खट्टा क्रीम को पास्ता सस: व्यञ्जनहरु

लगभग सबैको जस्तै सस। आखिर, तिनीहरूले साधारण पकवान थप स्वादिष्ट र मूल गर्न सम्भव बनाउन। केही अवस्थामा, बिना चटनी गरेन, उदाहरणका लागि, पास्ता खाना पकाउने गर्दा। पीठो उत्पादनहरु सानो स्वाद छ। यो स्वाद र piquancy दिन चटनी अनुमति दिन्छ। त्यसैले तपाईं यसलाई कसरी पकाउन गर्छन्? अक्सर, महाराज पास्ता सस खट्टा क्रीम को।

स्वाद को एक किसिम

पास्ता सस सामान्यतया विभिन्न additives संग क्रीम देखि तयार छ। यो तपाईं यसलाई एक स्वादिष्ट स्वाद दिन अनुमति दिन्छ। तयार खट्टा क्रीम सस एक आधार, तपाईँ मात्र होइन तर, तर दूध, पीठो, तरकारी वा घिउ संग उत्पादन को एक मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

अक्सर, एक विशिष्ट रंग सस ड्राई सेतो रक्सी, लसुन, टमाटर को पेस्ट, मशरूम, मरिच, barberry, सुकेको तुलसी र विभिन्न जडीबुटी थपियो दिनकै। तर, पकाउने प्रक्रियामा मसला र additives को एक ठूलो संख्या एकैचोटि प्रयोग गर्न सकिँदैन। अन्यथा, खट्टा क्रीम को पास्ता सस राम्रो स्वाद हुनेछ।

एक क्लासिक नुस्खा

तपाईं आवश्यक एक स्वादिष्ट चटनी तयार:

1. खट्टा क्रीम - साढे कप।
2. सोल -। 1 चम्मच।
3. चीनी - 1 चिम्टी।
4. जमीन मरिच, प्राथमिकताको कालो - स्वाद।

तयारी को प्रक्रिया

एक क्लासिक पास्ता सस खट्टा क्रीम बनेको तयार पार्न धेरै उत्पादनहरु आवश्यक छैन। यो आधारभूत नुस्खा छ। एक गहिरो कन्टेनर मा खट्टा क्रीम खन्याउन गर्नुपर्छ। उत्पादन को बोसो सामग्री कुरा छैन। को क्रीम जमीन मरिच, नुन र चिनी थप्न आवश्यक छ। घटक राम्रो मिश्रण गर्नुपर्छ। एक homogeneous ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ।

इच्छित भने, पास्ता podsolit लागि समाप्त क्रीम सस या त अमिलो यसलाई थप्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, धेरै, तपाईं सिरका वा कागति को रस को एक थोपा थप्न सक्नुहुन्छ।

मलाईदार पनीर सस लागि नुस्खा

तयार पास्ता लागि सस खट्टा क्रीम र पनीर संग, राम्ररी उत्पादनहरु को चयन गर्नुपर्छ। यो के हुनेछ?

1. अन्डा - 2 पीसी।
2. घिउ क्रीम - 20 ग्राम
3. हार्ड पनीर प्रजातिहरू - 40 ग्राम
4. तर - 80 ग्राम
5. खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
6. पीठो - 2 Tbsp। चम्चा।

पकाउने चरणमा

तपाईं गहिरो कन्टेनर मा खट्टा क्रीम र अन्डा जडान गर्नुपर्छ। जरूरी घटक एक ब्लेंडर को मद्दतले हल्लाउ गर्न। पनीर मात्र durum रोजेको हुनुपर्छ। यो ठीक जाल संग अंगीठी पर्छ। पनीर को खट्टे क्रीम र अन्डा मिश्रण थपियो गर्नुपर्छ। सबै एक सानो whisk लागत।

आगो मा एक पैन राख्नु र क्रीम देखि यो मा मक्खन ढल्छ गर्नुपर्छ। त्यसपछि ट्यांक निरन्तर यो जगाएर, मिश्रण खन्याउन आवश्यक छ। कि पछि, तपाईं को धेरै को क्रीम र पीठो प्रविष्ट गर्नुपर्छ। 3 मिनेट कम गर्मी मा आवश्यक चटनी गर्मी। इंगित उम्लिरहेको सिफारिस छैन ल्याउ। खट्टा क्रीम पास्ता को तयार सस नुन संग गर्मी र मौसम देखि हटाइनु पर्छ।

पीठो संग नुस्खा

पास्ता लागि तपाईं कसरी अरू क्रीम सस पकाउन सक्छ? तयार तपाईं आवश्यक:

1. खट्टा क्रीम - 500 ग्राम
2. पीठो - '25
3. घिउ क्रीम - '25
4. स्वाद - नुन र मसला।

कसरी खाना पकाउनु

सुक्खा कराइ मा तपाईं पीठो तलना पर्छ। त्यो एक हल्का पहेंलो रंग किन्न गर्नुपर्छ। त्यसपछि, आटा शांत गर्नुपर्छ। यो आवश्यक छ गर्न घिउ थप्न र राम्रो मिश्रण गर्न। बिस्तारै क्रीम मिसिनु प्रविष्ट गर्नुपर्छ। क्षमता आगो राख्न र जोश वजन गर्न ल्याउन आवश्यक छ। कि पछि मात्र तपाईं सस मरिच र नुन थप्न आवश्यक छ। जन 5 मिनेट को लागि जोश पर्छ। निष्कर्षमा, तपाईं सस सकिन र त्यसपछि आगो राख्नु आवश्यक छ। जनसंचार फोडा गर्न सुरु गर्दा, यो बन्द र सुन्दर गर्न सकिन्छ।

दोस्रो तरिका

एक पीठो मा खट्टा क्रीम सस फरक पकाएको गर्न सकिन्छ। यो उद्देश्य लागि हामी आगो मा पैन राख्नु र यसलाई मा क्रीम खन्याउन। जब यो फोडे, तपाईं पीठो प्रविष्ट गर्न सक्नुहुन्छ, र राम्ररी हलचल। कि पछि, तपाईं नुन र मरिच खानुहोस् गर्न सक्नुहुन्छ। मिश्रण फेरि एक फोडा गर्न ल्याउन र गर्मी देखि हटाउन गर्नुपर्छ। तयार क्रीम सस कुनै पनि गांठ हटाउन सकिन गर्न सिफारिस गरिएको छ।

के चटनी मा पीठो थप गर्न सकिन्छ

को क्रीम सस, पीठो मा पकाएको, तपाईं जायफल र अन्य मसला को एक बिट थप्न सक्नुहुन्छ। ग्याँस स्टेशन विविधता गर्न, तपाईं मसले अण्डाको पहेंलो भाग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, मेहनत उसिनेर उसिनेर, 1/3 कप तेल, बोट-आधारित, कटा साग, टमाटर को पेस्ट चम्चा, चम्चा प्याज, राम्रो grater, तोरी को केही चम्मच मा कटा केही spoonfuls। प्रत्येक अतिरिक्त चटनी थपिएको छ एक्लै खडा। एक पटक सबै थप्न छैन। अन्यथा, चटनी राम्रो स्वाद हुनेछ।