गाजर केक muffins, प्यानकेकहरू र Pies: गाजर संग पाक

खाद्य गाजर मात्र होइन स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी: यो मीठो तरकारी भिटामिन, समर्थक-भिटामिन ए, भिटामिन सी, पोटासियम फलाम र तामा, को खनिज लवण समावेश गर्दछ। गाजर केक वा casserole, गाजर तयार एकदम सजिलो संग muffins वा केक: को गाजर को आफ्नो उत्कृष्ट स्वाद गुणहरू कारण पाक लागि आदर्श छ।

गाजर केक खाना पकाउनु, गाजर अंगीठी र बिस्तारै squeeze आवश्यक छ। को पतला साढे ताजा खमीर को पानी 20 ग्राम कप (सुखी तिनीहरूले 3 को दर प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ: 1)। गाजर, थपियो (300 ग्राम) छेड्नु तीन अन्डा, कप आटा खन्याउन सबै राम्ररी त्यसपछि, भड्काए न्यानो ठाउँमा राख्नु।

को खडा उमालेर बनाउनु बाँकी पीठो थपियो (सबै यो 0.5 किलो हुनुपर्छ) घन्टा, तेल कप चीनी को 100 ग्राम, साढे। एल नुन। इच्छित भने, आटा अझै पनि कागति बोक्रा र वानीलिन, अफीम, किशमिश वा पागल राख्न सक्नुहुन्छ। सबै kneaded र पुन: खडा लागि सेट। आटा राम्रो तरिकाले यसको प्रसार को हदसम्म केक पैन र पाक्नु मा कोमल सम्म बारेमा एक घण्टा 180 डिग्री मा वृद्धि भएपछि। तयार गाजर केक एक उज्ज्वल सुन्तला रंग छ। व्यञ्जनहरु को एक किसिम संग muffins गाजर को कुटपिट अन्डा राख्नु छैन जो मामला मा, उपवास पालन गर्नेहरूलाई लोकप्रिय छन्, र घिउ तरकारी संग बदलिएको छ।

गाजर पकाएको गर्न सकिँदैन र स्वादिष्ट प्यानकेकहरू, तर यो लागि यो पहिलो खाना पकाउनु हुनेछ। पकाएको गाजर (1 किलो) जमीन, पाउंछन् वा न्यानो अझै पनि एक ब्लेंडर मा एक काँटा संग kneaded छ - यो महत्वपूर्ण छ। को puree राख्नु नुन दुई मार अन्डा, 2 Tbsp प्राप्त। एल। सिरका, खट्टे दूध वा मक्खन, एउटै चीनी को (को बारे 60 G)। पहिले थपियो जो 1 साढे घन्टा पीठो 1 किलो, पोख्नुहोस्। एल सोडा, र राम्रो तरिकाले kneaded आटा। पाकेका गाजर प्यानकेकहरू धेरै तातो कराइ मा। गाजर धेरै मिठाई, चिनी छैन भने, तपाईंले थप राख्न सक्नुहुन्छ। यी प्यानकेकहरू को गाजर केक भन्दा कम स्वादिष्ट प्राप्त छन्, तर तिनीहरू चाँडै र सजिलै तयार छन्।

स्याउ, किसमिस वा मूल संग - - सोया संग मिठो: त्यहाँ गाजर fritters अन्य व्यञ्जनहरु छन् पनीर, टोफु र आलु। उत्तरार्द्ध को तयारी कच्चा, grated आलु र गाजर लिन लागि (1: 2), हल्कासित एक काँटा प्रि-मसले छ जो एक सानो टोफु, squeeze र यसलाई थप्न। वजन राख्न नुन, मरिच वा अन्य मसला, साथै वनस्पति तेल र आटा (एक र दुई साना आलु गाजर - 1 Tbsp ..)। यो नुस्खा र आलु र गाजर मा देखि - कच्चा, यो ढक्कन अन्तर्गत प्यानकेकहरू भुट्नु कम्तिमा 20 मिनेट छ। तालिका लागू गर्दा, तपाईँ तिनीहरूलाई सलाद पात राख्न सक्नुहुन्छ।

गाजर प्यानकेकहरू पकाएको गर्न सकिन्छ। तर, यो नुस्खा यसलाई आवश्यक Tinker छ, तर परिणाम यो लायक छ। धोए र साफ गाजर को एक पाउन्ड लिन र कोमल सम्म यो जोश। समाप्त गाजर puree उम्लिरहेको थपियो triturated गर्न ¾ एल दूध (750 एमएल) र गरम। को उम्लिरहेको Mash ध्यान गांठ बच्न दल्नु, बिस्तारै पीठो एक गिलास खन्याउन गर्न आवश्यक छ। कि पछि, राम्रो तरिकाले सबै जगाएर, पानी वा दूध अर्को कप थप्नुहोस्। 4 अन्डा मा ड्राइभ, पीठो अर्को कप खन्याउन। ताजा खमीर को 100 G थप्न (हुन पानी एक गिलास मा पूर्व-पतला गर्न), आटा राम्रो kneaded छ र दुई घण्टा यसलाई छोड्नुहोस्।

यो समय पछि, कुटपिट मा नुन, 2 Tbsp थप्नुहोस्। एल। तेल, सेन्ट साढे। एल। चीनी। सबै चलाउनु, अन्य आधा पीठो एक कप थप्न र 15 मिनेट को लागि kneaded। शीर्ष मा एक तौलिया ढाकिएको न्यानो ठाउँमा आटा, राखे। यो rises एक पटक, यो प्यानकेकहरू Bake गर्न सम्भव छ।

प्राय bakes गर्नेहरूलाई केक व्यञ्जनहरु गाजर संग पनि, पक्कै पनि रोचक हुनेछ। निम्नानुसार Pies वा केक लागि गाजर को भरने तयार पारे। को purified गाजर (1-1.5 किलो) खन्याउन, कट थिए साढे कला। पानी र कोमल सम्म स्ट्यु। ब्रेज्ड गाजर तेल र धेरै चिनी अर्को spoonful थप्न milled, नुनीन। यदि यो चीनी राख्नु छैन, तर 3-4 कटा उसिनेर अन्डा थप्न - तपाईं र एक दिलकश भराई बनाउन सक्छ। यस्तै मा तयार र कद्दू संग भरी छ।

को ग्लेज पकाना पछि गाजर केक अन्डा श्वेतक र कागति को रस को वाहेक संग धुलो चिनी ग्लास बाट लेपित गर्न सकिन्छ। द्वारा प्यानकेकहरू र crepes गाजर खुवाउनुभयो तर, मह वा भनिलाको कस्टर्ड सस 1 साढे कला। दूध, दुई, अन्डा, सेन्ट साढे। चिनी र वेनिला को वाहेक संग आटा को एक चम्मच।