खाने पोर्क लागि के खाना पकाउनु: भारतीय भोजन को Vindaloo नुस्खा

"खाने को लागि के खाना पकाउनु," लामो पकाउने वा पाक आवश्यकता छैन को मासु संग तुलना गरिएको छ जो पोर्क, तपाईं सधैं माथि केहि छिटो आउन सक्नुहुन्छ: Housewives अक्सर प्रश्न विचार। garnished मसला संग मासु बस तला स्लाइस हार्दिक र स्वादिष्ट व्यवहार हो। तर यदि तपाईंको योजना खाना पकाउने समावेश छैन द्रुत खाने पोर्क को, हामी तपाईंलाई भारत देखि Vindaloo भनिन्छ व्यञ्जनहरु पढ्न सल्लाह। यो लसुन र सिरका मा पकाएको मासु छ।

Vindaloo लागि नुस्खा

तपाईं खाने पोर्क लागि के पकाउन गर्न निर्णय गरेका छौं। अब हामी आवश्यक सामाग्री भेला छ। यो पकवान लागि आवश्यक हुनेछ:

• 400-500 ग्राम (तपाईं घाँटी लाग्न सक्छ) वजन पोर्क टुक्रा;
• लसुन र प्याज;
• टमाटर र घंटी मरिच;
• ताजा खुर्सानी मरिच र अदुवाको;
• सिरका र मसलाहरु (दालचिनी, बेसार, लाल शिमला खुर्सानी, खुर्सानी मरिच, सुक्खा अदुवा, मरिच, अलैंची, लौंग)।

मासु तयार द्वारा थाल्छन्। मध्यम टुक्रा तिनीहरूलाई कटौती, को सिरका खन्याउन र खटाई मा हालन गर्न छोड्नुहोस्। यो मसला भुक्तान विशेष ध्यान हुनुपर्छ। एक चक्कु दालचिनी, बेसार र सुक्खा अदुवा को टिप मा लिनुहोस्। चमचा - लाल शिमला खुर्सानी, peppercorns, खुर्सानी मरिच, लौंग र अलैंची। निस्सन्देह, तपाईंले स्वाद प्राथमिकताहरू अनुसार अनुपातमा परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। पीसने गर्न मसला। कुरा छैन - यो मोर्टार वा ब्लेंडर प्रयोग गरिएको छ। परिणामस्वरूप मिश्रण सूक्ष्मता कटा लसुन जडान। तपाईंले केही लौंग (3-4) आवश्यक हुनेछ। को सिरका पोख्नुहोस्। तपाईं एक मोटी पेस्ट प्राप्त गर्नुपर्छ। आधा obmazhte मासु, अर्को तर्फ। एक फ्रिज मा राख्न वा खटाई मा हालन (यदि ताजा मासु र यसको क्षमता पक्का) कोठा तापमान मा छोड्नुहोस्। promarinuetsya यसलाई चाँडै कोठा मा, बाहिर चिसो मा कम्तिमा पनि 8 घण्टा हुनेछ।

पोर्क को खाने को लागि के खाना पकाउनु: अर्को चरण

सानो घन मा प्याज काट्न र caramelize यसलाई तलना। कटा ताजा अदुवा र लसुन थप्नुहोस्। को मसला पेस्ट को बाँकी आधा, प्याज थप्नुहोस्। तपाईं पकवान पानी मा dolete पछि यो गर्न सकिन्छ। त्यसैले, तपाईं frying मसला जोगिन छौँ। एक पूर्ण बिभिन्न गन्ध प्राप्त गरेपछि लसुन sautéing पछि। आफैलाई लागि तपाईँको लिङ्कमा थप निर्णय। टमाटर सफा। प्याज तलना। त्यसपछि पानी सानो सिरका थप्नुहोस्। शेष नुन र चिनी संग align। यो तेज र स्वादिष्ट खोज्नुपर्छ। एक सानो चोट अलैंची बीउ मा सस राखे। अब मासु डुबाउनु। यो मध्यम गर्मी मा 40 मिनेट को लागि पकाएको गर्नुपर्छ। 10 मिनेट को लागि अन्त अघि ताजा राख्न , खुर्सानी मरिच बुल्गेरियन स्लाइस मा कटौती। अब तपाईं खाने को लागि के पकाउन थाहा छ। यो नुस्खा मा पोर्क विभिन्न तरिकामा तयार गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, तपाईं मासु, र ताजा रोस्ट खटाई मा हालन सक्दैन र त्यसपछि सस मा बुझाने। वा त्यसपछि सिरका-लसुन ठूलो तयार नभएसम्म खाना पकाउन ग्रिल मा बनाउन marinated मासु। विभिन्न विकल्प प्रयास गर्नुहोस्, तपाईं एक स्वादिष्ट पकवान प्राप्त गर्न सक्षम हुन सक्छ। कुनै पनि घटना मा, लागू गर्दा Vindaloo उपाय पालना। मासु एक प्लेट मा 2-3 भन्दा बढी टुक्रा राख्न र सस को चमचा को एक जोडी थप्न गर्नुपर्छ। यो पकवान आफ्नो पेट भर्न र स्वादिष्ट स्वाद र सुगन्ध आनन्द गर्न सिर्जना गरिएको छैन।

पकवान गर्न Garnish

हामी तपाईं खाने को लागि खाना पकाउन के को विचार सुझाव। पोर्क बनाउन एक भारतीय पकवान Vindaloo। सेवा अघि, उदार कटा cilantro संग छिडकना। Garnish सिद्ध marinated वा ताजा तरकारी संग भात पकाएको। यसबाहेक, ताजा मासु केक राम्ररी खुवाउनुभयो।