को पशुको चाक स्टेक र कसरी पकाउन के छ

धेरै अनुभवी Cooks-प्रेमीहरूको कस्तो पशुको चाक स्टेक को प्रश्नको जवाफ सक्दैन। तिनीहरूले यो एक मासु पकवान पक्का लागि सबै जान्दछन् छ; यो उहाँको प्रेम र पनि अक्सर पर्याप्त खाना पकाउन सम्भव छ। तथापि, "आधिकारिक" नाम सारा महाराज गर्न अपरिचित छ। यसैबीच, तयारी को विधि थप सामाग्री को एक न्यूनतम संग, मासु भन्दा प्राकृतिक तरिका खाना पकाउनु व्यञ्जन सक्षम बनाउँछ। र धेरै स्वादिष्ट!

पाक एबीसी: के पशुको चाक स्टेक

रोस्ट मासु, र स्टिक्स संग, र cutlets संग: के मात्र पशुको चाक स्टेक भ्रमित छैन। तर, सबै यो - बिल्कुल फरक व्यञ्जन। छोटकरीमा, कबाब, रोटी crumbs मा breaded - कि के पशुको चाक स्टेक छ। यस नुस्खा को आविष्कारक, ब्रिटिश सुरुमा पोर्क, चिकन र पनि माछा को आफ्नो तयारी मा प्रयोगको लागि अनुमति: र एक स्टेक विपरीत, पनि सख्त क्लासिक मा, त्यो हुन बीफ छैन।

रोस्ट देखि पशुको चाक स्टेक मोटाइ टुक्रा distinguishes - पहिलो उनि धेरै मोटा हुन छ। यसबाहेक, परम्परागत रोस्ट बीफ र पाकेका बाउन्स छैन, र पशुको चाक स्टेक एक हथौडा वा बेल्चा संग प्रशोधन पछि तला। तथापि, बासिन्दा अल्बियन को (र अरूलाई भन्दा शायद राम्रो हो थाहा पशुको चाक स्टेक के) केही व्यञ्जनहरु मा ओवन मा "मनमा" मासु ल्याउन, तर बरस रही मात्र पछि।

क्लासिक गोल स्टेक

कुकिङ वास्तवमा एकदम सरल छ, र पकवान तपाईं सही मासु चयन र frying समय देखि अंदाजा भने, धेरै कोमल बाहिर बारी हुनेछ। Zhirkov को अधिकतम राशि संग, जहाँ मासु थप कोमल - बीफ को पशुको चाक तयार गर्दा, तपाईं एक काटन वा उहाँको लागि एउटा घाँटी भाग लिनु आवश्यक छ। टुकडा प्लेट मा कटौती र आधा सेन्टिमिटरले बाक्लो, तिनीहरूले विशेष परिश्रम (razlohmatilis बच्न प्राथमिकताको प्लास्टिक र्याप मार्फत) काठ हथौडा लात मार बिना अलिकति छन्। मार lezone को कचौरा मा - नुन र दूध को एक चम्मच संग अन्डा। प्रत्येक प्लेट, यो मा डूबा छ त ब्रेडक्रंब मा लुढका र सुनको खैरो सम्म दुवै पक्षलाई तला।

विशेषताहरु पकाउने प्रक्रिया:

1. तेल पग्लियो प्रयोग गरिन्छ। तपाईं सुंगुरको बोसो लाग्न सक्छ। सूर्यमुखी मा पशुको चाक स्टेक मुश्किल गर्दछ।
2. तपाईं बीफ नरम प्राप्त गर्ने निश्चित हो भने, तपाईंले यो पूर्व-खटाई मा हालन वा चिन्ह तोरी सम्झना र घण्टा एक जोडी धान्न सक्छ।
3. तयार पशुको चाक कबाब, प्वाल पार्ने काम छलफल र सजिलै स्पष्ट रस जारी। रगत अब कार्य गर्दैन, यदि बरु ड्राई मासु, पन्ध्र मिनेट लागि ओवन मा पठाउन, पानी संग कन्टेनर तल राखे।

सेवा गर्दा पकवान पग्लियो घिउ पोखे। र यो खुसीले गदगद प्लेट मा फैलाउन राम्रो छ।

छाँट्दछ संग पशुको चाक स्टेक

के राम्रो यो पकवान छ - यो पाकशाला कल्पना लागि एक ठूलो पर्याप्त ठाउँ दिन्छ। सुकेको फल - हामी तपाईंलाई एक मूल पशुको चाक स्टेक नुस्खा एक बरु अनपेक्षित घटक समावेश जो तयार सुझाव। मासु बर्क को आधा किलोग्राम रूपमा, माथि वर्णन चाँडै ब्रेडक्रंब मा लुढका र तला - एक कुरकुरा, तर यसलाई तयार छ छैन सम्म। अल्छी गर्ने प्लेट पनि पिटे सक्दैन - हेरफेर मासु थप धन्यवाद र यति निविदा हुनेछ। pitted छाँट्दछ दुई सय ग्राम पाँच मिनेट को लागि पानी उम्लिरहेको संग खोसिएर नाङ्गै अग्रिम, त्यसपछि यो सुकेको छ। कटा मासु पाक को एक तह गठन गर्ने सारे छन्। तिनीहरूलाई बीच छाँट्दछ फँस। को बीफ रस संग एक कराइ मा 3-4 गाजर स्लाइस pripuskayut र मासु को शीर्ष मा राख्नु। भुना निम्न पारदर्शिता तीन छल्ले lukovok र गाजर माथि वितरण। फारम शोरबा एक गिलास भरिएको छ - र लगभग दुई घन्टा को लागि ओवन मा। यस्तो पशुको चाक स्टेक (लेख फोटो) ब्रान्ड र आफ्नो परिवार मा मनपर्ने पकवान बन्न निश्चित छ।

तोरी पाप्रो

अनिवार्य प्रक्रियाहरु को योजना परिणाम लागि ब्रेडक्रंब मा breading मासु बहिष्कृत। तर यो स्वादिष्ट "लुगा" बिना रहन हुनेछ! उनको लागि, milled सूरजमुखी बीउ को आधा कप - कच्चा हुन सक्छ, फरक बिना केवल purified यदि तला गर्न सकिन्छ। तोरी मिश्रण दुई अन्डा yolks, नुन, मरिच, लाल शिमला खुर्सानी र बीउ बलियो दुई चमचा। प्रत्येक तयार पशुको चाक स्टेक बीफ चाँडै पनि उच्च गर्मी मा प्रकाश, र पैन, को राखे पन्नी गर्न सारे। मासु उदार पकाएको पास्ता संग lubricated र पाँच मिनेट लागि ओवन मा राखे। यो मासु पनि छुट्टी तालिकाको लागि एक वास्तविक सजावट बन्न सक्छ!