ। त्यो छ, मासु खरीद, श्रम लागत recouped छैन। तर, यो राय गृह स्ट्यु साँच्चै पसलमा भन्दा सस्ता भएकोले गलत छ। यो पनि रासायनिक additives समावेश गर्दैन भन्दा कारखाना स्ट्यु को घमण्ड गर्न सक्दैन।

पहिलो घर स्ट्यु पकाउने मात्रा को एक परिभाषा आवश्यक छ। घर गोमांस, अर्थात् लागि नुस्खा विचार यो 20 डिब्बे 0.5 प्रत्येक लीटर मात्रा को तयारी को लागि लिन थियो।

घर, आवश्यक सामाग्री मा स्ट्यु:

• बोसो पोर्क को 3-4 किलोग्राम। rationally सुरक्षित गर्न एक सुँगुर टाउको किन्न। यसको बारेमा 8-10 किलो वजन हुनेछ। मूल्य 1 किलो सुँगुर बारेमा 4-5 पटक शुद्ध मासु 1 किलो लागि त्यो भन्दा तल्लो टाउको लागि। सिर्फ एक सुँगुर टाउको अलि मुश्किल छ: यसलाई गालामा अलग र यसलाई अलग तयार, अलग देखि कान एक अद्भुत जेली प्राप्त गर्न र केवल बोसो देखि बाँकी मासु को हड्डी अलग हुनुपर्छ मनमोहक छ र तपाईं बोसो पोर्क को बारेमा 3-4 किलो प्राप्त।
• मासु को बारे मा 3-4 किलो। यहाँ पनि, तपाईं podcherevinu किनेको, 2 पटक बचत गर्न सक्नुहुन्छ। घरमा podcherevinoy स्ट्यु संग धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ।
• पानी को बारेमा 2-2.5 लिटर।
• नुन को 3 चमचा।
• मरिच (डट्स), allspice, बे छोड्छ।

क्रमिक पकाउने स्ट्यु

  मासु 3 सेमी र बोसो 1 सेमी को टुक्रा गर्न को सानो टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ। तिनीहरूले त राम्ररी पानी धोए थिए। सबै टुक्रा, एक कचौरा मा राखिएको छन् पानी भरिएको र प्लेट पठाइयो। 3-4 घण्टा कहिले काँही जगाएर, कम गर्मी को माथि मासु स्ट्यु गर्नुपर्छ। 30 मिनेट लागि पकाएको सम्म थप्न खाडी पात, मरिच र नुन।

मासु 3-4 घण्टा पकाएको भएपछि, र सबै मसला थपिएका छन्, परिणाम आम आधा-लीटर डिब्बे मा हालिएको छ। बैंक बस कवर (रोलिङ छैन) र 20 मिनेट को लागि sterilized गर्नुपर्छ।

sterilizing डिब्बे को उत्पादन tushenkoj

घर मा बंध्यकरण प्रक्रिया स्ट्यु बिना गर्न सक्छन् केहि समय मा फुलाउँदा र आवरण (यसलाई अकाल seaming को मामला मा छ) खारेज। तसर्थ, बंध्यकरण आवश्यक छ। साथै, यो प्रक्रिया एकदम सरल छ: जो पानी उम्लिरहेको छ पकवान, को तल, एक तौलिया राखे। पानी स्तर बैंकहरू लगभग पूरा (बारेमा 1 टोपी तल सेमी) ढाकिएको भनेर, एक तौलिया धेरै जार, टोपी ढाकिएको राखिएका छन्। को बंध्यकरण प्रक्रिया पछि, बैंकहरू (हातमा बाल्न छैन) forceps वा कपडा प्रयोग हटाइएका छन्, रोल्ड र त्यसपछि ढिलो ठंडा लागि कम्बल अन्तर्गत थपियो। अब हामी घर मा स्ट्यु तयार छ कि मान गर्न सक्नुहुन्छ।

यो घर स्ट्यु धेरै सस्ता पसलमा किनेको भन्दा छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। 0.5 लीटर डिब्बे को लागत मूल्य घर स्ट्यु वरिपरि 1.5 डलर। सुपरमार्केट यो उत्पादन को मूल्य ध्यान चित्रकला, आश्चर्य अपरिहार्य छ। त्यहाँ उनले 2 मा खडा वा 3 पटक थप महंगा।

घर स्ट्यु एकदम, स्वादिष्ट हानिकारक additives को नि: शुल्क छ। को जार खोल्दै, तपाईं यसलाई वास्तविक मासु पक्का हो। यो क्यान्ड मासु कारखाना बारेमा भने गर्न सकिन्छ। कहिलेकाहीं तपाईं किन्न खुला छ, र त्यहाँ porridge केही दयालु हुन्छ। घर क्यान्ड मासु अवस्थामा छिटो खाजा जहाँ निःशुल्क समय छोटो छ, र खाना पकाउने लागि कुनै समय तयार लागि आदर्श छ। मिनेट भित्र तपाईं porridge पकाउन र यो एउटा प्राकृतिक उत्पादन थप्न सक्नुहुन्छ - घर स्ट्यु। एक स्वादिष्ट खाने तयार छ, खानपान!